Новости Овцеводства. Страница 10 из 10

На австралийской ферме родился двутелый ягненок-паук

На австралийской ферме родился ягненок-мутант с двумя телами, восемью ногами и одной головой. Об этом сообщило издание The Mirror.

Фермер Эшли Бейтс (Ashleigh Bates) с острова Кенгуру обнаружил, что одна из его овец слишком долго рожает. «Во время сезона ягнят мы постоянно проверяем, не нужна ли нашим овцам помощь. Это непросто, если учесть, что у нас их пять тысяч, но даже при таком количестве было легко заметить, что у этой самки какие-то сложности», — рассказал он.

Бейтс вытянул за голову ягненка и понял, что это сиамские близнецы. «Это большая редкость. Мне 65 лет, из них 50 лет я работаю на ферме, но вижу такое впервые», — отметил австралиец. Необычный ягненок родился мертвым, однако его матери удалось выжить.

Это не новость, констатация: в Австрии сегодня 2,5-2,8 евро/кг за живой вес принимают на бойне овец, или 4,6 евро/кг за тушу. Если просто забой, то 25-30 евро за голову. Привозишь зверей и забираешь туши как хочешь. И за эти деньги ещё порежут и упакуют.
В рознице в Австрии если полтуши или тушу целиком, то 6-6,5 евро за кг. Если по запчастям, совсем другие цены.Корейка 20-25 евро!

На Кубани вывели овец со спецчелюстями
Представители южно-мясной породы овец обладают характерными и очень полезными признаками
На создание южно-мясного барана ушло почти 20 лет, но это того стоило, рассказывает автор «Российской газеты» Евгения Семизарова в своем материале на портале «РГ».
Новая порода интенсивного типа: быстро растет и набирает вес, а плодовитость на четверть выше, чем у обычных пород. Отличаются они и более качественной шерстью.
- В принципе породу мы создавали под требование рынка. Если раньше шерсть ценилась и хорошо окупалась, то на сегодняшний день в приоритете мясная продукция. Поэтому получение быстрорастущей ягнятины являлось для нас самым важным, - говорит главный научный сотрудник Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии Анна Куликова.
Для поставленной задачи применялись сложные системы скрещивания. В основу южно-мясной породы были положены все положительные качества северокавказской, восточно-фризской и советской мясошерстной пород. А большую выносливость новая порода получила от местной кулунданской овцы.
Внешне южно-мясные овцы отличаются от других достаточно большим размером. А хорошо развитые челюсти обеспечивает им выживание в любых условиях. Да и в пище они особо не привередливы: могут употреблять даже самые грубые корма. Живая масса ягнят к 6-8 месячному возрасту достигает уже 36-45 килограммов. А вес взрослых баранов - до 140 килограммов.

Как сделать правильный овечий сыр - настоящий суперпродукт - фото эксклюзив
Польские ученые назвали секретный ингредиент в рационе овец для получения самого вкусного и полезного сыра
Ученые из Польши Анна Джарзиновска (Anna Jarzynowska) и Эва Питер (Ewa Peter) выяснили, как добавление трав в зимний рацион овец повлияло на качество овечьего сыра и его питательную ценность. Научная работа была опубликована в Scientific Annals of Polish Society of Animal Production - Vol. 14 (2018), No 1, 39-51.

Исследование проводилось на образцах сырого овечьего молока и изготовленных из него сыров.

Молоко было получено от цветных мериносов польского разведения. С февраля по март животные содержались в овчарне и получали в качестве корма сыпучий концентрат с добавкой концентрата рапса.

Для эксперимента были сформированы три группы: группа I - питание без добавление травы к корму и группы II и III, в которых смесь трав
добавляли к концентрату в количестве 10 и 20 г на голову в день соответственно.

Затем из полученного молока изготовили экспериментальные партии сычужного сыра и сравнили химический состав и пищевую ценность. Результаты показали, что добавление травы в количестве 20 г на овцу значительно увеличило содержание минералов в сыре из молока, полученного из овцы группы III, на 6,1% и 6,6% по сравнению с группы I и II соответственно. Экспериментальный фактор не повлиял на другой параметр пищевой ценности сыра, т. е. на содержание белка и жира или их взаимных пропорций, то есть на энергетическую ценность продукта.

Важным показателем стало то, что кормление с добавлением трав в зимний период (когда у животных увеличивается заболеваемость, связанная с особенностями рациона) помогло укрепить здоровье овец с доказанным положительным эффектом.

Смесь травы, использованная в эксперименте, состояла из 9 трав (крапива обыкновенная Urtica dioica, фенхель Filliculum capillaceum, тмин обыкновенный caraway Carum carvi, кориандр Coriandrum sativum, пажитник Trigonella foenumgracum, мята перечная Mentha piperita, календула лекарственная Calendula officinalis, ромашка Matricaria chamomilla и расторопша Silybum marianum). Предполагается, что эта смесь трав улучшила пищеварение и обмен веществ у животных, оказывая бактериостатическое и противовоспалительное действие, тем самым повышая качество молоко, используемое для производства сыра.

Поскольку современные потребители предпочитают продукты, которые не только вкусны и безопасны, но и полезны для здоровья, улучшить качество продуктов питания, в данном случае, овечьего сыра можно путем правильного кормления животных.

В опросе, который провели польские ученые среди сограждан, до 78% респондентов заявили о своем желании покупать здоровую и менее обработанную пищу с естественным происхождением ингредиентов. Среди пищевых продуктов овцеводства наиболее известным был назван сыр (его назвали 72% респондентов), хотя овечье молоко также очень полезно.

Изучение отдельных компонентов овечьего молока показало, что оно имеет гораздо более высокое содержание сухого вещества и, следовательно, больше белков и жиров, чем коровье или козье молоко.

Следовательно, это превосходное сырье для производства сыра, которое дает больший выход продукта (количество сыра в кг, полученное от 100 кг молока), чем коровье или козье молоко.

Овцы быстрого реагирования - зачем сдают в аренду овечье стадо

Следом за востребованной услугой по доставке на сельхозугодья пчелиных ульев набирает популярность и доставка овечьего стада. Какие преимущества это дает растениеводам

Большинство производителей агрокультур обычно не занимаются овцеводством, тем не менее иногда им необходима помощь этих животных для того, чтобы завершить сезон, и тогда они прибегают к услугам владельцев овечьего поголовья.

Итак, каковы преимущества введения овец в севооборот?

Первое. Вряд ли надо объяснять, что качество всегда выигрывает от увеличения количества органического вещества. Навоз от пасущихся животных - отличный источник органики. Овцы «поставляют навоз» более равномерными дозами и не так сильно разрушают верхний плодородный слой, как КРС.

Овечий навоз считается очень ценным удобрением. Он содержит почти в два раза больше азота и на одну треть больше калия, чем коровяк. За зиму перепревший навоз весной будет замечательным подспорьем для растениевода. Правда, некоторые предприимчивые фермеры собирают часть навоза и перепродают огородникам с хорошим прибытком.

Овечий навоз содержит:
• воды — около 65%;
• органических веществ — 31,8%;
• калия — 0,67%;
• азота — 0,83%;
• кальция — 0,33%;
• фосфора — 0,23%.

Второе. Борьба с сорными растениями происходит весьма эффективно, когда на убранное после основной культуры подсеваются быстрорастущие урожаи кормовых трав, такие как цикорий или белый клевер. Травы сами по себе конкурируют с сорняками и служат сидератами, а пасущиеся животные, если не съедят сорняки вместе с кормовой травой, то затопчут их.

Третье. Смесь быстрорастущих трав приятна не только овцам, но и насекомым-опылителям.

Четвертое. С поставщиком «летучего стада» можно договориться о хороших скидках, тем более, когда растениевод потратился на покупку семян кормовых трав. Таким образом, получается взаимовыгодное сотрудничество, которое идет на пользу абсолютно всем.

«Мираторг» развел овец под Курском

Холдинг может увеличить вложения в производство баранины на 27 млрд рублей

Агропромышленный холдинг «Мираторг» во время запуска первой овцеводческой фермы на 30 тыс. голов в Курской области анонсировал расширение проекта. Вслед за «пилотной» должны быть построены еще 12 ферм и мясохладобойня на 34 тыс. т продукции в год. Поголовье планируется увеличить на 380 тыс. овцематок. Проект будет реализовываться на территории четырех областей — Курской, Орловской, Брянской и Тульской. Объем инвестиций в расширение оценивается в более 27 млрд руб. Эксперты считают первое в России промышленное производство баранины «амбициозным, но рискованным» из-за недостаточного спроса.

Президент холдинга Виктор Линник, глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев и губернатор Курской области Александр Михайлов 21 сентября открыли в Фатежском районе первую овцеводческую ферму «Мираторга» с поголовьем из Австралии. «Пилотная» ферма стоила 2,87 млрд руб. Ее материнское поголовье составляет 30 тыс. голов овцематок. Одновременно на ферме могут находиться 50 тыс. голов скота. Выпускать в год планируется 67 тыс. голов товарных животных (3,28 тыс. т в живом весе). Реализацией проекта занимается ООО «Фатежская ягнятина». Господин Патрушев заметил, что «это первая индустриальная ферма в РФ, раньше такой формат не использовался». Министр сообщил, что проект получил около 2 млрд руб. льготных кредитов.

В ходе церемонии открытия были анонсированы планы компании по расширению овцеводческого проекта. «Ферма является нуклеусом и станет основой для более масштабного производства»,— сказал Виктор Линник.
По его словам, в дальнейшем могут быть построены еще 12 ферм. Маточное стадо должно увеличиться на 380 тыс. голов, а ежегодное производство мяса в живом весе — на 71,2 тыс. т. Проект будет реализовываться на территории четырех областей — Курской, Орловской, Брянской и Тульской. Вместе новыми фермами «Мираторг» планирует построить мясохладобойню на 1,3 млн голов в год — весь прогнозный объем выпуска товарных животных. Готовой баранины должно производиться 33,9 тыс. т в год. Стоимость 12 ферм и мясохладобойни оценивается в 27,5 млрд руб. Планируется создать всего 1 тыс. рабочих мест, а объем налоговых отчислений от проекта «Мираторг» оценивает в 1,1 млрд руб. в год.

По данным Росстата, на конец 2017 года поголовье овец в России составляло 8,7 млн голов (в 2016-м — 8,8 млн). Всего в Черноземье эти показатели равнялись соответственно 496,4 тыс. и 513,4 тыс. голов. В Курской области, по данным Росстата, в 2017 году было 79,1 тыс., а в 2016-м — 79,8 тыс. голов. При этом большая часть приходится на личные хозяйства — по итогам 2017 года там насчитывалось 46,6 тыс., в то время как на КФХ пришлось 14,8 тыс., а на сельскохозяйственные организации — 17,7 тыс. Это второе по Черноземью место, наиболее крупные показатели у Воронежской области: в 2017-м там насчитывалось 182,4 тыс. голов, в 2016-м — 190,5 тыс. По России лидерами являются Дагестан (5,2 млн голов), Калмыкия (2,4 млн) и Ставропольский край (1,9 млн).

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что проект «Мираторга» является первым в России по промышленному производству баранины и ягнятины. По его словам, сегодня в стране производство мяса из малого рогатого скота (овцы, козы) составляет менее 2%, или около 200 тыс. т мяса в год. «Промышленного производства просто не было, при этом спрос на такое мясо всегда был, но покупали его только на рынках, у фермеров и небольших предприятий. Соответственно, в продуктовых сетях такая продукция была плохо представлена, так как ритейлерам необходимы стабильные поставки, широкий ассортимент и современная потребительская упаковка. Холдинг все это обеспечить может».

Кроме того, по мнению эксперта, рынок находится во многом в «серой» зоне, и сейчас покупателю трудно понять, откуда прибыло мясо, есть риски, что оно было получено от больного животного. «Холдинг же, построив фермы и завод, все подобные риски устранит»,— пояснил Сергей Юшин. Он также добавил, что продукция может быть востребована не только на отечественном рынке, но и на зарубежных: «В мире не так много производителей баранины и ягнятины, это в основном Шотландия и Новая Зеландия. При этом такое мясо не имеет никаких конфессиональных ограничений, поэтому спрос на него будет только расти».

Управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский называет проект «амбициозным и рискованным одновременно». «Спрос на баранину в России является крайне низким. Согласно официальной статистике, за 20 лет уровень потребления этого мяса в России стабильно растет, но если 20 лет назад в среднем за год на одного россиянина приходился 1 кг баранины, то сейчас это 1,2-1,3 кг. Но массового спроса на качественную баранину ждать не стоит»,— пояснил господин Жарский. По его словам, «более-менее высокий» спрос на баранину поддерживается в национальных республиках юга и Северного Кавказа, но там свыше 70% предложения мяса формируют мелкие фермерские или частные хозяйства.

Эксперт управляющей компании «Солид менеджмент» Сергей Звенигородский полагает, что «Мираторг» планирует «создать под себя» российский рынок промышленного производства баранины. «Инвестиции отвечают масштабам проекта, но сам он несколько опережает динамику изменения спроса на качественное мясо. На долю баранины в структуре потребляемого в нашей стране мяса приходится всего 0,3%, это мизерный процент, даже оленины, куда более специфического, с точки зрения среднестатистического потребителя, продукта, реализуется больше»,— заключил господин Звенигородский.

ВЕС БАРАНОВ ТАТАРСТАНСКОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ МОГУТ ДОСТИГАТЬ ДО 150 КГ
Новая порода овец со звучным названием «татарстанская» была выведена 8 лет назад. Не сложно догадаться, что самим названием порода овец обязана Республике Татартсан, где порода была создана. Сама ферма расположена в Нижнекамской районе и носит название агроферма «Карамалы».

Одним из главных преимуществ этой породы овец можно назвать большой живой вес (некоторые животные, по словам селекционеров, могут достигать живой массы в 150 кг). Таким образом, наша татарстанская порода овец может составить отличную конкуренцию таким породам, как дорпер и тексель. Ведь эти две породы считаются одними из рекордсменов в мире по живому весу.

Селекционеры отмечают и еще одно преимущество породы: это улучшение местных пород овец. Например местные фермеры покупают баранов татарстанской породы с целью улучшить мясную продуктивность своего поголовья. Как отмечают специалисты агрофермы «Карамалы», вес в возрасте 6 месяцев может достигать 20 кг.

Стоит сказать еще о преимуществах новой породы овец: они хорошо переносят холода, имеют хорошее здоровье, плодовитость и неприхотливы в содержании. Последняя характеристика, на взгляд «Первого портала овцеводства» весьма ценна. Ведь многие зарубежные породы овец, которые имеют отличную мясную продуктивность у себя на родине, не всегда успешно адаптируются к нашему российскому климату и не так быстро набирают живую массу.

Как сообщает ресурс «НТР 24», познакомится с татарстанской породой овец приехали овцеводы со всей республики. Сотрудники агрофермы «Карамалы» показали не только племенных баранов и овец, но и «родильное отделение», где ягнята вместе с овцематками находятся после рождения.

Наряду с осмотром животных и фермы, было рассказано о том, как содержать, как кормить и как справляться с болезнями овец. Овцеводы Татарстана остались довольны визитом на ферму.

вот так работать нужно красиво...

перегон на зимние пастбища

купка овец Хасавюртовский район

ну вот и спорить не придется

РАЗВЕДЕНИЕ ОВЕЦ В ПРОМЫШЛЕННОМ МАСШТАБЕ СТАНЕТ РЕАЛЬНОСТЬЮ

Разведение овец в Ставропольском крае является одним из самых популярных направлений сельского хозяйства. Многие овцеводы называют Ставрополь овцеводческой столицей России.

Однако даже для региона Российской Федерации, который входит в тройку лидеров по количеству овец, предприятие, где размер поголовья сможет дойти до 600 000 голов овец, кажется чем-то необычным. Ведь фермы, где бы содержалось такое количество овец, пока нет в России.

Но именно это количество заявлено губернатором Ставрополья – Владимиром Владимировым в ходе планёрки. Проект будет реализован холдингом “Дамате”. Разводить овец в промышленном масштабе будут в Кировском округе.

Около 2 миллиардов рублей: именно в такую сумму оценивается проект, где может содержаться 600 000 овец. Планируется, что первых овечек новые площадки фермы смогут принять уже к 2020 году. Ведь именно к середине 2020 года строительство предприятия планируют завершить.

Что касается преимуществ, то реализация такого крупнейшего овцеводческого предприятия по разведению овец, то они очевидны уже сегодня.

Во-первых, на сегодня составляется реестр племенных предприятий, которые будут участвовать в инвестиционном проекте. Первый портал овцеводства пока не обладает информацией, какие именно породы овец планируется разводить на крупнейшем предприятии.

Во-вторых, один лишь факт, что в Ставрополье будет разводиться более полумиллиона овец, даст новый стимул для развития перерабатывающих предприятий.

Будущая продукция будет сертифицирована по стандартам кошер и халяль. Следовательно, готовая продукция может быть не только реализована на территории Российской Федерации, но и экспортироваться в страны Северной Африки и Ближнего Востока.

Холдинг «Дамате» уже имеет опыт реализации успешных и крупных проектов. Самым известным считается комплекс по производству мяса индейки с объемом инвестиций более 12 миллиардов рублей. Также «Дамате» занимается разведением крупного рогатого скота.

Редкие овцы, питающиеся морскими водорослями, могут исчезнуть

Роналдсейские овцы, чья диета вызывает удивление, находится на грани исчезновения. Фермеры дали слово сохранить породу

Роналдсейские овцы – порода, обитающая на архипелаге Шотландских Оркнейских островов, является старейшей в Северной Европе и одной из самых редких в мире.

Согласно исследованию старых костей роналдсейских овец, найденных на Оркнейских островах, их ДНК насчитывает 8000 лет, столько же, сколько происхождение самого островного сельского хозяйства.

Эти овцы живут в дикой природе на берегах островов и питаются морскими водорослями, генетическая адаптация складывалась на протяжении веков. Мясо отличается уникальным вкусом.

Фермеры считают, что надо приложить все усилия для сохранения породы. 12 заводчиков объединились с этой целью.

Билли Мьюир, владелец ценного поголовья, сказал, что он сделает все возможное, чтобы порода сохранилась и осталась тесно связанной с естественной средой обитания.

«Жизненный цикл овец регулируется самой природой. Во время отлива они спускаются на берег, чтобы питаться водорослями, и возвращаются на опушки, когда наступает прилив. Однако, при отсутствии доступа фермеров к рынку, сложной логистикой убоя и с сокращением тех, кто желает заниматься овцеводством, поголовье с каждым годом уменьшается», - отметил он.

(Источник и фото: www.farminguk.com).

Мелкий рогатый скот
Экспорт живого мелкого рогатого скота (МРС) в январе-октябре 2020 года составил 59,4 тыс. голов против 63,2 тыс. голов за аналогичный период прошлого года.

Вместе с тем в отдельных месяцы наблюдался значительный рост количества отправленных за рубеж животных. Так, в марте экспортировано 14,5 тыс. голов против 1,3 тыс. голов в этом же месяце в 2019 году. В апреле 2020 года этот показатель был равен 6,4 тыс. против 1,5 тыс. в 2019 году. В октябре экспортировано 7,4 тыс. голов МРС против 130 голов в октябре прошлого года.

Основным покупателем российского мелкого рогатого скота в этом году стала Иордания (31,5 тыс. голов), в прошлом году поставки в эту страну не осуществлялись. Среди крупных импортеров также Азербайджан (13,5 тыс. голов), Грузия (6,7 тыс. голов), Ливан (6,3 тыс. голов).