зеленое мясо в грудке бройлера

Вы здесь

8 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Sergguru
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Ступино м.о.
Регистрация: 29.02.2012 - 00:12
: 132

Здравствуйте, зарубил вчера пару бройлеров. в грудке одного нашел зеленое мясо. до этого тоже попадалось, но гораздо меньше. Искал в гугле, толковых ответов нет. http://www.youtube.com/watch?v=i99Ar91_6wU .это не мой, но точь- в точь. варианты про гематому, разлитую желчь, вакцину не катят. разделывал сам, выращена в деревне, ничем не колол. Возраст 3 месяца. Единственное что сам могу предположить, у них на груди бывают болячки типа мозолей, иногда даже с повреждением кожи. может от раздражения пометом, с какими нибудь микроорганизмами появляется нежно зеленая окраска. Но у этого и мозольки не было shok


Не в сети
Заходил: 2 года 3 недели назад
: Домодедово
Регистрация: 01.10.2015 - 14:42
: 12

Я бы обрался к орнитологу

Аватар пользователя Александр658
Не в сети
Заходил: 3 дня 2 часа назад
Россия
: Ставрополь
Регистрация: 10.12.2011 - 12:04
: 481

Всего навсего когда слетают с навеса ударяются грудью об землю отсюда и ущиб который зеленеет.

Александр

Аватар пользователя Sergguru
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Ступино м.о.
Регистрация: 29.02.2012 - 00:12
: 132

Александр, бройлеры не летают и на насестах не сидят, в местах гематом чернеет кожа и их видно снаружи, а зеленое мясо видно только при разрезе, на нем нет отеков, сгустков крови как при гематоме.
У меня появилась по этому поводу еще одна мысль: поскольку замечено было только у петухов и в возрасте, до которого они в принципе доживать не должны, возможно это своеобразный "породный" либо вторичный половой признак. Например, как белые сережки у кур несушек .Ну а поскольку бройлер это вообще инвалид детства, с набором заболеваний, свойственным только ему, то и выражается этот"признак" таким необычным образом. Но это только мое мнение, если есть на форуме специалисты, которые точно знают ответ, просьба прокомментировать. Догадки тоже можно, но только не про желчь, гематомы, и вакцинацию, это точно не они. у телефона цветопередача конечно не передает окраски но всеже кое что видно

Файлы: 
  • img20151018215419.jpg
  • img20151018215405.jpg

ищу возможности, имею способности

Аватар пользователя Дмитриев Сергей Дмитриевич
Не в сети
Заходил: 3 часа 33 минуты назад
Россия
: Барнаул
Регистрация: 17.11.2008 - 20:29
: 5833

Зеленое мясо у домашней птицы бывает по причинам:
1. При неправильном забое птицы разлилась желчь.
2. Иногда такое бывает при выращивании кур в клетке либо на полу при недостаточном количестве подстилки. В этом случае образуется намин.
Намин - это результат механического раздражения тела бройлера, чаще всего о сетчатый пол или край кормушки, если она установлена на неправильной высоте.
Иногда встречается намин и инфекционной природы, например микоплазма может спровоцировать появление наминов.

Аватар пользователя Я - Татьяна
Не в сети
Заходил: 1 год 3 недели назад
Регистрация: 06.11.2016 - 11:24
: 1

Купила курицу, продаёт частник, цена 235 за кг. У нас они называются домашними. Хорошая, большая, свежая. Оказался желвак такого же вида, как на фото. Был на одной половинке грудки на кости. Зрелище ужасное, раньше не видела. Если бы я видела как выглядит раковая опухоль, я бы сказала, что это она. Мужу скормила ноги и крылья, поджарив на сковороде, естественно, не показав желвак. Остальное - Барсику. Обалдел от такого щастья. Впредь буду покупать половинку, чтоб всё видеть. Спасибо всем, у кого что-то прочитала по теме.

Аватар пользователя Лилу Букашкина
Не в сети
Заходил: 2 часа 18 минут назад
: МО, на Оке возле Серпухова
Регистрация: 19.10.2016 - 19:10
: 2851

Может, это и есть глубокая мышечная( пекторальная) миопатия, или болезнь зеленых мышц? Если она, то ничего страшного, есть можно, просто некрасивую часть удалить.

"Люди глупы, несведущи и злы, меня мало интересует, что они думают и что делают. Если бы не храбрость мужчин, красота женщин и невинность детей, — все человечество в целом было бы просто жалко и смешно." (С)

Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Регистрация: 22.07.2017 - 20:38
: 1