Рекомендации по выращиванию цесарок от Забиякина В.А.

Вы здесь

83 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

Вот тот минимум знаний о разведении цесарок который могу подарить всем цесарководам . все остальное .Разработанная технология содержания на птицефабриках. Продукт уже продается. Это называется умным словом инновации......

ГОУВПО «Марийский государственный университет»

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ЦЕСАРКОВОДОВ

Вы хотите разводить цесарок? Приобрели инкубационные яйца или суточный молодняк цесарок? Чтобы правильно, без потерь вырастить этих птиц и получить от них максимум продукции, внимательно прочтите наши рекомендации.

1. Общие сведения
Цесарки – близкие родственники домашних кур, индеек и перепелок. Родина цесарок – Африка, но они хорошо чувствуют себя в различных районах России при любых условиях содержания, как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках. Они болеют гораздо реже кур и других домашних птиц, но очень не любят сырости.

Цесарки – птицы стадные и довольно шумливые. Хорошо уживаются с другими обитателями двора, но умеют постоять за себя. Они быстро бегают и даже взлетают. поэтому у взрослых цесарок подрезают на 5-6 см маховые перья на одном из крыльев.

Разводят цесарок для получения вкусного диетического мяса, отличных по качеству яиц, а также для борьбы с вредителями сельского хозяйства – червяками, слизнями, насекомыми (в том числе и с колорадским жуком).

Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь, содержит меньше воды и жира, чем мясо кур, по питательности и другими биологическим показателям заслуженно считается самым лучшим среди других домашних птиц. Его относят к диетически-гастрономическим продуктам питания. За рубежом цены на цесарок в 1,5-3 раза выше, чем на кур.

Яйца цесарок несколько мельче куриных, весят 40-43 грамма, имеют характерную грушевидную форму, светло-коричневой окраски, скорлупа у них толстая и весьма прочная. Поэтому цесариные яйца хорошо выносят перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +10°С. В них содержится меньше воды, чем в яйцах кур, дольше сухих веществ в желтке и в белке, больше витамина А и каротиноидов. Цесариные яйца вкуснее куриных и более питательные. В большинстве случаев цесариные яйца (их желтки) не вызывают аллергической реакции у детей и взрослых.

2. Инкубация яиц и вывод молодняка
Для инкубации пригодны яйца весом не менее 38 грамм, хранившиеся от дня снесения и до закладки в инкубатор (или под наседки) не более недели, с прочной скорлупой, правильной формы, светло- или темно-коричневой окраски. Прочность скорлупы перед началом инкубации проверяют постукиванием яиц друг о друга. Если при этом звук дребезжащий – такие яйца для инкубации непригодны, т.к. в скорлупе имеются мелкие трещины, невидимые простым глазом.

До закладки яйца хранят на картонных подставках тупым концом вверх или, как обычно, на боку, но в последнем случае яйца обязательно следует 2-3 раза в день переворачивать с боку на бок. Температура в помещении должна быть от 0 до +10°С.

Инкубация цесариных яиц продолжается около 28 суток ( у кур – 21 сутки). инкубацию можно производить в машине любого типа (в том числе любительском) при обычном «курином» режиме (т.е. соответствующими показателями температуры в камере, влажности воздуха и регуляторном повороте яиц). Просвечивание яиц для удаления не оплодотворенных яиц и яиц с погибшим зародышами, производят на 26-й день инкубации, непосредственно перед началом наклева.

Если у Вас имеется хорошая курица-наседка или индейка (небольших размеров), они прекрасно выводят и станут для них заботливыми матерями.

После того, как цесарята выведутся и обсохнут, их пересаживают в коробки или картонные ящики, из расчета по 15-20 голов на 1 м2 площади пола.

Птенцов содержат на бумажной подстилке, ежедневно сменяемой. Для обогревания используют настольную лампу. Сверху коробку прикрывают марлей или материей, но воздух должен проходить к птицам.

Температура (непосредственно под лампой) должна поддерживаться на следующих уровнях (в зависимости от возраста цесарят):
1-3 дня +35°С
4-10 дней +31°С
11-20 дней +27°С
21-30 дней +21°С
31 день и старше +18°С

Если же цесарят вывела наседка – она о них позаботится сама, как о цыплятах. С месячного возраста цесарята обходятся без дополнительного обогрева.

3. Выращивание и кормление молодняка
Цесарят содержат и кормят в основном также как и цыплят. Цесарята очень подвижные, при охлаждении в помещении птицы начинают скучиваться в углах коробки и могут подушиться. Птицы не выносят сырости, тем более – намокания. Продолжительность освещения в помещении для цесарок (в этот период входит и их нахождение на выгулах при дневном свете) должна быть такой:
от суточных до четырехнедельных 20 часов
с 5 до 10 недель 16 часов
с 11 до 14 недель 12 часов
с 15 до 27 недель 8 часов
с 28 до 43 недель 16 часов
с 44 до 50 недель 17 часов
с 51 недели и до конца кладки 18 часов

Первое кормление – крутые измельченные яйца, распаренная пшенная крупа, обычный цыплячий комбикорм и питьевая чистая вода в «вакуумных поилках» - полулитровая стеклянная банка наполняется водой, закрывается блюдцем и быстро переворачивается. Вода вытекает из перевернутой банки по краям блюдца: птицы могут пить, но не намокать!

При кормлении цесарят в рационе должно быть на 2-3 % больше кормов белкового происхождения, чем у цыплят. Чтобы наполнить рацион растущей птицы белковыми кормами, им добавляют рыбный фарш, мясные отходы, обрат, дрожжи пекарские, горох.

Особенно полезны молочные продукты, такие как простокваша, пахта. В качестве минеральных добавок в корм примешивают мел, мелко толченую, проваренную скорлупу яиц. Ракушку и гравий дают в отдельных кормушках.

Корм дают на чистой фанерке, картонке, а примерно с 10-го дня жизни можно давать им еду в невысоком блюдце или мелкой тарелке. Далее – как для кур. В рационе цесарки должны получать зерно цельное 60 г на голову в день в непродуктивный период; в продуктивный 30 г, зерно молотое или комбикорм 20 и 60 г, высокобелковые корма (жмыхи, горох, мука и т.д.) 3-5 и 12-15 г, корма животного происхождения 3-5 и 10-12 г., из-мельченная зелень, морковь, свекла, картофель 30-40 и 15-20 г, ракушка, мел, костная му-ка 2-5 и 7-8 г, соль поваренная 0,5-1 г. Главное не давать птицам испорченных, лежалых, заплесневевших, затхлых кормов!

Цесарята (да и взрослые цесарки) очень любят всевозможную зелень: нарезанную траву, особенно листья клевера, одуванчика, «гусиную травку», листья капусты, салата и пр. с огромным удовольствием подрощенные цесарята поедают дождевых червей, улиток и других насекомых, а трехмесячные и более взрослые птицы лакомятся колорадскими жуками. Но здесь нужна особая подготовка: собирают немного жуков, измельчают их и смешивают с большим количеством обычной пищи. Так делают несколько дней, постепенно увеличивая количество «жучатины» в рационе птиц, а потом – дают и целых жуков (без ножек, чтобы не бегали). Затем цесарки уже сами начинают отыскивать и поедать вредителей и их личинок. Только не пускайте птиц на капустные грядки – цесарки будут расклевывать не только капусту (листья, кочаны), но и целые кабачки!

Чистая вода должна быть в распоряжение птиц постоянно.

4. Содержание взрослых птиц
Цесарок содержат также, как и кур, в любом удобном помещении, достаточно сухом и светлом. Днем они (если нет дождя и снега) постоянно гуляют на выгулах или прямо по участку, держатся стайкой, но к концу дня обязательно приходят домой, где должно быть готово «угощение» - обильный корм и чистая вода. При наступлении темноты цесарки идут в помещение, усаживаются на невысокие насесты, вместе с курами.

Цесарки при появлении посторонних (людей, собак, крыс) поднимают такой оглушительный гвалт, что способны разбудить даже пьяного! «Сторожа» из цесарок – отличные (как и гуси).

Цесарки любят бродить по огороду, но, как правило, не разрывают грядок. Черви, улитки, гусеницы, жуки 9в т.ч. колорадские) вызывают у них повышенный интерес и с удовольствием поедаются. Но основное кормление – как и для кур.

Обычно суточные цесарята весят по 25 грамм, в трехмесячном возрасте – около 1,1 кг, а в пятимесячном – примерно 1,6 кг (в среднем). Уже после 7 месяцев птицы могут начать яйцекладку, при условии содержания их в это время в теплом помещении, при температуре в пределах +14- +18°С и продолжительности светового дня 16 часов. В этот период самки весят больше самцов и упитаннее их.

Продолжительность светового периода учитывается с начала освещения птиц (например, электролампой в птичнике) и до гашения света вечером (в это время входит и естественное освещение помещения, если в нем есть окна, и освещение выгуле).

Цесарок содержат на глубокой подстилке из опилок, стружек, торфа или песка. Обязательно наличие насестов, чтобы все птицы могли на них размещаться ночью.

После начала яйцекладки, цесарок можно выпускать на огороженные небольшие выгулы и держать там до 2-3 часов дня, т.к. именно в это время большинство самок откладывают яйца. Затем птицам предоставляют возможность свободно бродить по окрестностям.

Обычно в июне-июле цесарки пытаются начать насиживать, где-то в укромном месте. Допускать этого не следует (т.к. птицы очень пугливые). Лучше сдать яйца в инкубацию или подложить под кур-наседок.

Цесарок содержат «семьями», из расчета по 4 самки на одного самца. Выращенный молодняк можно различать по полу обычно в 5 месяцев: у самок лонные кости начинают расходиться, у самцов более крупная голова и более светлое оперение, у самок оно немного темнее. Из выращенных цесарят получают около 40% самок, остальные – самцы.

Яйцекладка продолжается около 6 месяцев, иногда и долее. Оставлять цесарок на третий год не рекомендуется, так как их продуктивность, как правило, снижается. За племенной сезон от каждой самки можно получить в среднем по 80-120 яиц (в зависимости от условий кормления и содержания, а также при сборе всех снесенных яиц). После окончания кладки взрослых цесарок забивают (к этому времени они бывают хорошо упитанные). Также забивают и лишних самцов в возрасте 5 месяцев. У них более нежное мясо, чем у взрослых птиц.

5. Использование продукции
Яйца цесарок едят сырыми, вареными (желательно всмятку), в виде яичницы, используют в тесте, для смазывания выпечки и т.д.

Благодаря толстой и прочной скорлупе, они бывают внутри практически стерильными, без сальмонеллы и прочих «сюрпризов» (если не повреждена скорлупа!).
Особенно интересны яйца в период пасхальных праздников – не надо их красить, они очень хорошо выносят удары о куриные яйца.

Мясо цесарок за рубежом заменяет дичь (которую там давно выбили). Лучше всего из цесарок удаются вторые блюда: печень, жареные, тушеные. Совершенно замечательные цесарки копченые. Но надо помнить, что мясо цесарок содержать меньше воды, чем курятина. Поэтому цыплята-табака из них не готовят.

Забитая, выпотрошенная, ощипанная тушка охлаждается в течении суток в холодильнике или погребе.

Затем тушку моют, натирают солью, обмазывают животным маслом или салом, закладывают внутрь нарезанные яблоки, кладут на противень в духовку (заранее подогретую и запекают на небольшом огне, через каждые 15-20 минут переворачивают на другой бок, поливая собственным соком (периодически добавляя немного воды, чтобы не до-пустить подсыхания птицы). Такое запекание продолжается обычно 1,5-2 часа (в зависимости от возраста птицы), пока тушка сильно не зарумянится, после чего опробуют вил-кой ее мягкость и затем подают на стол горячей. Имеющийся соус сливают в отдельную посуду. Ломтики цесарятины непосредственно перед едой окунают в соус.

Хорошо получается тушеная цесарка, разрезанная на порции, посоленная, поперечная, обваленная муке и чуть поджаренная на сковородке, затем помещенная с ломтиками моркови и луком в утятницу, как обычно приготовляют кур.

Копченая цесарка – вкуснейшее блюдо. Птицу можно закоптить и дома, наподобие окорока. Предварительно цесарок выдерживают в соленом растворе несколько часов, а за-тем коптят, с добавлением соответствующих специй, в том числе и веточки можжевельника для особого привкуса. Пальчики оближите!

Таковы основные рекомендации по содержанию цесарок. Желаем Вам успеха в работе с этим превосходными птицами. Кушайте на здоровье!

Если у Вас возникли вопросы, на которые здесь нет ответа, позвоните нам для по-лучения более подробных разъяснений.

Справки о технологии содержании цесарок и приобретении племенного материала цесарок и их продукции можно получить:

ГОУВПО «Марийский Государственный Университет»
424001, Россия, Республика Марий Эл, г.Йошкар-Ола, пл. Ленина 1. Тел.:(8362)425479. Факс :(8362)565781. E-mail: zabiakin@marsu.ru

ЗАО «Марийское»
425202 Россия, Республика Марий Эл, Медведевский р-он, ул. Фабричная 100. Тел.:(8362)53-40-89, (8362)53-42-48, (8362)53-32-13. Факс: (8362)53-40-86

Составитель: зав.кафедрой зоологии ГОУВПО «Марийский государственный университет» д.с.-х.н. Забиякин В.А.


Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Регистрация: 27.11.2009 - 00:16
: 2619

Спасибо за брошурку Зоолог! Здорово. Но один вопрос ага? Хранение инкуб-яйца при температуре от 0 до 10 цельсия? При нуле имбрион дуба не даст?Получается хранить в холодильнике,в нем средняя +5 цельсия?

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

Здравствуйте! БРОШЮРА выложена для ответов на вопросы заданные Гусеной.
На Ваш вопрос могу пояснить следующее- приведены крайние величины. при которых инкубационная способность яиц сохраняется. Грань 0 градусов конечно тонкая. Может Вы и правы. на портале следовало указать левую границу от 3-5 градусов чтобы цесарководы ( чуть опять не написал...) не ошиблись. . Но имейте в виду! хранить инкубационные яйца можно не более 7- край 10 дней далее результаты вывода резко падают.

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Гусёна
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Московская область, Руза, Москва
Регистрация: 17.01.2010 - 03:51
: 397

Зоолог !!!!!!!!!!!! Мерси и всяческий респект romaromaroma , спасибо огромное за такую чудесную полнейшую информацию, осталась одна непонятка, все-таки могут они зимовать в неотапливаемом помещении как гуси например, или нужен обогрев.

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

Ох любители , любители!

1. Нами установлено, что по цвету скорлупы можно выделить пять основных групп яиц цесарок:
I – светло-кремовые с сиреневым оттенком; II – кремовые с сиреневым оттенком; III – светло-коричневые; IV – крапчатые; V – темно-коричневые. Преобладающей для яиц цесарок изучаемых линий является свет-ло-коричневая (30 %) и крапчатая (28,5 %) окраска скорлупы.

При оценке инкубационных качеств яиц различной формы и окраски установили, что лучшая выводимость отмечена из яйца характерной для вида формы (индекс 74-79) и с окрашенной скорлупой. Несушки, сносившие яйца округлой или удлиненной формы, уступали птице, сносившей яйца с характерной формой, по выводу молодняка на 12,1-12,6 %.

Яйца со светлой скорлупой также отличались от темноокрашенных более низкой (на 9,6-16,4 %) выводимостью. Вывод молодняка был минимален у малоокрашенных яиц (61,67-68,88 %.). Наибольшие показатели выводимости яиц и вывода молодняка наблюдались из яиц с темно-коричневой скорлупой (84,33 %). Различия с другими группами были достоверны (P < 0,01 и P < 0,05).

Как показали проведенные исследования, разноокрашенные яйца цесарок волжской белой породы отличаются по массе, плотности белка и желтка, раз-меру воздушной камеры. Яйца со средней пигментацией (кремовые, светло-коричневые и крапчатые) имеют массу на 2,5-3 % г больше.
Максимальная плотность (1,18 г/см3) характерна для темно-коричневой (V) группы яиц. Наименьший (14,64 мм) размер воздушной камеры отмечен в I -ой цветовой группе (светло-кремовые), а наибольший (16,44 мм) – в III -ей цветовой группе (светло-коричневые). По показателям индекса формы, толщи-не скорлупы яиц, единицам Хау различия не выявлены.

Таким образом, при существующем режиме инкубации лучшими инкуба-ционными качествами обладают яйца с темно-коричневой скорлупой (группа V).

Светлоокрашенные яйца характеризуются низким качеством почти всех морфологических показателей.
Установлено, что инкубационные показатели яиц цесарок с массой 37-37,9 г находятся на одном уровне с рекомендованными стандартом для инкубации яйцами массой 38,0-38,9 г. Для повышения выхода молодняка от несушки было рекомендовано отбирать цесарок, быстро достигающих массу яйца 37 г. ОТ ЦВЕТА ПЕРА САМКИ ЦВЕТ СНОСИМЫХ ЕЮ ЯИЦ НЕЗАВИСИТ!!!!!!

2. В каком возрасте они начинают различимо кричать?
Ибо некоторые, маленькие особенно, почти всё время молчат.

Крики цесарок отражают , показывают, соообщают о поведении цесарок, их состоянии и желаниях в данный момент. Поэтому крики до 25-28 недель это голод, боль, игры. у самцов выражаются чуть резче. После 25-28 недель это половозрелые животные соответственно у них появляется и желание спариваться. Свои претензии на самок , а самки на любовь выражают криками. При этом все стараются перекричать конкурента. А молчат субдоминанты и особенно подчиняющиеся особи.

Только после нескольких лет жизни с женой начинаешь понимать ее интонации в разговоре. Так и с цесарками чем вы дольше с ними живете тем лучше различаете. Правда все это происходит после начала яйцекладки и распределения ролей в группе птицы.

3. Могут ли цесарки в одинаковом возрасте заметно отличаться в размерах?
Точно знаю, что последних 8 шт содержали в клетке 150Х200Х40см. как перепелов, получается.

Могут! если их отталкивают от кормушек сильные товарищи. Или вы приобрели помесную, больную птицу у соседа где родственники спариваются друг с другом. Да, действительно самки обычно несколько больше самцов. НО ЭТО ПРОЯВЛЯЕТСЯ ПОСЛЕ НАЧАЛА ЯЙЦЕКЛАДКИ. до нее самцы больше! особенно до 20 нд. возраста.

4. Крик это 100%-ная вероятность определения пола?
К сожалению это 100% заблуждение. также нельзя пол определять повесив цесаренка за ноги по подъему головы. Я встречал энтузиастов и этого способа! Авторететно заявляю пол у цесарок можно на бытовом уровне определять с по половым бугоркам с 6-7 нед. Величине восковицы, гребню и сережкам с началом полового созревания (Наступающее в зависимости от времени включения света) с 20-нд и далее.

Если цесарка занеслась в 20 нед. у Вас не будет ни яйца, и возможно и птицы. Это всеравно, что заставить родить 8-10 летн. девочку. Сразу в темноту , расти, и второй цикл яйцекладки. Но все равно птица уже потеряна для хорошей продуктивности! Алексей Евгеньевичь совершенно прав! Вам, кстати привет!

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Гусёна
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Московская область, Руза, Москва
Регистрация: 17.01.2010 - 03:51
: 397

Ух тыыыыыыыыыыыы, какая информация!!!!!! Я т оже только завела цесарок, брала суточных. 50 на 50 с полосатыми и просто коричневыми головками. Сказали не знаем какая порода, перепутали их.......Так вот до сего момента, я владела информацией такой:- что цесарки не болеют, кормятся чем попало, холодов не боятся. Сразу пришлось отмести "не болеют", так как зачихали через три дня.
1.Насчёт не боятся холодов.......... Про суточных и т.д понятно, обогрев и т.д. Подскажите пожалуйста ( или направте в сторону уже выложенной где нить информации) могут-ли подрощенные ( старше 90 дней) цесарки войти в зиму в неотапливаемом помещении.
2. По поводу режима освещения. В минимальной имеющейся брошюрке, такого упоминания я не нашла, подскажите плиз какие там тонкости.
3. Кормление. Мы вообще-то собирались кормить зимой зерном, смесью 30% овса, 30% пшеницы,30 % ячменя, остальные 10% семечки или кукуруза. Также силос, сенцо-трава размоченное,зимой хвоя, мел-ракушка-чиктоник-премикс как обычно курам. Есть ли здесь какие-то огрехи?
Очень эти птички понравились нам и по характеру и по вкусу. Заранее благодарна.

Аватар пользователя Гусёна
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Московская область, Руза, Москва
Регистрация: 17.01.2010 - 03:51
: 397

Добавлю в вопрос по поводу освещения. Что означает включаем им свет? Они что до какого-то возраста должны содержаться в полумраке?

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96
Направления селекции и продуктивность цесарок разводимых в Республике Марий ЭЛ

В.А.Забиякин, zabiakin@marsu.ru
ГОУ ВПО «Марийский государственный университет» г. Йошкар-Ола

Птицеводство на сегодняшний день остается наиболее реальным источником пополнения продовольственных ресурсов в стране. В настоящее время при отсутствии дефицита птицеводческой продукции главной задачей птицеводов является расширение ассортимента и улучшение качества получаемой продукции. Одним из перспективных в этом отношении видов сельскохозяйственной птицы являются цесарки, мяса и яйца которых обладают высокими диетическими и вкусовыми свойствами.

На сегодняшний день в цесарином генофондном хозяйстве Республики Марий Эл ЗАО "Марийское" содержатся 1 порода волжская белая и 2 популя-ции серо-крапчатых и голубых цесарок. Более 2000 особей родительского стада цесарок, однородных по окраске оперения, но разных по уровню продуктивности дают возможность вести дальнейшую селекцию на повышение хозяйственно-важных показателей этого вида сельскохозяйственной птицы.

На новых генеалогических линиях ВБА-1 и ВБА-2 (волжские белые аутосексные) идет селекция по окраске пуха, пера и продуктивным признакам. Птица линии 3 (материнская) селекционируется с упором на воспроизводительные показатели (яйценоскость, выводимость и выход молодняка). Птица линии 4 (отцовская) отбирается по признакам, характеризующим мясные качества птиц (живая масса, скорость роста, обмускуленность, сохранность птицы).

Цветная птица воспроизводится в качестве резервного генофонда и получения товарного молодняка. Основным методом совершенствования цесарок в опытных группах является комбинированная селекция, включающая индивидуальную и семейную оценку признака. Хозяйственно-важные показатели линейных цесарок волжской белой породы в 2010 году представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Хозяйственно - полезные качества птицы селекционного ядра

Основные хозяйственно-полезные признаки сохраняемых голубых и серо – крапчатых популяций цесарок приведены в табл 2.

Таблица 2. Продуктивные качества голубых и серо-крапчатых цесарок

Полученные показатели продуктивности находятся на уровне породных требований и обеспечивают получение 70 голов суточных цесарят от родительской пары за сезон воспроизводства. Удлинение периода яйцекладки до 9 месяцев дало возможность реализации большего количества инкубационного и товарного яйца. Проведенные селекционные мероприятия позволили отобрать лучшие семьи, хозяйственные показатели которых обеспечили повышение вы-хода молодняка и товарной продукции на 3,0 – 5,0 %.

Внедрение в практику товарного цесарководства методов разделения птицы по полу по степени пигментации пера позволило сократить время затрачиваемое на проведение бонитировок на 25,0 – 30,0%, уменьшить расходы на последующее содержание селекционной птицы на 7,0 – 13,0 % за счет ранней выбраковки лишнего количества самцов.

Дальнейшее ведение селекции на повышение продуктивных показателей у птицы селекционируемых линий позволит повысить вывод цесарят, увеличить доход в цесарководческих хозяйствах как за счет увеличения основных хозяйственно важных показателей, так и за счет сокращения затрат на содержание птицы. Предлагаемые селекционные приемы отбора цесарок по степени пигментации пера будут внедряться в цесарином отделении ЗАО «Марийское» Республики Марий Эл и хозяйствах, содержащих волжских белых цесарок.

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 5 часов 15 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Всем привет.
В эту тему перенёс все рекомендации от Владимира Александровича

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

По Утверждению родоначальника научного цесарководства СССР Вейцмана Льва Натановича (он аклиматизировал цесарок в сибири) они прекрасно переносят холода. до -25-30 . Главное, что бы бала в помещении незамерзшая вода и корма в доволь. Но все таки это крайность + 5- 10 градусов в помещении должно быть.

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

Вот сюжет нашего марийского канала там есть и наша фабрика! http://video.vmariel.ru/video/16213/Цесарки

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 5 часов 15 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Приветствую .
Видео лучше кодом размещать

Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Регистрация: 27.11.2009 - 00:16
: 2619

Уважаемый Зоолог!Вы я понимаю человек близкий к науке?Посмотрите здесь пожалуйста >> https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-inkubatsii/86649 есть ,что либо про ваших подопечных ,касательно данной темы?

Не в сети
Заходил: 6 лет 10 месяцев назад
: Орловская область
Регистрация: 02.02.2011 - 17:39
: 1

У меня цесарки живут в неотапливаемом сарае с курами вместе. Одно время повадились ночевать на дереве, если вовремя не заманю их в сарай. Однажды не уследил и они ночевали на дереве при -20 градусах.

Аватар пользователя Пчелка 24
Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
Россия
: Красноярск
Регистрация: 30.11.2010 - 09:24
: 3

Осень, сыро и холодно, но эта птичка стойко сидела на яйцах.

Аватар пользователя batmanv
Не в сети
Заходил: 1 год 3 дня назад
россия
: Свердловская область г.Сухой Лог
Регистрация: 24.04.2011 - 17:03
: 159

Скажите пожалуйста у меня цесарки самцы и самки есть и яйцо несут,но развести не получается,яйцо ложим в инкубатор а выход нулевой яйцо не оплодотворенное,что делать ??? dntknw

С уважением, Анастасия !!

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 2 дня 16 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4373

кстати, у нас яйцо у белогрудых 45-55гр, меньше 45 мы обычно не кладём, а 40-43 - это от белой (волжской)?

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя lborodach
Не в сети
Заходил: 7 часов 45 минут назад
: Московская область, Чеховский р-н
Регистрация: 11.01.2011 - 13:19
: 9413
Зоолог пишет:

Ох любители , любители!
Если цесарка занеслась в 20 нед. у Вас не будет ни яйца, и возможно и птицы. Это всеравно, ут в летнем домике с выгулом. Домик все время открыт. Кто заставить родить 8-10 летн. девочку. Сразу в темноту , расти, и второй цикл яйцекладки. Но все равно птица уже потеряна для хорошей продуктивности! Алексей Евгеньевичь совершенно прав! Вам, кстати привет!

У меня все цыплята и цесарки живут в летнем домике. Он все время открыт и, факически, кто где хочет там и спит. Т.е. они встают и ложатся вместе с солнышком. Не слишком ли большой световой день для них? И не может ли это спровоцировать раннюю кладку со всеми отрицательными последствиями. Хотелось бы получить на следующий год хороших несушек.

У меня растут усы, по такому случаю,
Дайте цвергу колбасы, он - порода лучшая!!!!

Я - Сусанна, рада познакомиться

Аватар пользователя nataliy74
Не в сети
Заходил: 4 года 2 месяца назад
РФ
: СПб
Регистрация: 22.07.2012 - 14:05
: 8

Познакомилась на "Агрорусь 2012" с Забиякиным Владимиром Александровичем. Замечательный человек. Профессионал своего дела. Птицу раскупили за полтора дня и многие еще интересовались. Обладателем 6 птичек стали и мы с супругом. Отдельное спасибо Владимиру Александровичу за консультацию и подробные ответы на вопросы. Цесарок взяли впервые, посмотрим что из этого выйдет. Многие на выставке впервые видели такую птицу и интересовались, что за диковинка.

Nataliy74

Аватар пользователя Зоолог
Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 дня назад
Россия
: Йошкар-Ола
Регистрация: 04.07.2009 - 12:26
: 96

Спасибо Наташа! Как кстати мои крестницы?

Мои цесарки и я

Аватар пользователя Лешика
Не в сети
Заходил: 6 часов 32 секунды назад
Россия
: Тюмень - Краснодарский край, станица Баговская
Регистрация: 09.02.2012 - 11:51
: 2960

Мой респект уважаемому Зоологу!!! clap
Какая замечательная информация по не менее замечательной птичке!
А где продолжение? blush2
Владимир Александрович, как продвигаются дела по аутосексным цесаркам? Они уже доступны нам, простым любителям?

Елена Медведева, будем знакомы!

Аватар пользователя Лешика
Не в сети
Заходил: 6 часов 32 секунды назад
Россия
: Тюмень - Краснодарский край, станица Баговская
Регистрация: 09.02.2012 - 11:51
: 2960

М-дя, тема не многолюдна dntknw
А птичка-то замечательная, яйцо покруче перепелиного будет и хранится полгода. И сами цесарки - птички выносливые, неприхотливые и красивые!
У меня с ними была одна проблема: очень сложно сортировать по полу, т.к. во-первых, долго и слабо проявляются половые черты, а во-вторых - фиг поймаешь, даже когда определишь laugh
Так уже 6 лет и держу: выведу штук 30 и живут все, хотя самцов в таком неразобранном стаде многовато получается.
Но выход найден, хвала ученым!
В Йошкар-Ола попасть не смогла, выпросила немного яйца в Московском институте и вывела аутосексных Волжских белых. Супер! Видно сразу мальчиков и девочек. И получилось удачно: 9 штук с раскладом 6 самочек и 3 самца. Осталось проверить процент аутосексности и на следующий год развести большое стадо!
Посмотрите внимательно: мальчики однотонные светлые, а девочки в серо-кремовом плащике, который начинается с головы. В реале, живьём, это лучше видно.

Файлы: 
  • zesarjata_autosex.jpg
  • zes_malch.jpg
  • zes_dev.jpg

Елена Медведева, будем знакомы!

Аватар пользователя Clair
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
Россия
: Саратов
Регистрация: 06.10.2008 - 14:20
: 7260
"Лешика" пишет:

Посмотрите внимательно: мальчики однотонные светлые, а девочки в серо-кремовом плащике, который начинается с головы.

Спасибо. Надо подумать, как завести себе таких scratch_one-s_head

Приусадебное птицеводство может давать и удовольствие, и продовольствие.

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
: Самара
Регистрация: 09.02.2012 - 11:36
: 4

Всем здравствуйте.Подскажите пож-та стоимость за кг мяса цесарки у нас вроде по 600р кг недорого?

Аватар пользователя Vladimirs Majorovs
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Latvija
: Latvija, Sigulda
Регистрация: 12.01.2013 - 08:52
: 505
Лешика пишет:

М-дя, тема не многолюдна dntknw
А птичка-то замечательная, яйцо покруче перепелиного будет и хранится полгода. И сами цесарки - птички выносливые, неприхотливые и красивые!
У меня с ними была одна проблема: очень сложно сортировать по полу, т.к. во-первых, долго и слабо проявляются половые черты, а во-вторых - фиг поймаешь, даже когда определишь laugh
Так уже 6 лет и держу: выведу штук 30 и живут все, хотя самцов в таком неразобранном стаде многовато получается.
Но выход найден, хвала ученым!
В Йошкар-Ола попасть не смогла, выпросила немного яйца в Московском институте и вывела аутосексных Волжских белых. Супер! Видно сразу мальчиков и девочек. И получилось удачно: 9 штук с раскладом 6 самочек и 3 самца. Осталось проверить процент аутосексности и на следующий год развести большое стадо!
Посмотрите внимательно: мальчики однотонные светлые, а девочки в серо-кремовом плащике, который начинается с головы. В реале, живьём, это лучше видно.

Это у Вас из 60 яиц только 9 цесарят вылупилось? shok Или Вы просто использовали коробку от инкубатора для фотосесии?

Меня очень интересует этот вопрос, т.к. планирую на днях приобрести яйцо (у нас не дёшего оно стоит- в среднем около 1 у.е.) И ппопробую заложить в инкубатор (у меня первый опыт инкубации). У кого как выводилось? Подводные камни? На что больше уделить внимании при инкубации: температура, влажность? Что важнее... Желательно с данными... Переворот яйца? Если влажности, вдруг, за мало будет или ещё чего... Как цесарята переносят вспомогательное выкалупливание?

И волки сыты, и овцы целы, и пастуху- вечная память...

Аватар пользователя Clair
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
Россия
: Саратов
Регистрация: 06.10.2008 - 14:20
: 7260
"Vladimirs Majorovs" пишет:

Меня очень интересует этот вопрос, т.к. планирую на днях приобрести яйцо (у нас не дёшего оно стоит- в среднем около 1 у.е.) И ппопробую заложить в инкубатор (у меня первый опыт инкубации). У кого как выводилось? Подводные камни? На что больше уделить внимании при инкубации: температура, влажность? Что важнее... Желательно с данными... Переворот яйца? Если влажности, вдруг, за мало будет или ещё чего... Как цесарята переносят вспомогательное выкалупливание?

Цесарята очень жизнеспособные, выскакивают сами, в выколупливании не нуждаются.
Параметры инкубации зависят от конструкции Вашего инкубатора, но в общем, всё как обычно: на предварительную инкубацию температуру ставим 37,8, влажность 55%, на вывод - 37,2, влажность 65% и выше. Переворот обычный, как и курам, каждые 2 часа. Если поворот не автоматизирован, то минимум, 3 раза в сутки надо будет перекатить яйца.
Например, в ТГБ у меня влажность вообще никак не регулируется, просто наполняются поддоны водой, влажность держится постоянно в районе 65-70%, и нормально, цыплята, индюшата, цесарята, индюшата, перепелята, гусята - все выводятся.
Но на выводе, конечно, нежелательно, чтобы влажность была ниже, чем 55%, в этом случае подскорлупные плёнки начинают присыхать к птенцу, и он не может выбраться из яйца. Поэтому лучше, если влажность на выводе будет хотя бы немного повышенной.
Удачи!

Приусадебное птицеводство может давать и удовольствие, и продовольствие.

Аватар пользователя Vladimirs Majorovs
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Latvija
: Latvija, Sigulda
Регистрация: 12.01.2013 - 08:52
: 505
Clair пишет:

Удачи!

Большое спасибо за консультацию! Буду пробовать разводить эту прекрасную птицу. Надеюсь "первый блин" не будет комом...

И волки сыты, и овцы целы, и пастуху- вечная память...

Аватар пользователя Лешика
Не в сети
Заходил: 6 часов 32 секунды назад
Россия
: Тюмень - Краснодарский край, станица Баговская
Регистрация: 09.02.2012 - 11:51
: 2960
Vladimirs Majorovs пишет:

Это у Вас из 60 яиц только 9 цесарят вылупилось? shok Или Вы просто использовали коробку от инкубатора для фотосесии?

Меня очень интересует этот вопрос, ...

Ну да... в коробе сидят обсохшие 2-х дневные цесарята.
Это из тридцати яиц... Их потому яйцом и не продают (в генофонде), т.к. оплод слабый, цесарки не очень хорошо переносят клеточное содержание, им для полноценной половой жизни разбег нужен laugh
Из девяти оплодотворённых девять и вылупилось! Так что инкубировать их просто, даже легче, чем кур, был бы оплод. Цесарки из нашего хозяйства имеют оплод до 90% - т.к. гуляют в большом выгуле и с личной жизнью у них всё ОКей!.

Елена Медведева, будем знакомы!

Аватар пользователя Vladimirs Majorovs
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Latvija
: Latvija, Sigulda
Регистрация: 12.01.2013 - 08:52
: 505
Лешика пишет:

Из девяти оплодотворённых девять и вылупилось! Так что инкубировать их просто, даже легче, чем кур, был бы оплод. Цесарки из нашего хозяйства имеют оплод до 90% - т.к. гуляют в большом выгуле и с личной жизнью у них всё ОКей!.

А какую температуру и влажность выставляете? Как насчёт подрезания крыльев в 3-х дневном возрасте, делаете?

И волки сыты, и овцы целы, и пастуху- вечная память...

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 2 дня 16 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4373

На выводе у нас в ТГБ не более 37,2

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Лешика
Не в сети
Заходил: 6 часов 32 секунды назад
Россия
: Тюмень - Краснодарский край, станица Баговская
Регистрация: 09.02.2012 - 11:51
: 2960

Крылья не подрезаем. Выгулы сверху частично затянуты плёнкой или поликарбонатом (защита от осадков), частично - строительной сеткой (по типу вольер для фазанов). Мы в лесу живём, много хищных птиц и зверей немало разных, поэтому на свободный выгул птицу отпускать опасно.
По режимам инкубации и содержания составила коротенькую шпаргалку на основе сообщений из интернета и выдержек из литературы. Собственно, этого вполне хватает для успешного содержания цесарок.
Вот такую mail
Инкубация
1-13день Т37,8 вл.58-62%
14-24д Т37,5 вл.45-50%
24-27д Т37,2 вл.58%
с наклёва - Т37 вл.96%

Вес (средний)
суточных 28гр
1месяц 200гр
5мес 1,5кг
Первая сортировка в 3месяца, семья 1:4, световой день у несушек 18часов
Наивысший оплод
в 34-35 недель (8-9мес)
Мои обыкновенные жемчужные цесарки (белые, серые, голубые) сносят за 8 месяцев яйцекладки в среднем 150 яиц, массой от 38 до 58грамм. На инкубацию идёт яйцо от 38 грамм, но я предпочитаю потяжелее.
Убойный вес тушек, средний: самцов в 7-8мес (лишних) - 1кг, самок и самцов осенью после завершения яйцекладки - 1,2кг.
Племенную семью держу 1 сезон.
Цесарят выращиваю так же, как и цыплят. Цесарки в содержании хорошо сожительствуют с индейками (как уплотнитель).

Елена Медведева, будем знакомы!

Страницы