привет! я, как всегда, на работе... пью чай, смотрю картинки в инете. что бы такого сделать? новогоднего.
Доброе утро!
Коробочку в виде часиков обыграть, шишки у нас на лиственнице можно набрать и маленькие веточки с голубой ели (уж так и быть разрешаю ), а конфетки это новогодние игрушки.
Еще можно картинку петушка на коробочку, а хвостик в курятнике или павлиннике наберешь...
:Деревня , где по улице гуляют журавли, выращивают глухари и бегают зайцы!
Регистрация: 16.12.2012 - 17:31
: 12805
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
А на меня вдохновение нашло .......на каши .....накрутила рассольника в банках ..просто перловку .ячку .рис ....гречку и дружбу ..с мясом . удобно ....бросил в кастрюльку картошки ..баночку и супчик готов .
:Деревня , где по улице гуляют журавли, выращивают глухари и бегают зайцы!
Регистрация: 16.12.2012 - 17:31
: 12805
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
А еще щековину решила сделать..толькоужбольно долгий процесс..2 недели Но решила попробовать ....описывают вкусно воттакую хрюшку купила ...язык 0.5 кг ....из него заливное вкусное получается .
.....рецепт щековины Ингредиенты для "Щёчки свиные":
Свинина (щековина) — 1 кг
Соль (для посола 2 ст.л., для рассола 4 ст.л.) — 6 ст. л.
Вода (для рассола) — 500 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (порошок) — 1/2 ч. л.
Рецепт "Щёчки свиные":
Для приготовления щёчек используем щековину (мясо с щеки свиньи). Щековину можно купить отдельным куском. Но лучше купить целую свиную голову и срезать щёчки самому: это намного выгоднее. Цена всей головы целиком, как ни странно, примерно равна цене килограмму щековины, купленной отдельно.
Щековину моем, а затем слегка обсушиваем салфеткой. Мясо солим, натираем солью шкурку. На 1 кг щековины - 2 ст. л. с горкой соли.
Укладываем мясо в пластиковый контейнер объёмом 2 л или в другую подходящую ёмкость, сделанную из нержавеющего материала. Отправляем контейнер в холодильник на трое суток.
Приготавливаем рассол. Вливаем в кастрюлю 0,5 л воды, доводим до кипения и всыпаем 4 ст. л. соли. Неплохо добавить ещё и немного сахара (1 ч. л.)
Охлаждаем рассол, достаём из холодильника контейнер с щековиной и заливаем мясо рассолом. Возвращаем контейнер в холодильник.
Выдерживаем щековину там пару недель, изредка переворачивая.
Когда появится желание и время, достаём щёчки и перекладываем их в миску с холодной водой. Отмачиваем мясо 4-6 часов, сменив пару раз за это время воду.
Ставим на огонь достаточно большую кастрюлю, вливаем в неё не менее 2 л воды и доводим воду до кипения. Бросаем щековину в воду и уменьшаем огонь до слабого. В течение 2-х часов поддерживаем температуру воды в кастрюле на уровне 80 градусов (Ц). Контролируем термометром, чтобы вода не нагревалась выше указанной температуры. Нет термометра? Тогда контролируем визуально. При 80 градусах поверхность воды слегка подрагивает за счёт поднятия горячих потоков к поверхности. Но ещё нет ни шума, ни пузырьков и бурных завихрений воды.
Снимаем кастрюлю с огня. Охлаждаем щёчки пару часов в воде, затем на воздухе до комнатной температуры. Промокаем мясо салфеткой. Натираем давленым чесноком и посыпаем смесью красных перцев. Готово.
Теперь уже пора и попробовать щёчки, а потом и отведать основательно (удержаться будет трудно).
Свиные щёчки имеют очень аппетитный вид. Красно-коричневое снаружи, но белоснежное внутри сало с прослойкой розоватого мяса так и просится в рот. Очень мягкое (но отнюдь не варёное) сало и нежнейшее мясо с лёгким, дразнящим запахом чеснока буквально тают во рту. Перец придаёт щёчкам необходимую остроту и пикантность.
p.s. Если вам по вкусу копчёности - добавьте при варке в воду пару столовых ложек жидкого дыма. Чеснок и перец в этом случаем уже не нужны.
p.p.s. Хранятся щёчки хорошо, но всё же лучше убрать часть в морозильник, размораживание никак не ухудшает вкус продукта.
:Деревня , где по улице гуляют журавли, выращивают глухари и бегают зайцы!
Регистрация: 16.12.2012 - 17:31
: 12805
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Поляничка пишет:
Надо ж делать всякие штучки-красивучки из предоставленных работодателем материалов, или оплаченным им же, а не из своего кармашка...
Кто платит тот и заказывает музыку ..У нас помню раньше ставили КТУ..то есть не уравниловка была ..а ...индивидуальный подход ....Но попробуй поставь меньше ...такоое начнется Проявляет человек инициативу ...значит ему и платят больше
Проявляет человек инициативу ...значит ему и платят больше
Конечно, я с этим согласна. Только не каждый работодатель будет оплачивать инициативу и идеи, часто даже премию зажмут, и ,если что , скажет: "Не нравится? А мы никого не держим, а к нам очередь сюда стоит из мечтающих тут работать"
Люб, я тебе по секрету скажу - пургена начальству в чай! Капец, фурнитуры нет, из дома таскаешь все, а зп урезают.. А рекламу там, баннер новенький, ростовую куклеху, например, организовать не хотят для привлечения покупателей не хотят???
:Деревня , где по улице гуляют журавли, выращивают глухари и бегают зайцы!
Регистрация: 16.12.2012 - 17:31
: 12805
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 недели назад
Поляничка пишет:
а к нам очередь сюда стоит из мечтающих тут работать"
В поезде разговорилась с молодой женщиной .она ехала в Питер ...поваром работать . Сказала что 40 т ...зарплата А еще девочки молодые ехали из Башкирии .деревенские .тоже поварихи .Они сапреля п октябрь по Волге на теплоходе работают ..у них 20т..но им по 20 лет .и они довольнехоньки.
Люба, тогда маленькие визиточки со своим телефоном и заказы выполнять на дому по любому капризу клиентов с реалной ценой. Тогда и шампанское -ананас можно, да и много чего еще. Все расспросила что хотят, а на выходной договорилась по времени и отдала.
Понятно, что так не красиво поступать, но ведь не ценят же, да еще и з/п урезают.
Дети
Доброе утро!!! ( или дня?)
не густо.... я так то слышал, что краткость - сестра таланта.... но не до такой же степени!!!
На больше силы нехватило выходной как вроде и праздник
памперсы что ли?
прикольный подарок!
Бодрого всем утра!
они....
привет! я, как всегда, на работе... пью чай, смотрю картинки в инете. что бы такого сделать? новогоднего.
Доброе утро!
), а конфетки это новогодние игрушки.
Коробочку в виде часиков обыграть, шишки у нас на лиственнице можно набрать и маленькие веточки с голубой ели (уж так и быть разрешаю
Еще можно картинку петушка на коробочку, а хвостик в курятнике или павлиннике наберешь...
пытаюсь проснуться, ох уж эти свинодетки...
У меня тоже мысль мелькнула .но неудобно было сказать
а так ..тортик дажеочен ничего ! 
нам зп убавляют, чего ради корячиться? и так декор из дома таскаю...
За что? Чем мотивируют?
план не делаем. продаж мало.
так у вас же пол месяца фурнитуры не было...
ага. вчера привезли малость.
А на меня вдохновение нашло
.......на каши .....накрутила рассольника в банках ..просто перловку .ячку .рис ....гречку и дружбу ..с мясом . 
удобно ....бросил в кастрюльку картошки ..баночку и супчик готов . 
лыжи мажь!!!
Всем приветик!
Дааа, интересно - хто придумал такой памперсный торт? )))
И я хочууу
Слов нет...
Надо ж делать всякие штучки-красивучки из предоставленных работодателем материалов, или оплаченным им же, а не из своего кармашка...
.....рецепт щековины
Ингредиенты для "Щёчки свиные":
Свинина (щековина) — 1 кг
Соль (для посола 2 ст.л., для рассола 4 ст.л.) — 6 ст. л.
Вода (для рассола) — 500 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (порошок) — 1/2 ч. л.
Рецепт "Щёчки свиные":
Для приготовления щёчек используем щековину (мясо с щеки свиньи). Щековину можно купить отдельным куском. Но лучше купить целую свиную голову и срезать щёчки самому: это намного выгоднее. Цена всей головы целиком, как ни странно, примерно равна цене килограмму щековины, купленной отдельно.
Щековину моем, а затем слегка обсушиваем салфеткой. Мясо солим, натираем солью шкурку. На 1 кг щековины - 2 ст. л. с горкой соли.
Укладываем мясо в пластиковый контейнер объёмом 2 л или в другую подходящую ёмкость, сделанную из нержавеющего материала. Отправляем контейнер в холодильник на трое суток.
Приготавливаем рассол. Вливаем в кастрюлю 0,5 л воды, доводим до кипения и всыпаем 4 ст. л. соли. Неплохо добавить ещё и немного сахара (1 ч. л.)
Охлаждаем рассол, достаём из холодильника контейнер с щековиной и заливаем мясо рассолом. Возвращаем контейнер в холодильник.
Выдерживаем щековину там пару недель, изредка переворачивая.
Когда появится желание и время, достаём щёчки и перекладываем их в миску с холодной водой. Отмачиваем мясо 4-6 часов, сменив пару раз за это время воду.
Ставим на огонь достаточно большую кастрюлю, вливаем в неё не менее 2 л воды и доводим воду до кипения. Бросаем щековину в воду и уменьшаем огонь до слабого. В течение 2-х часов поддерживаем температуру воды в кастрюле на уровне 80 градусов (Ц). Контролируем термометром, чтобы вода не нагревалась выше указанной температуры. Нет термометра? Тогда контролируем визуально. При 80 градусах поверхность воды слегка подрагивает за счёт поднятия горячих потоков к поверхности. Но ещё нет ни шума, ни пузырьков и бурных завихрений воды.
Снимаем кастрюлю с огня. Охлаждаем щёчки пару часов в воде, затем на воздухе до комнатной температуры. Промокаем мясо салфеткой. Натираем давленым чесноком и посыпаем смесью красных перцев. Готово.
Теперь уже пора и попробовать щёчки, а потом и отведать основательно (удержаться будет трудно).
Свиные щёчки имеют очень аппетитный вид. Красно-коричневое снаружи, но белоснежное внутри сало с прослойкой розоватого мяса так и просится в рот. Очень мягкое (но отнюдь не варёное) сало и нежнейшее мясо с лёгким, дразнящим запахом чеснока буквально тают во рту. Перец придаёт щёчкам необходимую остроту и пикантность.
p.s. Если вам по вкусу копчёности - добавьте при варке в воду пару столовых ложек жидкого дыма. Чеснок и перец в этом случаем уже не нужны.
p.p.s. Хранятся щёчки хорошо, но всё же лучше убрать часть в морозильник, размораживание никак не ухудшает вкус продукта.
Кто платит тот и заказывает музыку
..У нас помню раньше ставили КТУ..то есть не уравниловка была ..а ...индивидуальный подход ....Но попробуй поставь меньше ...такоое начнется 
Проявляет человек инициативу ...значит ему и платят больше 
Конечно, я с этим согласна. Только не каждый работодатель будет оплачивать инициативу и идеи, часто даже премию зажмут, и ,если что , скажет: "Не нравится? А мы никого не держим, а к нам очередь сюда стоит из мечтающих тут работать"
Люб, я тебе по секрету скажу - пургена начальству в чай! Капец, фурнитуры нет, из дома таскаешь все, а зп урезают.. А рекламу там, баннер новенький, ростовую куклеху, например, организовать не хотят для привлечения покупателей не хотят???
В поезде разговорилась с молодой женщиной .она ехала в Питер ...поваром работать . Сказала что 40 т ...зарплата
А еще девочки молодые ехали из Башкирии .деревенские .тоже поварихи .Они сапреля п октябрь по Волге на теплоходе работают ..у них 20т..но им по 20 лет .и они довольнехоньки. 
Люба, тогда маленькие визиточки со своим телефоном и заказы выполнять на дому по любому капризу клиентов с реалной ценой. Тогда и шампанское -ананас можно, да и много чего еще. Все расспросила что хотят, а на выходной договорилась по времени и отдала.
Понятно, что так не красиво поступать, но ведь не ценят же, да еще и з/п урезают.