Разведение перепелов на мясо

Вы здесь

32 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Я так понял в основном народ разводит перепелов с целью получения получения яйца на продажу. А кто разводит перепелов в первую очередь для получения мяса и последующей его продажи? Поделитесь опытом пожалуйста. Я уже почти достраиваю не большую ферму. Теперь надо определиться чем заниматься в части перепеловодства, так как выбрал это направление.

1) площадь под ферму
2) площадь под цех убоя-потрошения-упаковки
3) площадь под склад
общая площадь 3х24 односкатная постройка 2,5 конек и скат 1,9м

Очень хотелось бы получить ЦУ или добрые советы гуру этого направления. )))

Файлы: 
  • dsc04414.jpg

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

P.S.
В первую очередь конечно же мои вопросы адресованы уважаемому Алексею Евгеньевичу.

Файлы: 
  • dsc04425.jpg
  • dsc04422.jpg
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Скат фермы смотрит на южную сторону. Вырыт котлован буду строить солнечный вегетарий.

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655

А какой совет вам нужен?
Надо просто идти в выбранном направлении. Продажа мяса перепелов ничем не отличается от продажи любого другого товара. Маркетинг тот же. Если хотите продавать дорого, то вашим главным должно быть высокое качество мяса и много рекламы. Если ориентируетесь на перекупов, то снижайте затраты, где только возможно. Хотя перепелки халтуры не потерпят.
Солнечный вегетарий - это здорово! У меня раньше перепелки жили в гараже, к которому пристоена теплица. Вентилятор выходил в теплицу. В зоне поблизости от отверстия растения перли со страшной силой.
ИМХО В нашем регионе торговать яйцом не выгодно точно. Себестоимость настолько высока на готовых кормах, что остается в наваре только бульон от этих яиц. Либо надо держать такие объемы, чтобы логистика не съедала почти всю прибыль.
У меня перепелятник в два раза меньше, чем ваш, 3,5*12 метров, тоже односкатный, там тоже и убойный и склад для корма. Держу около 1000 штук. На жизнь хватает, но без излишеств. Хлеб с маслом, но без икры.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

спасибо за ответ Елена

Цу ы части строительства клеток и использования оборудования для выращивания. Если не получаю перепелиное яйцо значит на клетке не надо делать выход для выкатывания... по идее.. может кто примеры скинет.

А по кол-ву, я думаю 2000 перепелов хватит мне.

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655
predsedatel пишет:

Если не получаю перепелиное яйцо значит на клетке не надо делать выход для выкатывания... по идее..

Бинго!!! clap
Не обижайтесь, но вы девочкам чем попу заткнете, чтобы она, пока вес набирает, яички не несла?
Или планируете одних мальчиков инкубировать?

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Насколько я понял из теории, нестись девочки начинают после 50ти дней. Но вот я предполагал забой до ... или я заблуждаюсь?

Собственно поэтому я и открыл тему, чтоб услышать все за и против.

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655

Опять же все зависит от выбранной стратегии продаж. Перепел набрает вес примерно к 45-50 дням прямо пропорционально съеденному корму. Далее набор происходит по экспоненте, меньшими темпами, но при этом птичка накапливает слой подкожного жира, округляется грудка, и вкус становится более насыщенным. В заморозке такая птица уже не выглядит синюшным трупом. Но оптовикам на это наплевать, им важна только цена.
Если вы будете содержать птицу в хороших условиях, то нестись она начнет в 40 дней. Бывает, что при пересадке 5-ти недельных в раздельные клетки из общих я уже нахожу яички, это у мясных пород.
Я продаю яйца. В оброте 10% приходится именно на пищевое яйцо. Но это то яйцо, которое птица неизбежно несет пока растет. Его себестоимость можно считать равной 0.
Определитесть со своей маркетинговой политикой, прежде чем заселять 2000 птичек.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Спасибо за подробную информацию. Будет время и я смогу чего-нибудь полезного посоветовать ))))

Я так понял по вашему опыту: до 50 дней птица набирает основной вес, после 50 еще желательно продержать птицу некоторое время для визуального и вкусового эффекта.

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655

Я стараюсь держать девок почти до 2,5 месяцев. Они за это время меньше обрастают жиром, чем самцы, потому что делом заняты - несут яйца, давая дополнительный доход. А самцов в 2 месяца колбашу. Раньше этого возраста - ну только если уж совсем некого. Но у меня уже сложился свой рынок: все знают, что я продаю дорого, дороже, чем другие. Моя цена - 600 руб за кг и торг неуместен ни при каком объеме. Средняя цена у нас около 500 руб. Но точно так же все мои покупатели знают, что я продаю только парное мясо. В самом худшем случае - забитое вечером для утренней продажи. И что у меня очень крупные и вкусные (за счет возраста). Средний вес девок 270-280, а то и 300 гр, парни - 250 гр. На этот товар есть свой покупатель, обеспеченный, которого не отпугивает цена. Поэтому я держу немного птицы, так выгоднее, чем надрываться за 3 копейки. Одного помета в месяц получается тонна, а ведь его надо как-то утилизировать.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Росиия
: Тверь
Регистрация: 03.05.2012 - 09:14
: 150

Забиваю птицу в 40 дней, средний вес тушки 250гр, дольше держать не выгодно.

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655

А какая порода?

Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Росиия
: Тверь
Регистрация: 03.05.2012 - 09:14
: 150

Техасские....я понимаю, у вас немного другой клиент, я перекупам сдаю, их только вес интересует.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Господа очень прошу фотографии Ваших птичек с коментами..

dimonhunter, Елена пожалуйста сделайте пару фоток птичек и клеточек.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Росиия
: Тверь
Регистрация: 03.05.2012 - 09:14
: 150

Извините, у меня нет времени на фото, обычные техасцы в стандартных клетках. Клетки как с яйцесборниками так и без них для выращивания на мясо. Клетки для мяса 1000х500х150, пересаживаю в них из брудера в 16 дней, сидят по 30-35шт. У меня цикл выращивания кратен 8 дням, т.е. закладываю в инкубаторы каждые 8 дней, забиваю, как уже писал в 40 дней. Таким образом экономится место в брудерах и клетках. Еще по поводу веса птицы, я стараюсь из каждой партии оставлять самых крупных самцов и самок, таким образом постепенно идет отбор по увеличению веса маточного стада. Но нужно внимательно следить за половым развитием птицы, т.к. при откорме на мясо на кормах для бройлеров, попадаются особи с ожиревшими и недоразвитыми половыми органами, таких нужно отбраковывать сразу.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

спасибо за инфу.

я так понял что на мясо, что нет - в любом случае надо делать клетку с яйцесборником?

Аватар пользователя Елена 66
В сети
Заходил: 2 минуты 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 13:02
: 3655

Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

я был на сайте, но что то не увидел

Аватар пользователя эдо
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
россия
: новосибирск
Регистрация: 10.01.2010 - 01:04
: 546
predsedatel пишет:

я был на сайте, но что то не увидел

dntknw

Не в сети
Заходил: 5 дней 8 часов назад
Регистрация: 20.06.2013 - 13:40
: 105

видел в нете насадку на дрель для ощипки перепелов. кто что подскажет?

Аватар пользователя эдо
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
россия
: новосибирск
Регистрация: 10.01.2010 - 01:04
: 546
Валентин111 пишет:

видел в нете насадку на дрель для ощипки перепелов. кто что подскажет?

Добрый вечер )) да есть такие насадки они у нас продаются в охотничьих магазинах

Аватар пользователя Ларисс
Не в сети
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 10.03.2013 - 15:16
: 471
"Валентин111" пишет:

видел в нете насадку на дрель для ощипки перепелов. кто что подскажет?

есть у меня и "Ерш" и ВолТера. Так вот, только по собственному опыту, скажу -для пёлок - только машинка перосъемная. С этими насадками - одна морока и результат - обнять и плакать. Больше себе пальцы пообтешешь этими насадками, чем перепелку от пера освободишь. Уж лучше тогда - в горячую воду окунуть и руками ощипать. Лучше машинки ДЛЯ МЕНЯ нет ничего.

Аватар пользователя ingener
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Казахстан
Регистрация: 24.11.2013 - 08:07
: 57

Полностью поддерживаю, ВолТера -вещь! Чуть чуть доощипать все-же приходится, но совсем чуть чуть...

Аватар пользователя Faeton0011
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
Россия
: Калужская обл.г. Ермолино
Регистрация: 16.10.2010 - 18:44
: 680
dimonhunter пишет:

т.к. при откорме на мясо на кормах для бройлеров,

Имеете ввиду комбикорм ПК-5???
Или корм собственного приготовления на основе кукурузы???

C уважением Игорь

Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Росиия
: Тверь
Регистрация: 03.05.2012 - 09:14
: 150

Да, ПК-5

Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
Регистрация: 18.01.2014 - 11:14
: 2
dimonhunter пишет:

Забиваю птицу в 40 дней, средний вес тушки 250гр, дольше держать не выгодно.

Это уже разделанной? или целой? 250гр?

Аватар пользователя Тульский перепел
Не в сети
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
Россия
: Тула
Регистрация: 25.08.2014 - 02:34
: 6
Елена 66 пишет:

Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.

Елена 66 пишет:

А какой совет вам нужен?
Надо просто идти в выбранном направлении. Продажа мяса перепелов ничем не отличается от продажи любого другого товара. Маркетинг тот же. Если хотите продавать дорого, то вашим главным должно быть высокое качество мяса и много рекламы. Если ориентируетесь на перекупов, то снижайте затраты, где только возможно. Хотя перепелки халтуры не потерпят.
Солнечный вегетарий - это здорово! У меня раньше перепелки жили в гараже, к которому пристоена теплица. Вентилятор выходил в теплицу. В зоне поблизости от отверстия растения перли со страшной силой.
ИМХО В нашем регионе торговать яйцом не выгодно точно. Себестоимость настолько высока на готовых кормах, что остается в наваре только бульон от этих яиц. Либо надо держать такие объемы, чтобы логистика не съедала почти всю прибыль.
У меня перепелятник в два раза меньше, чем ваш, 3,5*12 метров, тоже односкатный, там тоже и убойный и склад для корма. Держу около 1000 штук. На жизнь хватает, но без излишеств. Хлеб с маслом, но без икры.

dimonhunter пишет:

Техасские....я понимаю, у вас немного другой клиент, я перекупам сдаю, их только вес интересует.

Елена 66 пишет:

Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.

dimonhunter пишет:

Забиваю птицу в 40 дней, средний вес тушки 250гр, дольше держать не выгодно.

Для техассцев 250гр за 40 дней... не жирно. У нас эстонцы в 40 дней дают 165 гр. убойного веса. Техассцы должны давать 300 гр не менее, при наличии надлежащего корма и правильного светового режима конечно.

Аватар пользователя Тульский перепел
Не в сети
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
Россия
: Тула
Регистрация: 25.08.2014 - 02:34
: 6

Наши петушки

Файлы: 
  • img0880.jpg
Не в сети
Заходил: 1 год 1 неделя назад
Украина
Регистрация: 27.11.2014 - 13:22
: 40
Тульский перепел пишет:
Елена 66 пишет:

Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.

Елена 66 пишет:

А какой совет вам нужен?
Надо просто идти в выбранном направлении. Продажа мяса перепелов ничем не отличается от продажи любого другого товара. Маркетинг тот же. Если хотите продавать дорого, то вашим главным должно быть высокое качество мяса и много рекламы. Если ориентируетесь на перекупов, то снижайте затраты, где только возможно. Хотя перепелки халтуры не потерпят.
Солнечный вегетарий - это здорово! У меня раньше перепелки жили в гараже, к которому пристоена теплица. Вентилятор выходил в теплицу. В зоне поблизости от отверстия растения перли со страшной силой.
ИМХО В нашем регионе торговать яйцом не выгодно точно. Себестоимость настолько высока на готовых кормах, что остается в наваре только бульон от этих яиц. Либо надо держать такие объемы, чтобы логистика не съедала почти всю прибыль.
У меня перепелятник в два раза меньше, чем ваш, 3,5*12 метров, тоже односкатный, там тоже и убойный и склад для корма. Держу около 1000 штук. На жизнь хватает, но без излишеств. Хлеб с маслом, но без икры.

dimonhunter пишет:

Техасские....я понимаю, у вас немного другой клиент, я перекупам сдаю, их только вес интересует.

Елена 66 пишет:

Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.

dimonhunter пишет:

Забиваю птицу в 40 дней, средний вес тушки 250гр, дольше держать не выгодно.

Для техассцев 250гр за 40 дней... не жирно. У нас эстонцы в 40 дней дают 165 гр. убойного веса. Техассцы должны давать 300 гр не менее, при наличии надлежащего корма и правильного светового режима конечно.

Сегодня пересаживал своих в клетки. Техассцы, 28 дней , живой вес уже - 230-250 гр.
Думаю не плохо!?

Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Росиия
: Тверь
Регистрация: 03.05.2012 - 09:14
: 150

Тульский Перепел, сколько у вас весят техасцы в 40 дней?) Или ваши утверждения о их весе из области теории?

Аватар пользователя Елена_Украина
Не в сети
Заходил: 7 часов 14 минут назад
Украина
: Киев
Регистрация: 03.06.2015 - 12:38
: 1792

good

Страницы