Я так понял в основном народ разводит перепелов с целью получения получения яйца на продажу. А кто разводит перепелов в первую очередь для получения мяса и последующей его продажи? Поделитесь опытом пожалуйста. Я уже почти достраиваю не большую ферму. Теперь надо определиться чем заниматься в части перепеловодства, так как выбрал это направление.
1) площадь под ферму
2) площадь под цех убоя-потрошения-упаковки
3) площадь под склад
общая площадь 3х24 односкатная постройка 2,5 конек и скат 1,9м
Очень хотелось бы получить ЦУ или добрые советы гуру этого направления. )))
P.S.
В первую очередь конечно же мои вопросы адресованы уважаемому Алексею Евгеньевичу.
Скат фермы смотрит на южную сторону. Вырыт котлован буду строить солнечный вегетарий.
А какой совет вам нужен?
Надо просто идти в выбранном направлении. Продажа мяса перепелов ничем не отличается от продажи любого другого товара. Маркетинг тот же. Если хотите продавать дорого, то вашим главным должно быть высокое качество мяса и много рекламы. Если ориентируетесь на перекупов, то снижайте затраты, где только возможно. Хотя перепелки халтуры не потерпят.
Солнечный вегетарий - это здорово! У меня раньше перепелки жили в гараже, к которому пристоена теплица. Вентилятор выходил в теплицу. В зоне поблизости от отверстия растения перли со страшной силой.
ИМХО В нашем регионе торговать яйцом не выгодно точно. Себестоимость настолько высока на готовых кормах, что остается в наваре только бульон от этих яиц. Либо надо держать такие объемы, чтобы логистика не съедала почти всю прибыль.
У меня перепелятник в два раза меньше, чем ваш, 3,5*12 метров, тоже односкатный, там тоже и убойный и склад для корма. Держу около 1000 штук. На жизнь хватает, но без излишеств. Хлеб с маслом, но без икры.
спасибо за ответ Елена
Цу ы части строительства клеток и использования оборудования для выращивания. Если не получаю перепелиное яйцо значит на клетке не надо делать выход для выкатывания... по идее.. может кто примеры скинет.
А по кол-ву, я думаю 2000 перепелов хватит мне.
Бинго!!!
Не обижайтесь, но вы девочкам чем попу заткнете, чтобы она, пока вес набирает, яички не несла?
Или планируете одних мальчиков инкубировать?
Насколько я понял из теории, нестись девочки начинают после 50ти дней. Но вот я предполагал забой до ... или я заблуждаюсь?
Собственно поэтому я и открыл тему, чтоб услышать все за и против.
Опять же все зависит от выбранной стратегии продаж. Перепел набрает вес примерно к 45-50 дням прямо пропорционально съеденному корму. Далее набор происходит по экспоненте, меньшими темпами, но при этом птичка накапливает слой подкожного жира, округляется грудка, и вкус становится более насыщенным. В заморозке такая птица уже не выглядит синюшным трупом. Но оптовикам на это наплевать, им важна только цена.
Если вы будете содержать птицу в хороших условиях, то нестись она начнет в 40 дней. Бывает, что при пересадке 5-ти недельных в раздельные клетки из общих я уже нахожу яички, это у мясных пород.
Я продаю яйца. В оброте 10% приходится именно на пищевое яйцо. Но это то яйцо, которое птица неизбежно несет пока растет. Его себестоимость можно считать равной 0.
Определитесть со своей маркетинговой политикой, прежде чем заселять 2000 птичек.
Спасибо за подробную информацию. Будет время и я смогу чего-нибудь полезного посоветовать ))))
Я так понял по вашему опыту: до 50 дней птица набирает основной вес, после 50 еще желательно продержать птицу некоторое время для визуального и вкусового эффекта.
Я стараюсь держать девок почти до 2,5 месяцев. Они за это время меньше обрастают жиром, чем самцы, потому что делом заняты - несут яйца, давая дополнительный доход. А самцов в 2 месяца колбашу. Раньше этого возраста - ну только если уж совсем некого. Но у меня уже сложился свой рынок: все знают, что я продаю дорого, дороже, чем другие. Моя цена - 600 руб за кг и торг неуместен ни при каком объеме. Средняя цена у нас около 500 руб. Но точно так же все мои покупатели знают, что я продаю только парное мясо. В самом худшем случае - забитое вечером для утренней продажи. И что у меня очень крупные и вкусные (за счет возраста). Средний вес девок 270-280, а то и 300 гр, парни - 250 гр. На этот товар есть свой покупатель, обеспеченный, которого не отпугивает цена. Поэтому я держу немного птицы, так выгоднее, чем надрываться за 3 копейки. Одного помета в месяц получается тонна, а ведь его надо как-то утилизировать.
Забиваю птицу в 40 дней, средний вес тушки 250гр, дольше держать не выгодно.
А какая порода?
Техасские....я понимаю, у вас немного другой клиент, я перекупам сдаю, их только вес интересует.
Господа очень прошу фотографии Ваших птичек с коментами..
dimonhunter, Елена пожалуйста сделайте пару фоток птичек и клеточек.
Извините, у меня нет времени на фото, обычные техасцы в стандартных клетках. Клетки как с яйцесборниками так и без них для выращивания на мясо. Клетки для мяса 1000х500х150, пересаживаю в них из брудера в 16 дней, сидят по 30-35шт. У меня цикл выращивания кратен 8 дням, т.е. закладываю в инкубаторы каждые 8 дней, забиваю, как уже писал в 40 дней. Таким образом экономится место в брудерах и клетках. Еще по поводу веса птицы, я стараюсь из каждой партии оставлять самых крупных самцов и самок, таким образом постепенно идет отбор по увеличению веса маточного стада. Но нужно внимательно следить за половым развитием птицы, т.к. при откорме на мясо на кормах для бройлеров, попадаются особи с ожиревшими и недоразвитыми половыми органами, таких нужно отбраковывать сразу.
спасибо за инфу.
я так понял что на мясо, что нет - в любом случае надо делать клетку с яйцесборником?
Фотографий моих клеток на этом форуме достаточно. Сходите ко мне на сайт, адрес есть в персональной информации, здесь нельзя размещать ссылки.
я был на сайте, но что то не увидел
видел в нете насадку на дрель для ощипки перепелов. кто что подскажет?
Добрый вечер )) да есть такие насадки они у нас продаются в охотничьих магазинах
есть у меня и "Ерш" и ВолТера. Так вот, только по собственному опыту, скажу -для пёлок - только машинка перосъемная. С этими насадками - одна морока и результат - обнять и плакать. Больше себе пальцы пообтешешь этими насадками, чем перепелку от пера освободишь. Уж лучше тогда - в горячую воду окунуть и руками ощипать. Лучше машинки ДЛЯ МЕНЯ нет ничего.
Полностью поддерживаю, ВолТера -вещь! Чуть чуть доощипать все-же приходится, но совсем чуть чуть...
Имеете ввиду комбикорм ПК-5???
Или корм собственного приготовления на основе кукурузы???
Да, ПК-5
Это уже разделанной? или целой? 250гр?
Для техассцев 250гр за 40 дней... не жирно. У нас эстонцы в 40 дней дают 165 гр. убойного веса. Техассцы должны давать 300 гр не менее, при наличии надлежащего корма и правильного светового режима конечно.
Наши петушки
Сегодня пересаживал своих в клетки. Техассцы, 28 дней , живой вес уже - 230-250 гр.
Думаю не плохо!?
Тульский Перепел, сколько у вас весят техасцы в 40 дней?) Или ваши утверждения о их весе из области теории?