Мясная порода Мандалонг Спешилз

22 сообщения
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Россия
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 27394

На выставке Золотая Осень-2014, где, кстати была прекрасная встреча форумчан я увидел новую для себя породу КРС - Мандалонг Спешилз
К сожалению, я на выставке был только один день, и мы не смогли застать представителей хозяйства, чтобы с ними поговорить.
Поэтому видео просто без комментов
Зато есть такая информация из Госреестра
Порода создана в Австралии путем сложного воспроизводительного скрещивания мясных пород, Шароле, Шортгорнская, Британская белая, Браман и Кианская.
Включена в Госреестр в 2013 г. По данным оригинатора, порода мясного направления продуктивности. Голова длинная, профиль прямой. Лоб средней ширины. Затылочный гребень выпуклый. Рога отсутствуют. Носовое зеркало розовое. Грудь широкая с большим обхватом, средней глубины. Крестец у быков короткий, у коров - средней длины. Ширина в маклоках и тазобедренных сочленениях средняя. Туловище длинное. Угол копыта нормальный, окраска копыта черная. Кожа толстая. Обхват пясти большой. Живая масса бычков в 15 мес. 563 кг, телок - 489 кг. Среднесуточный прирост живой массы бычков 1100 г. Убойный выход 63%.


Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Россия
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 27394








Россия
17.11.2014 - 18:22
: 1484
Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

"Отличительной особенностью породы тропикана является устойчивость к клещам, а мандалонгов - способность выдерживать низкие зимние температуры, что особенно подходит для условий России, с которой у фермы Рика есть договор на поставки животных в течение 10 лет." http://www.vninform.ru/297758/article/avstralijskij-fermer-edinstvennaya...

А здесь показана разница в результате между кастрацией стандартным методом и бескровным:
mandolongskaya_poroda._mandolongskaya-poroda-vpervye-v-rossii.pdf

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

К недостаткам гибридных пород скота из за жаркого климата относят сравнительно невысокую плодовитость и повышенную чувствительность к низким температурам. Кроме того мясо у них более жесткое, грубоволокнистое, чем у других европейских мясных пород.
Широкое распространение по значимости в производстве высококачественной говядины среди мясных гибридных пород жаркого климата получили следующие:
- драфмастер;
- мандолонгская;
- браман;
- санта-гертруда;
- брангус;
- бифмастер;
- чарбрей (шарбрей);
- каншим (каншем);
- африкандер;
- боран;
- барзона;
- бонсмара;
- ромосинуано;
- костеньо кон куэрнос;
- бифало;
- брафорд;
- красная бельмонтская.

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

"Цель исследований – повышение эффективности использования мандолонгской породы крупного рогато-
го скота для производства говядины в природно-климатических условиях Среднего Поволжья. Исследования прово-
дили в ООО СХП «Неприк» Борского района Самарской области в условиях испытательной станции по оценке про-
изводителей по качеству потомства при интенсивной технологии выращивания животных. Результаты исследо-
ваний показали, что животные мандолонгской породы хорошо акклиматизируются в условиях зоны Среднего Повол-
жья. Молодняк хорошо использует пастбища и при создании оптимальных условий кормления быстро растёт и раз-
вивается. Бычки и кастраты способны в возрасте 12 мес. набирать живую массу более 450 кг, что соответствует
требованиям ГОСТа для молодняка класса «отборный». При наличии хороших пастбищ, с целью получения тяжело-
весных туш и тяжёлого кожевенного сырья, рекомендуется проводить нагул молодняка до 18- и
21-месячного возраста, что снижает себестоимость говядины и повышает эффективность её производства. При
хороших условиях содержания и кормления бычки и кастраты мандолонгской породы способны сохранять доста-
точно высокую интенсивность роста до 24-месячного возраста. Кроме того, по сравнению с большинством мясных
пород скота, у животных мандолонгской породы увеличение доли жировой ткани в приросте живой массы наблюда-
ется только после 15-месячного возраста. Это, в свою очередь, позволяет получить от бычков и кастратов в воз-
расте 18 и 21 мес. тяжеловесные туши с невысоким содержанием жира, что в полной мере соответствует требо-
ваниям современного рынка."

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Россия
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 27394

Жаль не было представителей компании на месте, чтобы с ними поговорить.
Были рабочие, но они отказались давать какие-либо пояснения, а представителям дозвониться не могли.
Времени ждать у меня не было.

россия
: георгиевка, самара
27.12.2014 - 21:46
: 1537

это хозяйство у нас под боком. ничего плохого о них сказать не могу. племенной бык хорош , был на выставке поволжье 2013, но с откорма бычки ни чем не отличаются от симменталов или герефордов. вообщем по моему в этом хозяйстве моют по крупному. присматриваемся к ним года 4-5 , моё мнение это очередной пшик.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588
roman-mz пишет:

моё мнение это очередной пшик.

Всё может быть... Показатели заявлены очень хорошие - на подсосе до 400 кг... На видео есть момент, где довольно солидный бычок подходит к корове и требует его покормить. dntknw

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588
andrey batalov пишет:

Что-то они больше на Тропикана похожи, чем на Мандалонга... dntknw

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

"Селекционные достижения
На заседании экспертной комиссии по птицеводству были рассмотрены акты хозяйственной полезности кросса кур «Ломан браун классик» яичного направления продуктивности и индейки «Хайбрид Конвертер».

Экспертная комиссия по молочному и мясному животноводству рассмотрела акт хозяйственной полезности породы «Красно-пестрая шведская» крупного рогатого скота и заявки на допуск к использованию породы «Мандалонг спешиле» крупного рогатого скота, типа «Баганский мясной» симментальской породы крупного рогатого скота и породы яков «Окинская», а экспертная комиссия по овцеводству - заявку на допуск к использованию овцы тонкорунной породы «Джалгинский меринос», по рыбоводству – породы карпа «Волжский рамчатый».

Предварительно материалы заявок были рассмотрены в Департаменте животноводства и племенного дела Минсельхоза России, который подтвердил соответствие, представленных документов, действующим правилам составления и подачи заявок на допуск селекционного достижения к использованию. Департаментом также были получены заключения от экспертов комиссии по вопросам испытания и охраны селекционных достижений.

Решением экспертных комиссий по вопросу допуска к использованию селекционных достижений в животноводстве, представленные на рассмотрение, новые породы животных одобрены для включения их в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, с целью дальнейшего развития в качестве племенных на всей территории Российской Федерации.

Опубликовано: 16.10.2013"

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Тульская обл.
23.12.2010 - 01:22
: 3492

Лучше б своих зебувидных вывели. Все есть, в том числе даже поголовье небольшое гибридных зебувидных. Мне бы очень подошли бы такие. Замучилась с пириком уже. А так бы все расходов на препараты меньше.

Россия
17.11.2014 - 18:22
: 1484

Бык породы мандалонг на Золотой осени 2016

россия
: георгиевка, самара
27.12.2014 - 21:46
: 1537
andrey batalov пишет:

Бык породы мандалонг на Золотой осени 2016

20 месяцев 687 кг!? хорош конечно, но наши симменталы и герефорды не хуже. видел я этого бычка на поволжье 2016. ничего особенного.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588
roman-mz пишет:

20 месяцев 687 кг!? хорош конечно, но наши симменталы и герефорды не хуже

При одинаковом возрасте и весе сравниваемых бычков, думаю, что правильнее будет сравнивать съеденное количество корма, убойный выход и условия содержания. Если один набрал вес на пастбище, а другой в стойле, то расходы будут разные.

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

россия
: георгиевка, самара
27.12.2014 - 21:46
: 1537
Алексей 2 пишет:
roman-mz пишет:

20 месяцев 687 кг!? хорош конечно, но наши симменталы и герефорды не хуже

При одинаковом возрасте и весе сравниваемых бычков, думаю, что правильнее будет сравнивать съеденное количество корма, убойный выход и условия содержания. Если один набрал вес на пастбище, а другой в стойле, то расходы будут разные.

именно эти стоят на таком рационе,который нашим и не снился. пастбищных быков там вообще нет. три недели назад там были.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588
roman-mz пишет:

именно эти стоят на таком рационе,который нашим и не снился

Тогда конечно, и симментал или герик не хуже даст привес, а то и больше.

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

"В Самарской области на молодняке мандолонгской породы разных половозрастных групп изучили особенности роста и развития, затраты сырого протеина и энергии корма в расчете на 1 кг прироста живой массы, трансформацию питательных веществ корма в пищевую энергию и белок съедобных частей тела животных. Бычки, несмотря на более высокий валовый выход белка и жира в съедобных частях тела, меньше, по сравнению с кастратами и телками, затрачивали питательных веществ корма на единицу продукции. Это обусловлено более высоким коэффициентом конверсии протеина и обменной энергии корма в съедобные части тела бычков. Показатели трансформации протеина и энергии корма в белок и энергию тела у молодняка всех опытных групп были достаточно высокими. При отъеме от матерей в возрасте 8 мес живая масса бычков составила 357,1 кг, кастратов 322,4-334,4 кг, телок - 263,8 кг. В 12 мес бычки превосходили по живой массе кастратов на 48,6-31,8 кг (10,9-6,9%), телок - на 123,9 кг (33,4%), в 18 мес - на 67,2-46,2 кг (11,4-7,6%) и 145,5 кг (28,4%), соответственно. Самые тяжеловесные туши во все возрастные периоды были получены от бычков. В 12 мес они были тяжелее по массе парной туши, чем кастраты на 32,8-23,8 кг (14,3-10,0%), телки - на 78,3 кг (42,6%); в 18 мес - на 39,4-24,3 кг (12,0-7,1%) и 80,3 кг (27,9%), соответственно. Химический состав мяса животных опытных групп показал, что во все возрастные периоды более высокую биологическую ценность имело мясо бычков по сравнению с кастратами и телками."

"Порода впервые завезена на территорию России из Австралии в 2010 году на комплекс ООО СХП «Неприк» Борского района Самарской области. Животные крупные, высокорослые, хорошо используют пастбища, молочность коров составляет в среднем 2500-2800 кг молока за лактацию, телята в подсосный период отличаются высокой энергией роста до 1600-1800 г в сутки, отдельные животные при отбивке от матерей в 8 мес. достигают живой массы 420-450 кг. Взятие промеров тела у молодняка в разные возрастные периоды показало, что самым низким коэффициентом увеличения статей тела отличались высотные промеры, а самым высоким широтные промеры, характеризующие развитие грудной клетки и тазобедренной части туловища."

"Скот мандолонгской породы палевой масти, более 40% из них комо-
лые, удачно сочетают высоконогость и тяжеловесность, хорошо приспособ-
лены к пастбищному содержанию и нагулу. Молодняк отличается высокой
энергией роста в подсосный период (1600-1800 г), которая обусловлена вы-
сокой молочностью матерей – 2500-2800 кг молока за лактацию. В возрасте
15-16 мес. бычки достигают живой массы 580-600 кг, кастраты – 500-560 кг,
тёлки – 450-480 кг, среднесуточный прирост за период выращивания 1000-
1300 г, убойный выход 64-66%. Взрослые бычки-производители имеют жи-
вую массу 1200 кг и более, высоту в холке около двух метров, коровы – 800-
900 кг и 140-148 см. Коровы отличаются высокой воспроизводительной спо-
собностью – 90-92 телёнка на 100 коров. Телята рождаются живой массой 50
кг, но при этом практически не встречается трудных отёлов. Отдельные быч-
ки, при наличии хороших пастбищ, к моменту отъёма в возрасте 8 месяцев
имеют живую массу 420-450 кг "

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588

"Результаты исследований. В процессе исследований установлено, что скот мандолонгской породы обладает хорошими адаптационными способностями и высокой естественной резистентностью. Порода, созданная для открытых пространств с большими площадями, с круглогодовым пастбищным содержанием, сравнительно хорошо адаптируется к условиям промышленного комплекса и резкоконтинентальному климату зоны Среднего Поволжья, где 6 месяцев в году зимне-стойловое содержание, а температура воздуха зимой нередко опускается до -42оС. Несмотря на кардинально новые условия окружающей среды, потомки импортных животных первой генерации показали высокую интенсивность роста, особенно в подсосный период, которую обеспечивает повышенная для мясного скота молочная продуктивность коров (2300-2800 кг молока) за 8 месяцев лактации (табл. 1).

Живая масса бычков при рождении составляет 46-54 кг, тёлок – 40-48 кг, но при этом практически не встречается трудных отёлов, так как относительная масса молодняка находится в пределах 5,3-6,5% от массы матери. Наиболее высокая интенсивность роста молодняка отмечена в подсосный период, когда телята имеют неограниченный доступ к молоку матери. Максимальная энергия роста у бычков (1335,3 г) и тёлок (966,0 г) наблюдается в период с 3 до 8 мес., у кастратов (1186,7 г) от рождения до 3 месяцев. Вероятно, стресс, связанный с кастрацией и последующая гормональная перестройка организма оказывают негативное влияние на скорость их роста. При отъёме от матерей в возрасте 8 мес. живая масса бычков составила 357,1 кг, кастратов – 322,4, тёлок – 263,8 кг. Это значительно меньше, чем планируют австралийские скотозаводчики, но значительно больше, чем мы получаем от большинства пород мясного направления (195-256 кг). В возрасте 12 мес. бычки набирают живую массу 494,4 кг, что соответствует классу молодняка сдаваемого на мясо – «отборный». Они превосходят по массе тела кастратов на 48,6 кг (10,9%; Р <0,001), тёлок – на <0,001), тёлок – на123,9 кг (33,4%; Р<0,001). Выращивание до 15-месячного возраста обеспечивает увеличение живой массы бычков на 89,8 кг (18,2%; Р<0,001), кастратов – на 76,1 кг (17,1%; Р<0,001), тёлок – на 74,8 (20,2%; Р<0,001); до 18- месячного возраста, соответственно на 163,3 кг (33,0%; Р<0,001), 144,7 кг (32,5%; Р<0,001), 141,7 кг (38,2%; Р<0,001). В возрасте 18 мес. Бычки превосходили по живой массе кастратов на 67,2 кг (11,4%; Р<0,001), тёлок – на 145,5 кг (28,4%; Р<0,001). Контрольный убой подопытных животных, проведённый в возрасте 12, 15 и 18 мес., показал, что с возрастом показатели, характеризующие убойные и мясные качества молодняка изменяются как внутри группы, так и между группами (табл. 2). Во все возрастные периоды самые тяжеловесные туши были получены от бычков. В возрасте 12 мес. они превосходили по массе парной туши кастратов на 32,8 кг (14,3%; Р<0,001), тёлок – на 78,3 кг (42,6%; Р<0,001), в возрасте 15 мес., соответственно на 39,7 кг (14,3%; Р<0,001) и 83,0 кг (35,3%; Р<0,001), в 18 мес. – на 44,3 кг (13,9%; Р<0,001) и 83,9 кг (30,1%; Р<0,001). При этом разница в абсолютных единицах с возрастом увеличивалась, а в относительных единицах уменьшалась.

Выход туши у животных всех групп с возрастом увеличивался. В возрасте 15 мес. прибавка составила у бычков 1,9%, у кастратов – 2,3%, у тёлок – 3,2%, в период с 15 до 18 мес., соответственно 1,3; 1,2; 2,1%. Бычки превосходили по данному показателю в возрасте 12 мес. бычков на 1,6%, тёлок – на 3,3%, в возрасте 15 мес., соответственно на 1,2 и 2,0%, в 18 мес. – на 1,3 и 1,2%. Установлено, что наиболее интенсивно синтез внутреннего жира происходит у тёлок. В возрасте 12 мес. выход внутреннего жира-сырца у них составил 3,9% и был выше, чем у бычков на 2,1%, у кастратов – на 1,0%. В возрасте 15 мес. разница составила 2,2 и 1,1%, в 18 мес. – 2,3 и 1,4%. В 18 мес. выход внутреннего жира, по сравнению с 12-месячным возрастом, увеличился у бычков на 0,5%, у кастратов – на 0,3%, у тёлок – на 0,7% (Р<0,001). В результате более интенсивного жирообразования у тёлок и кастратов, разница между группами по убойному выходу была незначительной, в сравнении с выходом туши, во все возрастные периоды. В возрасте 12 мес. По убойному выходу бычки превосходили тёлок на 1,2%, кастратов – на 0,5%. В возрасте 15 мес., наоборот, тёлки превосходили бычков на 0,2%, кастратов – на 0,3%, в возрасте 18 мес., соответственно на 1,1 и 1,5%. Таким образом, процесс интенсификации жирообразования у бычков происходит в более позднем возрасте, что очень важно при продолжительном откорме животных. В XXI веке на рынке повышенным потребительским спросом стало пользоваться мясо с невысоким содержанием жира и оптимальным соотношением белка и жира (табл. 3).

Изучение химического состава средней пробы мяса-фарша подопытных животных показало, что мандолонгская порода в большей степени соответствует строгим требованиям современного рынка. В возрасте 12 мес. в мясе молодняка невысокое содержание жира – 9,57-10,32%, при этом содержание белка в два раза больше содержания жира. Но мясо животных в таком возрасте следует считать недостаточно созревшим, так как содержание сухого вещества в нём менее 30%. Наиболее оптимальным соотношение белка и жира было в мясе животных в возрасте 15 месяцев. В период с 12 до 15 месяцев наблюдается одновременное увеличение в мясе животных белка и жира, в результате чего содержание сухого вещества повышается до 33,61- 34,10%. При откорме до 18 мес. в мясе происходит незначительное снижение доли белка и существенное увеличение доли жира. Наиболее высокое содержание жира было в мясе кастратов (15,27%), а самое низкое – в мясе бычков (13,82%). Более высокую биологическую ценность при этом имело мясо бычков, белковый качественный показатель (БКП) которого составил 6,88, у кастратов – 6,81, у тёлок – 6,63. содержание незаменимой аминокислоты триптофана в мышечной части туш (длиннейший мускул спины) у бычков было выше, чем у кастратов на 2,1%, чем у тёлок – на 8,5%. Расчёты экономической эффективности выращивания молодняка показали, что разведение мандолонгской породы в природно-климатических условиях Среднего Поволжья рентабельно и экономически выгодно (табл. 4). Установлено, что оптимальный расход кормов на 1 кг прироста был при интенсивном выращивании молодняка в период от рождения до 15-месячного возраста, когда животные характеризуются высокой трансформацией питательных веществ корма в питательные вещества тела. Это обусловило, что себестоимость прироста в возрасте 15 мес. снизилась, по сравнению с 12 мес., у бычков на 6,5%, у кастратов – на 6,2%, тёлок – на 5,4%. В результате уровень рентабельности выращивания повысился, соответственно на 6,7; 6,1; 3,8%. При этом уровень рентабельности выращивания бычков был выше, чем кастратов на 1,8%, тёлок – на 16,1% за счёт более высокой энергии роста.
После 15-месячного возраста у молодняка наблюдается снижение эффективности использования питательных веществ корма. Но так как данный этап развития приходится на пастбищный период, когда используются дешёвые корма, это положительно отразилось на экономических показателях. Себестоимость прироста снизилась, соответственно по группам на 5,1; 3,3; 4,1%, а рентабельность, наоборот, повысилась на 5,85; 3,0; 3,37%. Рентабельность выращивания бычков до 18-месячного возраста была выше по сравнению с кастратами на 4,69%, тёлок – на 18,58%. 175 Заключение. Интенсивное выращивание молодняка мандолонгской породы на кормах собственного производства до годовалого возраста и старше является экономически эффективным. При этом более высокие прибыль и рентабельность получены от реализации бычков и кастратов. Рекомендуем бычков на мясо реализовать в 18-месячном возрасте, когда их туши отличаются оптимальным морфологически составом, а мясо характеризуется желательным соотношением питательных веществ. Туши кастратов и тёлок наиболее высокого качества получают при убое в возрасте 15 месяцев. Откорм до 18- месячного возраста позволяет значительно увеличить выход мякоти в туше, повысить рентабельность производства, но при этом говядина характеризуется повышенным жироотложением, что нежелательно в соответствии с требованиями современного рынка."

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

россия
: георгиевка, самара
27.12.2014 - 21:46
: 1537

laugh м-да!? huh видать около нас два неприка. один в реальности, другой в виртуальности! dntknw

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4588
roman-mz пишет:

видать около нас два неприка. один в реальности, другой в виртуальности!

Вся наша жизнь - игра... smile3

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)