куры

Порода выведена в глубокой древности в Средней Азии отбором на бойцовые качества петухов, массивность телосложения, крепость конституции и костяка при скудности кормления и неблагоприятных условиях содержания.
Распространены в Бухарской и Самаркандской областях под названием куланги, в Ферганской долине и Киргизии — дакан.
Длительный отбор для петушиных боев способствовал созданию птицы с массивным вертикально поставленным туловищем. Голова небольшая, слегка сплющенная с боков, гребень маленький стручковидный, чаще редуцирован. Глаза круглые, блестящие, живые. Ноги высокие. Оперение плотное, хорошо прилегающее к телу. Цвет оперения различен. Конституция крепкая. Темперамент живой, агрессивный.
Живая масса курочек в 9-недельном возрасте - - 0,97, петушков - 1,29 кг, взрослых кур — 3,2—3,8, петухов — 4,0—7,0 кг.
Половая зрелость наступает в возрасте 215 дней.
Яйценоскость 105—120 яиц в год с массой 55—60 г.
Скорлупа яиц светло-коричневая.
Оплодотворенность яиц — 70%.
Выводимость цыплят — 80—85%.
Сохранность молодняка до 9-недельного возраста — 98%, взрослых птиц — 97%.
Узбекские бойцовые хорошо приспособлены к местным условиям. Порода может быть использована в создании новых линий для бройлерного птицеводства Средней Азии.