Настоящие (не белые) Бресс Галуа. Страница 20 из 135

Александр Александров пишет:

А вот эта информация меня как профессионала совершенно не удивила.

Машинный перевод:

Центр выбирает, конечно, белые Bresses. С 1956 года он имеет 2 белых штаммов Бресс называемые B11 и B55. Животные этих двух штаммов, в сочетании друг с другом, дал штамм B15.

В 1991 году центр обратился к хобби фермеров приобретать белый парень Bresses экспозиции. Эти животные были выбраны в качестве фенотипа (масса пика, глаз, ног, оперения, угол грудины) в качестве выходного уровня (гусиного яйца и петух спермы). Таким образом, был создан новый штамм под названием B99. Штаммы мясо птицы B99 и B11 пересекают их дал S19. Наконец, петухи штамма В19, в сочетании с кур B1915 B15 деформации обеспечивают цыплят, будущих цыплят, каплунов и кур из Бресс (см рисунок ниже минусы).
Произведено около одного миллиона белых кур Бресс, которые становятся каплуны 40000 и 70000 из курочек. Эти значения снижаются в течение нескольких лет, заводчики

Александр Александров пишет:

Все, по поводу белых курочек , пожта, не пишите мне, к породе это отношение уже не имеет...

Наверно, к породе не имеет отношения, но и к бройлеру тоже.
У меня курочки и петушки - им 3-й месяц, их вес вполне адекватен, это точно не финальный гибрид мясного направления.
Скорее всего это одна из линий. Что-то типа генофондовской B-66

Александр Александров пишет:

"Бройлер" - это уже условное название,гибридный цыпленок, может, удачнее будет.
Проблема в том, что он в себе не воcпроизводится в отличие от B66, не поддерживает заданные качества - это ж специально сделали, чтобы фермеры брали генетический материал только в Селекционном центре и постоянно.
Просто отличия не такие резкие как у промышленного бройлера, поэтому не видно.

Ясно.
Ну, ладно, посмотрим, что будет у меня лупиться через пару лет.
Если это гибрид - будет расщепление на исходные линии. А может даже уже. Я ведь покупал яйца в Москве, человек от своего стада получил племенной материал.

Кстати, а продолжение скана нету?
Там вроде ниже по тексту должен был идти график/рисунок.

Кстати, я не против экспериментов, даже с гибридными формами.

Вот скрестил в этом году ваших белых и палевых курочек ММ с петухом Марана (NCC) из Германии.
Цыпки получились в большинстве 99% случаев - белые (или палевые) с небольшими черными перышками. А некоторые особи лохмоногие. И только в очень маленьком % получились полностью черные птахи.

Посмотрим какого цвета будут у них яйца.

Александр Александров пишет:

Астерикс пишет:

Там вроде ниже по тексту должен был идти график/рисунок.

Общий текст сообщения?

Ну, да.
Там предложение обрывается на самом интересном месте:
"Ces valeurs sont en diminution depuis quelques années, les éleveurs"

Хотелось бы дочитать, что там говорится дальше.

Астерикс пишет:

Ну, ладно, посмотрим, что будет у меня лупиться через пару лет.
Если это гибрид - будет расщепление на исходные линии. А может даже уже. Я ведь покупал яйца в Москве, человек от своего стада получил племенной материал.

Да ни чего не будет.
Будут такие же как и взяли... не на что им расщепляться, они с одной породы.
Ну разве что расщепятся на широкие и узкие спины... причем широкие будут у переярых, а по уже у молодок.

И еще... про сказки о чистых линия, которые ни в жизнь не продаются и ни за какие деньги....
Нужно понимать, что такое чистая линия и как их получают.

Астерикс, плиз.. переведите остаток статьи.. там что то еще про Куку де Ренн...

Александр Александров пишет:

Астерикс, может все переведете через транслайтор?

Спасибо за сканы!

Вот перевод.

Брес, кто остановится, как правило, не заменяются. И Брес птицы является продукт высокого класса, и это не так легко продать в период кризиса ...
Центр также приобрел от любительских селекционеров Bresses серых и черных Bresses. Они были объектом выбора для того, чтобы улучшить укладку. были созданы два штамма: GN (предметы чуть более 2 кг) и ГФП (предметы весом от 2,7 до 2,8 кг). Яйцо маркетинга было сделано с компанией "Mâtines" и "Carrefour" магазины: интересная инициатива, когда мы знаем, что французский потребитель - без логических причин - не нравится яичный белок яйца. К сожалению, эта инициатива не последний, из-за финансовых требований дистрибьютора. Центр охраны, однако его ствола; там может быть надежда маркетинга, органического сельского хозяйства, по инициативе Pronatura-Francc.
Другие французские расы, 24 числа, также выбирают "Béchanne". Они отнесены к центру объединениями, регионы ... Некоторые из них в производстве (300 кур и 60 петухов), другие находятся в консервации (160 кур и 30 петухов). Таким образом, можно найти: Coucou де Ренн, Poule d'Alsace, Houdan, голую шею дрель, Goumay, Gâtinaise, Bourbonnais, Black Berry, Barbezieux, Ле-Ман, Le Merlerault Faverolles ... белого до светло-гребень Бресс. .. Но также гонки без стандарта: Гриз дю Веркор (кукушка курица) Géline страна Рачан (маленькая черная курица из Турени). Эти породы остаются собственностью тех, кто предоставил им (ассоциации, регионы ...). И если владельцы хотят птенцов, они платят только осеменения, инкубации и вакцинацию. Центр выбирает эти гонки, как правило, в направлении стандартных и производства (масса, яйца ...). Но все это имеет цену, например, для выбора 160 кур, владелец должен заплатить 10000 евро в год: по этой цене, есть выбор на земле, а на другой критерий. При выборе других критериев, она занимает 250 евро за дополнительный критерий. Некоторые породы, по разным причинам, не имеют владельца: Houdan, голую шею дрель, Charollais, Ле-Ман. Приблизительно 200000 птенцы французских гонок производится ежегодно.
Техники от центра показал нам некоторые образцы. Среди них: серый Брес курица бледные пик 3,1 кг, черный Брес курица 3,1 кг, петухов Rennes Coucou 4,5 кг, петухом Barbezieux 42 недели весом 4 кг в Брес петух белого до бледно-пика 4,1 кг (82 недель) ...
Лучший закладывает черный Bresse (от 180 до 200 яиц в год, с пиком яйцекладки до 30 недель), с последующим Bourbonnais. Самая ранняя кладка серый Брес, который начинает откладывать в 17-18 недель позже это Houdan. Белый Брес бледный гребень между откладыванием яиц поздно, до 27 до 28 недель. Это интересно для производства курочек: мы знаем, что курица курица, кто еще не ответил, и она лежит позже, тем больше он развивается (курица, которая несет видел его медленный рост).
домашний скот
Пищевые продукты практически идентичны тем, которые содержатся в торговле. Цыплят кормят "старт-домашний скот" пища для 19-20% белка; 8 недель содержание белка снижается; то это "прокладка" пища 17,5% белка, который циркулирует. Загнанный курица ест 125-135 граммов пищи в день; Курица с землей около 145 граммов. Делать только 50 недель возраста реформы, курица поглотила между 44 и 50 кг пищи.
Жан-Клод PERIQUET
Как правило, куры запущены в производство в возрасте 18 недель и реформирована -except исключение - в возрасте 50 недель.

--------------------------------------------------------
Птицы центр Выбор Брес
На Tinitiative из Бресс-Gauloise клуба и его президента Дениса Thomassin, посетить выбор птицы центр Bresse был организован, чтобы выбрать центр птицеводства Bresse в субботу 25 июля 2009 года центр, расположенный на муниципалитет Сент-Этьен-дю-Буа, в Ain, в местности "Bécbanne" была создана в 1955 году отмечают, что посещение этого центра был организован одним и тем же клубом Бресс-Gauloise это было 15 лет назад, в июле 1994 года.
Есть 13 постоянных сотрудников в центре и некоторые сезонные.
Центр логотипа
Этот логотип - очевидно - петухом, в окружении квадрата, все пересек три линии движения, синий, белый и красный. Квадрат символизирует строгость и серьезность; 3 функции, чем слева и справа от квадрата: слева за прошлое и традиции и право на динамизм и будущее. Мы предполагаем, почему три линии наши национальные цвета.
La Bresse область
Географический район, где Брес разрешается номинал, находится половина в департаменте Эн, половина в Сона и Луара с очень светлой полосы в Юры. За пределами этой зоны, домашняя птица Бресс не должен носить имя Бресс, но Gauloise; наш стандарт, мы приняли название Бресс-Gauloise. Брес область приятно; Это сельскохозяйственный район: вперемежку с Роллинг-Мидоуз много деревьев, изгородей, перелесков и небольших лесов. Некоторые культуры, особенно кукурузы. Есть также много домов и изолированные фермы, некоторые до сих пор грязь.
Вы не можете игнорировать, что вы находитесь в районе Бресс птицы: многие признаки есть, чтобы напомнить ему.
Местонахождения, которые сделали знаменитый Bresse птицы хорошо известны. Во-первых, Louhans капитала кантона Сона и Луара, городе 6250 жителей, известного своей пятнадцатой церкви века, мэрии и дома его Grande Rue. Это Louhans, что мы объясняем происхождение черного Бресс. Около тридцати километрах к югу, деревни, где родился белый Bresse, единственное большое разнообразие плоти и признанные Бресс птицы; Бени (720 жителей) и Marboz (2200 жителей). Эти два очаровательных городов отдела Айн, очень хорошо сохранились и витиевато. Еще 15 километров дальше на юг, мы находим Бург-ан-Брес, капитал Айн. Город более 40 000 жителей, известный своим монастырем Бру перестроен в шестнадцатом веке и его церковь Нотр-Дам; это дом серого Бресс. Обратите внимание, что синий Брес, появились позже, не считается, многие, как подлинный Бресс.
инкубаторий
В 1994 году мы посетили инкубаторий, что не удалось в 2009 году Перед вступлением в эту часть (в 1994 году), это было необходимо оборудовать для нас не загрязнять: комбинация, волосы и защиту ног; опять же, мыть наши руки были покрыты дезинфицирующим средством. Сотрудники центра должны, кроме того, принять душ и переодеться.

--------------------------------------------------------

- AARC номер: комната дезинфекции, где яйца дезинфицируют по прибытии с формалином.
- 2 * "* зал: складское помещение, где яйца могут храниться (возможно, две недели) при температуре 15-18 ° С, влажность от 50 до 60% и без возврата.
- 3-й номер: прачечная - всасывающие, где яйца лечат антибиотиками для микоплазмы; Эта система не является дорогостоящим и вызывает снижение примерно на 10% от вспышки, но теперь она больше не используется, потому что фермы, из которых яйца свободны от микоплазм.
- Местный 4cmc: инкубаторий. 11 имеет 17 инкубаторы с общей мощностью одного миллиона яиц. Поступающий воздух фильтруется и локальное небольшое избыточное давление. Яйца остаются 18 дней в этих огромных инкубаторах, при температуре 37,7 ° С и относительной влажности 50%; автоматически возвращается каждый час. Есть 3 вспышек в неделю. В 1994 году интенсивные куриные яйца, как "Уоррен" также инкубировали в течение 8-9 дней. Эти "оплодотворенные" яйца были для Института Мерье, который используется для производства вакцин. Эта деятельность, сегодня отказались от центра "Béchanne".
- Отрождение номер состоит из 7 рыбоводных заводов мощностью 10 000 до 12 000 яиц каждый. Яйца помещаются после того, как 18-й день инкубации; температура немного ниже, и повышенная влажность. Они больше не вернулись. Яйца инкубировали весом в среднем 60 г и 40 г птенцы вылупились (кстати, для массы цыпленка, достаточно разделить массу яйца на 1,5).
- Предпоследний номер: прививка комната, где птенцы из выводной привиты против болезни Марека и против инфекционного бронхита, возможно, против болезни Ньюкасла и кокцидиоза. Другие вакцины и ракеты-носители будут выполняться на птенцов во время их существования.
- Последняя комната: складское помещение, где птенцы помещаются в темноте в ожидании отгрузки.
Селекционные зданий
Для этих зданий, многие средства защиты здоровья также: внешний корпус, душ для персонала, Sas, свободный от сальмонеллы пищи ... Заводчики в отдельных клетках. Искусственное оплодотворение практикуется. Семена, собранные с петухом контролируется (плотность и подвижность сперматозоидов). сбор спермы может быть осуществлено на практике каждый день на петуха; каждый пул оплодотворяется еженедельно.
Сбор яйца автоматизирован.
Высокие гонки
Центр выбирает, конечно, белые Bresses. С 1956 года он имеет 2 белых штаммов Бресс называемые Bll и B55. Животные этих двух штаммов, в сочетании друг с другом, дал штамм B15.
В 1991 году центр обратился к хобби фермеров приобретать белый парень Bresses экспозиции. Эти животные были выбраны в качестве фенотипа (масса пика, глаз, ног, оперения, угол грудины) в качестве выходного уровня (гусиного яйца и петух спермы). Таким образом, был создан новый штамм под названием B99. Штаммы мясо птицы B99 и B11 пересекают их дал S19. Наконец, петухи штамма В19, в сочетании с кур B1915 B15 деформации обеспечивают цыплят, будущих цыплят, каплунов и кур из Бресс (см рисунок ниже минусы).
Произведено около одного миллиона белых кур Бресс, которые становятся каплуны 40000 и 70000 из курочек. Эти значения снижаются в течение нескольких лет, скотоводов

Тексты в оригинале

bressans qui arrêtent ne sont, généralement, pas remplacés. Et puis la volaille de Bresse est un produit de haut de gamme et cela n'est pas facile à écouler en ces temps de crise...
Le centre a acquis aussi auprès des éleveurs-amateurs des Bresses grises et des Bresses noires. Ces dernières ont fait l'objet de sélection en vue d’amélioration de la ponte. Deux souches ont été créées : GN (sujets d’un peu plus de 2 kg) et GNF (sujets pesant de 2,7 à 2,8 kg). Une commercialisation des œufs a été faite avec la société «Mâtines» et les magasins « Carrefour » : une initiative intéressante quand on sait que le consommateur français - sans raisons logiques - n’aime pas les œufs à coquille blanche. Hélas, cette initiative ne dura pas, à cause des exigences pécuniaires du distributeur. Le centre garde, néanmoins ses souches ; il y a peut-être un espoir de commercialisation, en agriculture biologique, grâce à une initiative de ProNaturA-Francc.
D'autres races françaises, au nombre de 24, sont également sélectionnées à « Béchanne ». Elles sont confiées au centre par des associations, des régions... Certaines sont en production (300 poules et 60 coqs), d’autres sont en conservation (160 poules et 30 coqs). On peut ainsi y trouver : Coucou de Rennes, Poule d’Alsace, Houdan, Cou nu du Forez, Goumay, Gâtinaise, Bourbonnaise, Noire du Berry, Barbezieux, Le Mans, Le Merlerault, Faverolles... Bresse blanche à crête pâle... Mais aussi des races sans standard : la Grise du Vercors (une poule coucou), la Géline du pays de Racan (une petite poule noire de Touraine). Ces races restent la propriété de ceux qui les ont fournis (associations, régions...). Et si les propriétaires désirent des poussins, ils ne paient que l’insémination, l’incubation et la vaccination. Le centre sélectionne ces races généralement dans le sens du standard et de la production (masse, œufs...). Mais tout cela a un coût Par exemple, pour la sélection de 160 poules, le propriétaire doit débourser 10 000 euros par an : pour ce prix, il y a une sélection sur la masse et sur un autre critère. Pour la sélection d’autres critères, il faut compter 250 euros par critère supplémentaire. Certaines races, pour des raisons diverses, n’ont plus de propriétaire : Houdan, Cou nu du Forez, Charollaise, Le Mans. Environ 200 000 poussins de races françaises sont produits par an.
Les techniciens du centre nous ont présenté quelques spécimens. Parmi ceux-ci : une poule Bresse grise à crête pâle de 3,1 kg, une poule Bresse noire de 3,1 kg, un coq Coucou de Rennes de 4,5 kg, un coq Barbezieux de 42 semaines pesant 4 kg, un coq Bresse blanche à crête pâle de 4,1 kg (âgé de 82 semaines)...
La meilleure pondeuse est la Bresse noire (de 180 à 200 œufs par an, avec un pic de ponte à 30 semaines), suivie de la Bourbonnaise. La pondeuse la plus précoce est la Bresse grise qui commence à pondre à 17 - 18 semaines ; la plus tardive est la Houdan. La Bresse blanche à crête pâle entre en ponte tardivement, vers 27 - 28 semaines. Ceci est intéressant pour la production de poulardes : on sait qu’une poularde est une poulette qui n’a pas encore pondu et plus elle pond tard, plus elle se développe (une poulette qui pond voit sa croissance se ralentir).
L’élevage
Les aliments sont quasi-identiques à ceux que l’on trouve dans le commerce. Les poussins sont nourris avec de l’aliment « démarrage-élevage » à 19-20 % de protéines ; à 8 semaines le taux de protéines est diminué ; puis c’est de l’aliment « pondeuses » à 17,5 % de protéines qui est distribué. Une poule en cage mange de 125 à 135 grammes d’aliment par jour ; une poule au sol environ 145 grammes. Ce qui fait qu’à 50 semaines, âge de la réforme, une poule a ingurgité entre 44 et 50 kg de nourriture.
Jean-Claude PERIQUET
Généralement, les poules sont mises en production à l’âge de 18 semaines et sont réformées -sauf exception - à l’âge de 50 semaines.

-------------------------------------------------

Le centre de sélection de la volaille de Bresse
Sur Tinitiative du Bresse-Gauloise club et de son président, Denis Thomassin, une visite du centre de sélection de la volaille de Bresse avait été organisée au Centre de sélection de la volaille de Bresse, le samedi 25 juillet 2009. Ce centre, situé sur la commune de Saint-Etienne-du-Bois, dans l'Ain, au lieu-dit « Bécbanne », a été créé en 1955. A noter qu'une visite à ce centre avait déjà été organisée par le même Bresse-Gauloise club, il y a 15 ans, en juillet 1994.
Il y a 13 employés en permanence au centre et quelques saisonniers.
Le logo du centre
Ce logo est - évidemment - un coq, entouré d’un carré, le tout barré de trois traits tricolores, bleu, blanc et rouge. Le carré symbolise la rigueur et le sérieux ; les 3 traits dépassant à gauche et à droite du carré : à gauche pour le passé et la tradition et à droite pour le dynamisme et l’avenir. On devine pourquoi les 3 traits sont à nos couleurs nationales.
La région de Bresse
L’aire géographique où est autorisée la dénomination Bresse, est située pour moitié dans le département de l’Ain, pour moitié en Saône-et-Loire avec une très légère bande dans le Jura. En dehors de cette zone, les volailles de Bresse ne doivent pas porter le nom de Bresse, mais celui de Gauloise ; dans notre standard, nous avons adopté l’appellation de Bresse-Gauloise. La région de Bresse est agréable ; c’est une zone d’élevage : prairies vallonnées entrecoupées de nombreux arbres, haies, boqueteaux et petites forêts. Un peu de cultures, surtout du maïs. On trouve aussi de nombreuses maisons et fermes isolées, certaines encore en torchis.
Vous ne pouvez ignorer que vous êtes dans la zone de la volaille de Bresse : de nombreux panneaux sont là pour le rappeler.
Les localités qui ont fait la renommée de la volaille de Bresse sont bien connues. Tout d’abord Louhans, chef-lieu de canton de Saône-et-Loire, ville de 6250 habitants, connue pour son église du XVe siècle, son hôtel de ville et les maisons de sa Grande Rue. C’est à Louhans que l’on attribue l’origine de la Bresse noire. A une trentaine de kilomètres plus au sud, les villages où naquit la Bresse blanche, la seule variété élevée pour la chair et reconnue comme volaille de Bresse ; Bény (720 habitants) et Marboz (2200 habitants). Ce sont 2 charmantes localités du département de l’Ain, très bien entretenues et fleuries. Encore 15 kilomètres plus au sud, nous trouvons Bourg-en-Bresse, chef-lieu de l’Ain. Ville de plus de 40 000 habitants, connue pour son monastère de Brou reconstruit au XVIe siècle et son église Notre-Dame ; c’est la patrie de la Bresse grise. A noter que la Bresse bleue, apparue plus tard, n’est pas considérée, par beaucoup, comme une véritable Bresse.
Le couvoir
En 1994, nous avions pu visiter le couvoir, ce qui n’a pas été possible en 2009. Avant de pénétrer dans cette partie (en 1994), il fallut nous équiper pour ne pas contaminer : combinaison, coiffure et protection aux pieds ; de plus, nos mains lavées ont été enduites d’un produit désinfectant. Le personnel du centre doit, en plus, prendre une douche et changer d’habit.

-------------------------------------------------

- lcrc salle : la salle de désinfection où les œufs à leur arrivée sont désinfectés avec du formol.
- 2*"* salle : la salle de conservation où les œufs peuvent être gardés (éventuellement une quinzaine de jours) à une température de 15 à 18 °C, une humidité de 50 à 60 % et sans les retourner.
- 3ème salle : la salle de lavage - trempage où les oeufs sont traités à l’aide d’antibiotiques pour combattre les mycoplasmes ; ce système est onéreux et occasionne une baisse de l’ordre de 10 % de l’éclosion mais actuellement il n’est plus utilisé car les élevages d’où proviennent les œufs sont indemnes de mycoplasmes.
- 4cmc local : le couvoir. 11 comprend 17 incubateurs d’une capacité totale d’un million d’œufs. L’air qui entre est filtré et le local est en légère surpression. Les œufs restent 18 jours dans ces énormes incubateurs, à la température de 37,7°C et à l’humidité de 50 %; retournés automatiquement toutes les heures. Il y a 3 éclosions par semaine. En 1994, des œufs de poules intensives type « Warren » étaient également incubés pendant 8 à 9 jours. Ces œufs « embryonnés » étaient destinés à l’Institut Mérieux qui s’en sert pour la fabrication de vaccins. Cette activité est, de nos jours, abandonnée par le centre de « Béchanne ».
- La salle d’éclosion comporte 7 éclosoirs de capacité de 10 000 à 12 000 œufs chacun. Les œufs y sont placés après le 18ème jour d’incubation ; la température est un peu moins élevée et l’humidité augmentée. Ils ne sont plus retournés. Les œufs mis en incubation pèsent, en moyenne, 60 grammes et les poussins éclos 40 grammes (d’ailleurs, pour obtenir la masse du poussin, il suffît de diviser la masse de l’œuf par 1,5).
- Avant-dernière salle : la salle de vaccination où les poussins sortant de l’éclosoir sont vaccinés contre la maladie de Marek et contre la bronchite infectieuse, éventuellement contre la maladie de Newcastle et la coccidiose. D’autres vaccins et rappels seront effectués sur les poussins au cours de leur existence.
- dernière salle : la salle de stockage où les poussins sont placés dans l’obscurité dans l’attente de leur expédition.
Les bâtiments de reproduction
Pour ces bâtiments, de nombreuses protections sanitaires également : clôture externe, douche pour le personnel, sas, aliment indemne de salmonelloses... Les reproducteurs sont en cages individuelles. L’insémination artificielle est pratiquée. La semence, récoltée sur le coq est contrôlée (densité et mobilité des spermatozoïdes). La récolte du sperme peut être pratiquée tous les jours sur un coq ; chaque poule est inséminée toutes les semaines.
Le ramassage des œufs est automatisé.
Les races élevées
Le centre sélectionne, bien sûr, des Bresses blanches. Depuis 1956, il possède 2 souches de Bresse blanche dénommées Bll et B55. Les animaux de ces 2 souches, accouplés entre eux, ont donné la souche B15.
En 1991, le centre s’est tourné vers les éleveurs amateurs pour acquérir des Bresses blanches type exposition. Ces animaux ont fait l’objet d’une sélection tant sur le phénotype (masse, crête, yeux, pattes, plumage, angle du bréchet) que sur le plan production (ponte de la poule et sperme du coq). C’est ainsi qu’une nouvelle souche baptisée B99 fut créée. Les volailles des souches B99 et B11 croisées entre elles ont donné la souche B19. Enfin, des coqs de la souche B19, accouplés avec des poules de la souche B15 fournissent des poussins B1915, futurs poulets, chapons et poulardes de Bresse (voir croquis ci-contre).
Sont produits environ 1 000 000 poussins Bresse blanche dont 40 000 deviendront chapons et 70 000 des poulardes. Ces valeurs sont en diminution depuis quelques années, les éleveurs

Астерикс пишет:

Александр Александров пишет:

Астерикс, может все переведете через транслайтор?

Спасибо за сканы!

Вот перевод.

Брес, кто остановится, как правило, не заменяются. И Брес птицы является продукт высокого класса, и это не так легко продать в период кризиса ...
Центр также приобрел от любительских селекционеров Bresses серых и черных Bresses. Они были объектом выбора для того, чтобы улучшить укладку. были созданы два штамма: GN (предметы чуть более 2 кг) и ГФП (предметы весом от 2,7 до 2,8 кг). Яйцо маркетинга было сделано с компанией "Mâtines" и "Carrefour" магазины: интересная инициатива, когда мы знаем, что французский потребитель - без логических причин - не нравится яичный белок яйца. К сожалению, эта инициатива не последний, из-за финансовых требований дистрибьютора. Центр охраны, однако его ствола; там может быть надежда маркетинга, органического сельского хозяйства, по инициативе Pronatura-Francc.
Другие французские расы, 24 числа, также выбирают "Béchanne". Они отнесены к центру объединениями, регионы ... Некоторые из них в производстве (300 кур и 60 петухов), другие находятся в консервации (160 кур и 30 петухов). Таким образом, можно найти: Coucou де Ренн, Poule d'Alsace, Houdan, голую шею дрель, Goumay, Gâtinaise, Bourbonnais, Black Berry, Barbezieux, Ле-Ман, Le Merlerault Faverolles ... белого до светло-гребень Бресс. .. Но также гонки без стандарта: Гриз дю Веркор (кукушка курица) Géline страна Рачан (маленькая черная курица из Турени). Эти породы остаются собственностью тех, кто предоставил им (ассоциации, регионы ...). И если владельцы хотят птенцов, они платят только осеменения, инкубации и вакцинацию. Центр выбирает эти гонки, как правило, в направлении стандартных и производства (масса, яйца ...). Но все это имеет цену, например, для выбора 160 кур, владелец должен заплатить 10000 евро в год: по этой цене, есть выбор на земле, а на другой критерий. При выборе других критериев, она занимает 250 евро за дополнительный критерий. Некоторые породы, по разным причинам, не имеют владельца: Houdan, голую шею дрель, Charollais, Ле-Ман. Приблизительно 200000 птенцы французских гонок производится ежегодно.
Техники от центра показал нам некоторые образцы. Среди них: серый Брес курица бледные пик 3,1 кг, черный Брес курица 3,1 кг, петухов Rennes Coucou 4,5 кг, петухом Barbezieux 42 недели весом 4 кг в Брес петух белого до бледно-пика 4,1 кг (82 недель) ...
Лучший закладывает черный Bresse (от 180 до 200 яиц в год, с пиком яйцекладки до 30 недель), с последующим Bourbonnais. Самая ранняя кладка серый Брес, который начинает откладывать в 17-18 недель позже это Houdan. Белый Брес бледный гребень между откладыванием яиц поздно, до 27 до 28 недель. Это интересно для производства курочек: мы знаем, что курица курица, кто еще не ответил, и она лежит позже, тем больше он развивается (курица, которая несет видел его медленный рост).
домашний скот
Пищевые продукты практически идентичны тем, которые содержатся в торговле. Цыплят кормят "старт-домашний скот" пища для 19-20% белка; 8 недель содержание белка снижается; то это "прокладка" пища 17,5% белка, который циркулирует. Загнанный курица ест 125-135 граммов пищи в день; Курица с землей около 145 граммов. Делать только 50 недель возраста реформы, курица поглотила между 44 и 50 кг пищи.
Жан-Клод PERIQUET
Как правило, куры запущены в производство в возрасте 18 недель и реформирована -except исключение - в возрасте 50 недель.

--------------------------------------------------------
Птицы центр Выбор Брес
На Tinitiative из Бресс-Gauloise клуба и его президента Дениса Thomassin, посетить выбор птицы центр Bresse был организован, чтобы выбрать центр птицеводства Bresse в субботу 25 июля 2009 года центр, расположенный на муниципалитет Сент-Этьен-дю-Буа, в Ain, в местности "Bécbanne" была создана в 1955 году отмечают, что посещение этого центра был организован одним и тем же клубом Бресс-Gauloise это было 15 лет назад, в июле 1994 года.
Есть 13 постоянных сотрудников в центре и некоторые сезонные.
Центр логотипа
Этот логотип - очевидно - петухом, в окружении квадрата, все пересек три линии движения, синий, белый и красный. Квадрат символизирует строгость и серьезность; 3 функции, чем слева и справа от квадрата: слева за прошлое и традиции и право на динамизм и будущее. Мы предполагаем, почему три линии наши национальные цвета.
La Bresse область
Географический район, где Брес разрешается номинал, находится половина в департаменте Эн, половина в Сона и Луара с очень светлой полосы в Юры. За пределами этой зоны, домашняя птица Бресс не должен носить имя Бресс, но Gauloise; наш стандарт, мы приняли название Бресс-Gauloise. Брес область приятно; Это сельскохозяйственный район: вперемежку с Роллинг-Мидоуз много деревьев, изгородей, перелесков и небольших лесов. Некоторые культуры, особенно кукурузы. Есть также много домов и изолированные фермы, некоторые до сих пор грязь.
Вы не можете игнорировать, что вы находитесь в районе Бресс птицы: многие признаки есть, чтобы напомнить ему.
Местонахождения, которые сделали знаменитый Bresse птицы хорошо известны. Во-первых, Louhans капитала кантона Сона и Луара, городе 6250 жителей, известного своей пятнадцатой церкви века, мэрии и дома его Grande Rue. Это Louhans, что мы объясняем происхождение черного Бресс. Около тридцати километрах к югу, деревни, где родился белый Bresse, единственное большое разнообразие плоти и признанные Бресс птицы; Бени (720 жителей) и Marboz (2200 жителей). Эти два очаровательных городов отдела Айн, очень хорошо сохранились и витиевато. Еще 15 километров дальше на юг, мы находим Бург-ан-Брес, капитал Айн. Город более 40 000 жителей, известный своим монастырем Бру перестроен в шестнадцатом веке и его церковь Нотр-Дам; это дом серого Бресс. Обратите внимание, что синий Брес, появились позже, не считается, многие, как подлинный Бресс.
инкубаторий
В 1994 году мы посетили инкубаторий, что не удалось в 2009 году Перед вступлением в эту часть (в 1994 году), это было необходимо оборудовать для нас не загрязнять: комбинация, волосы и защиту ног; опять же, мыть наши руки были покрыты дезинфицирующим средством. Сотрудники центра должны, кроме того, принять душ и переодеться.

--------------------------------------------------------

- AARC номер: комната дезинфекции, где яйца дезинфицируют по прибытии с формалином.
- 2 * "* зал: складское помещение, где яйца могут храниться (возможно, две недели) при температуре 15-18 ° С, влажность от 50 до 60% и без возврата.
- 3-й номер: прачечная - всасывающие, где яйца лечат антибиотиками для микоплазмы; Эта система не является дорогостоящим и вызывает снижение примерно на 10% от вспышки, но теперь она больше не используется, потому что фермы, из которых яйца свободны от микоплазм.
- Местный 4cmc: инкубаторий. 11 имеет 17 инкубаторы с общей мощностью одного миллиона яиц. Поступающий воздух фильтруется и локальное небольшое избыточное давление. Яйца остаются 18 дней в этих огромных инкубаторах, при температуре 37,7 ° С и относительной влажности 50%; автоматически возвращается каждый час. Есть 3 вспышек в неделю. В 1994 году интенсивные куриные яйца, как "Уоррен" также инкубировали в течение 8-9 дней. Эти "оплодотворенные" яйца были для Института Мерье, который используется для производства вакцин. Эта деятельность, сегодня отказались от центра "Béchanne".
- Отрождение номер состоит из 7 рыбоводных заводов мощностью 10 000 до 12 000 яиц каждый. Яйца помещаются после того, как 18-й день инкубации; температура немного ниже, и повышенная влажность. Они больше не вернулись. Яйца инкубировали весом в среднем 60 г и 40 г птенцы вылупились (кстати, для массы цыпленка, достаточно разделить массу яйца на 1,5).
- Предпоследний номер: прививка комната, где птенцы из выводной привиты против болезни Марека и против инфекционного бронхита, возможно, против болезни Ньюкасла и кокцидиоза. Другие вакцины и ракеты-носители будут выполняться на птенцов во время их существования.
- Последняя комната: складское помещение, где птенцы помещаются в темноте в ожидании отгрузки.
Селекционные зданий
Для этих зданий, многие средства защиты здоровья также: внешний корпус, душ для персонала, Sas, свободный от сальмонеллы пищи ... Заводчики в отдельных клетках. Искусственное оплодотворение практикуется. Семена, собранные с петухом контролируется (плотность и подвижность сперматозоидов). сбор спермы может быть осуществлено на практике каждый день на петуха; каждый пул оплодотворяется еженедельно.
Сбор яйца автоматизирован.
Высокие гонки
Центр выбирает, конечно, белые Bresses. С 1956 года он имеет 2 белых штаммов Бресс называемые Bll и B55. Животные этих двух штаммов, в сочетании друг с другом, дал штамм B15.
В 1991 году центр обратился к хобби фермеров приобретать белый парень Bresses экспозиции. Эти животные были выбраны в качестве фенотипа (масса пика, глаз, ног, оперения, угол грудины) в качестве выходного уровня (гусиного яйца и петух спермы). Таким образом, был создан новый штамм под названием B99. Штаммы мясо птицы B99 и B11 пересекают их дал S19. Наконец, петухи штамма В19, в сочетании с кур B1915 B15 деформации обеспечивают цыплят, будущих цыплят, каплунов и кур из Бресс (см рисунок ниже минусы).
Произведено около одного миллиона белых кур Бресс, которые становятся каплуны 40000 и 70000 из курочек. Эти значения снижаются в течение нескольких лет, скотоводов

Александр Александров пишет:

Астерикс, спасибо. Будет у меня время - переведу это на профессиональный.

Всегда, пожалуйста!

Астерикс, спасибо...
В начале всё более или менее понятно... но не понятно про быстрорастущих ( кроссов)... они их называют "высокие гонки" в этой статье.... странно, что статья обрывается и нет окончания... вот тут.
Может Александров позже выложит?

Астерикс пишет:

Les races élevées
Le centre sélectionne, bien sûr, des Bresses blanches. Depuis 1956, il possède 2 souches de Bresse blanche dénommées Bll et B55. Les animaux de ces 2 souches, accouplés entre eux, ont donné la souche B15.
En 1991, le centre s’est tourné vers les éleveurs amateurs pour acquérir des Bresses blanches type exposition. Ces animaux ont fait l’objet d’une sélection tant sur le phénotype (masse, crête, yeux, pattes, plumage, angle du bréchet) que sur le plan production (ponte de la poule et sperme du coq). C’est ainsi qu’une nouvelle souche baptisée B99 fut créée. Les volailles des souches B99 et B11 croisées entre elles ont donné la souche B19. Enfin, des coqs de la souche B19, accouplés avec des poules de la souche B15 fournissent des poussins B1915, futurs poulets, chapons et poulardes de Bresse (voir croquis ci-contre).
Sont produits environ 1 000 000 poussins Bresse blanche dont 40 000 deviendront chapons et 70 000 des poulardes. Ces valeurs sont en diminution depuis quelques années, les éleveurs

Астерикс пишет:

Брес петух белого до бледно-пика 4,1 кг (82 недель) ...

Но теперь хоть не будут писать, что Бресс Галльский может иметь максимальную массу в 3 кг.

Александр Александров пишет:

Астерикс пишет:

В 1991 году центр обратился к хобби фермеров приобретать белый парень

Ничего себе - даже содержание клеточное).
Оказывается , что вот эта птица - самая ранняя несушка:

Действительно красота! люблю такой окрас.

А что делать тем людям которые уже имеют беню Орловского?

почему сразу молчали?

алексейСмоленск пишет:

А что делать тем людям которые уже имеют беню Орловского?

Андрей, радоваться жизни и применять кур по назначению.
Беня Орловский, он же Бресс Галльский, другим то он не будит ни в Орле ни в Москве...

Александр Александров пишет:

Да чего хотите, то и делайте. Не верили, что гибрид, ну и ладно.
Не верили, что расщепление будет не только по экстерьеру, но и по продуктивности, что не будет тушки как в супермаркете, что птица вся разная ... Не хочу в этой теме про кросс рассуждать.

И сейчас не верим... так как то, что выложено не имеет отношения к РФ, это для ферм крестят и крестят они именно из Брессов, а не из Брессов и Корнишеи или из Брессов и Плимутроков.

Брессы на Брессов и распадаются...
Если у вас имеются описания линии Брессов В15 и В19, то давайте их выкладывайте, чтобы мы смогли убедиться, что у них есть кардинальные отличия и там будет на что расщепляться.

А пока, всё это пустое... то, что для ферм крестят... знали еще год назад... ИИИИИ?

Ни какого расщепления по продуктивности я за третий год не увидела, как они в 2014 году весили в 2 месяца петухи 1.5 кг, а куры 1.2 кг., так весили и в 2015 году в этом же возрасте... так весят и в 2016 году.
Разыскиваете хоть что то, но это что то не доказывает вообще ни чего, кроме того что вы не можете свои слова подкрепить доказательством.
И не надо на пропеллер накидывать г..на...