Пекинская капуста. Страница 2 из 32


Перейти к полной версии/Вернуться
959 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Россия
: Смоленская обл.-Москва
21.03.2009 - 22:12
: 694

я разговаривал с людьми которые серьезно занимаются продажей овощей и на вопрос про пекинку сказали что не стоит им мне врать смысла нет ее в подмосковье очень много выращивают

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Ну белокочанную тоже везде выращивают, но это же не значит что не стоит ею заниматься. По-моему у нас рынок - дешевле и качественней предложишь - рынок твой.

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Если где-то выращивают очень много какой-то овощной культуры, это ещё не значит, что вам нет смысла делать то же самое. Если у вас это хорошо получается, и вам это нравится, то по возможности специализируйтесь на одной культуре и серьезно работайте над понижением себестоимости. Если у вас будет себестоимость 1 кг капусты 1руб, а у ваших "коллег"-3руб, то вам будет наплевать, кто сколько чего выращивает. А там и до экспорта недалеко.

Россия
: Смоленская обл.-Москва
21.03.2009 - 22:12
: 694

я отвечал на вопрос смоленчанину т.к. для нас дорога до москвы не близкая если он только не с гагарина. У меня доставка сена дороже его стоимости

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Понятно. А сколько км от Смоленска до Москвы?

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

В основе успешного выращивания капусты пекинской (впрочем, как и других овощных культур) лежит знание биологии её роста и развития. В отличие от других видов капуст, она имеет несколько иное отношение к факторам среды-длине дня, интенсивности освещения, температурному режиму, минеральному питанию, обеспечению влагой. Болезни и вредители, хотя и общие, но степень устойчивости к ним имеет значительные отличия.
Пекинская капуста, как одна из разновидностей скороспелой китайской капусты, сформировалась в Китае уже давно. Это однолетняя, холодостойкая культура, обладающая высокими диетическими и кулинарными свойствами.
Технология выращивания пекинки имеет ряд нюансов, соблюдать которые просто необходимо. У нее очень высокая скорость роста, т.е. довольно короткий вегетационный период. Оптимальная температура для выращивания рассады составляет 20 град.С, а для образования кочана требуется всего лишь 12. Необходимо также учесть, что эта культура образует кочаны только при коротком дне (в Украине это-ранняя весна и поздняя осень). После всходов пекинка сначала образует розетку слегка морщинистых листьев и лишь после накопления определенного количества пластических органических веществ (сахаров, белка и витаминов) начинает формировать удлиненный кочан средней массой 1-2 кг. Некоторые головки могут достигать 5кг и более. После образования кочана эта культура не имеет длительного периода покоя и быстро переходит к цветению.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Для успешного выращивания этой новой для нас культуры подбирают нейтральные плодородные почвы среднего гранулометрического состава, так как легкие почвы быстро пересыхают, что приводит к неравномерному обеспечению растений минеральными элементами питания. На тяжелых кислых почвах большой урон культуре может нанести кила капусты. Пекинка плохо переносит засоление и даже осолонцевание почв.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

По данным российских овощеводов Г.И.Тараканова, В.Д.Мухина, К.А.Шуина и др., на каждую тонну биомассы растения усваивают до 2,5 кг азота, 1,8-калия, 1,1-кальция, 0,2-магния и 0,15 фосфора.
Польские ученые применяют несколько иной подход в определении обеспечения минеральными элементами питания. Для получения 40-50 т товарных кочанов на гектар необходимо выдерживать такое соотношение элементов элементов питания в почве (мг/дм3): до 130 азота, 60 фосфора, 180 калия, 65 магния и 1500 кальция.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Повышение доз азота приводит не только к увеличению содержания нитратов, но и к резкому снижению устойчивости к заморозкам, при этом внутри кочана возрастает поражаемость листьев некрозом. По данным Л.С.Гиль, снять проблему некроза можно при помощи дополнительного удобрения кальцием. Для этого применяют некорневую подкормку перед завязыванием кочанов 0,5% раствором хлористого кальция или 1% раствором кальциевой селитры.
При наличии капельного орошения применяют фертигацию кальциевой селитрой из расчета 150-180 мг/л с поправкой на содержание кальция в поливной воде.
Орошение, наряду с минеральным питанием, является определяющим фактором качественного урожая пекинской капусты. В Полесье и Лесостепи на каждые 10т товарного урожая используют 700-800 м3 воды.
журнал "Овощеводство"

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Кальциевую селитру я в этом году использовал - некорневая подкормка на 30-35 день. Примерно 1-2% раствором. Но некорневая подкормка мало эффективна против некроза, лучше применять с поливной водой.

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

В фермерском хозяйстве К. Мирзаханова пекинку высевают с 15 июля по 15 августа по принципу "каждый последующий посев после массовых всходов предыдущего". Это позволяет проводить конвейерную уборку, начиная с конца октября и на протяжении всего ноября. Схема посева двустрочная: 20+70 см, что позволяет использовать одну поливную ленту на два рядка. После появления 1-2 настоящих листьев проводят формирование густоты стояния, оставляя среднеразвитые растения на расстоянии 20см друг от друга. Это дает возможность получать выровненные кочаны массой 1,3-1,5 кг. Для эксклюзивных заказов (кочаны до 3 кг) расстояние увеличивают до 25-30 см. Рекордная масса кочана составила 10кг. В поле растения выдерживают кратковременные осенние заморозки до -5...-7 градС, но в период хранения не выдерживают даже незначительного промерзания и загнивают.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Наиболее рискованно производство пекинской капусты в полевых условиях ранней весной. Прежде всего, это связано с довольно низкими температурами, наблюдаемыми после высадки рассады, что приводит к преждевременному выбросу цветоносного стебля. Поэтому при высадке рассады, когда среднесуточная температура ниже 18, желательно укрывать растения агроволокном.
Следующий фактор, вызывающий преждевременное стрелкование-продолжительность дня. Неблагоприятен длинный день-свыше 14 часов. Ситуация усугубляется, если растение одновременно подвержено воздействию низкой температуры (менее 15). Такая ситуация может возникнуть при высадке рассады в середине апреля, когда день уже достаточно длинный и среднесуточная температура сравнительно низкая.
В то же время высокая (свыше 21) температура существенно снижает вероятность преждевременного выброса цветоносного стебля у растений, даже если они развиваются во время длинного дня. Такая ситуация характерна при производстве пекинки в летний период. Правильно выбрав сорт, можно значительно снизить стрелкование, однако в этот период производство весьма рискованно по иным причинам. Высокая температура, недостаточное количество осадков и низкая влажность почвы и воздуха приводят к физиологическим нарушениям, а также формированию неправильной формы головки. Как правило, растение образует листья с меньшей поверхностью листовой пластинки и более удлиненной и утонченной главной жилкой. Головка также может быть менее тугой. Кроме того, в этот период существует большая опасность поражения растений болезнями и вредителями. При выращивании в открытом грунте в засушливое время и высокой температуре, чаще всего в июле и августе, полив капусты крайне необходим. Потребность во влаге очень велика в фазе интенсивного формирования головок. Поэтому желательно, чтобы влажность почвы в этот период была не ниже 70% её абсолютной влажности.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

На хорошее качество головки, её правильную форму и плотность благоприятно влияет температура порядка 15 град.С. При такой температуре пекинка формирует широкую главную жилку и листовую пластинку, а также тугой кочан. Исходя из этого, наиболее благоприятные погодные условия для формирования головки приходятся на осеннее производство. Растения, посаженные в середине лета, находятся в начальной фазе роста и господствующая в этот период высокая среднесуточная температура предотвращает их дальнейшую скороспелость. Кроме того, со временем день становится короче и постепенно снижается среднесуточная температура. Короткий день существенно "тормозит" стрелкование. Следует подчеркнуть, что при такой длительности дня (менее 12 часов) растения уже хорошо развиты, поэтому сравнительно низкая дневная температура (около 15) и ещё более низкая ночная способствуют формированию головки хорошего качества.
В последней фазе роста растений (в октябре) постепенное понижение температуры приводит к увеличению массы и плотности головки пекинской капусты. В конечной осенней фазе развития капуста может без особых проблем выдерживать кратковременные заморозки. Однако тогда она не пригодна для хранения.
журнал "Овощеводство"

Херсонская обл.
: Цюрупинск
05.07.2009 - 20:52
: 3340

Производство пекинской капусты возможно и в защищенном грунте-в стеклянных или пленочных теплицах. Выращивание в них этой культуры осуществляется обычно ранней весной. Поскольку в теплицах ведется контроль за температурой воздуха и ее можно регулировать, то снимается такая проблема, как стрелкование. В то же время, при таком способе выращивания наибольшую угрозу представляет пожелтение краев листьев, формирующих головку (tiрburn). Это физиологическое отклонение в гораздо большей (чем в о.г.) степени проявляется в остекленных теплицах, где растения в течение суток подвергаются значительным стрессам в связи с существенными колебаниями влажности воздуха и грунта. Результаты многих исследований свидетельствуют, что tiрburn вызван дефицитом кальция в растущих клетках молодых листьев. Он возникает не только от колебаний влажности воздуха и грунта, но и от избытка удобрений, что затрудняет поглощение воды и минеральных компонентов. Хорошим методом предупреждения t. является листовая подкормка кальциевой селитрой (0,2%). Однако гораздо эффективнее поддерживать в теплице высокую влажность, особенно влажность воздуха (более 80%). Следует также избегать больших колебаний влажности грунта.

: Житомирская область
29.10.2009 - 08:37
: 398

Доброе утро.
Вот получил анализ земли.
Азот 12,7, фосфор - 35,7, калий - 10,7. рН 5,9.
Рекомендовали на капусту пекинскую довнести
N120 P100 K140.
Ваше мнение по этим цифрам.. Что то у меня какое то расхождение с вышеприведенными...

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Кислотность и фосфор у вас хорошие показатели, как я понял это мг на 100 г почвы. А вот калия маловато. Уровень азота больше от времени года зависит. Поэтому я рекомендую вносить калия 90-120 азота 50-60 фосфор не нужен. Подсчитайте по выносу с урожаем запланируйте урожайность среднюю.

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Кто-нибудь выращивал пекинскую капусту под укрывным материалом, поделитесь опытом.

Россия
: Ростовская обл. г. Батайск
12.12.2009 - 19:59
: 350

Сосед плачет незнает что с пекинкой, помойму это результат от сквозняка говорит в пеплице было 40 поэтому и проветил. Может какие другие причины, поделитесь опытом.
Файлы:
img_0417.jpg

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Обычно семядоли сначала вырастают до 2-3 см, потом идет настоящий листок. Температура высокая, оптим 15-20. Скорее всего от высокой температуры вытянулись и погибать начали - почва нагрелась наверно до 60 если на свету дело было, а грунт черный. Я всегда вермикуллитом посыпаю - он недорогой, влагу задерживает и почву не нагревает. Кроме того семена очень дружно всходят - почва не мешает.

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Как помню, рекомендуется после всходов рассады капусты снижать температуру до 8-10 гр на 5 дней, чтобы коренастые растения были. На пекинке ниже 15 не снижают - в цвет может пойти.

: Свердловская обл.
13.02.2010 - 21:08
: 330

Вот такая "пекинка" выросла у меня прошлым летом.
Племяшка с капустой.
Может вид и не товарный, но вкусная. Первый раз вырастить удалось, обычно блохи сжирали. laugh
Но в каждый вилочек, под листики, в нижней части "бокала" залазили червяки, wacko2 маленькие красные, с такими на рыбалку ходят. Что предпринять от этой напасти?

Файлы:
dsc02982_0.jpg

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Это личинки комара-долгоножки - редкий вредитель на капусте, но по моему опыту пекинскую капусту едят все, даже птицы и ежи. Два варианта борьбы. 1. Укрыть после высадки рассады укрывным материалом посевы, самым тонким 17 г/м2. Это предотвратит откладку яиц комара на растения. 2. Обработка препаратами. Можно использовать лепидоцид - он абсолютно безопасен, это не химический препарат, а биологический, обрабатывать при появлении личинок.

: Свердловская обл.
13.02.2010 - 21:08
: 330
Куликов пишет:

Это личинки комара-долгоножки - редкий вредитель на капусте, но по моему опыту пекинскую капусту едят все, даже птицы и ежи. Два варианта борьбы. 1. Укрыть после высадки рассады укрывным материалом посевы, самым тонким 17 г/м2. Это предотвратит откладку яиц комара на растения. 2. Обработка препаратами. Можно использовать лепидоцид - он абсолютно безопасен, это не химический препарат, а биологический, обрабатывать при появлении личинок.

Нет, это не малинка, другие - побольше, такие в компосте живут.

Россия
: г Ярославль
18.02.2010 - 17:42
: 222

Здравствуйте, не подскажите где покупаете грунт для рассады и если можно телефончик.
Да и еще ,господин Куликов, в Костроме на улице Зеленая, поставляете свою продукцию? Если нет то могу поспособствовать, а также в Ярославле.

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Не важно какой вредитель, рекомендации те же. Обычно у меня обитают капустная муха, проволочник, капустная совка и белянка.

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Здравствуйте, Александр. Если мы не конкуренты, можем сотрудничать. Я специализируюсь на пекинке и зелени.
По грунту. Компания Росторфинвест. Мешки по 250л внесена известь и мин удобрения, измелченный торф - основа. Мешка хватает на 60 кассет на 144 ячейки (стандарт). Цена порядка 450-500 руб/мешок. Поставщик в Костроме - Фокин Вадим Александрович (тоже фермер, представитель Сингента, Бейо и Семенис в Костроме, тел. 8-903-896-0537). Также использую вермикуллит для присыпки сверху кассет. Грунт и вермикуллит есть сейчас на складе в Костроме, как раз завтра поеду забирать себе.
От себя - готовый грунт очень легко использовать, не надо заморачиваться как раньше с заготовкой и структура у него очень хорошая, всхожесть у меня по капусте меньше 95% не опускалась, так что рекомендую.

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Александр, Вы что выращиваете?

Россия
: г Ярославль
18.02.2010 - 17:42
: 222

По поводу конкуренции- однозначно нет, я занимаюсь: картофель, морковь, свекла и кабачки. Хочу попробовать капусту белокочанную и огурцы.
А Фокин Вадим Александрович занимается семенами, меня интересуют кабачки голландской селекции.

Россия
: Ростовская обл. г. Батайск
12.12.2009 - 19:59
: 350

Куликов привет hi ,а какую зелень выращиваете thank_you

: Костромская область д. Хорговино
22.08.2009 - 22:13
: 395

Да Фокин - поставщик семян Голландской селекции, в Ярославле Диметра этим занимается, у нас ещё Ваш выбор, но я у Фокина беру.

По кабачкам, есть Семенис http://www.semagro-msw.ru/catalogue/on-line/kabachok/

Сингента http://www.syngenta.ru/doc.aspx?e=26