Разлил сегодня пиво на карбонизацию 30 литров. Чет не доволен своим солодом. Вроде и плотность начальная была неплохая, осахарился нормально, но вкус какой-то не такой. Убрал еще на две недели, созреет - посмотрю. Если не устроит вкус - придется с Новосиба солод вести.
Кто-нибудь знает точный рецепт и технологию изготовления кагора? Я не слежу за инфой в этой теме, если здесь уже была информация, скоординируйте. Заранее спасибо.
Рябята всем здрасте есть огромная гора картошки как переработать в спирт ..может рецептик кто бросит..
Рецепт не знаю, но экспериментировал один раз. Чтобы получить сахар из крахмала нужно заморозить картошку и потом на второй раз перегонять. Иначе по вкусу получается гадость как будто из фекалий сделан .
Рябята всем здрасте есть огромная гора картошки как переработать в спирт ..может рецептик кто бросит..
Чтобы получить спирт нужно специальное оборудование, а так на ваш вкус морозь или вари добавляй ферменты перегоняй при перегонке с картошкой стоит заметить может пригореть и горелый вкус уйдет в самогон.
Немного из темы про картошку http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=10826.0
Главное отличие зернового спирта от картофельного - заметное содержание метанола в последнем, особенно в проросшем или подмороженном. Ссылку не помню, но имеются факты отравления.
Еще Ф. Энгельс заметил, что воздействие ржаного и картофельного спирта различно. В то время как русская ржаная водка вызывает добродушное веселье, немецкий картофельный шнапс провоцирует на агрессивность и располагает к озлоблению и дракам. Знатоки утверждают, что поставляемые немцами псевдорусские водки — “Петроф”, “Горбачеф”, “Романоф” и “Распутин” — невкусны и просто вредны.
Менделеев (якобы):"... картофельный этиловый спирт по своему характеру физиологического воздействия на человеческий организм вызывает агрессивность, ведёт к непредсказуемым, неконтролируемым брутальным действиям потребителя, в то время как зерновой и особенно ржаной спирт вызывает всего лишь сонливость и временное оглупление, чаще всего добродушно-покладистое."
в то время как зерновой и особенно ржаной спирт вызывает всего лишь сонливость и временное оглупление, чаще всего добродушно-покладистое."
ВиталяБ пишет:
Главное отличие зернового спирта от картофельного - заметное содержание метанола в последнем, особенно в проросшем или подмороженном. Ссылку не помню, но имеются факты отравления.
Может трактор им заправлять
Куда картошку девать незнаю,в копост не гуманно вот в спирт и хочу ,ну хоть на тех нужды..
Соседям точно теперь не дам а то агресивность хлынет..
в то время как зерновой и особенно ржаной спирт вызывает всего лишь сонливость и временное оглупление, чаще всего добродушно-покладистое."
ВиталяБ пишет:
Главное отличие зернового спирта от картофельного - заметное содержание метанола в последнем, особенно в проросшем или подмороженном. Ссылку не помню, но имеются факты отравления.
Может трактор им заправлять
Куда картошку девать незнаю,в копост не гуманно вот в спирт и хочу ,ну хоть на тех нужды..
Соседям точно теперь не дам а то агресивность хлынет..
Я весной лишнюю посадочную картошку с ростками в яму ссыпал, лопатой порубил и землей присыпал. Там за лето джунгли выросли. Сегодня попробовал копнуть вилами - еле вскрыл. Картошка сплошным ковром разрослась. Корней много, а картофелины как горох.
А трактор будет не рентабельно заправлять, энергии на производство уйдет больше, чем стоит солярка.
Да что вы все о крепком?. Это все давно съели исходили в туалет. Как сделать хороший КАГОР????? Сразу говорю, это немного сложнее, чем превратить сахар в спирт.
И купить винограду по цене колбасы ..
если в наших краях(поволжье) окромя овса и картошки ничего нерастет..
то кагор токо в магните ..или в обмен на кагор с кубани..
И купить винограду по цене колбасы ..
если в наших краях(поволжье) окромя овса и картошки ничего нерастет..
то кагор токо в магните ..или в обмен на кагор с кубани..
А о цене никто не спрашивает. Кагором занимается мой друг. Просто хотел уточнить инфу. Виноград конечно покупной. Я думаю вряд ли кто выращивает виноград, в домашних условиях в объёме 10 тн и более. Странно слышать ответ в упрёк. Может лучше не отвечать?)
Да что вы все о крепком?. Это все давно съели исходили в туалет. Как сделать хороший КАГОР????? Сразу говорю, это немного сложнее, чем превратить сахар в спирт.
И купить винограду по цене колбасы ..
если в наших краях(поволжье) окромя овса и картошки ничего нерастет..
то кагор токо в магните ..или в обмен на кагор с кубани..
Если вы не выращиваете это не означает что виноград у нас не растет в Самаре есть фермер у него несколько тысяч кустов винограда укрывного делает вино, в Челябинской области ежигодно проходит фестиваль местных виноградарей, в Оренбурге с питомника столовые сорта в прошлом году были по 50р технические обычно дешевле
в Самаре есть фермер у него несколько тысяч кустов винограда укрывного делает вино, в Челябинской области ежигодно проходит фестиваль местных виноградарей, в Оренбурге с питомника столовые сорта в прошлом году были по 50р технические обычно дешевле
Цена такого вина сколько будет ..? ну для себя только, а мне проще с кубани натуральное привезти , а свою бражку сделать это так сказать нац блюдо в нашей местности..
добрый день под скажите пожалуйста рецепт бражки и пропорции на двадцати литровый бутил
какой рецепт? Их много, самый простой сыпь сахар, лей воду, кидай дрожжи, как отбродило перегонял. Пропорции 1:4 с учетом что сахар как растворится тоже будет занимать объем.
в Самаре есть фермер у него несколько тысяч кустов винограда укрывного делает вино, в Челябинской области ежигодно проходит фестиваль местных виноградарей, в Оренбурге с питомника столовые сорта в прошлом году были по 50р технические обычно дешевле
Цена такого вина сколько будет ..? ну для себя только, а мне проще с Кубани натуральное привезти , а свою бражку сделать это так сказать нац блюдо в нашей местности..
Цены на вино у него разные, объем там не для себя у него узнавал в этом году про виноград не продает сам все перерабатывает на вино. Про натуральные кубанские вина мы наслышаны чтобы купить там натуральное нормальное вино нужно еще поискать и оно не будет дешевым, а дешевые вина в лучшем случае брага бродившая с мятым виноградом залитой водой и для крепости сахар подкинули или из концентрированного сока это в лучшем случае в худшем это немного сока или вина вода подсластители красители и спирт это все обычное доступное хорошее вино с ценником от 100р за бутылку чем дешевле тем меньше там винограда.
Да не про те.. говорил есть каналы со знакомыми они мне свое могут поставить но будет действительно дорого..
но если я начну выращивать сам будет еще дороже ..потому и пьем бражку яблочнуюю
купил соко выжималку перетер яблоки смешал сок и жмых добавил сахару дрожжей бродит..
Настаиваю потом процеживаем и напиток готов ..градусов сколько не знаю но как таковой брагой не воняет ..
Да не про те.. говорил есть каналы со знакомыми они мне свое могут поставить но будет действительно дорого..
но если я начну выращивать сам будет еще дороже ..потому и пьем бражку яблочнуюю
купил соко выжималку перетер яблоки смешал сок и жмых добавил сахару дрожжей бродит..
Настаиваю потом процеживаем и напиток готов ..градусов сколько не знаю но как таковой брагой не воняет ..
Как считал что выходит дороже если будешь сам выращивать виноград? Или знакомые с Кубани подсказали что у вас виноград расти не будет, а если и будет то нужно много вложений и выращивать его чуть ли не в теплице?
Просто из опыта знаю с юга мне так про персики говорили они у вас не растут, а если и будут расти то им теплица нужна. Все растет и без теплицы конечно не все те сорта которые на юге успевают вызревать но ранние сорта растут в Москве, Челябинске, Магнитогорске, Дальний восток, и др города нашей страны где зимой -30 нередко бывает соответственно на зиму укутывается, накрывают и при снеге на него закидывают снег чтобы не вымерз, применяют карликовые подвои к примеру войлочную вишню и формируют чтобы легче было прижать к земле и накрыть.
На фото мой виноград остатки есть уже некто не хотел и родственникам раздавал, пустил на брагу виноградную с глюкозой и винными французскими дрожжами малтифор. Укрываю свой виноград просто старыми коврами и снегом потом засыпаю все занимает несколько минут.
Про натуральные кубанские вина мы наслышаны чтобы купить там натуральное нормальное вино нужно еще поискать и оно не будет дешевым, а дешовые вина в лучшем случае брага бродившая с давленым виноградом залитой водой и для крепости сахар подкинули или из концентрированного сока это в лучшем случае в худшем это немного сока или вина вода подсластители красители и спирт это все обычное доступное хорошее вино с ценником от 100р за бутылку чем дешевле тем меньше там винограда.
Был в Тамани. Там кругом виноградники. Брат там живет. Говорит весь виноград идет во Францию. А здесь одна бодяга. Ну Фанагория не в счет. У них там специализированные магазины и дегустационные залы и прочие подвальчики.
А на морском побережье бренд кубанские вина, все полная лажа. И в Абхазии вина нормального нет, тоже бодяга. Когда еду на море , беру вино. А сейчас практически ничего не пью, ничего и не беру с собой )))) В этом году с винограда сок сварили, а с выжимок сделали немного вина.
Это как? научите как делать нормальное вино из жмыха. По мне это тажа бодяга самого низкого качества ценный сок забрали жмых залили водой и сахара доложили чтобы дрожжам было что переработать на спирт чтобы градус был.
Ну не весь, местные вин заводы тоже закупают и держат виноградники + еще мелкие частники закупают цены конечно выросли но все же доступны мелкий опт на технические нормальные сорта были 35-40р кг возможно кто-то и подороже торговал но незначительно.
Пришла зима, подскажите,знающие люди, как правильно "вымораживать" самогон ?(и стоит ли вообще ?) после какого перегона? в кокой посуде? какими объемами ? при какой темп. окружающего воздуха? перегонять ли после выморозки еще раз ?
Сомнительно что много сивушных масел зацепешь, крепость подымешь немного и то если замерзает хоть что-то, градус можно поднять за счет аппарата или второй раз перегнать и насвой страх и риск залить на второй перегонке не разбавляя. Убрать некоторые примеси можно с помощью ректифиционой колоны получить спирт и потом с него сделать водку.
Если бы я решил замораживать то сделал бы так первый перегон гналбы до максимума пока идет спирт из браги как обычно, после все смешал и добавил бы воды до 20-25 градусов разлибы в пластиковые 5 литровки не до полна и поставил бы на улеце на открытом месте замораживаться, после в одной крышке наделалбы отверстий и перевернул сливается в банку как сольется замерелбы градус если надо разбавил и на вторую перегонку.
Упс, а че так дорого? Я по 40 не хочу брать. В прошлом году по 15 брал. Но это прямо с колес. В сетевых и на рынках ниже 60-ти рублей не найдешь.
Разлил сегодня пиво на карбонизацию 30 литров. Чет не доволен своим солодом. Вроде и плотность начальная была неплохая, осахарился нормально, но вкус какой-то не такой. Убрал еще на две недели, созреет - посмотрю. Если не устроит вкус - придется с Новосиба солод вести.
Кто-нибудь знает точный рецепт и технологию изготовления кагора? Я не слежу за инфой в этой теме, если здесь уже была информация, скоординируйте. Заранее спасибо.
Я вино ставлю первый год, пока не опытный. Так что сорри.
Рябята всем здрасте есть огромная гора картошки как переработать в спирт ..может рецептик кто бросит..
Рецепт не знаю, но экспериментировал один раз. Чтобы получить сахар из крахмала нужно заморозить картошку и потом на второй раз перегонять. Иначе по вкусу получается гадость как будто из фекалий сделан
.
Чтобы получить спирт нужно специальное оборудование, а так на ваш вкус морозь или вари добавляй ферменты перегоняй при перегонке с картошкой стоит заметить может пригореть и горелый вкус уйдет в самогон.
Немного из темы про картошку http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=10826.0
Главное отличие зернового спирта от картофельного - заметное содержание метанола в последнем, особенно в проросшем или подмороженном. Ссылку не помню, но имеются факты отравления.
Еще Ф. Энгельс заметил, что воздействие ржаного и картофельного спирта различно. В то время как русская ржаная водка вызывает добродушное веселье, немецкий картофельный шнапс провоцирует на агрессивность и располагает к озлоблению и дракам. Знатоки утверждают, что поставляемые немцами псевдорусские водки — “Петроф”, “Горбачеф”, “Романоф” и “Распутин” — невкусны и просто вредны.
Менделеев (якобы):"... картофельный этиловый спирт по своему характеру физиологического воздействия на человеческий организм вызывает агрессивность, ведёт к непредсказуемым, неконтролируемым брутальным действиям потребителя, в то время как зерновой и особенно ржаной спирт вызывает всего лишь сонливость и временное оглупление, чаще всего добродушно-покладистое."
Может трактор им заправлять
Куда картошку девать незнаю,в копост не гуманно вот в спирт и хочу ,ну хоть на тех нужды..
Соседям точно теперь не дам а то агресивность хлынет..
Я весной лишнюю посадочную картошку с ростками в яму ссыпал, лопатой порубил и землей присыпал. Там за лето джунгли выросли. Сегодня попробовал копнуть вилами - еле вскрыл. Картошка сплошным ковром разрослась. Корней много, а картофелины как горох.
А трактор будет не рентабельно заправлять, энергии на производство уйдет больше, чем стоит солярка.
Думаю что к морозам у менятакой будет тонны три ,может компост какой сорудить..
За копейки не отдам а нормальной ценны нет, привозная все сбила ..
Да что вы все о крепком?. Это все давно съели исходили в туалет. Как сделать хороший КАГОР????? Сразу говорю, это немного сложнее, чем превратить сахар в спирт.
И купить винограду по цене колбасы ..
если в наших краях(поволжье) окромя овса и картошки ничего нерастет..
то кагор токо в магните ..или в обмен на кагор с кубани..
А о цене никто не спрашивает. Кагором занимается мой друг. Просто хотел уточнить инфу. Виноград конечно покупной. Я думаю вряд ли кто выращивает виноград, в домашних условиях в объёме 10 тн и более. Странно слышать ответ в упрёк. Может лучше не отвечать?)
Кроме того, если у вас проблема с кагором, я могу вам помочь. Качество гарантирую. Речь не о бутылке конечно.
Тема про самогон поэтому и пронего и пишут.
Если вы не выращиваете это не означает что виноград у нас не растет в Самаре есть фермер у него несколько тысяч кустов винограда укрывного делает вино, в Челябинской области ежигодно проходит фестиваль местных виноградарей, в Оренбурге с питомника столовые сорта в прошлом году были по 50р технические обычно дешевле
https://youtu.be/cT-wtC2XPfk
добрый день под скажите пожалуйста рецепт бражки и пропорции на двадцати литровый бутил
Цена такого вина сколько будет ..? ну для себя только, а мне проще с кубани натуральное привезти , а свою бражку сделать это так сказать нац блюдо в нашей местности..
какой рецепт? Их много, самый простой сыпь сахар, лей воду, кидай дрожжи, как отбродило перегонял. Пропорции 1:4 с учетом что сахар как растворится тоже будет занимать объем.
Цены на вино у него разные, объем там не для себя у него узнавал в этом году про виноград не продает сам все перерабатывает на вино. Про натуральные кубанские вина мы наслышаны чтобы купить там натуральное нормальное вино нужно еще поискать и оно не будет дешевым, а дешевые вина в лучшем случае брага бродившая с мятым виноградом залитой водой и для крепости сахар подкинули или из концентрированного сока это в лучшем случае в худшем это немного сока или вина вода подсластители красители и спирт это все обычное доступное хорошее вино с ценником от 100р за бутылку чем дешевле тем меньше там винограда.
Да не про те.. говорил есть каналы со знакомыми они мне свое могут поставить но будет действительно дорого..
но если я начну выращивать сам будет еще дороже ..потому и пьем бражку яблочнуюю
купил соко выжималку перетер яблоки смешал сок и жмых добавил сахару дрожжей бродит..
Настаиваю потом процеживаем и напиток готов ..градусов сколько не знаю но как таковой брагой не воняет ..
Как считал что выходит дороже если будешь сам выращивать виноград? Или знакомые с Кубани подсказали что у вас виноград расти не будет, а если и будет то нужно много вложений и выращивать его чуть ли не в теплице?
Просто из опыта знаю с юга мне так про персики говорили они у вас не растут, а если и будут расти то им теплица нужна. Все растет и без теплицы конечно не все те сорта которые на юге успевают вызревать но ранние сорта растут в Москве, Челябинске, Магнитогорске, Дальний восток, и др города нашей страны где зимой -30 нередко бывает соответственно на зиму укутывается, накрывают и при снеге на него закидывают снег чтобы не вымерз, применяют карликовые подвои к примеру войлочную вишню и формируют чтобы легче было прижать к земле и накрыть.
На фото мой виноград остатки есть уже некто не хотел и родственникам раздавал, пустил на брагу виноградную с глюкозой и винными французскими дрожжами малтифор. Укрываю свой виноград просто старыми коврами и снегом потом засыпаю все занимает несколько минут.
Был в Тамани. Там кругом виноградники. Брат там живет. Говорит весь виноград идет во Францию. А здесь одна бодяга. Ну Фанагория не в счет. У них там специализированные магазины и дегустационные залы и прочие подвальчики.
А на морском побережье бренд кубанские вина, все полная лажа. И в Абхазии вина нормального нет, тоже бодяга. Когда еду на море , беру вино. А сейчас практически ничего не пью, ничего и не беру с собой )))) В этом году с винограда сок сварили, а с выжимок сделали немного вина.
Это как? научите как делать нормальное вино из жмыха. По мне это тажа бодяга самого низкого качества ценный сок забрали жмых залили водой и сахара доложили чтобы дрожжам было что переработать на спирт чтобы градус был.
Ну не весь, местные вин заводы тоже закупают и держат виноградники + еще мелкие частники закупают цены конечно выросли но все же доступны мелкий опт на технические нормальные сорта были 35-40р кг возможно кто-то и подороже торговал но незначительно.
Пришла зима, подскажите,знающие люди, как правильно "вымораживать" самогон ?(и стоит ли вообще ?) после какого перегона? в кокой посуде? какими объемами ? при какой темп. окружающего воздуха? перегонять ли после выморозки еще раз ?
А для чего вымораживать, что хотите получить от этого?
так вроде бы крепость повышается и качество ...
за счет того что вода замерзает и сувушные масла, а продукт остается...
Сомнительно что много сивушных масел зацепешь, крепость подымешь немного и то если замерзает хоть что-то, градус можно поднять за счет аппарата или второй раз перегнать и насвой страх и риск залить на второй перегонке не разбавляя. Убрать некоторые примеси можно с помощью ректифиционой колоны получить спирт и потом с него сделать водку.
Если бы я решил замораживать то сделал бы так первый перегон гналбы до максимума пока идет спирт из браги как обычно, после все смешал и добавил бы воды до 20-25 градусов разлибы в пластиковые 5 литровки не до полна и поставил бы на улеце на открытом месте замораживаться, после в одной крышке наделалбы отверстий и перевернул сливается в банку как сольется замерелбы градус если надо разбавил и на вторую перегонку.