как ощипывать гусей?

Может ещё линька не закончилась?

80-90 много поэтому и кожу рвет... 70-75 максимум. Раньше тоже макала в воду, сейчас использую сухой способ, т.к. пух собираю. Может подойдет такой способ.
Использую утюг с с функцией отпаривания. Прижал утюг, подержал секунд 5-7, убрал и сразу щипем - отходит идеально. Раньше материлась с этой ощипкой и хотела гусей всех перевести. Сейчас горя не знаю Но крылья, да, плохо перо отделяется.

Или переварил или недоошпарил ,у гусей перо плохо смачивается ,не как у куриных. Попробовать тогда в крутой кипяток на 10-20 секунд макать. Все придет с опытом.

Кузина Ольга пишет:

Использую утюг с с функцией отпаривания.

Мы когда пух собирали , тоже утюг использовали , только старинный на углях есчо , ставили на кофорку газа чтобы нагреть , на гуся мокрая тряпка и сверху утюг , нормально было

Ksenafontov пишет:

завтра утюгом попробую.

Если еще надуть его через горло (кожу оттянуть и между мясом и кожей) Надуваете до хорошей упругости и ниткой завяжите как воздушный шарик то дело еще веселее пойдет.

Вот, нашла подробное видео, только я без тряпки отпариваю, отпариватель слабоват.

температура слишком высокая. И надо обеспечить промокание и перьев и прогрев кожи. Например в большой посудине колыхать тушку

Ощипал первых в своей жизни 30 гусей, вывод такой: Не знаю какой извращенец придумал парить гуся утюгом, но плюс в этом только 1 - перо действительно отходит, но чтобы не писали про чистый утюг на самом деле он всё равно пожелтеет от налипшего пера, перо сухое - руки мокрые и постоянно оно к рукам липнет, надувать в одного очень не удобно и положительный эффект от процедуры весьма сомнительный. Если бы это делать вдвоём - один парит, другой щиплет, а так лишние мучения. Если нужно перо - парьте в баке на пару. Я связывал крылья, чтоб лучше на боку лежали и по 3 минутки на один бочок и на другой потом 4 минуты на спине. Время зависит от интенсивности кипения, поэтому нужна индивидуальная коррекция, но лучше всего всё-таки парить в воде, если перо не нужно, на 5 минут при 75 градусах кожа не сваривается, даже крылья целые, нужно только полностью в воду притапливать и перья приподнимать на брюхе чтоб вода до кожи дошла.

Ksenafontov пишет:

видимо у меня неправильные гуси.

В итоге не получилось утюгом?

Про парку как в мантоварке тоже думал , они свариваются местами что ли при таком способе ?

Ksenafontov пишет:

видимо у меня неправильные гуси. из крыльев я вообще пассатижами перья вытаскивал, с кожей естественно.

Когда щипаете перья выдергивайте в первую очередь ряд самых крупных перьев по одной, а потом уже легче пойдут. Видимо они как бы клинят друг друга. Я замачиваю в кипятке, кстати пух именно пух так и не намокает, но хорошо отпаривается. А вот крылья я немного ворошу маленькими, наподобие детских, грабельками.

hotagro пишет:

Про парку как в мантоварке тоже думал , они свариваются местами что ли при таком способе ?

Да, на том месте где лежит на сетке есть риск обварить кожу, поэтому передерживать нельзя, я проверял, как перо отходит, если плохо то ещё на минутку на тот же бок.

Ну тогда сразу за ноги подвешивать буду на своих испытаниях ,спасибо.

Пропаривайте гусей под перо отпаривателем(цена от 200р) или парогенератором(от 5000)-никаких плоскогубцев и вареных крыльев.

Щипала, всегда гусей по мокрому , на 5 гусей( норма) уходило два с половиной, три с половиной часа.В этом году изматерилась вся , шкура рвется , крылья не щипятся, вобщем ужас, решила попробовать с утюгом и о чуда, дело пошло, хотя честно не верила, утюг без отпаривателя , мокрая тряпка и все. Крылья на ура, тушка ровненькая чистенькая,вобщем понравилось)

Мы делаем так:)

отлично получается

Юрий Пермь пишет:

отлично получается

Удобно , а главное пух сухой, и тушка товарная:)

ГорожанкаЯ пишет:

[
Удобно , а главное пух сухой, и тушка товарная:)

Юлия, почему важно, что пух сухой? Я сразу стираю, сушу. Чистые перо и пух лежат до пошива подушки.
Видео снимай, рассказываешь быстро, много информации

kOra-Alla пишет:

Юлия, почему важно, что пух сухой? Я сразу стираю, сушу. Чистые перо и пух лежат до пошива подушки.

У нас сушить негде. Мы же почти зимой гусей рубим. Пух может закиснуть. Он у нас вымораживается, потом на солнце жариться а потом в подушку. Как правило гуси у нас на реке растут пух чистый редко стираем.И то только на следующее лето когда жара начинается.:) Да и спасибо:)

Да, мы тоже обрабатывали тушки гусей с помощью парогенератора, в холодную погоду, практически зимой - это самый удобный способ на мой взгляд новичка в этом деле!

Парогенератором хорошо только тем, что самая чистая и товарная тушка получается. По времени все равно очень долго.
Расскажите лучше, как приспособиться к перосъемке. Один раз только повезло, что нормально ощипала, гусь молодой был. Потом линька началась и ни в какую. Дай бог половину снимает. Причем дело не в пеньках - нормальные перья не выдергивает. Температуру прибавишь - только уродует больше, а перьев оставляет столько же. Уродует и при 75, и при 70, и даже при 67. После машины дощипывать даже дольше, чем с нуля - месиво сплошное. Щас гусям уже 5 месяцев, должно уже нормально отходить, но нет. Да и молодые, до линьки еще, тоже уже не получаются. Обидно, 30 тыщ на ветер чтоли? Какие секреты есть, чтобы заставить машину нормально работать?
Причем кур щипет просто отлично, ничего не ломает, кожа целая, перьев остается ноль, натурально.