Разводим индюков - выводим, растим, откармливаем, отбираем на племя.. Страница 25 из 96

Здравствуйте!
Индюк - молодой, а индюшка - непонятно, возможно годовалая уже! Индюки ваши не бронзовые, а помесные с бронзовыми. Возможно помеси 2-х или 3-х пород! Хотя оперение не самое и главное, а главное чтобы они были крупными!
Вес, точный укажите! Не ленитесь и взвесьте!

Согласна, что главное чтобы птица была крупной, жизнестойкой и не прихотливой. Но ещё немаловажно это вес птицы! Уход то один, а вес может быть разным. Можно вырастить индюка в 6-7 кг.,а можно и в 10-16кг. разница существенная! Так что значение породы очень велико! ведь индейка - это не несушка, а мясная птица! Хотя каждый решает сам какую породу разводить!
Например я в своё время разводила несколько пород. Были и бронзовые ( местная популяция ), белые московские, серебристые, тяжёлые бройлерные кроссы с птицефабрики. Выбор свой остановила на индейках со средним весом - серебристых ( 5-11кг) и на потомках бройлерных индеек с птицефабрики которых скрестила с серебристым самцом - итог: помеси весом от 5.5-6кг. индюшки и до 16-17кг. индюки.

Веса в 16кг. достигают взрослые птицы. Но и молодняк от таких более крупных производителей набирает быстрее вес. Например местные бронзовые молодые индюки у меня когда-то достигали веса в 5.5-6 месяцев 4-4.5кг. ( потрошоная тушка), в то время как поместные индюки от белой широкогрудой в этом же возрасте имеют вес тушки 5.5-7.5-8 кг. А уход, кормление и затраты на выращивание птицы - одинаковы.
Если продавать мясо, то например в первую очередь можно продавать тушки индюшек, они меньше ( 3-5кг), индюков берут меньше. остальное всётаки для себя на колбасы, отменный фарш, жаркое! да и на племя охотнее берут крупную породу нежели мелких!

cherstov пишет:

Доброго вечера. Сегодня завесили индюков мальчик 7300 гр девочки 6500 и 5800гр

Добрый вечер!
Индюшки у вас годовалые,т.е. переярые скорее всего. Вес 6.5 и 5.8 хорошо для годовалой птицы среднего кросса или породы! Индюк молодой ( это видно по ещё не совсем развитым коралла ), но он будет ещё расти и набирать вес. Думаю к весне 10-12кг должен быть! Так что птиц можно отнести к средним по тяжести породам!

Переярая ( курица, утка, индюшка, гусыня или цесарка ) - птица старше 1-го года, т.е использующаяся на 2-й год яйцекладки.
Старка - птица использующаяся на 3-й год яйцекладки.
Я например использую индюшек в своём хозяйстве 2 года, на 3-й и даже 4-й идут только индюшки которые являются заботливыми наседками и мамами! 50% стада у меня как правило 2-х и 3-х летние индюшки!

Вот сообщение которое я получила в личных сообщениях!
Уважаемые форумчане и птицеводы, если желаете получить консультацию, то пишите пожалуйста свои вопросы на форуме в темах! По возможности буду помогать, а ещё может кто из знающих подскажет кроме меня! Ведь есть ещё много опытных людей!

Уважаемая Ольга Владимировна здравствуйте! Извините, что отвлекаю Вас от хлопот, но очень нужен грамотный совет. У меня такая птица(раньше были только куры и индоутки) - индюки бронзовые северокавказские (1 самец и 2 самки), 5 гусей (2 мальчика Линды и 3 девочки Линда и кубаночки), 5 индоуток (2 м и 3 д) и 13 кур (2 петуха ). Живут они в утепленном необогреваемом сарае (Московская область). Температура 0 + 2). Куры несуться по полной программе. Утки и гуси еще нет. А индюшки занеслись в начале января. Птица вся апрель-май 2011. Гуси в своем вольере, утки в своем, а индюки вместе с курами. Вроде не деруться (они вместе выросли). Вчера обнаружила, что одна индюшка сидит в гнезде на 2 ярусе и не встает. Сегодня утром я ее убрала с гнезда (там было под ней ее одно яйцо и 3 куриных). Я их убрала. Вопросы переполняют. Что делать, начать собирать уже индюшиные яйца, как их сохранить, разрешать ли ей сесть или рано (я хотела под индюшку еще гусиные потом положить), будет ли она сейчас продолжать нестись или будет пытаться снова сесть, если я ее сгоняю, сядет ли позже, и если оставлять на гнезде - то что делать с малышами (они же замерзнут). Вот такая у меня каша в голове. Может собрать яйца и перенести ее насиживать в дом? Но будет ли она сидеть в доме? Подскажите пожалуйста что мне делать. Заранее благодарна. Ирина

Ирина для начала усвойте, то что если вам не нужен молодняк зимой, то не кормите птицу комбикормами и не держите в тёплом помещении! Желательно чтобы индюшки начали нестись в конце февраля начале марта, тогда в мае и июне получите индюшат!
Индюшку свою лучше разгуляйте - пустите её в холодное помещение без гнёзд, и пусть гуляет с другими индюками. Индюк не будет давать ей засиживаться!
Самое лучшее время для вывода индюшат как я уже и сказала май-июнь!

Здравствуйте.
Например для меня самый лучший период для выращивания индюшат май,июнь,начало-середина июля! По-моему это самое оптимальное время для вывода индюшат и их выращивания. Лично для меня вывод в это время очень удобен!
Если выводить индюшат в марте или апреле, то это не всегда удобно! Нужно тёплое и постоянно отапливаемое помещение, специальные комбикорма, тщательный уход и т.д.., а у меня нет времени на всё это! Комбикорм для цыплят бройлеров у нас начинаю продавать лишь с середины апреля ( а до этого его не достать! ). К концу апреля лишь появляется достаточно зелени, крапивы. Да тепло и солнышко делают своё дело - благотворно сказываются на росте и развитии птенцов. Лично для меня это очень важно и тогда выращивание индюшат становится необременительно и молодняк быстро растёт и набирает вес, меньше болеет, а в ноябре и декабре птица идёт на забой, когда на неё максимальный спрос!
Но это лишь моя точка зрения! Хотя индюшат бесспорно можно выводить в любое удобное для время!

Александр 32 пишет:

Ольга Владимировна индюшка несёт разные по форме яйцо. Разница не значительная но всеравно интересно почему.
Жаль не получилось фото показать

Здравствуйте.
Небольшие отклонения в форме яйца скорее всего связаны с особенностями строения яйцевода птицы! Именно от строения яйцевода и зависит форма яйца.

Цыпа пишет:

Ольга Владимировна, подскажите а вот когда вы на заказ рубите индюшку вы ее моете внутри, после того как вынули внутренности?А то не пойму мыть или нет, вроде помоешь, так потом она такая мокрая, а не мыть ....Как правильно?

Здравствуйте.
Индюков забиваем, даём стечь крови, кончик шею оборачиваем бумагой. Щипаю как правило "в сухую", пуховые перья с бёдер и мягкие перья со спины собираю, немного хорошего пера собираю с груди - всё в последствии идёт на изготовление подушек. Остальное перо просто выбрасываем.
Затем тушки слегка опаливаем газовой горелкой, потрошим и обязательно моем сначала в тёплой воде, а затем ополаскиваем в холодной. Промывать тушку внутри на мой взгляд обязательно, т.к. тушка предназначенная для продажи должна иметь привлекательный внешний вид и должна быть чистой как снаружи так и изнутри. Даём немного стечь воде, Охлаждаем тушки и уже на утро они отправляются к покупателю!

Заворачивать парные тушки в плёнку категорически не преемлемо! Тёплая тушка птицы завёрнутая в плёнку может "ожёгнуться", т.е. мясо должно полностью охладиться! Ведь если завернуть тушку тёплой, то она может быстро начать портится и мясо в последствии примет неприятный затхлый зловонный запах!
Так что всё делаете правильно! Только тушки в пищевую плёнку заворачивайте на утро и потом уже к покупателю!