Пока всех свинок не перевели к такой маме.... берем веселенькую такую рульку....
принцессе Фи показываем при этом конфигурацию из трех пальцев....
Зачищаем ее хорошенько и вытираем на сухо. Делаем в ней небольшие проколы, чтобы лучше пропитывалась. Натираем хорошенько рульку солью с растертым в ней чесночком. В кастрюлю кладем специи :лавровый лист, тмин, орегано, базилик, перец горошек, гвоздика. На них рульку и заливаем все 2-мя литрами темного пива, желательно. Если с темным напряг, можно и светлое использовать. И варить все снимая пену, часа полтора.
Потом перекладываем рульку в противень, намажем ее давленным чесночком, смешанным с растительным маслом. Подливаем в противень пива, в котором варилась рулька и запекаем в духовке при небольшой температуре 150-180 градусов, время от времени поливая рульку пивом.
Перед готовностью чуть добавить температуры, чтобы зажарилась корочка.
По готовности срочно собираем всех за столом... уничтожаем рульку и отдаем косточку принцессе Фи, пока она слюной не захлебнулась гипнотизируя духовку ну или кому-нибудь другому ушасто-хвостатому дружбану...
Аааааааай, блин!
Вот - ну , мужчины!...
Так же красивей, эстетичней, элегантней, изысканней в конце концов!...
А ну как в ухе срочно почесать надо. Или в носу.
Покааа перчатку снимешь.
А вот про тарелку - это что, и забугорные мужики такие же, как мой?
Ну вот везде про тарелку.....
Ни люблю я кухню! Ни люблю!!!
как можно кухню не любить? хотя последнее время мне приходиться кушать пищу приготовленными другими.... это ж блин, как можно так продукты портить???????????!!!!!!!!!!! я бы некоторых до кухни на пушечный выстрел не подпускала!!!!
Лена!
Весь год ужасный,то перегуливают,то не едят ....то не хотят секасом заниматься.
"Чарская Светлана" пишет:
Светик,спасибо за реСепты.
Рульки ищо есть.
Духовка в избушке,летом не пеку.
Иначе одуреть от жары.
Готовлю в сенях на маленькой газовой плитке без дух.шкафа.
Хотю эл.духовку,уже можно,липиздричество вроде ничего.
Чешу репу,подождать до осени ,без духовки или тратится.
Завтра начнется "бешеная неделька"
Заказала солому 4 тонны.
Решено ставить сенник.
Так как кролики жить у нас не хотять ,крольчатник отменятся.
Таперича осталися хрячатник и козовник.
Всего ни чего.
Избушка все под вопросом , ломать или перестраивать?!
Хотю эл.духовку,уже можно,липиздричество вроде ничего.
У меня печка наша Альянс называется, на 220, две комфорки и духовка. Правда работают отдельно или комфорки или духовка. Очень удобно. Пересмотрела кучу духовок отдельно, не айс. А в этой печке духовка здоровая, противни лысвенские помещаются, температура до 300 градусов и гриль. Она у меня уже 12 лет и еще сто лет проработает... я очень довольна! И по габаритам очень компактная, даже глядя на нее не скажешь, что духовка такая большая.
Хотя мне очень хочется новую супер-бупер с наворотами за сумашедшие деньги...
но моя меня еще не подводила и будет служить.. и покупала я ее совсем не дорого.
Коньяк с пивом надо использовать по прямому предназначению.
А я их и использую по прямому назначению!
Рецепты - ресторан отдыхает!!!!
ты знаешь сколько в Мюнхене или Вене стоит в кабаке такая рулька в евро? и за сколько ты дома приготовишь?
И вообще Андрюша, надо не набивать брюхо, а получать от еды удовольствие....
принцессе Фи показываем при этом конфигурацию из трех пальцев...
Ей покажешь...как жИ.
Она теперь ,как хозяин дома ,чуть ли не на голове ....
На той неделе сперла пончик прямо у меня с тарелки.....
Не пойму,на холке у ней какая то опухоль...но не шишка,а будто растеклась под шкУрой.
Не горячая ,не болезненная.
Следов травмы нет.
Паразита нет.
Есть отлично(тьфу три раза) скачет как лошица.
Такса вся в шрамах,от неё.
Ладно ,ухожу.
Пойду че нить поработаю.
У нас зафтра начинаются опоросы.
ты знаешь сколько в Мюнхене или Вене стоит в кабаке такая рулька в евро? и за сколько ты дома приготовишь?
И вообще Андрюша, надо не набивать брюхо, а получать от еды удовольствие....
Ты знаешь сколько будут стоить успокоительные таблетки если на моих глазах коньяк перейдет не в рот, а в миску с приправами ?
если на моих глазах коньяк перейдет не в рот, а в миску с приправами ?
Фуууу...Андрюша... тот коньяк, который мы пьем, лучше переводить в приправы...
А в рот должен попадать только марки ОС и выше.... тебе каждый раз в рот перепадает ОС?
я бы некоторых до кухни на пушечный выстрел не подпускала!!!!
Это меня, пожалуйста.
Приезжай, постреляешь из моей кухни, чтоб я подойти не могла.
Ну очень благодарна буду!
"Natascha.Reznikova" пишет:
Заказала солому 4 тонны.
Мне 30 тюков привезли.
Для меня один неподъёмный. Муж сказал - когда-нить уберём. Ничего им не будет.
Лежат за забором в луже пол-метровой. Залило вчера.
Изревелась уже.
"Natascha.Reznikova" пишет:
Не пойму,на холке у ней какая то опухоль..
Мож, туда прививку кололи?
У меня у кроликов так было. У одного.
"Рыбачок" пишет:
Ты знаешь сколько будут стоить успокоительные таблетки
Если пить спиртовую настойку валерианы, то после определённого литража будет совсем пофиг, куда коньяк пошёл.
Да и за коньяк она сойдёт. Хотя по цвету.
Ладно... мясо без духовки.
Берем корейку. Если кусок большой, то готовиться будет дольше, если куски где-то по полкило, то процесс пойдет быстрее, изводиться на ожидание придется дней 10.
Андрюш, в рассол спиртное лить не будем...
на литр воды возьмем 4 ложки крупной соли с верхом. Добавим туда лаврушечку 2-3 листика, несколько гвоздичек, душистый и перец горошком, 5-6 ягодок можжевельника, веточку розмарина. Все кипятим минут 5, и остужаем...
В остывший рассол погружаем мяско, придавливаем его сверху тарелочкой, чтобы мясо было все в рассоле и ставим в холодильник. Если куски небольшие то на 1-1,5 суток. Если кусок большой, то дня на три. Пару раз в день мяско в рассоле переворачиваем.
Потом вынимаем, обсушиваем салфеткой и пол пресс на пару часов, чтобы ушла лишняя жидкость.
Потом смешиваем красный перец, немного алкоголя, лучше конечно коньячок, и любимые специи. Можно смешать майоран, розмарин, кореандр, горчицу зернами, черный перец, все перемолоть. Куски мяса обваливаем в специях. Заворачиваем мясо в чистую сухую марлю и храним в холодильнике в закрытой посуде 1 неделю.
Через неделю процедуру повторяем, опять хорошенько обваливаем мясо в специях и приправах и заворачиваем в чистую и сухую марлю.
Подвешиваем мясо в хорошо проветриваемом помещении на 1-2 недели, все зависит от веса мяса.
Через недельку можно пробовать....
Если вторую неделю вывесит, значит у вас ангелькое терпение!!!
Это мяско идет под любой алкоголь... и без оного...
Берем острый нож и режем мяско цивильно, тонко!!! так просто вкуснее...
Так же красивей, эстетичней, элегантней, изысканней в конце концов
Так судя по коментам, и муфты нет, и варежки не надену.
Материться уже хочется. Что вы смотрите на французскую моду, там -20 не бывает.
Еще колготки с юбкой тоже эстетично в -30 смотрятся. Потом лечение и услуги осеменатора.
Может ХО ? ОС не знаю такого. Наши коньяки идут 3,5,КВ,КВВК. Французские VS,VSOP,XO.
"Чарская Светлана" пишет:
Подвешиваем мясо в хорошо проветриваемом помещении на 1-2 недели
Смерти моей хочешь ? Две недели ходить вокруг мяса.
Неправильные у тебя рецепты. Вот как надо - берешь из морозилки кусок мсява, режешь тоненько (мороженное получается резать по 2-3мм), посолить, поперчить и на раскаленную сковородку. Пять минут и готово.
Лучше всего ..идешь в сарайку...выбираешь жертву.
М....через 1 час (и можно каждый следующий день раза по три,а можно один раз много) жаришь мняско.....какое хош.
Эх... Андрюша... ОС - это очень старый коньяк, это означает, что возраст коньяка от 10 лет и старше...
"Рыбачок" пишет:
Пять минут и готово.
Язва стопудово будет на твоем фаст-фуде...
Если ты в еде ни бельмес под твое любимое пиво и за один день вкусняшку... так и быть...
Свежую сельдь (можно мороженную) разрезать по спине вместе с головой, удалить жабры и внутренности.
Хорошо промыть от крови и замочить в холодной воде на 1 час, чтобы сошли остатки крови или хорошо промыть пальцами брюшную полость от сгустков крови под струей воды, тогда можно в воде не замачивать.
После дать стечь воде, уложить в раскрытом виде, чешуей вниз, в подходящую посуду, каждую тушку пересыпать крупной солью. Солить 6 часов. Если хотите совсем малосольную, то солить нужно часов 4-5 и после не вымачивать, а просто хорошо промыть проточной водой.
За это время селедка пускает сок.
Слить тузлук, хорошо промыть каждую тушку в проточной воде. Вымочить в холодной воде пол часа и вывесить в тени, в раскрытом виде, на ветер, часов на 12.
Если ветер летний, сухой, то балык будет готов еще раньше, уже часов через 6.
Можешь брать много пива.... селедка получается вкусной....очень
лет двадцать назад так и было. Тогда в Волге залом ловился. Заломом его называли из-за размера (при укладке в бочку заламывался). Потом умники начали бурить на нефть и газ и произошла экологическая катастрофа - из-за выбросов погиб морской гребешок, а им питалась сельдь. Так что лет десять её вообще не было, а то что сейчас ловится - слёзы грам по 200-300. Из такой бибики балык не сделаешь - в ней есть нечего. Вот если вместо сельди взять жереха (а ещё лучше толстолобика), то да. Только его ещё надо вдоль хребта наполосовать (чтоб мелкие косточки размякли) и когда подвялиться вывесить на часок на самый солнцепек - он обдастся жиром и будет самое оно.
Пока всех свинок не перевели к такой маме.... берем веселенькую такую рульку....
ну или кому-нибудь другому ушасто-хвостатому дружбану... 
принцессе Фи показываем при этом конфигурацию из трех пальцев....
Зачищаем ее хорошенько и вытираем на сухо. Делаем в ней небольшие проколы, чтобы лучше пропитывалась. Натираем хорошенько рульку солью с растертым в ней чесночком. В кастрюлю кладем специи :лавровый лист, тмин, орегано, базилик, перец горошек, гвоздика. На них рульку и заливаем все 2-мя литрами темного пива, желательно. Если с темным напряг, можно и светлое использовать. И варить все снимая пену, часа полтора.
Потом перекладываем рульку в противень, намажем ее давленным чесночком, смешанным с растительным маслом. Подливаем в противень пива, в котором варилась рулька и запекаем в духовке при небольшой температуре 150-180 градусов, время от времени поливая рульку пивом.
Перед готовностью чуть добавить температуры, чтобы зажарилась корочка.
По готовности срочно собираем всех за столом... уничтожаем рульку и отдаем косточку принцессе Фи, пока она слюной не захлебнулась гипнотизируя духовку
http://www.livemaster.ru/topic/92031-trusy-dlya-lyubimogo-ko-dnyu-sv-val...?
Я тут прикол нашла.
Думаю - надо воплотить в жизнь.
http://www.livemaster.ru/topic/95506-shem-muftu-dlya-ruk-na-detskuyu-kol...?
А это мамочкам с колясками.
У меня в холодные прогулочные дни здорово руки замерзали на ручке коляски, я их шарфом заматывала.
А всё, оказывается, намного проще и элегантней...
извращенка...
путь к сердцу мужчины лежит на тарелке... завтра накатаю рецепт вяленого мяска... пальчики оближешь!
Кстати, муж до сих пор вспоминает, как его дед с Ровенщины такое мясо делал.
На чердаке сушили.
Рецепт не сохранился.
А вот узорчик я бы поменяла на крупные белые ромашки.
И фон - розовенький...
Трусы так себе,больше понравились коменты к ним.
Фантазерка.
Про тарелку прислушайтесь.
А перчатки или варежки нельзя надевать?
Аааааааай, блин!
Вот - ну , мужчины!...
Так же красивей, эстетичней, элегантней, изысканней в конце концов!...
А ну как в ухе срочно почесать надо. Или в носу.
Покааа перчатку снимешь.
А вот про тарелку - это что, и забугорные мужики такие же, как мой?
Ну вот везде про тарелку.....
Ни люблю я кухню! Ни люблю!!!
как можно кухню не любить? хотя последнее время мне приходиться кушать пищу приготовленными другими.... это ж блин, как можно так продукты портить???????????!!!!!!!!!!!
я бы некоторых до кухни на пушечный выстрел не подпускала!!!!
Бодрое утро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я больше не буду.
Лена!
Весь год ужасный,то перегуливают,то не едят ....то не хотят секасом заниматься.
Светик,спасибо за реСепты.
Рульки ищо есть.
Духовка в избушке,летом не пеку.
Иначе одуреть от жары.
Готовлю в сенях на маленькой газовой плитке без дух.шкафа.
Хотю эл.духовку,уже можно,липиздричество вроде ничего.
Чешу репу,подождать до осени ,без духовки или тратится.
Завтра начнется "бешеная неделька"
Заказала солому 4 тонны.
Решено ставить сенник.
Так как кролики жить у нас не хотять ,крольчатник отменятся.
Таперича осталися хрячатник и козовник.
Всего ни чего.
Избушка все под вопросом , ломать или перестраивать?!
Свет, а у тебя есть нормальные рецепты ? Коньяк с пивом надо использовать по прямому предназначению.
У меня печка наша Альянс называется, на 220, две комфорки и духовка. Правда работают отдельно или комфорки или духовка. Очень удобно. Пересмотрела кучу духовок отдельно, не айс. А в этой печке духовка здоровая, противни лысвенские помещаются, температура до 300 градусов и гриль. Она у меня уже 12 лет и еще сто лет проработает... я очень довольна! И по габаритам очень компактная, даже глядя на нее не скажешь, что духовка такая большая.
Хотя мне очень хочется новую супер-бупер с наворотами за сумашедшие деньги...
но моя меня еще не подводила и будет служить.. и покупала я ее совсем не дорого.
А я их и использую по прямому назначению!
Рецепты - ресторан отдыхает!!!!
ты знаешь сколько в Мюнхене или Вене стоит в кабаке такая рулька в евро? и за сколько ты дома приготовишь?
И вообще Андрюша, надо не набивать брюхо, а получать от еды удовольствие....
Ей покажешь...как жИ.
Она теперь ,как хозяин дома ,чуть ли не на голове ....
На той неделе сперла пончик прямо у меня с тарелки.....
Не пойму,на холке у ней какая то опухоль...но не шишка,а будто растеклась под шкУрой.
Не горячая ,не болезненная.
Следов травмы нет.
Паразита нет.
Есть отлично(тьфу три раза) скачет как лошица.
Такса вся в шрамах,от неё.
Ладно ,ухожу.
Пойду че нить поработаю.
У нас зафтра начинаются опоросы.
Думаете они ещё продаются?
Поищу в нете.
нет,таких печей нет.
Святое дело... в большой семье хлеборезкой не щелкают....
она и есть хозяйка... куда деваться...
Ты знаешь сколько будут стоить успокоительные таблетки если на моих глазах коньяк перейдет не в рот, а в миску с приправами ?
Файлы:
1344.jpg
Фуууу...Андрюша... тот коньяк, который мы пьем, лучше переводить в приправы...
А в рот должен попадать только марки ОС и выше.... тебе каждый раз в рот перепадает ОС?
Это меня, пожалуйста.
Приезжай, постреляешь из моей кухни, чтоб я подойти не могла.
Ну очень благодарна буду!
Мне 30 тюков привезли.
Для меня один неподъёмный. Муж сказал - когда-нить уберём. Ничего им не будет.
Лежат за забором в луже пол-метровой. Залило вчера.
Изревелась уже.
Мож, туда прививку кололи?
У меня у кроликов так было. У одного.
Если пить спиртовую настойку валерианы, то после определённого литража будет совсем пофиг, куда коньяк пошёл.
Да и за коньяк она сойдёт. Хотя по цвету.
Ладно... мясо без духовки.
Берем корейку. Если кусок большой, то готовиться будет дольше, если куски где-то по полкило, то процесс пойдет быстрее, изводиться на ожидание придется дней 10.
Андрюш, в рассол спиртное лить не будем...
на литр воды возьмем 4 ложки крупной соли с верхом. Добавим туда лаврушечку 2-3 листика, несколько гвоздичек, душистый и перец горошком, 5-6 ягодок можжевельника, веточку розмарина. Все кипятим минут 5, и остужаем...
В остывший рассол погружаем мяско, придавливаем его сверху тарелочкой, чтобы мясо было все в рассоле и ставим в холодильник. Если куски небольшие то на 1-1,5 суток. Если кусок большой, то дня на три. Пару раз в день мяско в рассоле переворачиваем.
Потом вынимаем, обсушиваем салфеткой и пол пресс на пару часов, чтобы ушла лишняя жидкость.
Потом смешиваем красный перец, немного алкоголя, лучше конечно коньячок, и любимые специи. Можно смешать майоран, розмарин, кореандр, горчицу зернами, черный перец, все перемолоть. Куски мяса обваливаем в специях. Заворачиваем мясо в чистую сухую марлю и храним в холодильнике в закрытой посуде 1 неделю.
Через неделю процедуру повторяем, опять хорошенько обваливаем мясо в специях и приправах и заворачиваем в чистую и сухую марлю.
Подвешиваем мясо в хорошо проветриваемом помещении на 1-2 недели, все зависит от веса мяса.
Через недельку можно пробовать....
Если вторую неделю вывесит, значит у вас ангелькое терпение!!!
Это мяско идет под любой алкоголь... и без оного...
Берем острый нож и режем мяско цивильно, тонко!!! так просто вкуснее...
Так судя по коментам, и муфты нет, и варежки не надену.
Материться уже хочется. Что вы смотрите на французскую моду, там -20 не бывает.
Еще колготки с юбкой тоже эстетично в -30 смотрятся. Потом лечение и услуги осеменатора.
У нас мораторий!!!!
Может ХО ? ОС не знаю такого. Наши коньяки идут 3,5,КВ,КВВК. Французские VS,VSOP,XO.
Смерти моей хочешь ? Две недели ходить вокруг мяса.
Неправильные у тебя рецепты. Вот как надо - берешь из морозилки кусок мсява, режешь тоненько (мороженное получается резать по 2-3мм), посолить, поперчить и на раскаленную сковородку. Пять минут и готово.
Лучше всего ..идешь в сарайку...выбираешь жертву.
М....через 1 час (и можно каждый следующий день раза по три,а можно один раз много) жаришь мняско.....какое хош.
Эх... Андрюша... ОС - это очень старый коньяк, это означает, что возраст коньяка от 10 лет и старше...
Язва стопудово будет на твоем фаст-фуде...
под твое любимое пиво и за один день вкусняшку... так и быть... 
Если ты в еде ни бельмес
Свежую сельдь (можно мороженную) разрезать по спине вместе с головой, удалить жабры и внутренности.
Хорошо промыть от крови и замочить в холодной воде на 1 час, чтобы сошли остатки крови или хорошо промыть пальцами брюшную полость от сгустков крови под струей воды, тогда можно в воде не замачивать.
После дать стечь воде, уложить в раскрытом виде, чешуей вниз, в подходящую посуду, каждую тушку пересыпать крупной солью. Солить 6 часов. Если хотите совсем малосольную, то солить нужно часов 4-5 и после не вымачивать, а просто хорошо промыть проточной водой.
За это время селедка пускает сок.
Слить тузлук, хорошо промыть каждую тушку в проточной воде. Вымочить в холодной воде пол часа и вывесить в тени, в раскрытом виде, на ветер, часов на 12.
Если ветер летний, сухой, то балык будет готов еще раньше, уже часов через 6.
Можешь брать много пива....
селедка получается вкусной....очень 
лет двадцать назад так и было. Тогда в Волге залом ловился. Заломом его называли из-за размера (при укладке в бочку заламывался). Потом умники начали бурить на нефть и газ и произошла экологическая катастрофа - из-за выбросов погиб морской гребешок, а им питалась сельдь. Так что лет десять её вообще не было, а то что сейчас ловится - слёзы грам по 200-300. Из такой бибики балык не сделаешь - в ней есть нечего. Вот если вместо сельди взять жереха (а ещё лучше толстолобика), то да. Только его ещё надо вдоль хребта наполосовать (чтоб мелкие косточки размякли) и когда подвялиться вывесить на часок на самый солнцепек - он обдастся жиром и будет самое оно.