Паша, пришла очередь сметаны...
пробую так первый раз...
дафай со мной вместе...
сначала пробовала слить сливки через трубочку капельницы...
ужОс
потом вспомнила что у меня есть тонкий молочный шланг...
уря...дело пошло...
немного оставляю и для творога...
а вот так оставляю молоко сквашиваться...
потом поставила сливки на огонь и нагрела их до 90 градусов... затем охладятся до 34 градусов и заквасятся сметанной закваской... потом в тёплое место на 7-8 часов... потом в холод на 12 часов... а потом буду посмотреть и доложусь...
а вот так ко мне веты заходят на скотный двор... в данном случае это осеменатор...
на нем еще бахилы...
говорю, что выложу его у себя в теме...
а он:
- ни нада...а то смтуденты будут смеяться
- дык учить нуно студентов как надо...а не одной иглой всем коровам на селе сибирку делать... и заразу всякую разносить...
хех, оне у меня уже не сопротивляются... смирно заходят, одеваются во все моё, моют обязательно руки и только потом на скотный двор...
дафай.... токма я уже все что можно просепарировал ранее
снятые сливки затомил и продал уже вологодскими сепарированные завтра загустеют, набадяжу молоком и за выходные продадутся.
сварил сгущёнку сегодня..... круто..... понравилось, хомячу с чаем и батоном. 1л молока, стакан (гранёный) сахара, в плоском алюминиевом тазу уварилось до 500мл, добавил пол стакана сливок снятых, потомилось еще 5 минут, снял с огня, взбил блендером (там комочки образуются) и вуа-ля....... оч просто, щас внесу в прейскурант)))
яне понимаю, что это за прошение прощения. покаяние и само прощение?
нагрешил. прришел в церковь, покаялся, отпустили грехи и опять пошел грешить...
это что такое?
об этом можно много говорить,сейчас можно легко найти много трудов отцов-церкви,выдающихся богословов в том же инете,доходчивее и лучше я не скажу и не обьясню.Ну а на самом деле,конечно же- все не так,как ты пишешь.Каются- чтобы не грешить,но наша человеческая природа,такая капризная дама,что не все так просто,как кажется-должно быть.А если тебе надо дать ответ поразвернутее-дык ты пиши,я тебе напишу,как положенно--- страниц эдак на 10--меньше не получится,тема очень обьемная.,а я сегодня уже сдаюсь--целый день скубли гусей,сама понимаешь-силы на нуле!
Марина, здравствуйте! Скажите,на какой страничке вы пишете о доильном аппарате Де Лаваль. Стоит вопрос о покупке, изучаю информацию,нажимаю на ссылку на первой страничке Вашего блокнота, попадаю на 20-ю страницу-там про аппарат ничего. Буду крайне благодарна за информацию.
Оля, бум надеяться... со вчерашнего вечера перестла орать...т.е. где-то после 4-5 часов после осеменеия... сегодня такая успокоенная...
но Марина говорит, что если на второй день не скровит, а скровит позже, то значит пролетели...
помню что в прошлый раз она вообще не кровила после осеменения... мы узнавали что она прохолостила только по следующей охоте... ну и потом по УЗИ...
"хозяюшка подворья" пишет:
Марина, здравствуйте! Скажите,на какой страничке вы пишете о доильном аппарате Де Лаваль. Стоит вопрос о покупке, изучаю информацию,нажимаю на ссылку на первой страничке Вашего блокнота, попадаю на 20-ю страницу-там про аппарат ничего. Буду крайне благодарна за информацию.
здравствуйте, Хозяюшка...
ну ничем Вас не обрадую... перевернула сама пол темы..потом подняла банковский договор.. я же в кредит аппарат брала... фоток нет...
видимо с перетрубациями по радикалу все фотки юхнулись...вообще нет фоток... темя вся в фотках была... ни гусей, ни кур...ничего... всё, что размещенно в теме через радикал, всё пропало...
а вот почитать то что писала, когда купила его можно здесь https://fermer.ru/forum/raznoe/110152?page=36#comment-921362
ну и путанница еще по каталогу произошла из-за этого наверное...потому как целые посты были одних фоток...
ну и может быть еще и потому что ссылки указаны при определенных настройках по количеству постов на страницу...сейчас себе выставила 30... а было и 70 и 50...
ладно. потихоньку пересмотрю и обновлю каталог...
фоток жаль...
паш, по сметане...
гуд... однородная, консистенция жиже чем ту которую собирала с самокиса...
вкус не такой...
вообщем. это не то что я хотела...
но моим оченно понравилась...
буду еще пробовать чуть по иному
о результатах доложусь
А по творогу что слышно?
По сметане... я ем только в борще и супе, пару ложек мне не суть какая она там, а покупатели едят что привыкли... сепарированную.... им она понятнее и привычнее.
доброй Ночи Марина Вячеславовна!!!!!!! Я похвастатся, мож и рановато, но я вот на нг заказал себе гнездо юрлаков!! Юрлавских голосистых кур! Если не ошибаюсь то мы ж с Вами говорили о них... или все совсем так плохо, и я ошибаюсь...
выбраковать всегда успеешь...
проверь первую лактацию...часто бывает мал да удал...
Вот Элеонорка...... аххаха, 25 января будет год.
Под козой росла, вместе с ней все ела и фураж и сено с первых дней. Мне ее отдали, было ей 3 месяца. В это время у меня была отъёмная козка месячная, ростом были почти равны.
Марина, привет ,
Моя тема ,
так повелось, часто домик сдаю под аренду йогам, поклонникам цигуна и таньзыцуаня...
Уж очень они любят Гии, особенно по правильной технологии...
Как мой гуру ,укажи путь на технологию
На первом фото сепарированная сметана?
так повелось, часто домик сдаю под аренду йогам, поклонникам цигуна и таньзыцуаня...
ща опять обзавидуюсь
привет, Андрей!!!
рада, что хоть изредко, но забегаешь...
я тебе расскажу как меня учили кришнаиты...
на первом фото сепарированные сливки, которые не менее тёх суток зрели в холодильнике...
потом из них бью масло и сразу же топлю...
два главных момента:
1. не давать шевелиться маслу в кастрюле...
тебе будет казаться, что оно не перетопится целую вечность, но это только будет казаться...
у меня уходит где-то сутки...
настоящее Гии, как мне рассказывали кришнаиты , пожившие в Индии, это тогда, когда оно не шевелится...
температура самого растопленного масла в кастрюле при этом процессе, какая-то, я бы сказала, низкая, как на меня...может быть в этом вся соль
2. нужно обязательно ДОТОПИТЬ масло до состояния абсолютной прозрачности...
и всё
я топлю масло уже оооооооооочень давно (с 23 лет...боже, какой чижик древний )...еще с периода увлечением сознанием Кришны (да-да... и такое было )...пробовала всякие специи добавлять... но... самое лучшее это чистое Гии, в которое потом во время готовки можно добавить всё что угодно...
да кто ж так животинку фотает?!
эх, Пашуля Пашуля...
Пашка, третью ночь сыры варю...
и вот думаю, всё ли у меня нормально с головой...
Ольга идет почивать, а я начинаю действо... к её подъему поспеваю...
потом на пару часов спать, а потом по новой...
что-то думается два часа в сутки маловато будет...
но менять ночное время не хочется
очень тихое пространство...полная концентрация внимания на том что делаешь...
никто не отвлекает...
красота...
правда исчо не пробовала что получилось в результате этих ночных бдений
Мариш, ты кинуть в меня doc обещала.Где?
Никогда не ела топленное масло. В чем спич? Чем оно лучше свежего? Что там полезного остается после такой длительной тепловой обработки? Кроме того , что храниться дольше?
завидуй с высоко поднятой головой, тк счастье друга и твоё счастье
Такая прана, после их занятий, после них живущие просто купаются в благости, спрашивают почему так хорошо здесь, но разве объяснишь, не мне тебе Марин и говорить
"Чижик" пишет:
рада, что хоть изредко, но забегаешь...
Такие тропы на тропил, можно даже асфальт не класть
"Чижик" пишет:
. не давать шевелиться маслу в кастрюле...
"Чижик" пишет:
2. нужно обязательно ДОТОПИТЬ масло до состояния абсолютной прозрачности...
и всё
Эх хватило бы терпения.
"Чижик" пишет:
с периода увлечением сознанием Кришны (да-да... и такое было wink )
Один знакомый бывший из системы(сейчас известный по Москве гуру) про кришнаитов ,так интересно рассказывал в своё время про них, нач.отдела умер...перед подписанием бумаги на их закрытие и как всё происходило...
На ночь не буду, тк здесь собирается высшее общество, люди интеллигентные, утончённые и впечатлительные...
"Чижик" пишет:
самое лучшее это чистое Гии
В чистоте всегда лучше, долго так считал, но вот недавно
попробовал печённую ягнятину с правильными соотношениями специй
еле оторвался, лучшее, что когда либо пробывал, а если бы это был 3-х годовалый, созревший барашек
даже и подумать не могу какой это восхитительный вкус...
прощаюсь ,на самом вкусном месте
паш, по сметане...
гуд... однородная, консистенция жиже чем ту которую собирала с самокиса...
вкус не такой...
вообщем. это не то что я хотела...
неееееееееее... это то что я хотела... блина и ей тоже нужно вызревать...
ребята, сметана зашибистская получилась... она загустела... очень приятная косистенция, структура нежнейшая, как буд-то кто-то её взбил, какая-то воздушная, кислинка ненавязчивая с очень приятным послевкусием...
вообщем, оно...
"Павел ЛПХ" пишет:
А по творогу что слышно?
Паша, творог фотала сегодня фотала... но нифига не видно...хотя спецом для тебя сделала его еще более мраморным...
вкус офигенный... и получается супер:
сливки сладкие сливаем, заквашиваем...от 1\3 до 1\2 остается в банках... и творог получается жирным, вкусным, красивым с замечательной консистенцией...
ну, творог я уже давно обкатала... полностью сливки если оставлять. то получается ооооооочень жирный... а так - в самый раз..
фотки вечером выложу...но сразу предупреждаю, там наверное нифига не видно...
у меня неделя под названием: даешь сулугуни...
"Denis Byz" пишет:
Если не ошибаюсь то мы ж с Вами говорили о них... или все совсем так плохо, и я ошибаюсь...
нет, Денис, не ошибаешься... я направление поменяла...
теперь у меня их три и они не пересекаются друг с другом:
1. мясо
2. яйца
3. красота
из красоты у меня в сердце пока только орпики...
"Павел ЛПХ" пишет:
сварил сгущёнку сегодня..... круто..... понравилось, хомячу с чаем и батоном. 1л молока, стакан (гранёный) сахара, в плоском алюминиевом тазу уварилось до 500мл, добавил пол стакана сливок снятых, потомилось еще 5 минут, снял с огня, взбил блендером (там комочки образуются) и вуа-ля..
это мне напоминалка на сегодня...а то колесико крутить
Не, этот блог читать нельзя - можно язву заработать
пульсатилу с лохезисом и будит щасте
себе тоже приписать пришлось
к вечеру попробую выложить сметанку - вах... и творог... не меньше вах...
"Баба Оля" пишет:
Мариш, ты кинуть в меня doc обещала.Где?
а ну его в пень...пустое...
но ссылку кину... кроме исконно моей точки зрения исчо и манипулирование...правда в благих, с моей точки зрения целях...
было интересно словишь его или нет...
вечером сброшу. а то уже сулугушка зовет...
"Баба Оля" пишет:
Никогда не ела топленное масло. В чем спич? Чем оно лучше свежего? Что там полезного остается после такой длительной тепловой обработки? Кроме того , что храниться дольше?
Паша, пришла очередь сметаны...
пробую так первый раз...
дафай со мной вместе...
сначала пробовала слить сливки через трубочку капельницы...
ужОс
потом вспомнила что у меня есть тонкий молочный шланг...
уря...дело пошло...
немного оставляю и для творога...
а вот так оставляю молоко сквашиваться...
потом поставила сливки на огонь и нагрела их до 90 градусов... затем охладятся до 34 градусов и заквасятся сметанной закваской... потом в тёплое место на 7-8 часов... потом в холод на 12 часов... а потом буду посмотреть и доложусь...
а вот так ко мне веты заходят на скотный двор... в данном случае это осеменатор...
на нем еще бахилы...
говорю, что выложу его у себя в теме...
а он:
- ни нада...а то смтуденты будут смеяться
- дык учить нуно студентов как надо...а не одной иглой всем коровам на селе сибирку делать... и заразу всякую разносить...
хех, оне у меня уже не сопротивляются... смирно заходят, одеваются во все моё, моют обязательно руки и только потом на скотный двор...
хороший мужик...
дафай.... токма я уже все что можно просепарировал ранее
сепарированные завтра загустеют, набадяжу молоком и за выходные продадутся.
снятые сливки затомил и продал уже вологодскими
сварил сгущёнку сегодня..... круто..... понравилось, хомячу с чаем и батоном. 1л молока, стакан (гранёный) сахара, в плоском алюминиевом тазу уварилось до 500мл, добавил пол стакана сливок снятых, потомилось еще 5 минут, снял с огня, взбил блендером (там комочки образуются) и вуа-ля....... оч просто, щас внесу в прейскурант)))
а ты как думала... с молочкой иначе не получается...
у мя посудомоечная машина есть... она помогает...
спасип... тока давеча просматривала рецепты...
твой вначале опробирую
об этом можно много говорить,сейчас можно легко найти много трудов отцов-церкви,выдающихся богословов в том же инете,доходчивее и лучше я не скажу и не обьясню.Ну а на самом деле,конечно же- все не так,как ты пишешь.Каются- чтобы не грешить,но наша человеческая природа,такая капризная дама,что не все так просто,как кажется-должно быть.А если тебе надо дать ответ поразвернутее-дык ты пиши,я тебе напишу,как положенно--- страниц эдак на 10--меньше не получится,тема очень обьемная.,а я сегодня уже сдаюсь--целый день скубли гусей,сама понимаешь-силы на нуле!
Марина Вячеславовна. Сын подтвердил всё что я Вам написал. Смачного.
Маринаш, будем надеяться, что у твоего спеца легкая и точная рука ))): ттт
Марина, здравствуйте! Скажите,на какой страничке вы пишете о доильном аппарате Де Лаваль. Стоит вопрос о покупке, изучаю информацию,нажимаю на ссылку на первой страничке Вашего блокнота, попадаю на 20-ю страницу-там про аппарат ничего. Буду крайне благодарна за информацию.
всем приветы!
Леонид Алексеевич, спасип
Оля, бум надеяться... со вчерашнего вечера перестла орать...т.е. где-то после 4-5 часов после осеменеия... сегодня такая успокоенная...
но Марина говорит, что если на второй день не скровит, а скровит позже, то значит пролетели...
помню что в прошлый раз она вообще не кровила после осеменения... мы узнавали что она прохолостила только по следующей охоте... ну и потом по УЗИ...
здравствуйте, Хозяюшка...
ну ничем Вас не обрадую... перевернула сама пол темы..потом подняла банковский договор.. я же в кредит аппарат брала... фоток нет...
видимо с перетрубациями по радикалу все фотки юхнулись...вообще нет фоток... темя вся в фотках была... ни гусей, ни кур...ничего... всё, что размещенно в теме через радикал, всё пропало...
а вот почитать то что писала, когда купила его можно здесь https://fermer.ru/forum/raznoe/110152?page=36#comment-921362
ну и путанница еще по каталогу произошла из-за этого наверное...потому как целые посты были одних фоток...
ну и может быть еще и потому что ссылки указаны при определенных настройках по количеству постов на страницу...сейчас себе выставила 30... а было и 70 и 50...
ладно. потихоньку пересмотрю и обновлю каталог...
фоток жаль...
Паша, обещанное топленое масло (Гии)
масло готово... топиться должно на малюсеньком огне малюсенькой комфорки... так чтобы даже не видно было как оно дышит... топила сутки...
а это собакам в кашу...запах стоит на всю улицу..очень оне уважают такую добавку ароматическую
паш, по сметане...
гуд... однородная, консистенция жиже чем ту которую собирала с самокиса...
вкус не такой...
вообщем. это не то что я хотела...
но моим оченно понравилась...
буду еще пробовать чуть по иному
о результатах доложусь
Эно Дениске надо, но и я углядел суть... класное, красота. А оно таким и останется? или .... завосковеет?
А по творогу что слышно?
По сметане... я ем только в борще и супе, пару ложек мне не суть какая она там, а покупатели едят что привыкли... сепарированную.... им она понятнее и привычнее.
да, завосковеет...
зафтра сфотаю и покажу какое...
а чё Дениске? ни понил...
он уважает топленку?
Денис из КРС про масло спрашивал, а не я
наверное до неприличия ты много места занимаешь в моей голове
а ты чё такой строгий?
настроение кто испортил?
доброй Ночи Марина Вячеславовна!!!!!!! Я похвастатся, мож и рановато, но я вот на нг заказал себе гнездо юрлаков!! Юрлавских голосистых кур! Если не ошибаюсь то мы ж с Вами говорили о них... или все совсем так плохо, и я ошибаюсь...
яяяяя????? строгий???? та ни жисть
Вот Элеонорка...... аххаха, 25 января будет год.
Под козой росла, вместе с ней все ела и фураж и сено с первых дней. Мне ее отдали, было ей 3 месяца. В это время у меня была отъёмная козка месячная, ростом были почти равны.
Здравствуйте, Марина,
Очень оптимистичный блокнотик и интересные произведения творчества, спасибо!
Марина, привет
,
,
Моя тема
так повелось, часто домик сдаю под аренду йогам, поклонникам цигуна и таньзыцуаня...
Уж очень они любят Гии, особенно по правильной технологии...
Как мой гуру ,укажи путь на технологию
На первом фото сепарированная сметана?
Здравствуйте, Салима!
спасибо за спасибо
ща опять обзавидуюсь
привет, Андрей!!!
рада, что хоть изредко, но забегаешь...
я тебе расскажу как меня учили кришнаиты...
на первом фото сепарированные сливки, которые не менее тёх суток зрели в холодильнике...
потом из них бью масло и сразу же топлю...
два главных момента:
1. не давать шевелиться маслу в кастрюле...
тебе будет казаться, что оно не перетопится целую вечность, но это только будет казаться...
у меня уходит где-то сутки...
настоящее Гии, как мне рассказывали кришнаиты , пожившие в Индии, это тогда, когда оно не шевелится...
температура самого растопленного масла в кастрюле при этом процессе, какая-то, я бы сказала, низкая, как на меня...может быть в этом вся соль
2. нужно обязательно ДОТОПИТЬ масло до состояния абсолютной прозрачности...
и всё
я топлю масло уже оооооооооочень давно (с 23 лет...боже, какой чижик древний
)...еще с периода увлечением сознанием Кришны (да-да... и такое было 
)...пробовала всякие специи добавлять... но... самое лучшее это чистое Гии, в которое потом во время готовки можно добавить всё что угодно...
да кто ж так животинку фотает?!
эх, Пашуля Пашуля...
Пашка, третью ночь сыры варю...
и вот думаю, всё ли у меня нормально с головой...
Ольга идет почивать, а я начинаю действо... к её подъему поспеваю...
потом на пару часов спать, а потом по новой...
что-то думается два часа в сутки маловато будет...
но менять ночное время не хочется
очень тихое пространство...полная концентрация внимания на том что делаешь...
никто не отвлекает...
красота...
правда исчо не пробовала что получилось в результате этих ночных бдений
Не, этот блог читать нельзя - можно язву заработать
Что верно, то верно.
Мариш, ты кинуть в меня doc обещала.Где?
Никогда не ела топленное масло. В чем спич? Чем оно лучше свежего? Что там полезного остается после такой длительной тепловой обработки? Кроме того , что храниться дольше?
завидуй с высоко поднятой головой, тк счастье друга и твоё счастье
Такая прана, после их занятий, после них живущие просто купаются в благости, спрашивают почему так хорошо здесь, но разве объяснишь, не мне тебе Марин и говорить
Такие тропы на тропил, можно даже асфальт не класть
Эх хватило бы терпения.
Один знакомый бывший из системы(сейчас известный по Москве гуру) про кришнаитов ,так интересно рассказывал в своё время про них, нач.отдела умер...перед подписанием бумаги на их закрытие и как всё происходило...
На ночь не буду, тк здесь собирается высшее общество, люди интеллигентные, утончённые и впечатлительные...
В чистоте всегда лучше, долго так считал, но вот недавно
попробовал печённую ягнятину с правильными соотношениями специй
еле оторвался, лучшее, что когда либо пробывал, а если бы это был 3-х годовалый, созревший барашек
даже и подумать не могу какой это восхитительный вкус...
прощаюсь ,на самом вкусном месте
неееееееееее... это то что я хотела... блина и ей тоже нужно вызревать...
ребята, сметана зашибистская получилась... она загустела... очень приятная косистенция, структура нежнейшая, как буд-то кто-то её взбил, какая-то воздушная, кислинка ненавязчивая с очень приятным послевкусием...
вообщем, оно...
Паша, творог фотала сегодня фотала... но нифига не видно...хотя спецом для тебя сделала его еще более мраморным...
вкус офигенный... и получается супер:
сливки сладкие сливаем, заквашиваем...от 1\3 до 1\2 остается в банках... и творог получается жирным, вкусным, красивым с замечательной консистенцией...
ну, творог я уже давно обкатала... полностью сливки если оставлять. то получается ооооооочень жирный... а так - в самый раз..
фотки вечером выложу...но сразу предупреждаю, там наверное нифига не видно...
у меня неделя под названием: даешь сулугуни...
нет, Денис, не ошибаешься... я направление поменяла...
теперь у меня их три и они не пересекаются друг с другом:
1. мясо
2. яйца
3. красота
из красоты у меня в сердце пока только орпики...
это мне напоминалка на сегодня...а то колесико крутить
пульсатилу с лохезисом и будит щасте
себе тоже приписать пришлось
к вечеру попробую выложить сметанку - вах... и творог... не меньше вах...
а ну его в пень...пустое...
но ссылку кину... кроме исконно моей точки зрения исчо и манипулирование...правда в благих, с моей точки зрения целях...
было интересно словишь его или нет...
вечером сброшу. а то уже сулугушка зовет...
Оль, вечером толком напишу...дела ща
Андрей, а с тобой на свиданку без спешки