Лабораторное исследование партии корма. Почему именно на эти показатели обращают внимание?

Здравствуйте, хочу поделиться с вами результатами лабораторного исследования кормосмеси, которую используем для откорма бройлера до 7 суток. Мало что понимаю в этих значениях. Многоуважаемые эксперты, не могли бы вы прояснить, почему именно на эти показатели обращают внимание при лабораторном исследовании и являются ли значения этих показателей нормой, если речь идет об откорме птицы на самых ранних этапах ?
Заранее спасибо.