Посоветуйте породу с нежирным мясом

Я - совсем начинающий. Планирую в этом году завести 3 барашка/овечки на откорм и в конце сезона забить на мясо.
Т.е. для себя. У меня много земли именно под выпас (несколько десятков ГА).
1. Есть ли породы, которые без комбикормов набирают достаточно мяса к осени?
2. Я правильно понимаю, что без избытка зерновых добавок можно не беспокоиться о том, что мясо будет излишне жирное у любой породы?
3. Все-таки, какую породу посоветовали бы по критериям: не слишком экзотичную для Северо-Запада (Ленобласть, Псковская, Новгородская) и с мясом, которое нравится большинству покупателей?