Я на Фермере 7 лет.
Вроде как вчера все было.
Что-то искала, находила, думала, растила.
Вернее не одна я. Мы с Мужем.
Вчера у нас была фарфоровая свадьба. Вроде молодожёны ещё)
Но вместе прошли сквозь огонь и воду.
Назову новый блог Ветер Перемен.
Нравится мне это название.
Год у меня очень не лёгкий. Поэтому Ветер перемен мне очень нужен.
О чем буду писать?
О всем и ни о чем)
Про кино, книги, цветы, продукцию нашего ЛПХ.
Выпадение матки. Медикаменты. https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Городские на селе https://fermer.ru/comment/1079767494#comment-1079767494
Первый раз варю Канестрато. Подробно. Рецепт. Фото.
https://fermer.ru/comment/1079714482#comment-1079714482
Волга телочкаhttps://fermer.ru/comment/1079767014#comment-1079767014
Агата. Тёлочка ярославкаhttps://fermer.ru/comment/1079766263#comment-1079766263
Вы здесь
Ветер Перемен.. Страница 243 из 260
Опубликовано пн, 29.04.2019 - 14:33 пользователем Абрикосовый полдень
Раздел:
- Блог пользователя Абрикосовый полдень
- 252671 просмотр
Ну и Дин хороший)
Молчком-то радует? Или в середнячках?
Мурка ждёт отел))) рано ещё.
С 27 января до 5 февраля я её жду.
Вы я наливает.
Не загадываю.
Ой.. Вот я зарапортовалась...
Лялька отелилась, а у меня все перемешалось, вот и спросила..
Прости засранку...
Я захожу каждый раз, как есть обновления
Просто писать не охота . Не о чем
Это вам теплым ветром надуло
как анекдот: в сочинских школах провели опрос кто кем хочет стать по профессии. 100% детей ответили - отдыхающими
Ой, неее.. Отдыхать сил больше нет...
Задумали аферу.. Пока промолчу..
Но толстеть надоело - жуть!
Сегодня безе.
Давно не делала эту сладость. Лет 5 точно.
Итак готовила две партии и двумя способами.
Стырым и новым.
Новый мне понравился больше. Швейцарская меренга. Берём 150 грамм белка (5 яиц) и 300 грамм сахар. Яйца могут быть любой температуры. Смешиваем белок и сахар и греем на паровой бане помешивая, что бы сахар растворился. Вода не должна кипеть и дно чаши не должно быть в воде.
Нагрели до растворения и взбиваем. Минут 5 наверное, до устойчивых пиков.
Отсаживаем на пергамент и в духовку на 40-60 минут до подсыхания. Температура духовки 100 градусов. Я ещё коробком приоткрываю дверцу.
Пеку сразу 2-3 противеня.
Нижний конечно быстрее.
Выезжаю
))) Очень красивые!!! Я именно меренгу обожаю...
Очень красиво и аппетитно! Я очень безе люблю!
Спасибо.
И вкусные какие! Просто бомба!
Я очень давно не ела безе (мама всегда так называла. И я так называю. "поцелуй" переводится)
Буду собирать вечером торт. Уже крем сварила.
Балую своих.
Спасибо)
Графские развалины делаешь?
сохрани в шапке рецепт этот новый меренги, очень её люблю
Да. Любимый с детства торт.
Помню как мама заранее пекла безе, потом делала крем, собирала. Говорила, что это как каменщик-нужно мазать кирпичи раствором.
Хорошо. Сохраню.
ой, тоже этот торт обожаю, и да, он из детства, сухофрукты безе и крем сгущёнка с маслом
Мои любимые безешки! Внутри не тянучки?
А не будет вам?
не не слипнется
зато как съешь, аж душу отводишь, потом долго такого не хочется. я делала из покупного безе, а сейчас иногда так делаю, печеньки покрошу сгущёнкой полью орешек накидаю и безе растолку, если есть, все перемешать, такая вкуснота получается, а к сгухе йогурт добавить или творог, чтоб не шибко сладко было
Не слипнется))) все очень гармонично
Немножко. Я люблю такие, чуть жевательные.
Но говорят, что это высокие температуры сахар плавят, не должно так быть.
Яна, а ты не делала торт или рулет Анна Павлова. Я прям влюбилась в него, только сама не делала, покупной ела.
И ещё насущный вопрос. Маслобойка крякнулась времён СССР, как то знакомые подарили, новую на чердаке нашли. У кого какая?
Завтра попробуем.
Крем как на наполеон и плюс орешки.
Нет. Зачем?
Всё и так очень хорошо.
Привет.
Я очень редко что-то делаю. Правда.
И я толком ничего не умею. Торт такой не готовила и даже не слышала)))
У меня маслобрйка Нептун вроде. Я редко коплю так много сливок. Продаю.
Комбайн с ножами это наше все! Быстро и удобно.
Но когда много, то достаю маслобрйку.
я слоями ещё добавляю курагу чернослив и грецкий орех
А теста нет?
а я люблю тесто в тортах..бисквит..весь крем, безе, посыпки и пр. выкидываю или кто-то съедает..
Торты разные же. В Графские развалинах теста нет.
Тебе тогда надо бисквит печь и все) одно тесто.