Приветствую всех заглянувших в мой новый блог. 
Долго думала участвовать мне в конкурсе или нет, но всё же решилась! 
Даже не могу представить себе сельский двор без живности, хотя бы кур.
Основательно разводить птицу начала 16 лет назад. С начала у меня были обычные деревенские куры, доставшиеся мне "в наследство" от мамы. Она болела и заботу о живности на себя взяла я. Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые, и белые леггорны в своё время привезённые с птицефабрик цыплятами. Куры неслись, выводили цыплят, а осенью мы кушали мясо молодых петушков, а из старых кур получался великолепный наваристый бульон и хорошо застывающий холодец. Кроме кур другой птицы во дворе на тот момент уже не было. Хотя раньше мама держала индеек, гусей и уток. Индейки были обычными деревенскими, но с примесью какой-то считавшейся в советское время крупной породой. Гуси были тоже по началу обычные деревенские, потом были и крупные серые и "гаргели" ( гегели или китайские гуси ) их привёз к нам в деревню ветеринарный врач который переехал в наши края из-под Минска. И гусей и индеек выращивали ежегодно по 30-40 птиц, в отдельные годы поголовье гусей или индеек доходило до 50 голов. На зиму оставляли как правило 1 индюка и 3-4 индюшек, гусей тоже было немного 1 гусак и 3 гусыни, хотя позже держали и по 2 гусака и 4-5 гусынь. Уток мама держала периодами, т.е. в какой-то год она оставляла селезня и 2-3 уточек к нему, а в какой-то нет. В то время всё зависело от корма который был в хозяйстве и от того выделил ли колхоз зерно для покупки не колхозникам и от урожая картошки на своём участке. Если уток на племя не оставляли, то весной как только индюшки выносились и приступали к насиживанию, мама шла за утиным яйцом. Она меняла утиное яйцо на крупное куриное или выменивала 3 куриные яйца на 2 утиные. Особенно много уток держали в соседней деревне не далеко от нас, ведь там помимо канавы с ряской было несколько прудов ( по-белорусски пруд звучит как - сажалка или копанка ) и очень многие держали уток. Мама меняла яйцо и подкладывала его под индюшку и она высиживала утят, иногда яйца подкладывали под кур. А когда в хозяйстве были свои утки так делали даже несколько выводков, первые яйца ложили под кур или под индюшку. С утками мама старалась всегда вывести утят несколько выводков. Один пораньше в мае, чтобы в сентябре, когда нужно копать картофель и производить всевозможные полевые работы, можно уже было резать уток на мясо. Поэтому старалась посадить на утиное яйцо одновременно 2-х кур или курицу с индюшкой. Второй выводок выводили сами утки, если они имелись в хозяйстве, и тогда этих уток уже резали с наступлением холодов в октябре-ноябре. Кур держали тоже от 12-15 голов до 25 птиц + 1-3 петуха, их поголовье тоже зависело от урожая зерна или от кол-ва цыплят которое выращивали за весну-лето. Цыплят как правило выводили только под курами-наседками. Иногда когда одновременно выводили 2 или 3 наседки докупали на птицефабрике суточных инкубаторских цыплят и подпускали под наседок или отдавали их на воспитание какой-то одной наседке самой спокойно и миролюбивой, которая безпроблемно принимала приёмных малышей. Вся птица использовалась в основном для себя, но перед октябрьскими праздниками ( 7 ноября ) и к новому году мама возила индеек и гусей в Бобруйск ( внегласную еврейскую столицу СССР ) где их охотно покупали евреи которые в большом кол-ве компактно проживали в этой местности. Это давало живые деньги и возможность что-то приобрести на них в трудное советское время.
Поэтому помня всё это и весь наш большой птичий двор, я решила, что кроме кур обязательно заведу ещё птицу. С каждым днём мне всё больше и больше хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья. Больше всего хотелось завести индюков! И я принялась за чтение и покупку лит-ры! Первые книги купленные мною были "Моя фазенда", "С подворья на ваш стол", "Сад, огород и ферма на даче" позже я проштудировала очень много лит-ры в городской библиотеке - старые подшивки журналов, книги и брошюры. Самой запомнившейся была небольшая книга автора Горюнова " Домашняя птицы в приусадебном хозяйстве". Позже были и другие книги, брошюры и журналы но эти первые были самые любимые. Из журналов выручали "Хозяин", "Домашняя газета Толока" и "ПХ". На тот момент именно эти книги и журналы были советчиками и подсказками в том деле которым я решила заняться. 
спасибо Ольга Владимировна! Будем надеятся что он созреет как папаша! Гусак он мощный, думаю осенью легарту так точно достанится! да и Легарта нужно наверное уже заменить осенью
Денис, ну это осенью решишь. Посмотришь какой оплод дадут гусыни от легарта - если хороший, то зачем менять
? Хороший гусак может быть активным 7-8 лет без изменения качества оплода яиц. 
так что перед тем как казнить нужно 10 раз подумать и взвесить! 
да то понятно, не смогу убрать если оплод будет выше чем 50% (хотя в прошлом былпримерно 95%) а ему походу уже лет 10 и есть, перижил он уже много своих гусынь, и привыкает быстро, это его и спасает! В любом случае нужно молодого белого, от его выбирать уже, но просто может еще какой год-два подержать их в паре
Ну да, если оплод выше 50%, то гусак вполне нормальный.
А откуда ты знаешь что твоему легарту уже 10 лет?
у первого хозяина он прожил 5 лет точно, у второго три, и вот уже у меня второй год, и всегда его спасал именно высокий процент оплода! будет 50% Я ЕГО УБЕРУ, а если выше, то наверное не посмею
Саша вот специально для тебя выкладываю немного фотографий наших деревенских окрестностей, раз тебе интересно и нравится наша природа. Надеюсь и другим будет интересно.
а может они и ещё старее. Спросить нужно у старожилов. Раньше на эти дубы в моём детстве любили индюки залетать и осенью могли заночевать. 
Вот старые наверное 150- летние дубы,
Спасибо
Вот птице вашей раздолье то. 
Земля светлая, мне это в диковинку. У нас черная, жирная 
Есть и у нас чёрная и жирная, буд-то её подсолнечным маслом полили. У меня на участке в поле такая.
У нас её торфянищем называют потому что она смешана с торфом и плодородная очень. 
А это возле канавы где мы раньше уток выращивали, да и многие деревенские тоже. Но сейчас утки только возле дома - так мне удобнее, да и спокойнее, т.к. утки и гуси у меня у одной. А раньше как у нескольких хозяев были так было проще все сообща присматривали за птицей.
Чёрные штуки - это шлюзы регулирующие воду в канаве. Канава эта течёт потихоничку и впадает в реку, что у меня за огородами. Подпитывают канаву вода с полей и бьющие из под земли ключи.
Красиво, Ольга Владимировна. Напоминают мне наши просторы в Сумской области, но у нас рядом леса есть большие, и полей с озерами много
А это дорога к нашему посёлку-хутору, где живёт моя хорошая знакомая Раиса Ивановна. Хуторок в далеке виднеется от сразу на пригорке за канавой. Мне всегда там нравилось. Правда сейчас там 4 дома жилых осталось, а раньше было около 10.
Денис, у нас лес тоже есть и много. "Большой лес" с болотами ( и даже окопами и остатками военных землянок ) где-то в 2-2.5км. от моего дома. А лесопосадка в 1 км. от огорода её из огорода видно, она за лугом сразу начинается.
Конечно природа будет похожа, мы же рядом с Черниговской областью, а за ней Сумская.
А это уже дорога ведущая от хутора-посёлка к нам в деревню.
[quote=Olga Vladimirivovna][quote="Александр82"]
У нас равнина, и только вдалеке виднеются опять те же самые лесопосадки и не большие рощи
Саша, фотографии ну очень красивые!
Но леса и рощи есть, а ещё реки и озёра, пруды.
У нас тоже равнина.
Пруды и речки есть и у нас, да только деревня наша построена в стороне от них. Зачем, не пойму. Но все равно, люблю свою маленькую родину. А вот озер и болот - поблизости нет. Находится это все на юге области, ближе к северу, к Рязанской области - начинаются леса. А мы - в степи.
Я думаю, что все любят свои маленькую родину и неважно кто у них там живёт или жил, родители или бабушки с дедушками.
Курачка раба - дзе ты хадзiла?
Курачка раба - што ты рабiла?
Ко-ко-ко, ко-ко-ко, я зярняткi ела,
На гняздзе сядзела,
Для цябе у парэчках, знесла я яечка!
Этот стишок я помню из детства как сейчас.
При разведении кур самыми главными критериями считаю хороший тёплый курятник, просторный выгул с травой, свежий воздух и разнообразное питание. Только тогда куриная жизнь может считаться счастливой, а продукция получаемая от птицы вполне здоровой и безопасной.
Самое главное что взяла себе на заметку при разведении кур, так это то, что от породы зависит не только яйценоскость и мясные качества, но и вкус получаемого яйца. У разных пород кур при разной продуктивности разное усвоение питательных в-в и передача их в конечный продукт, т.е. яйцо. Ведь кур мы разводим в основной массе для получения вкусных и свежих домашних яиц. Поэтому за 16 лет занятия птицеводством у меня на подворье было несколько пород кур, были и кроссы и беспородные деревенские куры. Вот о курах и буду рассказывать, т.е. о моих впечатлениях и предпочтениях, поделюсь и своим опытом разведения и выращивания цыплят.
Добрый вечер всем Увжаемые друзья! Я сегодня приобрела кооб 500, такие лапушки
Марина поздравляю.
Ну вот и вы созрели на мясных цыпляток.
Сколько взяли где держать будете?? Ведь ещё так холодно.
Ой, Ольга Владимировна, взяла много около 100шт, это всё моя жадность, расселила в две клетки под лампой, у нас если где есть, то уже запись, а на март они дороже, а пока по 35, ттт, надеюсь, что справлюсь.
Да все мы такие
! В какой аптеке купить эти преславутые таблетки от жадности - и побольше, побольше! 
Ну в добрый час Мариночка! Успехов вам.
Местные, это я так наших поселковых кличу, в том году по 60 якобы брали,хотя ведь все свои рыбные места, мало у нас кто расскажит и покажит., мои вроде, как с московской птицефабрики, так продавец сказал.Я вот чего хочу у Вас спросить, а яички они несут исправно или так шаляй валяй, помниться раньше, мы с бройлерами без яиц не жили, каждый день были, но они и не были похожи на этих совершенно.Некоторые в крапинку расцветка, пятнышки то там то тут, это бройллеры?
Ольга Владимировна, жду и жду - когда уже продолжение
?
У меня бройлеры вполне хорошо несутся с зимы и до осени, правда перерывы делают - отдыхают. Потому я от них и вывожу курочек-метисок, чтобы мясистые были и яйцо крупное несли.
Марина, а в крапинку это как?? Если белые ( жёлтые ) и с отдельными чёрными точками, то это вполне нормально, у цыплят такая окраска пуха бывает. Про выращивание бройлеров более подробно ещё расскажу. Хотя я уже и так очень много о них рассказывала.
Наталия
обязательно 
. Сегодня уже просто сил нет, день суматошный был. 
Продолжение будет
добрый вечер Ольга Владимировна! Ну сегодня мой жорик в который раз уже атоковал легарта, и победил!!!! и за ним сразу стала ухлестывать покупная (пегая гуска) из семьи легарта! А жорик довольный ходит, кричит на весь двор, и на Пашку напал, да сил немного не розщитал, но конкурент теперь серезный у Пашки
Денис добрый вечер.
Ну вот и хорошо что гусак молодой в силу входит! Я всегда говорю что птица особенно мясная полностью расцветает к 1.5-2 годам. Особенно это гусей касается!
Тоже можно утверждать и про крупных мясных кур - брама, кохинхин, орпингтон, юрловские голосистые.
Кур в нашей деревне разводили в каждом дворе. Каждый старался чтобы его куры отличались от соседских и были красивыми. Кто-то держал кур только для своей семьи, а у кого-то были большие ( по деревенским меркам того времени ) стада в 35-40 кур + 3-5 петухов. Те кто держали много кур целенаправленно так поступали и продавали яйцо практически круглый год.
Единственное что меня не устраивало, так это то что куры не неслись зимой. Уже в первый год я приметила, что до поздней осени неслись ( где-то до середины ноября ) полосатые куры ( те что были ближе к лёгкому яичному типу ) и чёрные куры, ну и несколько белых кур леггорнов с птицефабрики. И тогда посоветовавшись с мамой мы решили что лучше будем отбирать чёрных, полосатых и голубых кур на племя как наиболее крупных и яйценоских. Чёрные куры привлекали тем что несли крупное коричнево-жёлтое яйцо светлых тонов и были замечательными наседками и матерями, да ещё и отличались крупными размерами и были способны закрывать по 17-19 яиц при насиживании. В серых курах нравились крупные мясистые петухи, которые быстро росли. Нравились и рыжухи похожие на кучинских и на род-айлендов, но у них были почему-то интересные серебристые шеи как у тёмной брамы. Вот где были интересные окраски.
Основными "породами кур" в деревне были чёрные куры, курочки похожие на кучинских и чёрно-рыжие с серебристыми шеями, красные ( род-айленды или нью-гемпширы ) - все эти куры несли коричнево-жёлтое или светло-коричневое яйцо, как правило достаточно крупное. А были дворы где выбор отдавали в пользу белых инкубаторных несушек ( по всей видимости кроссов "Беларусь-9" ) т.к. были не только белые, но попадались и полосатые. В отдельных дворах были чубатые куры, которых кто-то в разное время привозил с Украины или других районов, деревень.
Когда я "приняла" у мамы хозяйство то на подворье были разноцветные куры и рыжухи, и чернушки, были и белые, и полосатые и несколько курочек с интересными замысловатыми рисунками, несколько крупных дымчато-голубых кур былых потомков от бройлеров. По началу породному составу я не придавала значения. Когда пришло время выводить мне первых цыплят и сажать наседок, то я просто отбирала жёлто-коричневые и кремовые яйца, подкладывала под наседок и выводила цыплят. В итоге к осени основная масса молодняка была в полосато-чёрно-рыжих тонах. Петушки были сплошь полосатыми и полосатыми с золотисто-рыжими шеями и спинами, крыльями, были и просто полосатые - петухи были статные, крупные. Такими же получались и дымчато-голубые петухи с золотисто-рыжими спинами и крыльями, хотя были и просто голубого окраса. Проскакивали и красивые колумбийско окрашенные петухи, окрасом и статью похожие на адлерских но на спинах и в гриве у них было немного жёлто-рыжего пера, такие очевидно получались от одной единственной курицы колумбийской окраски. Курочки были тоже разными, были и рыжие, и белые, и колумбийские, но основная масса кур были полосатыми и полосатыми рыжешеими, чёрными, дымчато-голубыми ( сивыми (серыми) как говорили у нас в деревне ) у некоторых были золотисто-жёлтые шеи. Двор конечно пестрил красками. Кол-во кур в первые два года было у меня 25-33 курицы + несколько петухов, как правило 2-3.
Неслись куры неплохо с ранней весны и до поздней осени. Тушки при забое давали хорошие - крупные. Особенно радовали полосатые и дымчатые петухи.
С отбора кур начался и мой интерес к кормлению и рационам птицы, условиям содержания и зооветеринарным требованиям. Главное желание на 2-м году разведения птицы было как можно больше получить яиц и не только летом, но и поздней осенью и зимой. Я взялась за штудирование пород кур в книгах и обход подворий с распросами у всех бабушек, которые возили яйцо в больших количествах на рынок, кто и как содержит своих кур и каких кур!?
Из книг и статей в журналах я учла что помещение где содержится птица должно быть чистым, светлым, сухим и по возможности тёплым. Поэтому весной и осенью стала в обязательном порядке вычищать курятник от навоза, хотя если была необходимость то убирала помёт по мере его накопления и зимой, и осенью, складывая на навозной куче. Кроме этого в обязательном порядке мыла окна, снимала паутину по углам и проводила мелкий ремонт своими силами или с чьей-то помощью. В октябре проверяла деревянно-кирпичный сарай, если между стыками брёвен были щели, то проконопачивала их мхом или сухим сеном, а затем замазывала глиной с добавлением цемента. Первая побелка в птичнике впечатлила - помещение тут же стало светлее, уютнее и как-то более чище что ли.
В гнёзда на дно обязательно клала высушенную с лета ещё полынь от паразитов. Вешала пучки полыни и под потолком, раскладывала под насестом, чтобы избавить птицу от паразитов. В старую железную балею из котрой мама когда-то поила корову насыпала сухой песок, добавила печной золы и поставила в угол курятника под гнёздами. Весной и летом она никому не нужна, зато зимой все куры и петухи в ней охотно купались. Где-то в октябре-ноябре до наступления устойчивых холодов я отправлялась с тачкой за гравием. За деревней у дороги было несколько небольших куч с гравием который при прокладке асфальта или починке дороги то ли рассыпали толи просто бросили за ненадобностью. Тут я набирала в тачку-тележку столько гравия с крупнозернистым песком сколько могла увести 
dread Приволакивала тачку домой, а гравий раскладывала в старые большие кастрюли, чугуны с дыркой или вёдра и ставила в сарае до зимы. А через пару недель как выпадал снег я ставила вёдро или кастрюлю в курятник и куры подчувались подкормкой. Весной делала тоже самое, но с единственной лишь разницей, что гравий насыпала не в посуду, а высыпала вдоль стены курятника под крышей. Куры уже сами решали где клевать камешки на выгуле или под стеной сарая. Летом как и рекомендовала лит-ра стала заготавливать травы для птицы : сушила по-немногу ромашку, зверобой, но больше всего крапиву. В лит-ре рекомендовали срезать крапиву и связывать верёвкой в веники, сушить в тени, так я и поступила в первый год, но потом убедилась, что вязать веники из крапивы не практично - при высушивании они у мне просто распадались. Тогда на второй год я просто одевала рабочие перчатки с пупырышками брала серп и жала крапиву, накладывала целое старое большое покрывало и приносила этот "тюк" домой в дровяном сарае раскладывала её на полу застеленном старой клеёнкой и сушила. Сухую набивала в мешки и относила на сеновал в хлеву на хранение. На втором году научилась и заготавливать зерно, точнее колоски, сжиная примятые ряды колосьев. Были и порезанные серпом руки и раны на пальцах полученные от сухих "усиков" ячменя, занозы. Но потом наловчилась, приловчилась и теперь получается не хуже тех жней, каких показывают в старых советских фильмах. 
Поздней осенью ходили собирать на поля початки кукурузы, а порой когда выпадал первый снежок ходили на брошенные неубранные кукурузные поля и ломали там початки. Наломаешь несколько мешков и потом начинаешь носить, а поле-то где-то в 1-1.5 км от дома и потом несёшь тихонько когда уже вечер зачинается и начинает смеркаться. 
Кукуруза вроде как ничейная потому, что брошена гнить в поле на зиму, но в тоже время она и колхозная, ни на тракторе, ни на машине не поедешь, штраф могут впаять - воруешь. 
Кроме этого мы ещё тогда и своё зерно сажали, на выделенных колхозом участках в поле, пшеницу или третикале, ячмень, что-то покупали в колхозе по льготной цене. Но в основном надеялись на свои силы, т.к. сажали картофель и немного кормовой свеклы.
Разобравшись немного с устройством курятника и наведя там свои новые порядки, стала думать о новых породах кур. Больше всего мне хотелось красных род-айлендов, но паралельно этому я смотрела и на кур которых разводили у нас в деревне. Особенно удобно было ранней весной, когда все выпускали птицу на полю и она паслась на проталинах у каждого перед домом. Обратила внимание на крупных чёрных и чёрных рыжешеих кур, были среди них и похожие на кучинскую породу куры с палево-жёлтым цветом оперения и чёрно-коричневым ожерельем на шее, чёрными кончиками хвостов. Такие красивые курочки были в 3-х дворах в улочке ведущей к канаве которая и состояла всего из 6 домов, почты и мед.пункта. В 2-х домах кроме чёрных были ещё и белые фабричные несушки и ещё какие-то, а вот в самом крайнем дворе на конце улицы были только чёрные и жёлтые куры с ожерельями, да и стадо было большое явно около 35-40 кур.