Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Возможно.
Я совсем не специалист в свиноводстве.
В первый год когда был кабанчик и свинка, да смотрели чтобы охоты не было и потом только забили.
В следующие два годы были только кабанчики кастраты. С ними проще. Забиваешь когда удобно.
Сегодня в ларе инвентаризацию с аудитом проводила! И нашла..... тушку цесарки
сварила бульон! Он потрясающий 
Но пока будут только кучинские и домашние чëрные со своим вкуснейшим мясом и бульоном.
Сразу вспоминаю бабушку и маму. 
А на ужин помимо бульона с лапшой сварила ещё и "киселiцу". Вкусное блюдо очень, родом из моего детства. Как и пироги с сахарными бураками тыквой и антоновкой.
Дорогие друзья, как же это вкусно. Прям лето как-будто в тарелке.
Дужа смачна.
Может у кого-то готовят тоже такое блюдо?
Доброго здоровья Ольга Владимировна!!!Фотки цыпуль кинула в личку. Из Генофонда все 10 вывелись, есть экземпляры с белыми пятнами на голове как брови. Интересно какими вырастут. Все хорошенькие, по качеству цыплят к Генофонду претензий нет, все по породе. На моих очень похожи. Там ещё и мои лежат. Бог даст все будет красиво и полезно!
Ольга Владимировна, это кисель?
Киселыця или киселица кто как говорит
Да получается, похожим на кисель, с ягодами и галушками из теста сделанного на пшеничной муке.
Крахмал когда появился в широком использовании? 120-150 лет назад, а пшеницу и рож всегда сеяли. И кисель был бакой и ещё овсяный был на молоке скоромный и на воде постный. А ещё "жур" готовили на овсяных хлопьях с зажаркой луком или луком со шкварками, его едят с отварной картошкой. Старые старые блюда. 19 века и начала 20 века. Раньше первая еда была.
Я помню гороховую кашу киселём называли
Возможно в вашей местности так и было. Изначально "кисель" - второе блюдо.. постное в пост и в будни, и скоромное по праздникам и воскресеньям.
Добрага рання!
День увеличился, и заметно. Весной пахнет на улице, особенно по утрам. Люблю март когда он солнечный.
Галина Юрьевна
Всех рассмотрела и на всех посмотрела. Да, совершенно верно мои тоже такими были.
Надеюсь в этом году обновлю стадо своих москвичек тоже. Хорошая порода, жизнестойкая и несутся хорошо.
А зелёный яйца не закладывали?
Будет ли гребень красным? 
Интересно какие получатся цыплята от кур люкенадзи и чëрного петушка!?
Добрага рання
Посмотрела погоду!
Лучше бы я не смотрела! 
Эта неделя тëплая и солнечная, а потом 
Убитцца тапком. 
Всë поменял гисметео! Как ему не стыдно, я планировала а он! 
Надеюсь поменяет ещё всë. Хотя мне тут осталось всего ничего, надо быстрее всë переделать пока дома. И окоты жду. 
А я уже теплицу плёнкой затянул - пусть земля греется. Через недельку-две картошку раннюю высажу.
Алег, прывитанне!
Сегодня читала Вас, в одной из тем картофельных! Как у Вас нервов хватает со всезнающими бабушками общаться!?
Я бы тоже 20 лет назад не поверила про капельный полив на картофеле! А сейчас с этими летами жаркими, ещё не в то поверишь.
Добрый день! В этом году первый раз за 11 лет вода на полях стоит. Опять же, за это длительное время народ привык по низинам садить. Сейчас такие поля местами представляю собой озеро (местами до 20 см воды!). Многие голубичники пострадали - теперь из воды только кустики торчат, не видно ни земли и бугра посадки... Если не высохнет до устойчивых положительных температур, то корни попреют. Вот оно - рискованное земледелие.
У нас речка тоже давно не разливалась тоже! Лет 9-10 не было разлива на наш луг. А обычно заливает так что кажется будто это длинное овальной формы озеро с огромной водной гладью прячащейся аж за лесополосой в поле. И наша деревня и соседняя расположены на пригорках, буд-то берегах некогда полноводной и бурноводной реки. Оба берега пещаные, на противоположной стороне на этот песок когда-то в моей детстве высадили лесопосадки из берëз и сосен, а на нашем берегу где была песчаная коса вдоль берега, колхоз пытался строить. Здесь когда-то красовалась на пригорке уткоферма, мехдвор с кузней и домик агранома-бригадира где раздавали наряды на полевые работы полеводческим бригадам. Здесь не родила особо даже культурная полевая трава, поэтому использовалось эта земля только так. Поле что находилось рядом и вовсе было необычным оно сочетало в себе куски с плодородной почвой и такие где был откровенный песок и не более. Наотдаль дальше через поле за всем этим колхозным добром на бугре виднеются до сих пор остатки хутора где на ветру шелестят листьями несколько груш и яблонь и растут несколько лип, они тоже возвышаются на пригорке и тут же в низине засыпанные остатки панских ещё прудов, урочище это до сих пор так и называется - "паньска возера". Хутор состоял из 4 или 5 дворов, и образовался на земле местного фольварка ( по- нынешнему это фермерское хозяйство продукция которого полностью предназначена для продажи на ранке). И опять же всë это на пригорке где земля местами как земля, а местами песок да торфяник. Видимо в фольварке было достаточно крупное хозяйство раз помимо людей приходивших в наймы на работу из окресности деревень и хуторов потребовались ещё люди на постоянной основе раз им разрешили строить здесь хутор. Со временем фольварак разобрали и всë свезли в колхоз, а в середине 30-х сселили и хутор, выходцы которого до сих пор живут в самом начале сельской улицы. Из окресных деревень у реки всё построены на пригорках, а вот уже поля, по разному располагаются, но в низине у нас мало сеяли, а если и сеяли то в основа овощи которым сев в мае когда уже подсыхает, всë остальное в пойме это сенажати и пастбища, да луга с диким разнотравьем.
Ну да у Вас же там низина совсем.
Олег а канавы со шлюзами работают? Или разокрали?
Жаль конечно людской труд! Но за 20 лет мы привыкли к этому неимоверно жаркому лету с температурами до +39 в тени чего раньше никогда не было. Максимумы в 90-х это +33 и считалось что жарко очень. Но всë прекрасно росло, не было никакой луковой мухи, яблоки прекрасно хранились и вообще было очень комфортно. Единственный минус - холодная зима! Сейчас больше чем -20 или -22 не опускается температура зимой. И как правило это -5 и -10 комфортно. И зима приходит поздно ближе к НГ.
Ага. Забыли об этом за 20 лет.
А я помню как ещё в середине 90-х накрывали помидоры до самого конца мая! Помните эти знаменитые вëдра без дна!?
Очень климат поменялся. Даже у нас в средней полосе России это очень заметно. Последние 2 года тоже аномально жаркое лето - работать в саду-огороде не возможно. И без полива ничего не вырастет
Мы так же страдаем.
+39 в тени в 2021 
Как мама говорила - поливай не поливай, пока с неба не польëт не вырастет ничего толкового. Это 50-100 кустов помидор и капусты можно полить и пару грядок с огурцами, а когда у тебя 1 га картошки, то как его полить !? 
Капельный полив дело дорогое и хлопотное. Хотя я такой видела в Италии ещё 20 лет назад.
Работают. У нас тут реконструкция мелиоративных систем уже лет 5-6 идёт. В моих краях практически всё почищено, оборудование отремонтировано и даже поддерживается в рабочем состоянии.
У нас для этого были трубы от дренажа диаметром около 20 см. Красные такие :) Ещё пару штук валяется.
Бачыце як у вас усë файна! А у нас.... а у нас на кухне газ и каналы без шлюзов. В общем печаль печальная. Но чистить и вырезать лозу стали регулярно. Хоть тут молодцы.
Вот скажите пожалуйста, о чëм вообще люди думают когда покупают себе корову или коз!? Неужели в башке не вертится фраза из "Маленького принца" - что мы в ответе за тех кого приручили? Вообще что-ли голова не соображает что корова или коза - это не только вкусное и полезное парное молоко, творог, сыр и сметанка где ложка стоит, но и уход, кормление и ежедневное обихаживание животного! Т.е. это каждодневный труд, и животному пофиг, болеешь ты или устал на основной работе - ты обязан встать, подоить его и накормить, и хотя бы раз в сутки прибрать в стойле. Вот меня так умиляют эти граждане которые пишут - я устал, я не можу, я не хочу. Зачем ты тогда завëл!? Ах эко продукты! Ах вкусно и полезно! Ах можно и красиво!
Нет больше кроликов, гусей и цесарок. Хотя раньше мы держали их успешно, но взвесив свои силы и возможности на данный момент мы оптимизировали хозяйство, сделав выбор в пользу видов птиц и животных с которы на данный момент нам и комфортно и по силам и обеспечивают нас в достаточном количестве яйцом, мясом и молочными продуктами. А что ещё надо!? Но это не говорит что мы отказали от чего навсегда, возможно в будущем появятся силы и мы много кого-то вернëм обратно в хозяйство и будем опять держать, но пока только так. Даже про вьетнамского поросëнка я 100 раз подумала взять ли его! И пока не беру.
Помните пожалуйста что животноводство - это каждодневный круглогодичный труд! А порой и круглосуточный если у тебя отëл, окот или птенцы в инкубаторе выводяться из яиц. Оценивайте реальность здраво.
Вот я на данный момент не могу держать КРС, мне тяжело, не позволяет здоровье. Благо что пока есть возможность держать коз.
Не летайте в облаках, беритесь за животноводство только взвесив свои силы, сможете ли вы ежедневно уделять скотине по 40-60 минут своего времени и утром и вечером + всё выходные. Даже банальные куры требуют постоянного внимания если вы хотите стабильно получать яйцо в течении всего года, а не сезонно и это же касается и молочных животных к которым всегда большое внимание, стабильная мелочность может быть только при правильном уходе и внимании. Это не огород который занимает только сезон вашего времени и сил, животные это круглогодично ты их папа или мама! И другого не дано. Любите свою живность и она отплатит вас сторицей.
Всё верно сказано. Это не только с живностью так - любая работа на земле и вообще в сельском хозяйстве выполняется по такому же принципу. И подоить, и накормить, и привить, и прополоть, и посадить, и собрать урожай - очень много этих "и"! Часто встречаю такие ситуации - возьмётся человек очень рьяно. Вроде и руки есть и подход не самый плохой. Но с угасанием со временем пыла и подход меняется - где-то не подкормит, где-то подзапустит рост, что-то не вовремя сделает... А ещё часто весь запал убивает одна какая-нибудь мелочь - подтопило, град побил, мороз прихватил. И всё - весь задор изначального подхода уходит в ноль...
Согласна! Но Недаром же сказано - на усë всякие патрубка цярпенне ды час! Порой удача приходит не сразу!
Вот у меня успех в выращивании индюков тоже не в первый год прошёл! Как показала практика очень важно кормление, хранение яиц, правильно подобранные самцы и самки. Тонкостей море. Но на второй год было около взрослых 70 птиц из под 4 индюшек. И это без инкубатора, комбикормов и витаминных и ветеринарных препаратов!
Согласна много "i" на пути может встретиться, но главное любить то чем занимаешься и вникать во все нюансы. Даже пропустив одну подкормку в помидорах или не подсыпать под бульбу калийного удобрения можно потерять до 20% урожая. Нюансов море, и понимае их приходит только с опытом. А как получить этот опыт - работать над собой!
Ольга Владимировна, что мне с минимясными курами делать? Они у меня 3 года разводятся в себе. Эти куры выведены в мае прошлого года. Сегодня присмотрелась к ним: пальцы кривые, минипетух еле ходит на своих крючках. Неслись зимой плохо.
Доброго дня.
А для чего заводили их? Много вкусного мяса!?
Птица попалась крупная? Какой средний живой вес у Ваших?
Пальцы кривые!? На сетке держали маленьких или с рождения такие?
Из-за коротких плюсен у петухов как правило проблема с о плодом.
Какие петухи есть в хозяйстве на сегодняшний день? И какую птицу Вы хотите видеть в своëм птичнике? Есть пожелания?
Для чего? Так начиталась, что такая суперская порода))) средний вес тушки 1,5 кг. На сетке были в брудере до 2 мес. Да, оплод только 50%. У меня есть поместный минимясной с легбаром - фенотип как у минимясного, но крупный красавец. Птицу хочу беспроблемную и чтоб неслась хорошо)
Как у Пушкинской или красного Род-Айленда! Т. е. любой мясо-яичной. Многие отказались именно поэтому от них. Хотя некоторые так и продолжают пропагандировать
. Но возможно им попалась птица из селекционной клетки 
Ну вот!
Вот его и пустите без зазрения совести на своих курочек мини-мясных. Потомство должно быть жизнестойкое. Будет что-то типа вводного скрещивания.
Помните я ранее писала - к весне нужно готовиться с осени! Ну или хотя бы до НГ!
Сейчас будет трудно найти хорошего яичного петуха, который будет нести хорошую яичную генетику потомству. Или у Вас есть такая возможность?
Елена, а может есть возможность взять инкубационное яйцо промышленного кросса типа Ломан Браун? Или БраунНик или Хайсекс. Есть рядом поставщики?
Может рассмотреть вариант с покупкой яйца промышленной птицы?
Спасибо, Ольга Владимировна, изучу все варианты!
Какие же дни замечательные настали. Вчера +16 было а сегодня +18.
практически весь день на улице.
козы грызли с удовольствием. 
Прогулки с козами. ))) уже и первые проростки травы
Доброго здоровья, Ольга Владимировна!!! Все правильно написали. А еще смотря сколько скотины,а то и весь световой день пройдет в хлопотах и заботах. У нас сейчас началось половодье. Хлопот то самое море которое разливается, и гнезда подтапливаться начали, и птица уплыть пытается, особенно куры. Зато про боль вспоминается только вечером, когда хлопоты дневные закончились.
Это верно. Надо держать по силам. Я когда могла держала много, сейчас сил тех уже нет к сожалению. Буквально пару недель назад звонят люди - а петушки есть ещё? Какие петушки? - спрашиваю! А люди на бульоны просят. Нет увы товар сезонный. Мы бы штук 8 взяли или 10 даже. Так понравилось и мясо и бульон. Ждите говорю осени и не факт что они будут. Я ещё даже инкубаторы не закладывала.
Галина Юрьевна, держитесь там!! Сил Вам и здоров я со всем справиться.
И лицо горит, наверное загорело ярком на солнышке. 
На ЛС отпишусь завтра. Сегодня сил уже ни на что нет. И голова к вечеру гудеть стала. Подготавливала вольеры для цыплят, подгребала листву потому как хочу овëс ьам по десять и ещё рассадник на капусту подготовила. Устала реально.