Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
У нас творог - называют сыром! Папа и тëтя только так и говорили - сыр! Творог - это русское слово. Хотя сейчас бабушки в деревнях говорят - блинцы или налисники з тварагом! Но обычно употребляли только слово - сыр.
У нас тоже такой делают.
Его называют - плавленым! Делают творог. Сутки он вылëживается, затем его варят в свежем молоке, отцеживают вводят яйца, соль, соду, сливки и в казане или кастрюле с толстым дном растапливают сливочное масло и варят сыр, точнее плавят! Получается, вполне неплохо. В такой можно в самом конце добавить вяленые томаты и зелень - вкусно получается.
Сегодня по Республике объявили заморозки от 0 до -5'С . Ужастики какие-то! Не помню таких заморозков я! Даже в детстве в 70-х таких морозов в мае я не помню! Да 0 бывал но не -5!
хотя может где-то в Витебске такое и случалось. 
Да. У нас -5 писали. Типа побит многовековой рекорд холода. И сегодня обещают.так как нас пугали уже неделю то я ничего не сажу.
Мне кажется во всех деревнях варят сыр из творога. Творог + масло+ яйцо. Лучше чем ничего)
Какой-то огород у вас необозримый, Ольга Владимировна. Сколько га?
Добралась рання.
Выдохнули уххх.... +3 в 6.00 было! Ни корочки льда на воде ни инея не было. А утром было пасмурно. В 7 выглянуло соненько и стало лучше, но ветер холодный
Сегодня без огорода - клумбы и цветники. Здесь не дует как в поле или на огороде.
Сейчас наверное да.
У нас традиционный - это клинковый сыр! Он творожный с добавлением соли и по желанию с добавлением растëртого тмина. Есть разновидность клинкового сыра со сливочным маслом - тоже очень вкусно.
Елена, у нас очень скромно 33 сотки участок. Ну у нас здесь и дом с баней, и хозяйственный двор, где хлев, птичники, гараж. Под огородом 23-25 соток примерно. Есть ещё земля в поле в 2 минутах ходьбы от приусадебного огорода... Там ранее мы картофель сажали и тыкву, кормовые бураки, но в настоящее время только зерно!
В общей сложности около 1 га, может чуть больше. Но больше нам уже точно не нужно. Всë только для себя и корма для хозяйства. Когда нет коров столько сеять кормовых культур не нужно. Да и птицу мы уменьшили значительно.
А вообще я люблю огород, сажать, сеять и обрабатывать наблюдая за плодами своего труда и за тем как растут и развиваются овощи на грядах и картофель на картофельной делянке. При хорошем уходе и благоприятной погоде урожай очень радует. Это можно посмотреть на фото которые выкладывала за прошлые года. Нам хватает своих овощей на весь год, исключение может составить лишь репчатый лук и свежие огурцы и помидоры в зимне-весенний период. У нас даже петрушка свежая на Рождество своя на столе лежала
Ну есть где вам развернутся. Трудяги, поэтому все своё.
Всем привет! Месяц практически каждодневной работы и можно сказать отсеялись, осталась только гречиха. Сын сегодня чуть больше чем полгектара поля вспахал, прокультивировал и забороновал. Недельку отстоится и засею гречихой. А так Чуть больше 1 га картофеля (Королева Анна), чеснок само собой, малины уже больше, чем 40 соток... Мечтаю о грядке :D
Добры дзень!
паважаныя сябры!
Спасибо большое. Я иначе не умею просто. У нас поговорка есть - "Хто дбае - той i мае!"
Уседеть на лавочке или дома на диване я просто не смогу.
Как я рада Вам дорогие друзья, что Вы вернулись
Лена я прочитала что у Вас всë хорошо. Я рада.
Вы молодцы.
и тоже каждодневный труд который мне порой давался не легко. Не так просто было войти в строй, но мы справились.
Я тоже практически всë посадила и посеяла, остались мелочи.
Зерно в поле на днях посеем. Решили что будет опять овëс и ячмень. Травы сеять не стали. Еë и на лугу достаточно. Сено если что купим частично, а возможно сами справимся как в прошлом году. У нас был лишь тюк покупного сена прошлогоднего, остальное сами заготовили.
Мечтать не вредно! Вредно не мечтать!
А как хозяйство ваше, курочки и свинки?
Добрый вечер! Куры несутся :) Свиней свёл - переселил в морозилки. По осени опять возьму поросят.
Наконец-то документы на новый участок оформились. Можно дальше развлекаться :)
Добралась рання
Яйцы не клюют!?
Раньше родители тоже так делали, покупали поросят по осени и растили год!
12-14 месяцев выращивания. Если осенью брали 2-х, то ещё одного или двух покупали в конце марта или в апреле, эти росли тогда как правило до конца февраля. Хотя мама любила больше брать осенью сразу 3-х и растить.
Говорят что с этим сейчас очень сложно. Огромные проблемы, всë отдано под калгасы.
А у нас как обычно к 9-му мая. Хотя прошлые года бывало и раньше.
Мята радует своим ростом!
В холодильнике есть несколько лаймов, нужно сделать безалкогольный мохито.
Укропчик уже поднялся, но холодные ночи тормозят процесс.
Но мы стараемся
Редиска тоже взошла, цыбулька, салат. Правда салат и редиска под плëнкой на ночь.
Капуста при такой погоде тоже не спешит колоситься и лапушиться.
Не замечены :) Но они вам жизнью обязаны :)
С одной стороны упростили, с другой - усложнили. Купить-оформить стало сложнее, но в наследуемое владение можно оформить бОльшую площадь.
Добрага дня
, ды добрага здароу'я усiм! 
Ну дык добра жa калi куркi па падвор'ю ходзяць. Памятаеце!?
"Па падвор'ю певень ходзiць за забою курэй водзiць! Курачка-раба што ты рабiла? Курачка-раба дзё ты хадзiла?
Ко-ко-ко, ко-ко-ко... я зярняткi ела, для цябе у парэчках - знесла я яечкi! "
Хорошо когда же когда свои яйца и свои курочки есть.
И вроде бы и двор жилой и живой! Для меня куры у двора или живность говорили о том что дом живой и его хозяева старательные люди.
Куранят гадаваць не будзеце?
Добры вечар. Ёсць у планах. Толькі не інкубатар, а квактуха. Адна кура рыхтуецца да гэтага :)
Добрага рання
Даааа, когда-то и я цыплят только под кв очками выводила.
Правда давно это было. Хотя сейчас время от времени если совпадают закладка инкубатора и квактуха которая усаживается на гнездо то часть цыплят перепадает и ей, а бывает и сразу двоим. Хорошо водит цыплят и индюшка. Она сразу может и 30-40 опекать. Раньше я, растила июньских цыплят по 100 штук с 2-3 индюшка и всегда очень успешно. 
Довольна ими как мамами.
А сейчас без инкубатора никак, пород хочется больше и вывести сразу 1 или масумум 2 большие партии и всë.
У нас жара +29 в субботу-воскресенье, сегодня обещают то же самое. Хорошая погода для цыплят, но нам уже дожди нужны. Ждëм,
Дождик тёплый идёт. Начался два часа назад. Теперь всё в рост пойдёт. Сегодня начал высевать гречиху. Приходят мысли о сеялке. Вручную долго, нудно, но... интересно :) Завтра досею. И так с 6-00 на ногах.
Завидую Вам белой завистью!
У нас сухо! 
Я уже поливать начала! Не успев посеять!!
Муж у меня уже купил сеялку. ))) Вопрос только зачем!? Мы сеять стали меньше в смысле овощей. Единственное что уменьшив картофель увеличили площадь под тыкву как сочный корм на осень-зиму для всей живности, кормовые бураки тоже чуть уменьшили.
Но зерно сеем пока.
У меня 6.30-7.00 в зависимости от усталости.
Перцы как и говорила - не сеяла, и даже гряду под них не оставляла. Но сестра двоюродная говорила что передаст, ну если передаст, посажу штук 10 )))
На этой неделе операция капуста и помидоры.
Ну и с молодняком птичьим пора начинать возиться. Маявыя кураняты самыя найкрашчыя.
Доброго здоровья, Ольга Владимировна!!! И гостям!!! Ольга Владимировна, спасибо за советы теперь ещё и по индюшкам, результат как и ожидалось красивый, на фото в лс. У нас погода как всегда странно перепадная, только на прошлой неделе ночи были до -10, всё померзло, яблони молодые тоже померзли, только нижние ветки остались. Теплицы померзли. Огородные работы у меня только начались, поэтому даже в инет не выходила.
Добрага рання
Галина Юрьевна, рада приветствовать Вас. Давно не заглядывали в гости.
И Вам спасибо. Приятно когда твоя птица радует и других. Спасибо за фото в ЛС, всë просмотрела - Вы молодец!
как там в той песенке пелось - я птичница, я птичница - но я не просто птичница, а птичница - отличница! Я помогаю маме следить за индюками. 
Ничего себе
Так что мы ещё в не самом плохом месте живëм.
Ужас. Можно только посочувствовать огородникам! У Вас тоже в цеплицах уже была рассада? Тоже погибло??
Вот уж поистине разница большая в три недели с Вами. Мы сразу после Пасхи начали по-тихоньку копошиться в огороде! В 20-х числах апреля начался активный сев корнеплодов и картофеля.
Ольга Владимировна, к сожалению да, в теплице уже с первыми кистями были, все померзло. Но я не выкинула, пасынки пойдут , а многие выкинули и теперь думают где купить рассаду. Хорошо я баклажаны с перцами не успела высадить. А так днем погода до +40 стояла. и вдруг такие 4 ночи подряд, в поилках льда по 2 см.
Бронзовый индюк натоптал всех и серых и серебро и бронзовых, теперь в зоопарке людей радует вместе с бронзовой индюшкой. Оставила только серого индюка и пять индюшек, но серого надо менять, когда топчет стоит на бедрах индюшек, порвал двух, пришлось дорезать. Из молодых потом выберу. Уже пожалела, что серебро полегче не оставила, топтал аккуратно. Вот и пришлось индюшек под бронзового пускать, он хоть и двухлетка тяжелый, а топтал аккуратно. Они серого боялись и бегали от него. Тем не менее оплод 100% вывод 89%. Еще серебряный топтал, поэтому и серебра достаточно вывелось. В целом очень красивое стадо индюшат получилось, и серебро и серых несколько штук и бронза!!! Дня через три , как Господь управит, под индюшек отдам всех. Как Вы и писали, сели во время , сидят хорошо, но яиц я им оставила по паре под каждой