Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
да, полностью согласна. Нашла у Вас рецепт компот из тыквы. Буду пробовать. До конфи не дошла пока..
А еще нашла рецепт гуся! Должна признаться - это самая вкусная птица, которую я ела. Никакая утка не сравниться с гусиком.
Какой!?
сколько всяких рецептов понадавала и не упомню уже каких.
Потому и держу их! Но в эту зиму будет минимальное родительское стадо, не хочу больше по 100 голов держать. Думаю 30-40 голов хватит нам. На большее сил уже нет.
С яблоками, черносливом ) потом нашла рецепт утки с картошкой.. потом много чего еще нашла, буду переписывать в тетрадь с рецептами)
Это вкусненько.
рекомендую.
А ещё делаю утку с айвой и яблоками, тоже вкуснятина потрясающая.
Рада что Вам понравились мои рецепты.
Надо бы и в заготовки написать пару-тройку новых рецептиков. Да пока всё времени нет.
Ура, наконец убрали кормовую свёклу!
Урожай в этом году средненький, огромных как в прошлом году корнеплодов нет, в основном средний размер. Но мы и этому рады, хватит и корове, и козам, и птице. Гусей в этом году на зиму оставлю минимум, поэтому столько корнеплодов как в предыдущие года не понадобиться. Всё-таки разница на кормах должна почувствоваться когда у тебя зимуют 18-19 гусей или 9-10. А гусям и уткам корнеплоды такие в зимнем и ранневесеннем рационе обязательны. Хотя уже в марте нас выручает очень топинамбур.
Молодцы! Труженники!!!
Танюш, спасибо.
В это лето трудились как всегда - много. Но и урожай радует и живность.
Капусту после выходных поссекаем окончательно всю и можно вздохнуть спокойно. Потом уже мелочёвка останется, петрушка, ревень, редька.
Завтра +21 обещают, тепло продолжается
Вот гусей сокращаю в зиму, а с утками мучаюсь, сколько и каких оставить. Основное стадо конечно серые украинские, ну и пару чёрных нужно оставить и чубатых тоже. Но опять стадо соберётся в 10-12 голов!
Вот уж эта жаба! Одолевает страсть как! 
Хорошо хоть с мускусами определилась 3+2 и ни головой больше! И-то селезень второй идёт как запасной.
Сегодня опять было тепло и солнечно +21. Впрочем вчера было практически то же самое. Осень нам компенсирует июльские холодные дни, ну хорошо хоть сейчас отдаёт тепло. Свезли остатки кормовых бураков с поля, ссекли капусту и белокачанную и позднюю зимовку и Амагер, завертели в бумагу и на хранение отправили в погреб. Белокачанную ближе к выходным нашинкую и заквашу. Савойскую завтра-послезавтра поссекаю тоже и в погреб уложу, до НГ похранится на салаты и голубцы. Вкусные из неё голубцы.
Ещё сегодня с улицы последние кусты георгин с клумбы выкопала. В полисаднике и на клумбах во дворе ещё на неделе убрала, а вот на тех что на улице всё времени не хватала. А сегодня нет, выкопала и их чтобы потом перед заморозками не бегать как угорелой, на солнышке обсудила, завтра запакую и в подвал опущу до НГ а потом в подпол перенесём в дом.
Девочки и мальчики, кто как георгины хранит?
Один из любимых сортов.
Цветки крупные и пышные, цветёт обильно с середины июля и до поздней осени. В этом году до октября, после первых заморозков конечно всё погибает.
Доброе утро!
Рада приветствовать.
Я тоже там и хранила.
А здесь мне яма не нравится.
Кортоха до весны в ней не лежит(((( только до февраля максимум.
И георгины боюсь туда.
Как в дом переехали так с ними и рассталась в итоге.
Тыквы осталось ещё на месяцок и всё наверное. В этом году вроде и урожай её был, но не такой обильный как в прошлом году. Июльские ночные +11 сделали своё чёрное дело, в это время обычно не меньше +18 +20. А тут +11 было, видимо и завязи меньше в следствии этого. Но нам хватит потом бураки в ход пойдут. А сейчас активно картошку мелкую варим, 12 мешков скормили уже, 14 в погребе на зиму поставила в сетках, ну и в повети стоит ещё 4 на корм сейчас и картошку с перекопки переберём там тоже будет мешочка 2-3 мелочи и разноколиберной некондиции… до начала декабря хватит нам как раз.
На выходных собрали тракторную телегу кукурузных початков в поле и ещё есть там, надо бы ещё собрать поехать. Куры и утки так хорошо едят её. Индюки и гуси сами подбирают в поле что опять помогает экономить существенно корма.
Книги получила по почте. Буду читать зимой и наматывать на ус, что ещё ненамотано или подзабылось.
Старые книги по птицеводству, очень интересные. Сейчас ту информацию что там излагали и можно было купить за рубь или два, теперь называют коммерческой тайной и не разглашает ни одна крупная птицеводческая корпорация. Тайна есть тайна и она у них за семью печатями. А в книгах в этих всё доступно и хорошо расписывают.
С козами погуляла, так хорошо и индюков с гусями на стерню выгнала. Села на стульчик и книжку уже одну читать начала. Часик погуляла и хватит, теперь прилягу ка я полежу
Готовим в русской печи.
Ольга Владимировна я в восторге. Продолжайте. Это востребовано.... простая сельская жизнь. Будет видео чуть больше я обязательно скажу про Ваш канал.
Паша, спасибо большое! Видео этому почти 2 года уже. А я только сподобилась залить его на ютуб. Канал создала давно, но всё мне некогда было.
Паш, видео есть, но лень впереди меня. Вечером устану и не заливаю, откладываю на завтра. Залью ещё пару видео. Остальное нужно монтировать. А я не умею это делать, нужно чтобы помогли может зимой смонтируем ролик об индейках серебристой породы.
Так здорово услышать ваш голос)))))))
Еще ближе познакомиться!!!
Очень интересно
Вот и мне как и Тане так приятно услышать Ваш голос, Ольга Владимировна))) ведь всегда читали, а вот так чтоб послушать, у меня прям слов нет! И в видео вы сказали что следующее видео будет как жарить блины, я конечно понимаю что видео старое уже, но всё же, ждём с нетерпением продолжение
Всем добрый вечер.
Танюш, я там после бронхита с охрипшим ещё голосом. Снимали пробно что получится. Вот и получилось знакомство с печью. Пекли мы оладьи.
Постараюсь зимой смонтировать. Но этому нужно учиться, а я ж не умею.
Леночка, спасибо большое.
Ваши с Татьяной посты подстёгивают загрузить ещё видео. Но качество роликов желает лучшего, посему всё очень скромно. Не судите строго девчатки.
Печём оладьи на простокваше.
Будем с нетерпением ждать
Оксана, рада приветствовать!
Как Ваши успехи в нынешнем году?? Как курочки, выросли фабричные молодки?? Бройлеры, индюшата?
У меня индюшат около 40 голов в этом году, больше и не хочется, вполне достаточно.