Кажды человек о чем-то мечтает в своей жизни. У кого-то мечты реальные, у кого-то заоблочные. Но, самое главное (по моему мнению) к этой мечте стремится. Чем сильнее мы желаем, чем упорнее стремимся, тем реальнее эта самая мечта. А когда - вот ОНА, свершилась, надо срочно придумать следующюю мечту, а то жить становится как-то скучно.
Я с детства мечтала о собаке породы Руссий черный терьер. Домечталась, теперь их у меня четверо, и это еще не конец (как мой муж надеется). Двум коренным горажанам стало места мала в хрущевке (ну да, на тот момент: 3 черных терьера, 3 кота, змеи, ящерицы, пауки, скорпионы, орхидеи, рыбки (500литров и 250 л аквариумы, не считая разводников), попугай + ребенок и нас двое). Мне, как слабой женщине, поставили задачу найти дом.
Ну вобщем, задача была решена, еще одна мечта сбылась, и мы переехали. Можно мечтать дальше.
В результате мечтаний о лутшей жизни у нас появились : коза - вроде как полтавской породы, перепела 20 голов, пара кроликов породы серебро. Ну мне этого покозалось мало. Надо отдать должное моему мужу, который стойчиски вытерпел, пока я подбирала подходящюю мне птицу (были и фазаны, и разных пород куры, и даже павлины, которые чем-то не понравились моей кошке и она их всех передушила, выбрав из 30-ти голов других птенцов), породы кролей и коз.
Имея за плечами высшее образование ветеринарного врача, к подбору животных подходила очень строго, отдавая предпочтения породным линиям, пока не вывела для себя основные формулы хозяйсва.
1 Хочу держать только продуктивных животных. Декарация - эта конечно очень красиво, но мне хватает выставки собак, и вообще это не мое. Красота требует огромных жертв (с моей стороны), а я не согласна отдавать на это свое время.
2 Надо все (сараи, загоны, клетки, поилки, кормушки и т.д.) сделать так, чтобы ничего потом не делать. То есть, создать себе любимой все удобства, чтобы уход за животными доставлял максимальное удовольствие. И ты идеш в сарай не на нудную тяжелую работу, а на заряд положительной энергии, при виде довольно жующей живности, новых малышей или сбор яиц с большой корзинкой.
На сегодняшний день у меня живут:
- Козы Зааненские и месные молочные.
- Свинки вьетнамские.
- кролики породы серебро и новозиланский белый.
- перепела.
- куры-несушки.
У каждого свои аппартаменты, свое питание.
И больше всего, меня удевляют стоны соседей, которые расказывают, что в деревне жить тяжело.
Во, изобразила надеюсь вы поймете
Итак, СХЕМА моего козлятника
Файлы:
doc1.doc
Значит, козовник у Вас суто для коз, без всякого там "совместного проживания".
5*6 - приличное помещение!
У меня зал в доме 6*6!
Я вообще сейчас задумалась над тем, чтобы козовник с выгульным двором сделать отдельно. Запах уже даёт себя знать. Правда, сарай ещё в процессе, и вытяжка не смурована. Но кролики пока не жалуются...
У нас маленькие участки - райцентр всё-таки (Киверцы, 12 км от Луцка, а по просёлку - км, наверное, 6 или 7). Можно это всё поместить за сарай, но муж не даёт, т.к. рядом жилой соседский дом. Не хочет давать повод для недовольства соседей.
Фото сарая выкладывала в теме про сараи. Но задумалась, и хочу для животных другой сарай, а этот под летнюю кухню, баню и мастерскую.
Вообще, прожили в доме 17 лет, а теперь всё переделываем.
.
У меня до соседского дома 10 метров (от козлятника). Я построила свои отношении с соседями. Муж когдато сказал - С соседями нужно жить дружно.
Я ответела - Нет, это пусть они со мной дружно живут.
Когда переехали, все улыбались, когда переделывали дом - началась зависть, вплоть до угроз животных отравить, пара заяв в милицию, и мне снова улыбаются. Кроме того, они в селе нормального ветеринара найти не могут, живность почти у всех, вот и приходят с извенениями. Вот тогда мы и живем дружно
Катюша - ты большая умница! Вот умеешь же из всего выгоду извлечь! Низкий тебе поклон в этот праздничный вечер! Почитаешь такие сообщения и надежда появляется, что все будет хорошо!
Честь и хвала! 
Спасибо Леночка за теплые слова, конечно все будет хорошо, знаешь как говорят - Ночь особенно темна перед рассветом.
У меня прям транс от прочитанного о ваших собакевичах,какие же они умницы............ещё больше влюбилась в них..Скажите Катя,какой рацион у этих псин? кормите сушкой или мож козлятинкой? ну вообщем интересно их содержание и кормление.......Живут в доме или в вольерах?до какого возраста ростут? у вас есть сука и кобель? или же на случку берёте в кредит кобелька? продаёте ли щенов?
Катерин примите в читатели,великолепные животные!!Всю жизнь держу гладкошёрстных собак-пару лет назад довелось пообщаться впервые с чернышами,хорошими-с прекрасной психикой-и влюбилась))
а вот рецепт майонеза-конечно же нужен)).
Добро пожаловать
Рецепт майонез: На 700-900 мл
1. Перепелиные яйца 25-30шт ( у меня крупные, перепелка фараон), разбиваю в чашку блендара (для коктелей), можно и в другом сбивать, но мне так больше нравится.
2. Специи по вкусу, я ложу 1-1.5чайной ложки горчичного порошка (можно простой горчицы из тюбика, но там часто всякую химию добовляют), 1 ч ложку соли (крупный помол, без йода), 3 ч ложки сахара. Это классика.
Можно добовлять сухой чеснок, молотый лавровый лист, сухой базилик. Получается очень вкусно.
3. Закрываю крышкой и ставлю всбиватся на 1-2 минуты.
4. Через дырочку в крышке (или просто ее снять), начинаю тонинькой струйкой вливать растительное масло (из рафинированых подходит Олейна, Щедрый дар, Чумак, остальные ведут себя непредсказуемо, както все сразу свернулось и разделилось на хлопья; Можно оливковое, если любите вкус). Лью с небольшими перерывами в 20 секунд, смотрю как густеет. Масса становится бело-желтой, постепенно густеет.
5. Когда густота примерно как густая сметана, но текучая, добовляем лимонный сок 2-3 стложки (можно покупать готовый в бутылочках в отделе специй, можно добавить уксус 2ч ложки вместо лимона), перемешали 20 сек. Выключили блендер и попробовали на вкус. Чего не хватает? Того взяли и добавили. Добавляем чуть больше, ведь еще дольем масло.
6. Ставим опять всбиваться. Опять льем масло по немногу, пока масса не загустеет настолько, что воронка от всбивания вверху смыкается и масса не крутится, а винт внутри вращается.
7. Переливаем быстренько в банку и ставим в холодильник, остынит - загустеет еще сильнее, у меня с ложки стряхивать надо.
Маленькие тонкости:
- Яйцо должно пролижать в холодильнике не меньше суток, а куриное 2-3.
- Масло уходит примерно 1-1.5 стакана, но это примерно, главное не перелить, а то яйцо выпадет в осадок, а масло будет все сверху.
- Большее количество не закладывать, разве что в очень мошный блендер (у меня Филипс), не собьет как надо, лучше готовить в 2 захода, если надо больше майонеза.
- Срок хранения 5-7 дней в холодильнике на лимонном соке и 10-14 дней на уксусе(но у меня так долго не стоит, шибко вкусный).
- Если намазывать мясо или использовать для маринада - может сворачиваться хлопьями - там же настоящие яйца, а не яичный порошок как в покупном.
Вот, пробуйте, эксперементируйте со специями, не растраивайтесь, если не получалется, я кучу яиц свинкам скармила, пока добилась своего
Но теперь муж, открывает холодильник с однив вопросом -"Где мой майонез???", и ест его большой ложкой и без хлеба, причем размер ложки на скорость исчезания продукта не влияет
Спасибо
Под деревьями ни одного падальца не найдешь...
, она их с таким боем добыла.
Отвечаю по-порядку:
1. Они всеядные, рацион зависит от времени года. Едят и корма (Пурина, Нутра), желудки, мясо, сыроватка от сыра, творог, яйца перепелиные вместе со скорлупой (как конфетки - Хру-хр-рум), тыква сырая, кабачки и другие овощи. Проще написать что не едят, хотя что, я и сама не помню. В сезон сбора урожая, я свой огород от своих же собак охраняю, они даже картошку выкапывают
2. Живут и в доме, и в вольере. Девка наотрез отказалась жить с 3-мя мужиками, приличная больно, блин. Старшего на зиму домой забираю, сырость и мороз не для его 11-летних костей. Хотя он на здоровье не жалуется (тьфу-тьфу), с игрушечками играется, но я хочу, что бы он еще подольше мог меня радовать. А средний Влад(ему 6 лет) и младший Ур (1.5) зимуют в вольере. Пол - деревянный, будки утепленные, на будках сверху лежат ортопедические матрацы, спасибо маме
3. Уход - вопрос предназначения черныша. Выставочный пес моет лапы (до локтей и колен) и морду (бороду) 1 раз в неделю, раз в месяц перемывается и сушится под фен весь (занимает примерно 1 час), расчесывается ну хотябы 1 раз в 3 дня (15 минут), ездит к грумеру (парикмахер) 1раз в 1.5-2 месяца. Ну, красота требует жертв.
Рабочий черныш стрижется под машинку 2 раза в году. Стрижка зависит от пожелания хозяина. Можно всего под "0", а можно бороду оставлять, если за ней ухаживать. Если кормят кашей, бороду надо мыть 1 раз в день и расчесывать, иначе ее не будет.
4. Растут и развиваются физически до 2-3 лет (зависит от линии). Умственно - взрослеют в года 3, но это индивидуально, Влад охранял меня с 4 мес (первая прокушенная чужая рука), Ур - еще ребенок, хотя ростом выше папы Алладина. Алладин и в 11 лет не прочь побегать за мячом, или поиграть. Сапфира - взрослая с рождения (больно умная).
5. 1 сука Сапфира, 3 кобеля.
6. В прошлый раз вязала своим Алладином, на этот - ездили к очень замечательному, интеллегентному парню, надеюсь на пополнение в феврале (тьфу-тьфу).
7. Конечно, продаем. Хотя всех себе бы оставила.
Вот история первых Сапфирыных щенков с рождения и до сегодняшних побед. Пишит Владелеца питомник Теплые Звезды Татьяна Демчук. http://www.chernish.ru/index.php?name=Forums&file=viewtopic&t=3506&postd...
Спасибо Катерина за подробный ответ,очень понравилось шо они всеядны,ну прям как люди.....
быстро ли поддаются дрессировке?
Всё,решила,буду покупать такую барашку...........но как только мой старый кобель(12лет)отойдёт в мир иной,а ваще у меня их два(старый и молодой)...
У меня хоть и нет кур и перепелов,но яйца дом.покупаю стабильно и майонез делаю всегда,хотя и от магазинного совсем не отказываемся,иногда не хочется делать или масла нет.
И ещё..........вы на ночь их выпускаете из вольеров?
Катя,читаю Тёплые звёзды...........какие собаки блин,абалдеть........
Дрессируются очень легко, до 2 лет, смотрят тебе в глаза и очень стараются, чтобы их похвалили, слегка показушны. После двух, в обыденной жизни, хочешь кому-то показать, какая собачка умная, а она на тебя смотрит с видом " Хозяин,-а-оно-тебе-надо ", и больше 2 раз повторов выполнения команды, начинает демонстративно возмущатся, что мол хватит, показал, что все умею, или отстаньте или погладьте, ну на крайний случай, поиграйте. Ну, а в серьезных ситуациях, проблем не возникало, отрабатывали всегда четко. Защитной службе начинают обучать с 1-1.5 лет, и то, это обучение не как кусать, а обучение работать с хозяином, слышать команды, уметь остановиться, не поддаваться азарту, умение хозяина правильно управлять псом. Это не работа хозяина и собаки - это работа двух равноправных существ, одно из которых (человек) нуждается в защите, а другое (черныш)- в желании защитить горячо любимого хозяина, не за кормежку, а за колени, на которую можно положить морду (иногда мокрую после воды), за поглаживание за ушком, за восхищенный взгляд, за шепот в ушко о любви, и вообще, много ли на свете существ, которые любят вас просто так, за то что вы просто есть........ Так Сапфира отойди от меня, а то я уже сейчас заплачу, хорош телепотировать свои мысли через меня.
Из вольеров выпускаю, территория огорожена сплошным бетонным забором, высотой 2 метра. Несмотря на собак, пару раз пытались залесть, не заметили собак (они редко лают). У соседей живность тырили - собаки на привязи.Один раз мне под утро принесли рукав куртки (Влад), видела следы на заборе, но никого не нашла.
Спасибо за рецепт майонеза. Делала по-другому, но думаю, что ваш будет вкуснее!!!!!!!
Пожалуйста, вот начнут козы доится, будем всякую вкуснятину делать, и сырную в том чесле, обещаю рассказывать, какой сыр получается. Набрала много рецептов и описаний, но по опыту знаю, есть у каждого нюансы, о которых не пишут, а без них не выходит. Так что запосайтесь прессом для сыра. Я свой делала на заказ, без него не получался такой кружевной срез на сыре.
Ха, развеселила! Где бы мне ещё и козу дойную раздобыть!
О, совсем забыла. У меня в хозяйстве пополнение - приехали долгожданные малыши - Мама вьетнамка, Папа - дикий кабан. Они такие прикольные, полосатые шарики на ножках с длинными рыльцами. Первый день стояли у стенки загона со взрослой свиньей и требовали, чтобы их пустили. Сейчас адаптировались, едят и зарываются в подстилку. Обьявила конкурс на имена, присоединяйтесь.
Можно в сезон молоко дешевле покупать (ну хоть коровье), я иногда у соседей покупаю для смешанных сыров - ВКУСНОТА!!!!
Я свой, за временной ненадобнастью, заныкала. Очень трудно достать, но постораюсь. Все, пойду отдыхать. Завтра расскажу эпопею строительства новой 3-этажной кроличьей клетки с моими доработками и как я в роли конструктора и прораба выступаю против мужа - использованого как строителя-технолога (уже успокоилась и Ново-пасита напилась и мужа отпаила), зато новые обороты речи придумала, у нас на спор, не повторятся.
Так, я сегодня к шапошному разбору...
Ну да ладно, тоже спать!
Катя,чтобы дать имена свинам,нужно увидеть их,хотя не столь важно.........просто хочется увидеть эту помесь дикого и въетнама..........свиньи у меня тоже живут(в большом объёме) и много полосатиков красивишных....
На счёт кличек,так их полно.......у меня сейчас есть Султан,Борька,Нафигаська,Барон-это те,которые на постоянном довольствии,а те.что на продажу,они без кличек...был Гришка,Стёпа,Гоша,Калабака,дашка,машка,мотря............счас есть Зирка,Дуся,Зина,Ленивка,Марфа,Белка,Рыжуля.
Ну и про пресс для сыра расскажите,покажите.........
Я сегодня взялась за посевы.
Замочила семена перцев разных, сельдерея, баклажанов, ранней капусты в растворе гумата калия. Через 48 - 72 часа буду сеять.
Перец я высеваю до 11 января, и уже на постоянное место - в тепличку (или просто в балаганчик) он у меня поступает в начале мая с 1-ой - 2-мя завязями, довольно крупными (с грецкий орех).
В основном это сорт "Молдавський подарунок". Люблю его в закатках.
В этом году посею ещё красный, мне семена из Италии передали. Большой. В прошлом году я их поздно получила, вызрела нормально только одна перчинка - но огромная и вкусная!
Ещё сею оранжевый и жёлтый, все толстостенные. Давали перчинами, сорт не помнят.
Но вкусные.
Сею сразу в отдельные пластиковые стаканы по 2 семянки, потом одну удаляю. На постоянное место просто переваливаю из стакана, не нарушая корней.
Вот так я наловчилась получать ранний перец в простом балагане без отопления. Он у меня всё лето под укрытием. Бока плёнкой, верх - спанбондом.
Укрытие удобней, т.к. погода летом у нас капризная. А так и ветром не сломает, и градом не побьёт, и температура почвы не скачет - у нас среди лета может быть 1-2 дня/ночи очень холодных, и это резко, среди жары. И перец скидает завязи и цветы.
Пока новых дождёшься...
А так в начале- середине июня уже свой перец. Базарный в это время ещё
дорогой.
Такая же история с капустой. По семечку в стакан, и в теплицу, уже когда начинают вязаться головки.
Одно мне не нравится: вся рассада на окнах. Окон, конечно, много - 10, шириной по 2,20 м. Но это всё-таки дом, а не рассадник!
Надо думать над рассадником...
Мож, кто какую идею даст? Объём - на семью из 5 человек. Чтобы функционировал с января.
Простаивает большой, тёплый полуподвал - котельня. Если с натриевой лампой - реально? Окно там есть, а света от него - почти никакого.
Спасибо Львовна за имена, я имя любому животному подбираю по разному, кому долго кого сразу назову. Но это будет именно его имя. Это на какомто подсознательном уровне, ты чувствуеш биополе что-ли, понимаешь характер и повадки. Но не с кем не ошиблась. У меня свинки Циган, Хрюня, Ника. Есть предложение для кабанчика - Нафаня, хожу называю его по имени смотрю как прижевется.
П.С. Все фотки попозже фотопорат отобрали
Катя, расскажи, пож-та, как ты с козами начала, хотя бы в двух словах.
Лара, мой муж подсказывает, что можно повесить обыяные лампы (даже экономные), но теплого свичения, и расстояние до пастений должно быть от лампы 50-60 см. У нас зимний сад, муж увлекается экзотикой (орхидеи и др. я такие названия не запомню
). Я в прошлом году поставила рассаду в зимний сад на пол, посеила семена в феврале, так она уменя в апреле из 0.5 грамовых стаканчиков выпадала, я больше чем на половину в землю закапывала. Попробуй часть рассады так поставить.
Вот немножко фотографий из архива мужа:
Файлы:
izobrazhenie_036.jpg
dsc04627.jpg
dsc04868.jpg
dsc04860.jpg
izobrazhenie_016.jpg
dsc04633.jpg
dsc04878.jpg
izobrazhenie_029.jpg
Платицериум красивый. А вот у меня с ним так и не вышло подружиться - погиб.
Ой, эта история уходит своими корнями в мое сахалинское детство. Мы там первых коз держали. Пото в Киев вернулись, я 15 лет не думала что вернусь к сельской жизни. Но вот, вернулась. Первый год нечего не заводила, потом, пойдя к соседке за молоком с тоской и ужасом осмотрела на коровник (обажаю парное молоко, напрасилась прийти на дойку), на грязную корову, на тряпку, по виду половую, которой вымя вытирали. И мне резко расхотелось это молоко пить. Конечно, такое не увсех, но этот человеческий фактор так мешает жить. Когда идешь по базару и видишь продавщицу молока с товарам, которой ты два дня назад назначала антибиотики от мастита для коровы, а она это молоко уже продает (бр-р-р-р). Простите, если кому порчу аппетит, но конечно меньше знаешь, спокойней спишь.
Я нашла у знакомых-знакомых бабульку, которая держала коз, купила у нее козу 7 лет с удоем в 3 литра, по кличке Лада. Замечательное животное, чистоплотное, общительное всем очен понравилась, ну и покатилось, за второй козой Белкой (6 литров) я проехала 600 км. Потом привезла Зааненского козла, потом появились еще две молодые зааненки. И боюсь это еще не конец.
Ещё знаю фаленопсис и катлею...
А вот кто на нижнем фото?......
Я тоже ботаник ещё тот. Но пришлось раздать цветы - оставила только самые большие. Просто забодали....
Не обзывайтесь, я же не могу все время к мужу бегать с вопросом "Что это?"
Он их както особо выращивает, без земли на коряге в спецальном мхе (сфагнум).
Фиолетовая в светлый крап - Ванда, нижнюю орхидею не помню. У меня муж от цветов фанатеет. А какую малину он вырастил, закачаешся. Он под нее специальные грядки капал и шифером выкладывал, обещал ведро с куста. не проверяла, получилось ли ведро, но мы малинай канкретно наелись. Вот теперь я по всем шиномонтажкам шины собираю - будим на следущий сезон делать пирамиды для клубники. Одна пирамида стоит, посмотрим как клубника в ней переземует.