Итак, год назад мы поставили строительный вагончик в чистом поле и начали обживать пространство вокруг себя. Построили загоны для скота, навесы и стали перевозить скотину со старого места. Впереди нас ждала зима и время неслось как... ну в общем стремительно.
Но об этом я еще подробней напишу как-нибудь. А сейчас собственно об освоении земель.
Нам достались поля которые уже лет 20, а может и больше ни кто не обрабатывал. Соответственно на части их уже вырос лес, другая часть заросла кустарником и молодыми деревцами. В основном ольхой.
Раздел:
Просто почитать хотела, но придется отметиться: интересно стало.
Всяко читает, только вот...
умом Филиппа не понять, в Филиппа можно только верить!
Ну вот, а я стараюсь, как можно яснее излагать... Но если что непонятно, спрашивайте, я с удовольствием отвечу
Филипп! У Вас ум мужской.
Мне, чтобы вникнуть, надо несколько раз прочитать, что я и собираюсь сделать на досуге: очень люблю информативные сообщения.
Но главное - это надо мужу показать.
спасибо))) а мы стараемся понимать
Не знаю как у кого, а я пойму только тогда, когда начнем делать. Вот тогда-то вопросы и возникнут)) И подробности очень пригодятся!!
Так что, Филипп, летом блог не бросайте - завалят вопросами... Я - 100% завалю))
Изготовление двери для очага.
Понадобится толстая фанера 12-20 мм, саморезы 45 мм, шпагат, глиняная смесь, и картонка от коробки для шаблона.
Далее делаем все как на фото:
А это, то что должно получиться в результате:
Буду готовится к завалу
а вот и вопрос, может и глупый...)
шпагат натуральный или пластиковый? ведь по идее там будет горячо, соответственно натуральный выгорит, а ненатуральный поплавится...
Хороший вопрос. Думаю что так и есть - шпагат выгорает и вся эта масса держится на шурупах. Я бы вязальную проволоку использовал. Тем более у вас, наверное, после бетонирования она осталась.
Итак печь готова, стол готов, очаг и крышка тоже.
Теперь надо просушить очаг. В печи надо поддерживать огонь в течении 8 часов. Температура в очаге должна быть не более 240 град по Цельсию. Можно сразу в верх очага поставить термометр для контроля.
Далее даем остыть глине и промазываем трещины глиной. Внутри поверхность сильно закоптится. Это не стран, так как глина еще влажная и обладает повышенной теплопроводностью. В дальнейшем это пройдет.
Снова топим печь в течении 8 часов. Даем остыть и при необходимости подмазываем.
Все печь готова к употреблению.
На фото первая пицца и первый пирог Marionberry (какой-то ягодный, наверное женщины подскажут как он по-русски называется). Пиццу пекли в течении 20 мин при температуре 240 град. Пирог пекли в течении 50 мин при температуре 200 град.
у меня как раз почти такой)) только шкала по-цельсию))))
Ну да, это удобнее :)
А вот вопрос к Вам, как человеку сведущему в кулинарии, что это за белый шестигранник на фото?
Где его можно купить и заодно маленькие подставки под него?
По-английски он называется kiln shelf - печная полка. А про ножки сказано, что они высотой 25 мм.
Круг в центре вырезан из цветочного горка. Он разбивает поток горячих газов и распределяет равномерно тепло по этой печной полке.
Нашел, где это применяют - в печах для обжига керамики.
Стоят полки довольно дорого - примерно $30. Продаются в магазинах, торгующими такими печами.
Например здесь: http://www.paragonweb.com
Ножки называются kiln posts, продаются там же. Стоят в районе доллара.
В общем штуки хорошие, но достать трудно, да и не дешево. Поищу чем можно заменить.
Кстати, у меня тут шикарная печная глина. Слепил из нее шарик диаметром 4 см. Высушил при комнатной температуре в течении недели. Бросал с высоты моего роста. Не бьется.
Подобные подставки (лещадки) применяются ,к примеру, на фарф. заводах. И проставки всякие. В частности, Первомайский фарфор, рыбинский район.
Но должно отлично подойти просто толстое, лучше фарфоровое, а не фаянсовое, круглое людо и мелкие подставки типа блюдечек, чашечек под горчицу и т.п.
Фарфор выдержит любую температуру, которая возможна в вашей печке. Фаянс -под вопросом.
Вот такая печка - это точный прототип обычной русской печи с плитой, которых и сейчас много в деревнях. Пишу как обжигальщик 5 разряда и нач. участка обжига 20 лет назад :-).
Если внедрить средним слоем в колпак подобную хрень http://www.avtoteplo.net/faq#4 (обмазать наружным слоем глины) или поискать муллитовые ваты - то эффективность печи для варки вырастет оч. значительно, но, главное, будет более равномерный прогрев. Впрочем, можно использовать стекловату, но без гидрофиз. пропиток. Самую дешевую
А вот у меня свербит вопрос: можно ли топить такую печь шелухой от подсолнечных семечек? Там в начале темки есть вариант металлической печи с наклоненым загрузочным окном. Вот у меня мысль и закралась, а нельзя ли сделать такой вариант из глины и что бы по наклонному желобу шелуха в печь подавалась... Скорость потока воздуха в такой печи (как я поняла) больше чем в обычной. Значит должно хватить на то что бы поддерживать горение шелухи.
Для шелухи и опилок "бубафоня" лучше подойдет на мой взгляд.
Подать сюда мастер-класс по "бубафоне"!
Спасибо за идею! А хим. посуда пойдет? Там фарфор или фаянс?
В нашей деревне уже вроде их не осталось. Но насколько я помню при топке по-русски дрова горят в поде?
Ну не все сразу, еще реактивная кухня и лежанка осталась :) Хотя попробую, может и получится. Вроде все необходимое для изготовления есть.
Вот такая у нас глина:
класс!)) а мы свою еще толком не проверяли...)
но скорее всего песка надо будет добавлять немеряно... жирная она у нас. для самана на 1 часть глины 3-4 части песка уходит. для печного раствора песка, вроде как, еще больше надо
по поводу камня в печи, он, как мне кажется, используетсяс примерно так же, как и, так называемый, "
хлебныйпекарский камень", который используется в электрических печах для пиццы в италии и в духовках состоятельных домохозяек европы, а теперь и россии, для воссаздания условий настоящей итальянской каменной печи для хлеба (название не помню..)Хлеб и пицца выпекается непосредственно на этом камне (предварительно максимально нагретом), без использования какой-либо другой формы/противня. Что, как считается, придает совершенно неповторимый вкус)))))
Также камень служит для более равномерного и стабильного распределения температуры в духовке.
Менее состоятельные советские домохозяйки с тойже целью издавна использовали обычные кирпичи. Учитывая отвратительное качество советской бытовой техники, это, зачастую, был единственный способ привести духовку " в чуство".
единственное отличие, на кирпичах, все-таки, не пекли))
как вспомнила правильное название, сразу нашла в инете информацию))
http://www.homebread-shop.ru/ispolzovanie-pekarskogo-kamnya-v-hlebopechenii
http://www.ljpoisk.ru/archive/6892877.html
Похоже он керамогранит имеет в виду. Тогда живем, у меня есть несколько плиток 50х50 см. И еще весной на карьер надо заглянуть - поискать плоские камни.