Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
ну да, будет снятая или вершковая сметана.
Здравствуйте,закваски заказывала на сайте" Сыроделие",заказала закваски на 500 ли ферменты,всего на 1200 (примерно)+за услуги почты,примерно около 300 руб,чьи закваски-не обратила внимание.... :huh:Не заказала закваски сметаны....а что ,надо было?я думала,пропустила ч/з сепаратор и вот тебе счастье?Я вообще как то не очень отношусь к закваскам,может зря??А вот с матами как то справилась,теперь с ужасом вспоминаю......Про пост....поститься пробую,но не получается (к большому сожалению),но ведь пост (по большому счету)это не столько не есть пищу животного происхождения,сколько ограничить себя в чем то духовно.....буду в очередной раз пробовать......Боже,дай мне сил.Муж поститься довольно таки легко,вот уже два года,как служит алтарником в церкви,нынче побывал на Святой горе Афон....Завтра Прощеное воскресение......Ну это уже другая тема.....
это сливки получатся. А вот дальше они могут скиснуть самоквасом и результат будет непредсказуемым по вкусу и консистенции. Для себя можно и так, даже интересно :) А если на продажу, то люди хотят густую сметану, "чтоб ложка стояла", и вкус более менее стабильный. Вот этого можно добиться заквасками.
Попробуйте болгарскую в Казани купить. И нам расскажите :) Болгария родина йогурта, должен неплохой получится.
Филипп, поздравляю вас от всей души с праздником
Присоединяюсь к поздравлениям! Всего самого доброго!
Спасибо!!!
и я присоединяюсь к поздравлениям))
Филипп- настоящий мужчина, наш флаг и ориентир)))))))
Козушки, которые должны скоро окотится:
Филипп, я смотрю, вы совсем "не боитесь" рогатых коз? Никогда не обезроживаете?
что-то руки не доходят. Но особых проблем с рогами нет. ТТТ
Мне с рогами даже больше нравятся :)
А это нубийские крови Макса выскочили. Процент небольшой, но иногда дает о себе знать.
А эта один в один моя Зойка, такая умиротворённая козушка, тттт
они вообще такие :) Умиротворенные и умиротворяющие. Смотришь и на душе спокойно становится.
Это старшие козы отдыхают.
Пока погода стоит фоткаю их потихоньку.
я вот тоже хотела спросить, но постеснялась)) и так вопросами замучила)
в одной из веток есть мнение, что в большом стаде при содержании рогатых с комолыми много проблем, а если все рогатые то расходы больше - помещения, фронты кормления и пр)
совершенно точно))))) наобнимаешься с ними с утра - и настроение на весь день отличное))
а ваши козы - красавицы!!!
А это наша охраняка крадется :)
нет, особых проблем нет
насчет фронтов и кормушек - соглашусь. Насчет площадей - не согласен, там другие факторы играют большую роль.
ага :) Ну вот еще козушки напоследок, на сегодня все. Надо ехать молоко продавать.
По цвету с козами слился)
А молоко обедом продаёте, не с утра? Они все очень красивые, и белые и цветные тттт...
сейчас холодно, так что продаю, когда удобнее.
Ага, голова уже болит, как буду весной. Я пока перерабатываю 70-100 литров молока в неделю.Хотелось бы расширяться.
Диана, это все свое молоко? Козье?
Ну динамика пока положительная. Движуха, как сейчас говорят :)
Как со сбытом, пост не повлиял?
Нет, покупаю. Пост повлиял. Больше всего график выплаты влияет.
У меня немного другие нюансы: прямые продажи. Это муторно. Надо что-то менять. В принципе, вся концепция предприятия у меня в голове есть. Нет времени. И муж - я его временами сильно не понимаю.
Вот сейчас провис в заказах, все ждут выплаты 5го марта. Сил варить после работы нет, я начала чувствовать усталость. Муж хорошо развозит пока, но не больше. Не хочет выходит на другой уровень. Не согласен со мной по многим пунктам. Я всё пыталась убедить, а теперь плюнула и сказала"ша, это мое, и я рулю".
Да, Диана, разрываться между работой и бизнесом тяжело, а еще ведь и семье время уделить надо...Я сейчас тоже думаю над этим, но я сижу дома, мое дело только козы, хочу расширить поголовье до 10 дойных коз, но придется медленно к этому идти. Сейчас у меня две взрослые козы и три молодняка. Мне нравится идея со своим сайтом))) Еще нравится идея с эко-туризмом, но у меня нет на это условий, нечем хвалиться и место не то. Сыры я еще ни разу не варила, для меня это пока только мечты. Надеюсь, что летом начну пробовать...есть вариант, закупать молоко у населения - коровье, как Каманина Марина)))
специфика товара. Тут или менять товар, или искать площадку, где потенциальные клиенты пасутся. Кстати, а в ресторанах что говорят?