Всем привет!
У меня очень много клиентов, которые по каким-либо причинам не пишут на нашем любимом сайте, но присылают мне фото и свои рассказы и сыроделии.
Хочу сюда размещать отзывы тех людей, кто приезжай ко мне домой и обучался сыроделию и тех, кто обучался на МК.
Совсем скоро, надеюсь, что в середине июля заработает моя сыроварня и обучение можно будет проводить также для тех кто, хочет обучаться на профессиональном оборудовании.
А пока Школа Сыроделия работает в обычном режиме, сыр делаем в домашних условиях, как я называю- "в условиях кастрюльки", люди приезжают, смотрят как у меня всё устроено, смотрят на коз, хозяйство, комната созревания, комната сыроварни, будущая комната для хлебопечения и колбас.
Я иду потихоньку к своей цели и Школа Сыроделия в будущем станет Школой вкусной и здоровой Еды.
Практически все выходные заняты - приезжают со всей страны на обучение, чаще ездят с ближайших регионов, но и издалека тоже приезжают, недавно была девушка из Ставрополя, семейная пара из Краснодара, из Воронежа, из Липецка, из Ярославля и многих других городов.
А пока буду выкладывать отзывы и фото, на которые получены разрешения, что их можно выложить.
Также много отзывов в основной моей теме и в темах по семинарам.
Здравствуйте, 26 и 27 марта.
Хотим записаться будем вдвоем с женой ,а 26-27 Вы просто приезжаете на проведение семинара или в Краснодаре еще будет выставка?
Марина,
здравствуйте!
Мы делаем сыры пока только для себя, но хотим их продавать.
Скажите пожалуйста, а как продавать можно сыры, если объемы маленькие и пока сертификатов нет?
Как вы это делаете? Или у Вас все виды сыров сертифицированы?
Спасибо!
Александр
Это буде семинар с мастер-классом. занятия с 11.00 до 19.00.
Анонс мероприятия будет в ближайшие дни добавлен.
Дорогу осилит идущий.)))
Не только сертифицированы, но и на некоторые будут получены патенты.
Спасибо можно на почту как будет подробная инфа italyno1981@mail.ru
Марин,привет!
С Краснодаром в этот раз я в пролете,а жаль. К сожалению приеду только числа 4 апреля. Сегодня клубнику увидела в магазине и вспомнила как мы ее с тобой в Краснодаре покупали.
Марииииииииш!!!!! Я сварила брюност
его невозможно есть - он кисло-сладкий!!! Как его едят вообще???
Елена Владимировна, по русски с блинами совсем чудесно! либо с чёрным хлебом по классике и с черничным джемом по норвежски.
Наталь, ты уже уехала??
Краснодар будет 25 и 25 марта
Наталь, ты уже уехала??
Краснодар будет 25 и 25 марта[/quote]
Нет,мы выезжаем 17.03.
Мариш, она у меня в эти дни )))))))
Здравствуйте, а поточнее можно узнать где на белой даче будет МК?
Здравствуйте. а Вы год комментария посмотрите)))
Ого
А Вы еще в Москве будете?
да, конечно.
А есть расписание? Или как узнать, когда вы будете в этих краях)))
https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860
Всем ДОБРОЕ УТРО! Можно присоединиться к вашей компании?) Держу коз с 2000 года. Жизнь заставила!) Уже хотела выводить всех,но забрела на сайт по сыроварению! Класс! Попробовала сварить-хоть немного и комом,но съели! Попробовала с укропом и базиликом-ушёл на УРА! На вид и немного по вкусу как сулугуни,буду пробовать дальше.Пока использую только сычуг для быстрого свёртывания.Хочу заказать закваски. Марина ! Можно у Вас !
Здравствуйте, Марина! Можно и мне ссылочку? Заранее благодарю)
Марина, здравствуйте! Покупала у вас набор №2 для начинающих. Попробовала сварить голландский. Технологию соблюдала точно, просушила, положила в пакет для созревания, оставила на недели. Достаю а там плесени очаги! И голубая и красная и серая! В чем могла быть ошибка? Или что делать, чтобы этого избежать? Защитную закваску вносила тогда же когда и простую.
Отмечусь.
Василиса, плесень можно смыть соляным раствором, внутрь она не проникла. А чтоб она не появилась в пакете, его нужно запаять в вакуумной установке, если его запаевать в гор воде, всеравно остается щелочка для кислорода, из за этого и появляется плесень.
Марин, извини, что влезла.
Обновлённая программа семинаров- мастер классов
Санкт-Петербург 6 и 7 августа
Москва 13 и 14 августа
Екатеринбург -21 августа, 24 и 25 сентября
https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860
Маришик!!!!!!
дорогая, поздравляем тебя с совершеннолетием))))))
Желаем новых мечт и их исполнения!
Здоровья, сил и домашнего тепла)
Любим, обнимаем!!!!
Машулечка, Андрей, спасибо большое, очень приятно!
Лучше поздно чем никогда
Мариночка, сильно сильно тебя поздравляем всей семьей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наталья, спасибо за поздравления!!! Семье привет!
Здравствуйте Марина! Как можно купить у вас закваски для сыров? И с какого сыра начать?
Добрый вечер,Марина у меня возник такой вопрос ,я начинаю только делать сыр ,качотту по вашему рецепту только из коровьего молока,летом когда доятся козы и из козьего делаю.Можно ли пепсин разведённый в воде ,не кипячёной ,оставить на следующий день для использования?
Марина добрый день, как заказать у Вас набор заквасок для сыра?