Обо всём .. Страница 2 из 518

Ай , какое счастье , гостей и просмотров сколько !
Безграничная благодарность за это всем .

Вот в эти дни пришлось мне наблюдать современную свадьбу ...
Красиво и грустно ...
Караван машин , сказочная карета с молодожёнами , неземной красоты платье невесты , дорогущий ресторан ...
Не могу комментировать это , нельзя . люди готовятся . тратятся ...
Через некоторое время треть разводятся .Характеры там , амбиции , быт , одним словом вдруг из самых любящих становятся просто врагами . Ну почему же так ?
И захотелось мне рассказать о свадьбе и всем с этим связанным в мою молодость здесь .
Я ведь жила в деревне , где были очень сильны старинные русские обычаи и устои . Не в каждой деревне так было , а вот в наших всех в округе было по своему . Сейчас и в современных фильмах изображают подобие русского быта , но тем , кто видел этот быт воочию , смешно . И мне тоже .Это какая-то пародия на нашу русскую самобытность .
И начну рассказ об этом не с подготовки к свадьбе , а с подготовки девушки к своей свадьбе .
Девочек у нас с детства воспитывали строго , приучали ко всей женской работе по дому и приучали к мысли , что если мы не будем всё уметь , то нас никто замуж не возьмёт . Это было самое серьёзное устрашение , нас с детства приучали к мысли , что самое главное для женщины - быть женой и матерью .Неважно , какой у тебя муж ,он просто должен быть и я должна какого есть уважать . Любить - это как получится , а уважать и быть всегда за его спиной , это святое .
Девушка , не вышедшая замуж , считалась изгоем в деревне .
Нас учили шить - вязать - готовить в обязательном порядке .У девушки должно быть хорошее приданое , которое начинают собирать за несколько лет до того , как она повзрослеет . Главное было - постельные принадлежности . Подушки , перины и одеяла всё должно быть пуховое . Специально держали для этого именно гусей , их пух обладает лечебными свойствами и ни один пушок и ни одно пёрышко нигде не валялось , собирали всё .
Простыни , наволочки и простыни должны были быть обязательно вышитыми .Их вышивали по нескольку лет , зимами , когда было время . Как это было волнительно - в твой сундучок мама или бабушка складывали очередную наволочку ....
Мы перебирали всё это , просушивали . перестирывали...А потом стали покупные конечно .
И во внешнем виде не позволялось вольностей . Волосы следовало обязательно сплетать в косы или кто как может , но не распускать свободно .
Родители ребят присматривались к девушкам , к её родителям и дома настраивали сыновьёв обратить внимание на ту или иную .
Но как сами понимаете , это дохлый номер . Сами знакомились и сами выбирали друг друга . Но мнение родителей принято было учитывать .
Очень интересно было когда всё же парень с девушкой решат пожениться. Сначала шли сваты к невесте в дом , хотя просить руки не надо , они сами решили . Но это торжественный обычай . Все знали , когда соберутся сваты к невесте и на улице было много народа - посмотреть как одеты сватья , да и просто порадоваться вместе . Друг за друга радовались , это правда . И в других семьях , совершенно чужих , могли собраться за столом по этому поводу . Или прямо на улице полулицы собирались . приходили с лавками . закусками и бутылочками ...Ждали сватов обратно и отмечали это событие .
Затем собирался девичник . Невеста приглашала к себе подруг , они проводили обычай , который указывали взрослые женщины - расплетали ей косу , а затем снова сплетали и делали из неё на голове калач . Кто был с короткой стрижкой , тоже что-то просто манипулировали с волосами , потом повязывали голову платком , чтоб ни одного волоска не было видно . Пели песни ей , угощались пирогами , которые она к этому дню напекла и должны были поплакать . Но кто же будет плакать , смеялись и дурачились , пытаясь соблюсти все формальности девичника . Девушки-то уже современные , но просто волнительно как побывать в другом мире этими обычаями .
Друзья жениха должны были тоже сыграть спектакль. Типа они подглядывают за девушками , а они их прогоняют и ругаются . Сюжет девичника хорошо помнили и "играли " его . Но как торжественно это было и волновало всех ...
В назначенный сельским советом день шли расписываться , или записываться как говорили . Но свадьбы не было в тот день и вообще он был обыденным . После росписи жених и невеста шли каждый к себе домой без каких-то торжественных мероприятий . А сама свадьба была в день , когда родители договорятся . Пока свадьбу не сыграют , жених и невеста не могли считаться мужем и женой и жили каждый у себя дома . Жених не мог даже в гости приходить . Я думаю , что это родители так решали , во избежании "грехопадения " .Уже не помню почему так делали .
Наступал день свадьбы.... Это было что-то...
С утра подруги невесты шли в дом к жениху , вешали новые занавески , на диванах и постелях семьи меняли покрывала на новые , от невесты . Это была одна из частей приданого невесты .
После обеда ехали за невестой . Кто на лошадях , кто просто пешком . И вся деревня была тут! Все нарядные , праздничные , весёлые , рассматривали невесту и жениха . Стелили им дорогу к дому и цветами и половиками , прямо по земле . А мы потом эти цветы собирали и букеты домой несли -- невеста по ним прошла... Чтоб и мне когда-то быть такой же...Родители девушек стелили молодым под ноги половики из дома , а потом их стелили в доме , чтоб и их дочь была когда-нибудь невестой .
Свадьбу гуляли наверное неделю . Первый день в доме жениха . Там дарили подарки , не деньги ! Каждый подарок раскрывали , всем показывали , сопровождали присказками и тостом .
На другой день свадьба продолжалась в полноценном размере . Но в этот день не подарки дарили , а возили приданое невесты . К её дому подъезжали на украшенной телеге и при всей деревне выносили приданое , по одной вещи и всем показывали .Как раз все эти перины-подушки ...Всё это сопровождалось весельем , ряжеными . Обязательно мужчины переодевались в распутных женщин с титьками и т.д.
А смелые женщины рядились в таких же распутных мужчин , с морковками , находили какую покрупнее .
Всё это вызывало смех , веселье ... И так с песнями и весельем ходили по всей деревне . Нам , детям , это было незабываемо , забывали про обеды , про дом , пытались успеть увидеть всё...
А потом рядились в невест и играли в свадьбу .
На третий день свадьба продолжалась в доме невесты . А потом кто сколько захочет , столько и гуляет .
А вот после свадьбы для молодой жены было нелегко . Она не должна была спать утром дольше , чем её свекровь . Должна была вставать вместе с ней , чтоб приготовить еду на весь день мужчинам , накормить всю живность , подоить и согнать корову . Это были только женские дела .
К такому она была готова с детства и ссор на бытовом уровне не было . У каждого своё место в жизни и любая женщина это знала .
А насчёт не сошлись характером - это был последний позор . Как же это ты , женщина , не нашла подход к мужу ?
Может , из-за такого воспитания девочки и не было разводов и жутких скандалов ?
Было конечно всё - и мужья пили , но женщина оберегала своих детей , при них не позволялось дурно говорить родителям друг о друге , даже если они перед этим и подрались .
Поэтому у родителей был авторитет и даже отца -предположим пьяницу слушались и не перечили .
Но это я так жила , не везде же так...

сергей кононов пишет:

я телятам на ночь оставляю включенным лампочку дневного света (она и днём горит тоже), как думаете, это как-то может положительно повлиять на рост их и развитие?

Проводились такие эксперименты - свет был у коров круглые сутки . Они прибавляют в удое , но чаще болеют .
А вообще круглосуточное освещение приравнивается в бездушному отношению к животным . Если это освещение одинаковое по мощности и днём и ночью . Это заставляет их чаще подходить к еде , не давая возможности отдыхать полноценно .
На ночь нужно оставить только приглушённый слабый свет как-то так , чтоб не бил им в глаза .
Темноты животные тоже боятся , но и круглосуточное освещение не нужно .

redaktor пишет:

Надо победить все кризисы и собраться за одним столом

Я за любой кипишь .
Плювали мы на кризисы .
Ко мне должны были приехать редко бывающие у меня друзья .
Ну надо что-то приготовить получше...
Открываю холодильник -- Ёёёё.... Омаров нет , лангустов нет , хамона , и того нет...
Думала-думала...
Почистила картошечку , отварила , помяла , молочка горячего налила , маслица самодельного положила . Пышная ароматная пюрешка получилась ....
Грудинки , что сама посолила ,с чесночком и перчиком , тоненько порезала ...
Селёдочку , что сама по рецепту из инета посолила , почистила и порезала ...
Маслятки , что законсервировала с помощью автоклава Фермерского , открыла...
Помидорки по рецепту Помидорки в снегу ,открыла...
Ессно , огурчики - пикули , махонькие , в кисло-сладком-очень остром рассоле ...
Ну конечно колбаску магазинную...
Красиво смотрелось...
А в рюмочки налила наливочку анисовую , рецептик в инете нашла ...
Дамам - настоечку из клюквы + чёрной смородины + ягод можжевельника на водочке .

И всё это с таким аппетитом умялось...
А колбаска магазинная осталась...
Ну и фуагра с ними , с этими санкциями...

Dina1975 пишет:

а в русских деревнях всё ещё играют такие свадьбы?

Уже нет . Бывают только если оба местные , то невеста в доме жениха повесит новые занавески .
А так уже расписываются в ЗАГСах в городе , сейчас ведь уже и в местных администрациях не расписываются.
Но гуляют долго , если свадьба в деревне , рядятся .

ivmari пишет:

рецептиками поделитесь?

Конкретно какими .

ОльгаШашкина пишет:

Мне про огурцы интересно!

Как раз ничего необычного нет . Я сама этот рецепт придумала произвольно , на свой вкус .
Огурчики сажаю только Герман уже давно . Срываю совсем махонькие , 6-7 см . ошпариваю кипятком , кончики не срезаю и в банку литровую , туда же полоску перца сладкого ,листик лаврушки , порезанное целое растение укропа в такой полузелёной спелости , заливаю кипятком и пусть прогреется пару-тройку минут под крышкой и полотенцем .
Эту воду в кастрюлю , в неё из расчёта на 3 таких баночки кладу 2 без верха ст. ложки соли , 2 с верхом ст. ложки сахара , 1 ч.л. немного придавленного прямо перед закладкой перца чёрного , полторы ч.л перца красного молотого , 1 десертную ложку уксусной эссенции . Всё это закипит и заливаю банки , закручиваю и под одеяло часа на 3 .
Предупреждаю - это на любителя . Я люблю всё очень острое , даже очень острое . Чтоб палило во рту от перца .

ОльгаШашкина пишет:

Тоесть они как маринованные просто острые?

Ну да , это закусочный вариант . Маленькие , с сильным ароматом и сладко-кислые , не все это любят .
Маленький орурчик всё же не имеет такого огуречного вкуса , поэтому он по-другому впитывает аромат специй .
Крупный огурец в этом маринаде приобретёт другой вкус , он ему не подойдёт . Там задача - не перебить огуречный вкус специями . Поэтому я в крупные огурцы кладу только много укропа в стадии пока ещё зелёного стебля , но уже начавшего грубеть , листья хрена , примятый душистый перец и много чеснока , его потом с великим удовольствием все съедают .
Да , и тоненькую полоску сладкого перца .Это придаёт какой-то приятный нюансик .