Думала я думала, конспектировала-конспектировала, но все же решила, что самое удобное для начала общения - это блог. Вроде как и дневник, потому что самой интересно будет вспомнить как все начиналось. В то же время, это может быть интересным для таких же как я, сменивших асфальт на землю и, тем самым, попавших в непростую, но интересную ситуацию. А может кто и из опытных заглянет на огонек и убережет от вредных новичковых ошибок. Итак, добро пожаловать в мой маленький мир )
Раздел:
Сеять? Сама?? Ну это для меня примерно как в космос слетать ) Молодчина вообще )
Ну... Как сама... Трактор вспашет же... Я, если честно, сама не знаю толком как это делают, но односельчане расскажут, покажут
Все равно космос ) Посевы же обрабатывать как-то нужно, убирать, сушить.. В общем буду держать кулачки за вас, чтобы все получилось )
У меня все скромно, конечно.
В мае прошлого года окотились мои "полторы" козы, всех пацанов забрали в возрасте 4-х дней (я потом несколько раз даже навещала их. Осенью это были отличные, статные ребятки) Себе оставила малышку Агату и сейчас у меня все те же - старшая Марана (альпийка), средняя Алиса (нубийка) и младшенькая Агата (дочь Мараны)
Покрыта только Марана.
Козла у нас нет, поэтому Мару, как только пришла в охоту, возила в город к ее же заводчице.
К сожалению, в этот раз достойного альпа мы не нашли, поэтому женихом стал 100%-й англонубиец, хороших кровей..
Собственно это, пожалуй, была моя ошибка в приобретении коз - разные породы. И теперь бы взять маленького козла, но какого? Породы то две, а козел нужен один. Дилемма..
В общем повязала Мару просто ради молока и что родится непонятно. Наверное сейчас жалею об этом. Коза немолодая, можно было бы еще одну девочку себе оставить, но теперь вряд ли получится. Хотя посмотрим.
Любимица Алиса выросла в настоящую принцессу: характерную, надменную, нетерпимую к чужим.
Так что придется, видимо, заводить козла. Но какого?? Дилемма
Через месяц будет год, как она доится. Охота у нее настолько тихая, что я ее тупо пропустила. До сих пор не понимаю, как мне удалось ее повязать в прошлом году
Молока у нее совсем немного, но по-прежнему очень вкусное. Отдавала на анализ - жирность 7.4 (зимой)
Когда запускала Марану, хотела и Алису запустить, но не вышло. Она восприняла это как предательство.. Напрочь отказывалась от всякой вкусной еды, вставала на станок и настойчиво требовала дойки.
В итоге я сдалась и просто перевела ее на одноразовую. Божечки, с какой же гордостью она выдает мне по утрам свои 700 гр, это нужно видеть )
Младшенькая Агата тоже не покрытая. Сначала осенью было еще рано, а больше в охоту и не приходила. Так что будем ждать осени.
Агата подросла, красивая статная козочка, гипер-активная и невероятно ласковая. Старшие ее все время гоняют, поэтому ко мне она привязана как родная. Игривая, подвижная, любопытная и немного даже навязчивая в своей привязанности )
Кусается как крокодил ) Не больно, это она так на себя внимание обращает.
Зимой я ее часто брала на короткие прогулки. Старшие в снег-то не очень идут, а младшей лишь бы потусить со мной. Так что в солнечные дни, несмотря на морозы, Агата со мной и в магазин ходила, и за сеном и просто побегать.
Возьмет зубами за палец и идет рядом, типа за ручку гуляет )
Это мы на речку ходили, после разлива. Первый раз я тут видела, как река вышла из берегов, а когда вода сошла, наша прогулочная площадка стала чистенькой, свежим песочком посыпана )
Подъем воды был порядка 4-х метров, и это при том, что в обычном состоянии речку можно вброд перейти. В общем зрелище захватывающее и не частое )
Ну и конечно про сыр )
Хотя коз у меня всего "полторы", на сыры молока было достаточно, даже продавать получалось )
Вообще это дело интересное и довольно захватывающее, и учиться сыроварению можно всю жизнь, наверное )
По началу делала только простенькую качотту, со всякого рода наполнителями. Быстро освоила элементарные белперы и моцареллу, быстрозреющий Сусанинский. А когда появилось немного опыта, стала сыры уже выдерживать подольше и наконец-то узнала вкус настоящего сыра )
Хотя самый мой выдержанный - это всего лишь двухмесячный канестрато
Тем не менее получился на славу и стал предметом гордости домочадцев )
Еще купила хороший сепаратор, так что попробовали и свою сметанку, и масло ) Творожные сырки и мороженое - само собой )
Аааа, классно) представила прямо)
Какой прозрачный, гибкий ломтик! Класс!
Я думала, в зиму с молоком буду - девки ж окотились. Но получилось так, что я привезла очень возрастного шикарного козла. Кевина. И решила я, что козлят от Кевина хочу больше, чем молока. Тем более, Кевин угасать стал. Короче, пустила я его к козам. В первый же день он был замечен в работе... Очень надеюсь, что покрыл. Потому что вскорости он ушёл. И вот скрестила все пальцы и жду второй половины апреля. Если покрыты им мои сладкие булочки, то ждём козлят (хоть бы козочки!)
На одну козочку уже с осени есть покупатель. Но, чует моё сердце, что никого я не продам. Себе оставлю.
Очень надеюсь, что все получится, ждать то недолго осталось.
А сыр, тот что на фото, варился в декабре, полностью из замороженного молока.
а он у нас нас заядлый сыроман )
Мне потом сказали, что так нельзя, и замороженного молока должно быть не более 30%. Поэтому ничего хорошего я как бы и не ждала. Но результат превзошел все ожидания, даже доче в Москву передала половинку. Зять сказал - бомба!
Вообще тогда и нормальное молоко было, но хотелось узнать как работает заморозка. Выход, кстати, тоже отличный.
Сейчас в морозилке литров 50 еще стоит. Если с родами все пройдет благополучно, то все переварю в сыры.
Галя, вечер добрый, сколько новостей накопилось! А сыр , и в самом деле - загляденье. И козочки шикарные , теперь бы младших покрыть, и сыра будет )))
Как родители? Здоровы?
Галечка, как хорошо, что ты вернулась. Очень многие ушли с фермера. И тут стало грустно. Я тоже не пишу, но местные новости читаю регулярно.
И шоколад о козы твои прекрасны. А про индюков вообще шедевр. Это судьба.
Ты очень талантливо пишешь. Сразу возникают образы и на душе становится хорошо.
Коза в шоколаде - это
Родители здоровы, ну насколько это возможно с их диагнозами и возрастом )
А я чего-то не очень ) Два дня хожу согнутая пополам и температура к ночи аж до 39-ти и чуть выше. Дикая боль в левом боку, но вроде уже полегче.
Пока болею, лазаю в интернете, конечно. Изучаю болезни сада.
Изучила, ага. Бешеной тетке страдать и болеть некогда, надо срочно сад спасать. Кароче перевязала себя поперек потуже, чтобы ничего не отваливалось и пошла резать деревья )) Завтра планирую заняться лечением вишни и черешни. Думала им конец, но умные агрономы вещают, что шансы есть и нужно поработать над этим )
Попутно поизучала кучу инфы по прививкам. Так что есть кое-какие интересные планы. Только бы ручки не подвели и не сделались сильно кривыми )
Пасиб, Леночка, за добрые слова )
Да, я тоже заметила, что как-то притих форум ) Ну что поделать, все когда-то кончается, тем не менее мы же есть, значит еще дышим )
Как сама, как сынок? Что с выводами?
Пишите уже все, рассказывайте о своих приключениях, почти целый год прошел )
Продолжаю эпопею с садом. Черешню и самую лучшую вишню уже не спасти. Но буду пытаться. У черешни может один шанс из 100 есть, у вишни шансов ноль, потому что весь основной ствол поражен. Ну все равно все зачистила сколько смогла, обработала. Возможно продлю агонию на пару лет.
Так жалко их, они все в плодовых почках, прям усыпаны... Но все равно еще какой-нибудь мороз ударит, как обычно.
Рассадником этой заразы стала вишня типа расплетки. Одно деревце обкромсала нещадно, выглядит пока прилично.
А сегодня полезла туда, где этих кустов несколько.
Резала-резала.. отошла, смотрю и думаю: если прям щас спилить все под корень, то выглядеть будет гораздо лучше. Ну типа забор и забор.
В общем оставшееся самое большое дерево буду сразу под корень, без лишних мучений. Надо только бензопилу завести как-то ибо ножовкой буду до второго пришествия корячиться
Вывод: сад - дело тонкое и совсем не простое. Все эти обработки от вредителей - это ни о чем. Нужно изучать вопрос заранее и все делать во время. Очень жаль упущенного по незнанию времени, но теперь, надеюсь, сохраню то, что еще можно сохранить )
А то ж как обычно - ой, листочки завяли/опали, ой, чего-то плоды засохли, цветочки отвалились. Ну наверное морозом прихватило. Нифига, никакие морозы тут ни при чем вообще.
Ранняя весна такая ранняя, что даже пугает. Почки на смородине, сирени и черемухе уже лопнули, а на дворе ведь еще март, как ни крути
На бардак внимания не обращать! Субботника еще не было, я думала у меня еще как минимум месяц впереди для этого )
И 4 тонны льда в бассейне.. как и не было, все растаяло и можно уже гусей запускать )
Выводы затянули
сейчас в брудере недельные коббы
Тюю, я вообще еще не начинала. Хотела несушек взять, яйцо, но пока тянула, опоздала и теперь после пасхи только. Бролли тоже кончились и только на начало апреля, а нам рожать как раз. В общем опоздаю на месяц да и ладно )
Народили мы, наконец-то. 2 апреля старшенькая Марана благополучно разрешилась парочкой чудесных малышей - козочка и козлик. Мальчишка сегодня-завтра уедет в новый дом, а козочка, вероятнее всего, останется дома.
Ну и так как в этом году с вязками было не просто, решила я все таки приобрести производителя. Но вообще мне его просто подарили )
Чудо-чудное назвала Блэкджеком, ему уже 8 дней! )
Красавчик)
А козлика нашла, куда пристроить?
Ага, завтра забрать должны )
Тьфу на парня! Знойный красавчик!
С козлятками тебя!
Пасиб, Оль )
Как-то я расслабилась за зиму-то, ни забот , ни хлопот с животными. И вот опять дойки, соски, бутылочки и пеленки )
Благо, что дети пока спокойные и ночами спят как положено, по 8 часов )
я, вроде, и жду окоты, и, в тоже время, как вспомню... Это ж и времени больше будет уходить...
Где его взять...)
Ой, не говори. Мне бы хоть пару часов еще к суткам добавить. И выходных штуки три
Не, я так и не хочу... Меня бы клонировали бы.. Вот ещё штуки три, как минимум, и было бы мультифатно бы
Сегодня ночью приезжали за козленком. Дождались пока своя коза окотится и сразу к нам примчались, чтобы пацаненка под козу отправить.
Для меня стало полной неожиданностью страдание его сестренки Бонни. Всю ночь она тихонечко "мяукала" и искала, искала братишку. В коробку ложиться отказалась напрочь, там стало пусто и одиноко. Первый раз я такую связь наблюдала. Пыталась и на руки козочку взять и как-то отвлечь, но она затихала на время и опять шла искать и звать..
Спать легла рядом с Джеки, но не в обнимку как с братом было, а просто на полу, на подстилке.
К утру вроде все успокоилось. А днем мы пошли гулять., Джеки уже был на прогулках, а для Бонечки это впервые )
Смешная такая, неполных четверо суток от рождения )
Лапочки такие!
Лапочки, ага. Не успела порадоваться тому, как же хорошо, когда козлята растут вдвоем. Молочка попили и не слышно, не видно. Можно кучу дел переделать до следующего кормления.
Но, видимо, тишина и покой были следствием стресса малышей. Мальчишке сначала рога прижгли, потом в другой дом увезли. У козочки братика забрали. Но стресс проходит быстро и сегодня они мне устроили "варфоломеевскую ночь" )
В 11 вечера козлят словно подменили. Они вдруг проснулись и понеслааась ))
Уже ближе к часу ночи мне пришлось таки отложить работу, потому что вскакивать каждые пять секунд чтобы отогнать от проводов, вытащить младшую из комода, проверить рты на предмет не стащили ли чего из косметики, потому косметичку снесли на пол, отогнать от собаки, которая уже готова была превратиться в серого волка и всех сожрать.. При этом громкая и несмолкаемая чечетка копыт по ламинату привносит особый шарм наступившей ночи )
А еще и полная луна, с улыбочкой, заглядывает в окно. Так что даже выключение света никак не помогало ) Кони весело скакали и хулиганили )
Надо как-то выяснить где у них кнопка ВЫКЛ или какая-то возможность перевода в ночной режим )