Из города в село или ЛПХ "Частное Подворье" продолжение....... Страница 320 из 653

mommy пишет:

Мне таскать им проблемней всего. Поэтому зареклась от свинов, пока не сделаю им помещения рядом с зимней водой. Ну и забой. Я чот совсем в ужасе. Какой-нить дядя по объявлению будет мою еду грязными руками хватать… данунафик. Молюсь всем богам, чтоб подруга с мужем не отказались этих помочь разделать, и всё. Теперь вот про козлов думаю. Если козлы родятся — долго не буду откармливать, резать буду пока сама поднять смогу.

Таскать и навоз чистить дело не простое.Мы этого не замечаем потому как это делает работник.Ну и вода в кормовой.
Объявление от резчиков ты фиг найдешь.А так тогда и есть ничего нельзя покупное.Мясо то ты не сырым будешь есть и помоешь наверняка.
Козлов мы отдать стараемся сразу.

nik7123 пишет:

правду говорить легко и приятно [изображение]

Пока Света моя спит,я на завтра творог варю,по месту заказано.Дальше я освобожу кухню.

nik7123 пишет:

про забой,у нас дядька всегда резал а я сколько себя помню на подхвате,
лет 16 мне было пришла соседка-Коль зарежь свинью,в полной уверенности что у себя сам забиваю,ну ладно говорю сделаем [изображение] ,теоретически и морально я был готов,все прошло гладко .
с тех пор больше 30 лет у себя бью и разделываю только сам,в этом плане мне проще.

Это хорошо когда сам ни от кого не зависишь.
Уток, кур,гусей я рублю,наловчился уже,а вот со свином не справлюсь.
Самая большая проблема -это кадры.

nik7123 пишет:

я сейчас сам работаю ,сын помогает и ни от кого не завишу!
как вспомню этих наемных работяг [изображение] ,один только нормальный был ,10 лет со мной отработал,ему и оплата соответствующая была,а в основном бедолаги одни ,от запоя до зарплаты [изображение]

Нам без наемников нельзя объемы уже не те,да и сил на все не хватит,дети еще учатся,хоть и помогают.

nik7123 пишет:

это понятно [изображение]
про вислобрюхих свиней-никогда не хотел их заводить,ты укрепил мое имхо.

Нас в том году уболтали их взять,сказали смешаные,растут как белые.32 кг свин это котенок,хорошо у нас не только эти вислозадые,а так бы влетели б на деньги.

nik7123 пишет:

Так и вышло.Это вариант для семьи, самим растить, самим бить.Но абсолютно не коммерческая свиная.

nik7123 пишет:

да и для семьи ,больше мяса -полюбому лучше,если бы разница во вкусе была какая то существенная в пользу вислобрюхих,но я не заметил ,(пробовал много раз)считаю что вкус от корма больше зависит и от условий содержания.

Бывает хранить негде,белые более злобные,полы поднимают.Это из инета аргументы.Полы мы действительно перестилаем,но мы изначально лепили из того что есть,денег не было.
А про вкус я с тобой полностью согласен.

Амакс пишет:

Если не помесные - сало очень вкусное . Вкуснее промок. Но одно сало и есть . Мяса там мало. Очень мало.
Ландрасы выигрывают многократно.
Тут если в переработку и продажу : Ландрасы основным стадом на мясо и вислобрюхи немного на сало .

Сало сейчас дороже мяса,но сало на шкурке,а на шкуре черный волосняк проглядывается,палил он хорошо.
Это значит только в переработку.Света сейчас с клиентами обговаривает возьмут такое или нет.
От блин свинский головняк

Амакс пишет:

У меня мама отличает вкусовые нюансы. Так вот она говорила - сало у жтих вкусное. Но оно и на ощупь иное. Но мяса мало. Ему и не откуда браться по сути - скелет то маленький. Ног нет практически. Брюшина - это все же сало в основном. На хребте там мало мяса . А ног то и нет. И шеи нет.

Пробовали вислобрюхих не учуял раздницы,вот завтра рульки разберу на котлеты и еще опробуем.

Амакс пишет:

Они споконее белых однозначно. Белые не только полы поднимали. Железные ограждения ломали. А эти... Им доска 10 уже преграда. Белым повернутся на раз и нет прегородки .

Белым что б полы не ели кирпичи кладем,помогает.Железного ничего не ломали.Но они и больше в 2 раза.
Ну бог с ними уберем этих и больше ни ни.Белые наше все.Йоркширская она же Крупная белая,у нас такие до 150 кг выростали.

Амакс пишет:

Ворс да. Черные ворсинки.

Продавать сложнее.

Амакс пишет:

Сало с хребта пробуй. Самое толстое. Это вот прям взять два куска и сравнить. Но реально вкуснее. Но блин много для семьи.

С этой не получится,с нее шкура останется ,ноги,рульки и часть брюшины и все.Со следующей обязательно.

Амакс пишет:

У меня ландрасы были. Ну и белые оручие. А вислобрюхи - больше мочат . 150 не растили . Туша 70-80 кг уже без голов и копыт . Готовая.

Были и бывают и Ландрасы.У нас ве спят,чесное слово,толька как с ведром идешь суета и хрюканье.
А так коровы тихушницы,свины тихушки,козам орать пора пока молчат,а их везти нужно будет за 15 км.Одни петухи орут.

Амакс пишет:

Да вислобрюх я продала поросятами. А так били только себе и близким знаеомым . Кто знал что берет .

Вот о том и говорю, не коммерческая свинка.