Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
В СССР стольник выигрывал,3шку,10 частенько,в современности в карты в живую раз 50 тыс выиграл,автоматы были по 5 р постоянно и стабильно
в автоматы играл пару раз, последний раз в Волгограде, пока поезд ждал, зашел время убить, как играть даже не знал, а в итоге жетонов поменял выйгрышных тыр на 50, а в лоторею нет, ну 1р, 3р, было но не более, в преф с друзьями да, помногу выигрывал
Юр, ты отхватил два самых главных приза - жизнь и свое второе Я - жену. Трижды не рискуют.
Рискуют, но я больше не хочу. Жизнь колясочника это ежедневная борьба за жизнь.Формулировка банка.
Про рыбу у Тани заговорили вспомнилась Астрахань.Караси,сазан и щука.
Ну не мелкая- не мелкая. А у нас вот такая нельма. Лежит поперек грузовика, рядом бутылка полторашка, чтоб размеры были видны. Это сосед мой в деревне выловил такую.
Красота! Дальний Восток, одна наша форумчанка родом с ДВ ездила осенью,икра,рыба,красота.Мишек правда море.Но вроде когда рыба есть им не до нас.
Приветики! Рыба это вещь! Но я мясоед! ! Я рыбы поела через полчаса есть хочу
Муж говорит меня убить легче! Я без мяса злая становлюсь жуть!! Но что странно мясо мне надо с чем то типа зелени и овощей!! А рыбу летом когда самая первая едим дня 3 не переставая потом я на неё смотреть не могу.
Да мы со Светой тоже.Размышляет с утра,а не замутить ли шашлык.
Самое милое дело мясо с овощами.Мы ещё соус делаем,я его Рамзай называю по названию деревушки где его попробовали.
Блин посылки зависли, почта совсем мышей не ловит,а там фермент, куча разных мелочей, думали съездить сегодня и больше не податься на неделе,а получится походу сегодня в райцентра,а завтра в соседние село 5км.
Нельму пробовала пару раз в жизни, когда на Северах жили... МММММмммммм, вкуснее ничего не ела!!!!
Сестраааааа
Мне сложнее - муж пост держит строгий, а для себя отдельно готовить - не всегда есть время и желание.. Выхожу из положения так - присаливаю кусочки мяса, развешиваю над печкой на шампурах и ем вяленое, когда хочется. Или просто его же в овощное рагу себе в тарелку накрошу - замечательно!!
А у нас +2 и дощщщщщщщ.....
Я говядину режу полсантиметра полосками отбиваю чуток соль перец и чаман молотый кладу между двух разделочных досок и сверху груз 16 кг стоит ночь утром смываю водой сушу салфеткой разложу чаман горячей водой с красным перцем и на обувные гвоздики вешаю. Через 2 дня ум отьешь! Муж их к пиву любит дней через 5.
Типа того.
Жаль что ненадолго...
В четверг уже -7 обещают, а в пятницу -15
Примерно так и делаю. Специи каждый раз разные кладу - чтоб не приедалось ))))
А вот когда пересохнут чуток - и сама под пивко не против погрызть
А мясо беру любое, что в холодильнике найду. Вот прошлые были - остатки козлика. Сейчас свиная вырезка солится, после обеда уже развешивать буду
А у нас пока зима -6, снега в четверг обещают.
Доброе утро.
Времени нет от слова совсем.
Пошли коровы телиться. И всем разное молоко пока. Да ещё козлят 5 штук.
Мы когда на ферме были она сказала, что убирает козлят в 2 недели. Четвертинками в вакуум и в свой магазин сдаёт.
Попробуй, Юра так же. Я в месяц уберу всех. Включая комолых козочек зааненок. Много их стало. Надо и взрослых убирать.
У нас тает. Лужи везде. А в 100 км от нас снега вообще нестало уже позавчера.
Юр, а кредит вообще не дадут?
Люд, мы что то козлятину совсем не едим.Отдадим козлика или тут по месту есть кому отдать, не хочется им просто.Козлик кстати комолый.
Банки нет,частник даст, пока деньги не к чему,вот растаит снег, тогда понесется.А пока неторопясь работаем.
С почты звонили, посылки наши сегодня привезут.Ура все одним днём проведём.
Так я тоже козлятину не люблю. Как и телятину. Но у тебя круг клиентов. Закинь в объявление. Может есть любители.
Пробовали уже козлятину предлагать, не надо никому.
Еще какая +5 грязюка
А у нас походу полюс,морозец.
К нам вроде в четверг на несколько дней вернется мороз. Грозят ночью до -15. Я сегодня в кофте кормила, после 20с с минусом пять с плюсом жара)))))
Я на улице ещё не был, но даже в самый лютый мороз рулю в кофте,сейчас -6было в футболке чтоль ехать
Ну вот, разочаровали меня. А я то мечтала заменить говядину козлятиной, У нас говядина почти вся идет с Читинской области, так же как и баранина. А сейчас там вспышка ящура и запретили трелевать животных и мясо. Кордон милицейский поставили на границе Читинской и Амурской областями. И все. Весь рынок сел.
Усиление.
Ящур страшная болячка,козам тоже передаётся по моему.Козлятина имхо имеет специфический вкус и привкус.Вот по этому и не едим мы её.
Очень даже заменяется!
Она как баранина - по структуре мяса, только без запаха баранины )))) Ну это если маленькие козлики.
А взрослые - да, могут бараний душок иметь, но очень тонкий...
Почему-то вкуса нельмы не помню. Помню что во всю длину ванны и голова с хвостом торчат. А вкуса - не помню. Щука, налим, сазан, благородные, а эта выпала из памяти. Ой, помню папа принес сома. Кг на 3-4. Мы с такой склизлотой дел не имели. Мама решила снять с него шкуру и запечь в ней фарш из хозяина шкурки. Надрезала кожу вокруг головы и мы его по всей кухне и коридору мусолили. Скользкий ведь. Помню в подоконник уперлась ногами и кое-как мама стащила кожу. Приготовила, поели, вкусно. Потом папе сказала чтоб больше не приносил.
Я тоже мясоед. Хыщник. Баранину не любила. Всё мне мылом отдает. А вот когда пробовали свежезарезанного барана. Вкусняшка. Даже кусочки с жирком летели не задерживаясь. Из козлятины плов - ум отъешь. А вот лосиное мясо не люблю. Сухое и сосной отдает. А может мы не умели его готовить.
Какой сегодня сильный ветер. И снежок посыпает. -6, а кажется все -26. В конце недели -30 по ночам опять обещают. В сегодняшнюю ночь было тепло -16 всего.
Осиной отдает . Если весной бьют браконьеры ...Осенью уже на траве отъедается и нет привкуса осины.
это точно, лучше мяса для плова нет