О себе: Меня зовут Елена, весной 2020 года я стала пенсионеркой и сельским жителем. Поменяла комфортную жизнь в Санкт - Петербурге, бросила карьеру и хорошо оплачиваемую работу. Жить стало интереснее.
Цель создания блога:
• Обмен опытом, поиск единомышленников;
• Архивация фото и этапов сельской жизни
Правила блога:
• Сохраняем толерантность к чужому мнению;
• Не обсуждаем вопросы религии и погоду.
Раздел:
Ключевые слова:
Впереди весна и огородный сезон. Посадила томаты на ранние, паслен, острый перец, сельдерей черешковый и корневой, землянику безусую, луки и кой-какие цветочки
Поздравляю. Отëл или окот всегда радость в доме - будет молоко. А к концу лета и мясо.
Надеюсь родильница чувствует себя хорошо!?
Оооо у Вас сезон открыть.
Я только про землю подумала. Но раньше 8 марта даже начинать не буду! Перцы сеять передумала! Если что купим 20 штук больше мне их и не надо. А помидоры мои сорта рано сажать. В марте посажу.
Да, спасибо. Коза встала, ходит. Козлов всех отдала знакомой многодетной женщине- возится с ними не хочу. На Мясо и так есть. Перцы мы очень любим- готовим на гриле, лечо и печёные закрываю. Томаты тоже в марте посажу. Подготовила 60 сортов.
В том году рассада перца у меня замёрзла, пришлось купить- выросла такая редкостная ерунда. Больше рассаду покупать не хочу
Правильное решение!
Я тоже закатываю лечо по 12-14 литров и салаты, аджику где перец добавляю. Свежий в салатах тоже люблю.
Но больше 25-30 кустов мне не нужно. Раньше я и по 40-50 сажала, но наверное за столько лет мы просто наелись уже.
Ой, раньше я тоже и такие и сякие хотела. Теперь 5-6 основных сажаю и хватит мне.
Тут Кадя мне прислал новые сорта. Вот буду в этом году тоже пробовать их все.
Я не покупала на рынке. А вот сестра брала и довольна. Говорит есть люди которые постоянно занимаются и у них сорта соответствуют заявленным. Может тоже стоит попробовать. Возиться с перцами сама больше не хочу. Хотя раньше занималась. Последние два года перевернули всë с ног на голову.
Я пока не переболела сортоманией) хотя есть уже проверенные вкусные и урожайные сорта, но хочется попробовать новые...А новых больше 100 ждёт, очень трудно выбрать. Из гномов посажу 1 сорт. Перец тоже 1 ряд посажу в теплицу, хватит. В этом году я поумнела немного - буду сажать ровно столько сколько надо. Например корневой сельдерей- ровно 10 шт, черешковый -5 и тд
Пока козы были в запуске, так домашней молочки не хватало... вот из первого молока камамберы пошли на сушку и созревание. Головки не ровные - навык утрачен) И йогурты поставила. Впереди на молоко много планов)
Я вот тоже без молока не могу. Я вот тоже страдала когда мы корову продали а тëлочка вообще росла и была под вопросом мяса. Но когда у нас ситуация нормализовалась и оставили на на корову и с нетерпением ждала тот момент когда будет опять своë молоко. И сколько же радости было у меня после отëла и меня так радовало осознание того, что у нас опять есть своë молоко.
Сейчас нас выручают козы. Я ими довольна. Когда не можешь держать корову козы самое то.
А как приятно вечером выпить стакан йогурта с протертой клубникой!
Дааа. А сыр сулугуни молодой? Брынза! Халуми или адыгейский!? Это же песня!
вкуснятина.
А вообще я очень люблю творог - блинчики и сырники, запеканку, пирог с творогом и яблоками, творожные колобки и просто как у нас принято залитый молоком творог с отварной домашней картошкой.
Тоже люблю творог. В городе всегда покупала пластовый /печной/ творог, 3 года назад 400₽ стоил. Как прибавят молоко, хочу научится такой делать. Закваски купила.
Если что я подскажу как. Можно в печи делать, а можно в духовке.
Детям иногда передаю домашние консервы, квашенную капусту, морковь по корейски. Они мне потом баночки пустые привозят. Вот покупают морковь белорусского производства. Читаю состав:морковь, регулятор кислотности Е 260, Е202, Е211, усилители вкуса и аромата Е621,Е 627, Е631. Вообщем приятного аппетита!
Если их не положить продукт быстро зависает!
Вот производители чтобы выжить и прибегают к этому.
В противном случае торговые сети отказываются брать их продукцию. Знали бы Вы все нравы и понятия внутри торговли, у Вас волосы были дыбом встали на голове. Что там твориться это беспредел. Просто так со своим товаром ЕС полку не попасть! Или везите или рукой волосатой помогите.
Сцепились две суки. Молодая выбралась из вольера, благодаря снежному заносу. Порвали друг другу шеи. У молодой - все зажило, у старшей - абсцесс, перевязки, компрессы, Колю антибиотики. Злюсь на них, нашли мне дополнительную работу.
Сулугуни из козьего молока, это конечно квест. Особенно на новой неопробованный закваске. Ну и пряники к чаю
Какие пряники симпатичные
Покупаю всегда пряники имбирные и шоколадные и с козьим молочком.
Ля Фигу пошли на просушку, потом пойдут на созревание
Какой сыр интересный. Никогда такой не пробовала.
Расскажите что за он.
Тоже в первый раз делала. Должен созревать 2 недели- внутри апельсиновый джем, сверху будет корочка из белой плесени. Несколько вариантов хочу опробовать
Сегодня была картофельная выставка
Здравствуйте Елена, извините, читаю вас из кустов. Хочу поделиться, я сажала картофель
,, Манифест,, урожай был небольшой по сравнению с другими сортами. Может земля не подошла, у нас лёгкий суглинок. Это же белорусский сорт, а у них песчанные земли.
И вкус был на четверку.
Я тоже разжилась новыми сортами, посмотрю что вырастет. Очень трудоёмкая культура, буду сажать не много.
Оооо
Вижу наши сорта!!
Да у нас лëгкие почвы, но есть и чернозëмы и торфяные и суглинок. Сорт нужно подбирать.
Здравствуй, Милка!
Добрый день
Вы коровку купили??
Да. Купили молодую дойную коровку, был 1 отёл
С покупкой Вас!
Так я влюбилась в свою коровку, и тоже первотëлку брала спустя 2 месяца после отëла. Как сейчас помню - 12 апреля.
Я представляю сколько у Вас сейчас восторга и радости! Я свою первую корову купила в 2005. Две недели можно сказать я жила в хлеву.