Купила Ира коз... и понеслось!!!. Страница 30 из 43

Здравствуйте мои дорогие!!!
Как давно я не заходила....
Суета, суета, суета! Читать то времени мало, а уж писать тем более.

Девки мои все уже окотились. Умнички! Первая нам принесла подарок на день всех влюблённых 14.02 Люсинда, да какой подарок!!! Двух девок, да ещё и комолых!

Себе мы никого оставлять не собирались, поэтому все рожденные козлята были на продажу. И далее 15.02 началоось... Сначала родила Дина черную и белую козочек. Пока уносили в дом козлят начались роды у Милочки, роды были не лёгкие, первая козочка шла головой, пришлось поправить, потом Козлик шёл с подвернутой ножкой, тоже помогала. Козочка тоже получилась чёрная!!! А козлик чехоальпийского типа.

Ну и представьте моё состояние при виде двух чёрных комолых козочек от самых удойных коз... И оставлять себе уже не куда и продавать их меня душила огромная жаба! В итоге утром следующего дня я категорически решила их оставлять себе любимой, больше такого счастья не предвидется.
На следующий день, т.е. 16.02 родила Марта одного козлики, комолого.

18.02 родила Соня двух козлов, один как смоль чёрный без единого пятна, второй белый-белый, прозвали их инь и янь!

Ну и в завершении февральских окотов 19.02. родила Гуля одного козлика, чудесного окраса.

Вот и всё на февраль. А так как Белка у нас перегуливала, её мы ждали на середину марта.

Пойду доить и дальше рассказ продолжу.

Александра Шарапова пишет:

Ира! как много козляток! и всех лучших себе [изображение][изображение]

Поздравляю! [изображение]

Козлики очень нарядные. [изображение]

Привет, Сашенька! Спасибо за поздравления! Да, козлики в этом году все нарядные красавцы! Себе оставили двоих на мясо, один белый Мартын сын, второй цветной, Белкин, вот как его резать будем, жалко красавца, но и мяско тоже надо.

Ну и в продолжение.
Белка нам приподнесла подарок 9.03. Ничего не предвещало, как говорится. Ходила проверяла её, утром посчупала вымя, не сильно напряжённо, мужу говорю, сегодня рожать не будет.
А козлят лишних я продала быстро, т.к. не дорого выставила, в течении недели разобрали. И вот звонят девятого в обед, спрашивают козочку, я говорю всех продали, но ещё ждём со дня на день одну козу, если будет Козочка,позвоню. Муж вечером повёз дочь на вокал, вышел на улицу и обратно залетает с воплями " тряпки тащи бегом!!!" Эта красавица родила козлика на улице а козочку зашла рожать в стайку. На улице небольшой но минус! Козлик прям холодный был, козочка тоже но не очень. Я их бедняжек закутала в простыни, к себе придала, к печке поближе села. Отогрелись! Потом когда убедилась, что с козлятами всё в порядке позвонила покупательнице, сказала что родилась Козочка, и она попросила её завтра же забрать, чему я не скпзанно была рада!
Вот такие детки у нашей Белки, цветной козлик остался дома на мясо.

А ещё я начала печь свой домашний хлеб пшенично-ржаной с добавлением гречневой муки. Путём проб и ошибок поняла, что такой хлеб мне нравится больше всего. В выходные пеку три-четыре булки хлеба, чтоб хватило на неделю. И заметила, что домашнего хлеба съедается меньше магазинного. Магазинный мы теперь почти не покупаем. Иногда муж соскучится по белому, покупает булку.

Вот такие булочки у меня получаются.

У меня ведь теперь есть помощница на кухне, в виде планетарного миксера, вот она мне и мешает тесто на хлеб, очень удобно. Брали правда в основном для вымешивания фарша для колбасы, но больше пользуюсь для хлеба. Вымешивает на отлично!

Девочки мои раздоились неплохо, только вошла в калею сырную, клиенты подтянулись. И вдруг мои красавишны в прошлый четверг открыли свою дверь из загона в стайку и обожрались зерна.....
Плохо было всем... Особенно обожралась Милочка, которая дошла у меня почти до четырёх литров... Думала потеряем мы её. Перепробовала на ней всё что смогла, четыре дня боролись за жизнь, все четыре дня она плевалась не переваренным овсом. Жвачки не было, рубец встал... На пятый день кое как появилась жвачка и чуточку забурлил рубец! Моему счастью не было предела!!! Сейчас ттт, она хорошо ест сено, пьёт воду и главное это хорошая жвачка! Но молока теперь с литр... Но надеюсь раздоится, может и не четыре уже, но уж сколько даст. Главное жива моя красавица!

Сварила я в этом году себе на пробу канестрато и обмазала его смесью кофе+перец+какао+оливковое масло, пролежал он у меня три недели, решила его упаковать в вакуум, а головка побольше не входит в пакет, я её разрезала пополам и попробовала кусочек, это такая вкуснота!!! Это мой сыр!!! Теперь попробую через месяц.
Вот такой он в обмазке был

коза Капа пишет:

Привет!

Какие у тебя хорошие новости! Хлеб вообще красивущий! И сыр тоже.

И хорошо, что козлят разобрали быстро, и что козы поправились))).

Привет, Светочка!!! Тебя читаю всегда и восхищаюсь твоим рукоделием!!!
Да, коз теперь закрываем на два засова, вверху и внизу.
Ну, а мой сыр с твоим и рядом не лежал, у тебя вон какие сырищиии!

С козлятами гуляем каждый день. Такие они забавные!!! Не перестаю ими восхищаться!


Это не козлята такие маленькие, это кот у нас такой огромный!



Это у нас ещё снег не начинал таять, теперь во дворе каток...

Лена2020 пишет:

Быстро они у тебя отстрелялись, в одно время козел всех покрыл.

Привет, Леночка! Да, они как начали одна за другой в охоту приходить, мне даже это очень хорошо, я ведь отпуск всегда беру на время окотов, а вот Белка в этом году перегуляла зараза, но я так подгадала, что она ещё успела когда я последние деньки догуливала. Да, и я в этом году всех бою сразу два раза, красота! Даже мне кажется, что они больше так дают молока.

Козюлек назвали Зита и Гита, как в индийском кино. Они же сестрички, хоть и мамки у них разные.

Стрелка102 пишет:

Ира привет! Сколько у тебя козлят родилось, поздравляю! Чернушки такие забавные, похожие между собой. Любишь черных коз? Канестрато красавец! Я тоже понемногу варить учусь, мне канестрато тоже нравился, но хочется другие сварить поучиться, более сложные.

Привет, Оленька! А как не любить чёрных коз, они же такие красивые!!! Они мне коров напоминают, только маленькие, а коров я люблю, но боюсь
А сыры я тоже люблю новые пробовать делать, вот 8 марта сделала себе по типу маасдама, лежит зреет пока. А чтобы новые делать, надо сначала старых наработанных для клиентов наделать, а уже потом для себя любимых.
Колбасу вот давно уже не делала, своё мясо очень жирное, а на покупное денег нет, мы машину поменяли, старую приору на ниву пятидверную с доплатой, собрали всё что было и ещё заняли(ну как старую, она того же 2012 года, только наша была в аварии, полностью восстанавливали, поэтому в ней косяков а нива вроде ничего, получше, поцелее, да и по хозяйству лучше)

Людмила Германовна пишет:

Ира, привет [изображение] с козодетками тебя, и молочка конечно побольше. Всегда когда начинают котится козы, так хочется козлят красивеньких себе оставить.. но понимаешь умом что ЗАЧЕМ? ну это конечно если планируешь расширять стадо, то конечно надо оставлять, а так то ..вот и я в этом году дала себе слово не одной козочки не оставлять себе, но чувствую что опять сорвусь [изображение]

Свой хлебушек, это классно, и вкуснее чем в магазине и надежнее что он чистый без всяких "добавок"

А сыр у тебя такой красивый [изображение] Я в том году тоже варила канестрато, мне очень понравился. Но мне пока до сыров из козьего молока наверное долго, а может и нет. Планирую купить зцм, молочка своего уж очень хочется [изображение]

Добрый день, Людмила Германовна!
Я козочек себе оставила ещё и потому, что прошлогодние какие-то не рыба ни мясо... Одну будем резать, не растёт почему-то, а вторую покроем и продадим.
Я своим купила в этом году зцм, а эти засранцы с ним есть отказались, не стала переводить молоко, решили пускай уж на цельном молоке растут.

Катя Эльгарт пишет:

Иришка, гости - привет, дорогие! Ир, красотища какая у тебя! И сыр, и хлеб, и козлятки - дай Бог. Ириш, а у меня наоборот: домашний хлеб съедают моментательно.

Ох, а снег какой у вас! У нас нынче вообще снега не было, совсем. Представляешь, я гномам обувь зимнюю и не покупала: в кроссовках проходили.

Мы наа дачу съездили один раз: у меня чеснок в ладошку высотой, сирень почти распустилась... В общем, зимы у нас и не было.

Привет, Катюша! Балдею от твоих шалей и палантинов! Я же хлеб не в хлебопечке делаю, а в духовке. Мои из хлебопечки почему-то тоже быстро съедают. Вот в духовке совсем другой хлеб получается.

Стрелка102 пишет:

Ира, а ты на закваске хлеб делаешь или с дрожжами? Хочу научиться хлеб печь, но с закваской связываться не хочу. Не смогу ее все время кормить и ухаживать за ней, забуду.

Оленька, привет! Хлеб пеку на дрожжах. С закваской пробовала заморачиваться. В том году была в отпуске, решила попробовать, вырастила, даже несколько раз успела хлеб испечь, вкусно. Но вышла на работу и времени на неё у меня стало нехватать... Отдала курам. Теперь пеку на дрожжах.

Натали и Константин пишет:

Добрый вечер! Хлеб и сыр суперский! [изображение][изображение]

Приветик, Наташенька!!!

Виталий Дручинин пишет:

Ирина [изображение]

Смотрю новости у вас почти все отличные [изображение] Козы только подкачали, ну главное живы остались, потихоньку раздоятся [изображение]

Привет, Виталя! Рада, что заглянул.
Да новости то всякие бывают. О плохих как то писать не особо хочется.