ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГЕ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ В БЛОГЕ!
Ссылки на внутренности своего блога
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание и далее через несколько постов фото
«Как раздать одну таблетку на 35 кг» — от Стаси Светлояръ, очень ценно!
Примерный состав птичьей аптечки
Как научить птицу есть зерно — видео
Примерная схема выпойки молодняка
Ссылки пока расставлены по 35-ю страницу включительно.
_________________________________________________________
Ссылки с 35-й по 246-ю страницы будут потом когда-нибудь тут. А пока чтобы не потерять — сразу ставим ссылки с 246-й и далее на всё интересное.
_________________________________________________________
Воспитание маленьких щенков — начиная с этого сообщения и пару страниц еще.
Про сельдерей — виды, выращивание и т.д.
Таблица инкубации утиных яиц от Вики
Разные полезные таблицы норм для гусей, цесарок и индеек (включая гусят, цесарят и индюшат) от Вики
Всё о капусте — от посева до квашения, отсюда и почти вся следующая страница
Разъяснения по поводу схем выпойки птенцов дополнительными препаратами
Видео про вскрытие курицы (вскрывает и комментирует ветеринарный врач) от Лены Лебед@
Про инкубацию гусей в автоматическом инкубаторе, дополнительные способы получения желаемой влажности при открытой вентиляции
Коллективный мозговой штурм на тему «Чем пометить цветную птицу на выводе» — две страницы отличных идей
Рецепты самодельных комбикормов от Листгартена и Уральского свиновода — индейки, цесарки, несушки, цыпы с 3 по 7 неделю (ПК-3)
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Рулеты из индейки
Жюльен из готовых пакетиков с цесаркой и вешенкой
Как удобно подвесить птичку для ощипа
Видео про очень простые брудеры и очень простой шатер для индюшат.
Результаты инкубации со снижением температуры на выводе
Тонкости про огурцы и обработка по листу от Лены Лебед@
Обработки по листу с йодом и зеленкой
Обработки для огурцов и помидоров от Дмитро
Финский овсяный хлеб
Баклажаны, фаршированные куриными сердечками в сливочном соусе
Оладьи от Нины Юрьевой (опубликовала Лена Лебед@)
Блинчики заварные и Хачапури быстрые от Татьяны25
Рецепт невероятно вкусного зефира
Описание и фото забойного места от Елены Reymax
Ветчина из курицы и индейки от Татьяны25
Шоколадный торт в микроволновке с заварным кремом от Татьяны25
Ещё кремы от Татьяны25 — йогуртовый с фруктами и два патисьера (лимонный и шоколадный)
«Быстрый» майонез (рецепт скопирован с «Поварёнка»)
Кистозный правый яйцевод у кур и его фото
Картошка быстрая в микроволновке «как вареная»
Про кокцидиоз (цикл развития)
Видео процесса приготовления затирки из отрубей и порошковых добавок
Почему важно глистогонить своевременно и регулярно
Маринад для говядины на мангале или на решетке в духовке
_________________________________________________________
Ссылки на интересности в чужих блогах и в форуме
Приказ Минсельхоза РФ от 27.03.2006 N 90 «Об утверждении правил по борьбе с гриппом птиц»
Определение пола цесарок по восковице у Clair
Схема палантина у Sawysha
Тыквы на подстилке как делает Экоусадьба
Огурцы квашеные от Альвины
Томат-паста, аджика и другие рецепты для автоклава от Пчеловека
Про вздутия крышек с подробностями очень понятно от Пчеловека
Ещё про ботулизм
Паштет печеночно-мясной, и ниже — про общий принцип составления паштета
Тушёнка в мультиварке от Madcat
Мой способ обработки сильно грязных яиц перед хранением в блоге у Полянки
Рецепт ПК-3 от Уральского свиновода
Важная информация по вакцинации индеек
Про сырные закваски у Ольчик2
Бир киши балиш у Ольчик2
Самса от Margit в блоге у Ольчик2
Использование подкислителей воды для птицы — таблица разных кислот
Об аспергиллёзе у Светланы Clair
Контроль инкубации индейки через температуру поверхности яиц
Рецепты комбика для индюшат у Татьяны TataF
Иван-чай у Ольчик2
Копчение возрастных несушек у мамы Нади
Аджика от Пчеловека
Шоколадная глазурь от Анжелики
Острая аджика на зиму от Юли Бержаниной
Подробнейший рецепт сыра халлуми
Венгерский яичный паштет от меня у Ирусь
Подключение теплых полов рулонных от Ирусь
Печенье Гата (мука, сметана, сахар, масло, сода) от Татьяны TataF
Еще раз про приготовление затирки для птиц.
Пара отлично подобранных цитат про каротиноиды от Evgen-1 в теме леггорнов.
Про забой живности у Светланы Козы Капы, включая дельное видео от Магрит (суннитское 
)
Признаки селекционных достижений для кур и уток
Наследование белой окраски у кур — в теме «Селекционная работа со стадом»
Табличка для расчёта вентиляции в теме «Откорм бройлеров»
Давайте скинемся на доставку.
Ирусь, а как к тебе-то переправлять? У меня-то теперь в любой момент свободный инкуб найдется, а у тебя найдется оказия? Они ж волшебные и непредсказуемые.
Ффсё, я замариновала гуся — пойду посплю, а то истеку слюной возле духовки.
Спрятала в духовку от жЫвности. Едва влез. Я так репу почесала — а КАК они впихивают в духовку даже мелких индеек целиком?
Если гусь едва-едва поместился.
Знаете, когда я последний раз ела гуся (совхозного)?
На свое 18-летие. Они ведь и в СССР на каждом углу не продавались. Это я случайно тогда ухватила — у нас рядом с домом кулинария от завода была, там продавались совхозные продукты (совхоз тоже заводу принадлежал).
С шеей взвесить забыли. Без шеи 2870. Ну значит с шеей около 3200. До фига с них отходов-то. Отдельный контейнер завела для гусиных потрохов и жира. Наберется полный — суп сварю.
Я тоже всё над этим думаю . В каком возрасте их забивают чтоб в духовку упихать , не больше 4 кг тушкой , так там больше костей , мяса толком не нарастёт ещё.Или породы другие ?У нас один окорочок запечь хватает на 4 человек покушать хорошо .
Всем доброго дня
У меня свекровка обрезала вторую фалангу на крыле, потом тушила эти предплечья в гусятнице. Особое лакомство было после забоя гусей.
Кстати, девочки, а вы пальцевую фалангу у водоплавов перед ощипом отрезаете?
только у простых уток.
у мускусов и мулардов там есть че поесть
А я у мускусов тож отрезала
От гусей отрезали , "метёлочки" хорошие получаются , у кроликов в клетке подметаю до сих пор такими ,хоть гусей уж 6 год нет . Бабульки соседки приходили просили крылышки такие на печке подметать .
фух, ну я выдохнула прям... А то как написала 5 кило - ну все, думаю, мои недокормыши нервно курят в сторонке, хоть и жирненькие более-менее. 3200 и 3500 первые. Значит не такие уж дохлики)))
ценная информация!
Мил, у меня вопрос от подруги.
Есть самец бронза 708 и три деуки грейд маркеры(так вроде обзываются)
Будут с них путние дети?
Добрый вечер, всем!
Девчонки, я не поняла, ну отрезали фалангу, а дальше то что? В смысле что надо сделать с ней, чтобы она в метелочку превратилась и не протухла. Помню бабуля моя, всегда сковородку смазывала связанными в пучок перышками. Эх... как давно это было....
Оль а их как то сушить ведь надо?
Вспомнила только что,что у бабушки моей ведь были такие метелочки. Надо тоже оставить.
Практически ничего не нужно делать. Сложить их, чтоб не веером были и просушить. Можно на печку закинуть, можно так разложить, они просохнут. Для печки лучшая подметалка. И пчел обметать. Просто я нарезала этих крылышек с 15 мускусов, да еще 9 гусей. Вот и думаю - то ли уже не обрезать? Печки-то у меня теперь нет, а котел редко топлю.
У меня печки нет,на батарею тогда положу.
.Да не чего не делали , на улице оставляли , просохнут , промёрзнут и всё , не тухнут . Ну может если размочить так и будет вонять , а так не пахнут . Мама дома держит возле печки мусор от дров заметает .
Вот же ж.
Первая фаланга — это самый кончик, или боковой пальчик от кончика?
А я замучилась эти перья драть. А их отрезать нужно было?!
У меня эти метелки-фаланги гусиные рыбаки клянчат, в детстве моем у нас были и куриные и утиные метелки, для всего.
При искусственном осеменении может быть.
У меня даже путних яиц не получилось.
В полгода еще оплода не было. А в 10 месяцев Bronze708 у меня самцы достигли уже 24-25 кг живого веса. Они топтать-то готовы, но рвали самок просто массой. Даже бронзовых, а у белых кожа нежнее.
Я мимоходом . Девочки , а ведь гусиное крылышко то не простое и не спроста его оставляли . Им обметали углы в доме и печку тоже не просто так. Моя бабушка говорила , что гусиное крылышко очищает от сглаза , негатива , прогоняет злой дух . Раньше , если в дом приходил глазливый или просто не хороший человек после него обязательно обметали дом и порог гусиным веничком .
Мил, я поняла. В принципе я так и подумала.
Всем доброго вечера!
Мил, я про жир гусиный хотела рассказать. У меня доча в годик прикоснулась к стеклу в духовке, ходить только начинала( картошка там пеклась). Я как умная Маша с захлебывающимся слезами ребёнком пол км до поликлиники бежала, чтобы они безразлично наложили фурацелиновые повязки. И несясь домой уже обливаясь вместе с ней слезами. Моё подсознание бабушкиным голосом строго прокачало найти гусиный жир( смалец) и смазать ладошки перышком. Я сразу к соседке рванула, не кого больше не знала. Она через пять минут принесла и жир, и гусиное перо.
Сняв повязки и намазов гусиным жиром боль отступила видать сразу, дочуля уснула мгновенно.
Твой сон-видение, для меня это чудо явственное.
Вернулась стрясенно-контуженная на всю голову и остальные части тела. Как же ж хр....ново. Как же ж больно они бьют крыльями.
Уже третий раз перетаскиваю их на руках от заветной двери в теплицу, а их же все еще 
под сотню. Если первые 2 раза ЭТИ милостиво разрешали таскать себя на ручках, то сегодня устроили бойню, причем мне 
Точно, домашутся, 
приучить заходить на новое место. Уже и кормлю только там , и три дня пока стояло минус 28 просидели в теплице безвылазно, так надеялась, что зайдут сами.
В выходные устроила очередную рокировку. Племя уток перевела в теплый хлев, выселив в теплицу мясное стадо гусей и уток (а они же с пеленок жили в хлеву), поэтому категорически с моим решением не согласны. Решили взять меня измором
ГАДЫостанутся без прогулок. Как же ихМил, а я из птичьих потрохов гуляш делаю, а еще паштет, мясную запеканку. Очень вкусно, если добавить чернослив, грецкие орехи. У меня тоже контейнеры, только я отдельно печень, отдельно желудок и сердце, жир внутренний отдельно. На гусиный жир покупатели бывают, кому очень надо готовы и хорошо заплатить.
А что за запеканка ? Можно рецептик
?
Я фигею с таких объёмов , блин это ж сколько щипать их
Я своих 10 мулардов ощипала и перекрестилась , на год свободна .
Генераторы лени.
Не какая-нибудь кустарщина — профессиональное исполнение
Коллега
У меня тоже водоплавам конца-края не видно.
У меня чот эти вот линды не очень жирные. Я надеялась на побольше. Добавим кукурузы, благо ее теперь много
Ну у меня так лежат все печенки-сердца-пупки-жир от прочей птицы, вперемешку разные. А гусиное решила отделить. Жир я все-таки перетопленный не люблю — складываю отдельно в пакетик и морожу тоже.
Спасибо, Алла!
Вот поэтому и отделила гусиный жир отдельно, пусть будет.
Вот процесс: обдирание насухую сначала пера, потом пуха. Насухую легко щиплется либо свежезабитая, либо уже долго повисевшая тушка. Ну в общем важно не попасть на окоченение.
И результат.