«Кстати, о птичках! Вчера поп с колокольни упал — даже чирикнуть не успел!» (© Народный анекдот)
Лукоморья больше нет, от дубов простыл и след.
Дуб годится на паркет, - так ведь нет:
Выходили из избы здоровенные жлобы,
Порубили те дубы на гробы.
(В.С. Высоцкий)
ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГАХ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ ЗДЕСЬ!
ДРУГИЕ МОИ БЛОГИ
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Козоблог. Попытка номер два. (2018)
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Блог «Фотомемуары» —для старых и не очень фоточек, и болтовни на тему фотографии (2018)
Полезности с Али (2018)
___________________________________________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Интересное и полезное в этом блоге
Кулинарные рецепты и фото
Полезная информация по нитритной соли и ее взаимодействию с консервирующими кислотами от Марины Амакс
Ножки цесарки, запеченные под замороженным цесариным жиром
Балык из индейки и бастурма из говядины от Марины Амакс
Вяленые куриные грудки от Лены Reymax
О птицах
Таблица привесов Hybrid Grademaker на сайте оригинатора (Hendrix Genetics)
Как перенести крупную наседку (индейку, утку) в отдельное помещение.
Ссылки на статьи/обсуждения по генетике в «Изнакурнож» в ФБ
Режимы инкубации для больших инкубаторов от Индейки Ставрополья
Дозировка метронидазола при лечении и профилактике гистомоноза.
Дозировка препарата Метронид 50 для применения внутримышечно от Алевтины (Alya)
Нюансы содержания минимясных кур и методичка по кормлению от Лены Reymax
Первородный помет (меконий) у цыплят — информация от Алевтины Alya.
Дозировка подстилки «Скотный двор»
Про брянский комбикорм «ЭКО-птичка»
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Лайфхаки и всякое «чтобы не забыть»
Про меламиновую губку
Идея приспособы для шпарки тяжелых индюков от Лены Reymax
Про забой козлов подробно вся эта страница и немножко на предыдущей — от Свет и Оль
___________________________________________________________________________________
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
О заболеваемости эхинококкозом и альвеококкозом в Российской Федерации (официальный документ Роспотребнадзора, 2013)
Как лечить гистомоноз
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Ссылки на отслеживание информации об АЧС во Владимирской области
«Как Россельхознадзор моих кур считал» — обсуждение взаимодействия ЛПХ с контролирующими органами, соседями и т.д.
Интересно-полезные статьи на сайте производителя премиксов Коудайс (завод в Лакинске).
Кормление и содержание разной живности и птиц
Коротко и доходчиво «Как обновить родительское стадо» от Ираиды Иннокентьевны.
Генетика белого окраса у птиц в теме «Селекционная работа со стадом» от А.Б. Вахрамеева
Цвет скорлупы яиц (генетика) от Leila KLR
Процент ввода гороха у Светланы Clair
Ценнейший пост о принципах селекции в теме «Селекционная работа со стадом»
Огород
Про устройство и севооборот теплых грядок у Марьи1
Кулинарные рецепты
Таблицы «Температура-время» для разных автоклавов у Марины Амакс. Чуть ниже — развернутая таблица для разных способов обработки, включая скороварку.
Текст с сайта емколбаски про фосфаты в домашней колбасе в блоге у Ольчик2.
Два варианта теста для чебуреков в блоге у Юры
Тесто для вареников и пельменей в блоге у Леры и Вани от Яны Саулит.
Пончики у Анжелики Filo
ДОМАШНЯЯ САЛЯМИ ПЕППЕРОНИ у Ольчик2
Сыровяленая птица от Алевтины (Alya)
Паштет из куриных потрошков от Лешика в теме минимясных
Пломбир по ГОСТу у Ольчик2
Рецепт засолки скумбрии с горчицей от Ольги Мединой в блоге у Бажены
Рецепт соуса «Сальса» (заготовки) в блоге у Светланы (Коза Капа)
«Копчение» петушков в бумаге от Двоих из ларца в теме «половинок», с фотками
Просто всякое
Недостающие смайлики (блог Leoflora)
___________________________________________________________________________________
Оль, а как же кровь стекает в горизонтальном положении?
Так и у меня и стол, мойка, ИК, вода подведена и даже простой водонагреватель. Все это в отдельной комнате в курятнике. Но дома как то покомфортнее, в плане гигиены. Поэтому после опаливания потрошу дома. Приходится возить в тачке.
Не, в горизонтальном положении он пока мы бьем. Пока агония не пройдет. Изначально кровь и так хлещет струей под напором. А вот когда индюк биться перестанет, мы его подвешиваем, в теплице специальные штанги есть, за ноги привязываем и мешок снимаем, чтобы крылья свободно висели. Там он достекает. Потом волокем в гараж шпарить в емкости, тут же на стол щипать, тут же в раковине курятника моем и тушу укладываем в холодильник в коридоре курятника, специально приспособленный поместить в него две индюшиные большие туши. ( у меня же единый комплекс гараж-курятник-теплица, все соединено между собой и переходит одно в другое.)
Я в доме на кухонном столе щиплю уток, петухов и потрошу бройлеров после ощипа в перощипалке. Перощипалка тоже стоит в углу гаража. Я тоже люблю дома щипать, в чистоте и тепле. Но индюков тяжело таскать в дом.
Фсем здравствуйте!!!![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Больше 100 постов догоняла, пока помню, напишу)) Да, тот самый легбаровский петух от Леры и Ивана у нас, оооочень темпераментный, меня терпит, пока я корм сыплю, потом резко начинает пытаться меня убить))) Проигрывает, ясен пень)))
Я индюков бью очень примитивно, похоже, как Оля-Стрелка, но без теплицы и гаража. В мешок с дыркой для головы, ноги связываю, пока бьется, сижу верхом. Я не рублю бОшки, режу горло. Перестал биться - подвешиваю, тоже мешок снимаю.
А теперь, внимание, Мила и Знатоки, вопрос))) я чего зашла-то))) Целых два чайниковских вопроса
1) хочу оставить несколько девок-индюшек тяжелых кроссов на племя. Им сейчас пять месяцев. За последние две недели у кого-то из них "выпало" два яйца. Но поскольку изначально они все выращивались на мясо, корм я не жалела. Сегодня забила очередных, стала потрошить, вижу - начали жиреть. Вопрос - как кормить зиму, каким зерном лучше, чтоб не жирели и дальше?
2)про кормление кур: подросли у меня австролорпы, одна-две начали нестись, начала давать ПК-1 несушечный. Пока остальные молчат. Уже можно их всех на ПК-1 переводить? Даже если занесутся скажем, через месяц?
Про индюков ниче не скажу.
Сама малоопытная.
А курьё с 4-4,5х мес на несушку перевожу.
Лучше зерносмесью. В которой от 20 до 50% овса.
Конечно, можно. Многие, у кого нету детских кормов, на единичке и растят. И кстати — индеек тоже можно. Или мешать его 20% к зерносмеси вместо премикса (рецепт от Медведя с этого форума, проверено на всех птицах — с истринским, раменским, луховицким, пуриной работает отлично).
у меня индюшки на несушке с периодическим прикормом пшеницей, кукурузой, овощами неслись почти год, с осени.
Мил, девчонки надо завтра с утра отправить охлажденную тушку индюшки. В дороге будет часа 3. Как лучше ее упаковать?. Может в пищевую пленку завернуть? Не задохнется? Можно внутрь тушки положить пакетик со льдом или бутылку.
Да, лучше всего. Я не знаю, пищевая пленка дышит штоле… меня покупательница научила. В п/э пакетах обычных даже в холодильнике бывает тушки «задыхаются», а в пленке прям свеженькие. И в заморозку тоже ее стала пользовать.
Отличная идея!![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Моим тоже 5 мес. Возможно оставлю пару индюшек в зиму, но не племя т.к. индюка нет, а на яйцо пищевое. Сегодня забила двоих : конвертер и бронза. Чистый вес у обоих 10 кг. Жира нет. Одна с яйцами. Отсутствие жира видимо следствие обильной кормежки яблоками и овощами. Мне так больше нравится. А так кормила зерносмесью : кукуруза, пшеница, ячмень иногда овес. + много яблок. И ПК -4 и ПК-10.
И я всех петухов в пленке заморозила.
Мил, щас тушки лежат на веранде. Вечером был дождь и прохладно, градусов +7. А щас что то теплеет, уже +9. А в холодильник не помещаются. Как думаешь ничего, если на ночь оставлю на веранде?. Опять же можно внутрь засунуть лед.
Спокойно оставляй со льдом внутри. Только снаружи я б не обматывала на ночь пленкой, а в мокрую ткань (желательно х/б) завернула бы.
А я и не заворачивала. Тушка лежит в гастроемкости из нержавейки и сверху накрыта пленкой. Ну можно и в ткань завернуть. В принципе там влаги и без тряпки хватает, если ты про ткань , чтобы не подсыхала.
Чтоб кожа не заветривалась, но и тушка не задыхалась.
в мясной ящик ставлю перевернутый фруктовый, на него тушки, закрываю родной крышкой. стоит ночь на веранде. даже +10 некритично.
Я всегда и все свежее мясо заворачиваю в чистые проглаженные хб тряпки (старое постельное). Сухие. Если кладу в пакет, все равно заворачиваю каждый кусок/тушку в ткань. В пленке, любой, может задохнуться, может ослизнуть. В ткани никогда.
Уже отправила и думаю уже доехала до клиента. Завернула в пленку, внутрь бутылку со льдом. Вокруг тоже обложила частями замороженного мяса. Била то двоих. Одна заказана целая охлажденка, а вторая частями замороженная.
Мила,можно здесь спрошу,можно ли собаке варёную кетовую голову?
Можно, конечно. Пугают, что тонкие кости рыбные могут в пасти застрять… но тут как с любыми костями — вопрос адекватности собаки.
А можно ссылочку, или поподробнее, что то не очень поняла
а растёт штук 50 молодняка. изыски уже не возят, не сезон.
Ссылочку уже не найду, наверное — Медведь давно писал, лет пять назад.Но сам рецепт и не особо важен. Важно, что к любой качественной зерносмеси достаточно добавить 20% ПК-1, чтоб сохранить яйценоскость. Естественно, протеин в смеси придется добивать за счет других компонентов. В рецепте Медведя был овес. Я использую подсолнечный жмых и сыворотку.
Мила, спасибо
А что тогда входит в зерносмесь? Я сейчас делаю размол( часть не мелю пшеница, овёс, ячмень, кукуруза приблизительно 1:1?????? и смешиваю это с кк ПК1.1 Это совсем плохо?
[quote=mommy]. В рецепте Медведя был овес
.Что то у меня в голове переклиняло....
Очень хорошо, почему плохо-то? Я наверное плохо объясняю :-) Рецепт зерносмеси любой может быть. Но в сравнении с комбиком любая зерносмесь будет победней по протеину. Его надо чем-то нагонять. В частности, Медведь нагонял овсом. Я — подсолнечным жмыхом. Кому чего доступно![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Спасибо,обычно я сырые даю,но у меня одна собака не ест сырое,машинально все и сварила.
Привет. Мил, как то давно обсуждали , как поднимать тяжелого индюка с помощью лебедки. Ты сделала себе? Как у тебя с этим обстоят дела, в смысле, как поднимаешь тяжей?.![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Ой, ты же сейчас без тяжей, забыла.
Спасибо
Ну уж Тань. Если я не в состоянии буду 30 кг поднять на высоту своего роста — я и тяжей заводить не стану. Они ж пока растут — им надо в виде корма притягать много раз по 30 кг.![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Меня про строительство можно даже не спрашивать, я убедилась на 200 процентов, что это мне не по силам. Полочки-отделку в своем доме — и то очень медленно и постепенно. Jedem das seine