История нашего питомника берёт корни в домашнем животноводстве.
Более 10 лет назад у меня появилась шиншилла.
Естественно, ей купили жениха, и у нас появились первые шиншиллята.
Особенное чувство, связанное с рождением малышей показало, что мы хотим заниматься разведением домашних любимцев.
Главный упор мы делаем на приручение малышей с детства к человеку.
О промышленных масштабах "на шубку" даже речи не идёт..
Теперь, спустя много лет,
мы обладаем небольшой коллекцией домашних ласковых пушистиков.
Раздел:
Ключевые слова:
Хороший объём,такое количество можно отсажать за пару сезонов..
Но меня ещё привлекает возможность, не бегая по магазинам, спокойно выбрать в коробке несколько (сейчас больше 40 стараюсь не сеять) сортов..
Это так приятно... Сидишь и спокойно выбираешь....
Как приготовить квашеные зелёные томаты:
чистые зелёные томаты режем не до конца пополам и в середку обильно солим,
туда затем кладем зелень рубленную
(я брала кинзу в основном, чуть базилика, тархуна, укропа и тимьян с душицей и мятой),
укладываем томаты в ряд,
можно в пищевой пластик (таз, ведро)
и солим ряд так, что соль видна на томатах, но нет слоя толщиной 5 мм, а есть слой около 2 мм.
Наполняю ведро, пересыпая ряды чесноком и солью.
Далее гнет (делаю в ночь, утром проверяю, сколько томаты выделили сока, какой он?
солёный - добавлю воды! несоленый - добавлю соли!
мало сока? тогда груза побольше на гнет и добавить воды!
Стоят в тепле, жду когда помутнеет рассол и тогда смотрю на цвет томатов,
если они уже похожи на квашенные, то режу на пробу один.
Заодно и по соли на вкус проверяю.
Готовы?
Переносим в холод. там, где не более 12 градусов тепла, не менее 3 градусов тепла.
Такие томаты мы едим до посадки рассады томатов. Хранятся в рассоле отлично!
Фото супер! На хурму пожожи) Тоже люблю с семенами копаться)
Хурма выходит насыщенно-жёлто-оранжевой.
На той фотографии гибрид Жар-птица F1.
Из желтоплодных по вкусу:
Золотой Кёнигсберг
Хурма
Декоративны обильными кистями:
Сосулечка (средние)
Ильди (мелкие)
На фотографии в разрезе "Золотой Кёнигсберг" и томат зелёноплодного сорта
Недавно проводила племенной отбор шёлковых петушков, неугодных отправила на сковородку!
На фотографии вес ощипанного насухо петушка (пух очень легко снимается, кожа не повреждается)!
На этой фотографии петушок без потрохов и головы, но с лапками( по желанию заказчика).
Тушка компактная, хорошо обмускулена, мясо одновременно зрелое и нежное, не рыхлое. Костей мало, так как они тонкие.
Вкус очень приятный, насыщенный!
У меня даже живые шелки вызывают устойчивый аппетит!
Подарили самовар!
Очень удобный!
Кипятит и отключается, но остается в режиме подогрева!
Объём 4 литра. Хватает на 5-8 человек.
Сейчас пью чай,заваренный в чайничке на самоваре.
Какой же он душистый получился!
Увидела ролик Боба Росса на ютубе.
Показала Никите.
Ему понравилось и он взялся попробовать нарисовать это ГУАШЬЮ!
Очень интересный блог! Читать одно удовольствие! Особенно интересно про волонтеров)))
О! Спасибо!
Чем заинтересовали волонтёры конкретно?
Тыква сорта "Биг Макс".
Росла на компостной высокой грядке.
Самая большая набрала 30 кг, средние набрали по 20 и 14 кг, из пары пакетов(около 8 семян) взошло не менее 5 , выжило после заморозков около 4 плетей.
Здравствуйте, Стася!!! Очень интересное у Вас хозяйство и необычное! С удовольствием почитала о Вашем развитии и о волонтерах!!!
И вам Здоровья!
Я бы много чего ещё написала..
Но... Я всё-таки не писатель, я читатель!
Очень меня к писательству стимулируют вопросы, всегда хочется ответить по существу, с подробностями!
Стася, здпавствуйте. А на каких условиях вы волонтеров приглашаете? Это отдых плюс помощь по хозяйству, или только работа?
вот этим, наверное))
согласна в вопросе с Еленой.
Была у меня мысль гостей приглашать, эту мысль друзья подкинули, мол их знакомые знакомых приезжали бы с радостью. Мы эту мысль очень плотно с мужем думали, но решили, что вряд ли нам это интересно будет. А тут другая форма сотрудничества, чужие шишки и находки всегда вызывают искренний интерес. И так-то мы тоже читатели, в основном Иван, он же и пишет иногда.
На условиях: деньги в процессе не участвуют
мы = еда+проживание+обучение+экскурсия(праздник)
они = работа (примерно 4-5 часов в день) по мере сил, так как обычно ничего не умеют+ рассказы о своей стране
Работают они все по разному...
Самые классные были:
Немка Штефани
Австрийка Керстин
Итальянка Федерика
Финн Ларри Лаурикалла
Общались в основном на русском или ломанном английском ( мы учили английский в школе).
Самое трудное для меня - это готовить еду, так как в разгар сезона мы питаемся весьма просто, готовлю не каждый день..
С приездом волонтеров из огорода я перебираюсь на кухню...
Устаю от ленивых людей морально очень быстро, а вот для трудолюбивых начинаю готовить изыски...
Для нас два-четыре человека за сезон- это максимум.
А два - идеально.
Иностранцы трудятся по-разному, но их привлекает русская семья, практика языка или что-то новое, например пчеловодство или сельское хозяйство в целом...
Нам интересно с ними общаться, и есть от них польза: начинают делаться те дела, которые мы сами обычно откладываем на потом, так как они не требует особой ответственности.
На фотографиях - Федерика (северная Италия)
Нам вот не интересно знакомых знакомых приглашать, родственников достаточно (хотя и они редко бывают).
не интересно!
Интерес в том, что это не русский человек и ему всё интересно.
Русский волонтёр у нас был (попался халявшик) - совсем
А на этой фотографии - Штефани.
Стася, а срок на который приезжают, как обговариваете?
Ведь если, не дай бог, халявщик? Ой как тяжело будет терпеть...
Терпения для халявщиков хватает дней на десять! Не больше
!!!
Срок (обговаривается индивидуально) от 14 дней до двух месяцев.
Приглашения и т.п. не делаем, не помогаем.
Но реальный адрес (для оформления приглашения даём).
Выручает то, что у нас есть ещё есть соседи, готовые принять волонтеров.
За период около 5-6 лет попалось только два халявщика:
- "русский" (национальность не уточняла, черные волосы, черные глаза, худой - мы прозвали его между собой "татарин")
- "итальянка"(южная италия) - очень болтливая пустышка.
Привезла комп и говорит - "У меня будет здесь Скайп!" - а я ей:" Максимум, что у тебя будет - звонок твоих родных на наш "Филипс", твой "Эппл" здесь даже сеть не поймает!!!"
Вершиной "болтливости" было то, что она во время очередного 50 минутного разговора брякнулась на втором этаже с подоконника!
Моё терпение на этом лопнуло окончательно!
Именно тогда я узнала, что такое "селфи" с ведром "добра", с лопатой, с грядкой, с кустиком и прочими окружающими предметами...
На десятый день она уехала...
Теперь мы принимаем только из Северной Италии, а ещё из Германии, Австрии, Финнляндии.
Вообще северные страны Европы предпочтительны.
Французы и "французские" швейцарцы - ничего так, зависит от человека.
Порой девушки выполняют задания качественнее.
(трещат)!
Аж лопаты и ведра трещать
На фотографиях ;
Итальянка - халявщица( с сотами в руках- очередное селфи)
И на групповом фото с Ларри Лаурикаллой (справа чернявый паренек - это наш "русский")
Ларри Лаурикалла нас покорил своим интересом к пчеловодству и сбору грибов Чага.
На берёзу! За Чагой!
За свою деятельность он удостоился натуральной ветчины "от Стаси" и связанного вручную свитера из натуральной шерсти "ровница"!!!
И был доволен!
Стася, у вас очень хорошие условия для волонтеров, наверное и многим русским это было бы интересно.
А пряжа тоже своя?
С ума сойти! Вы просто герои. Еще и свитер успела связать... Да под цвет глаз.
И на антигероев тоже было интересно посмотреть))
нет, запасы Советских времен.
Так они же уже показаны!
Вот они!
В этом посте
Им может и интересно, но на этом обычно всё.
Нам нужны люди минимум на 14 дней, заинтересованные...
А русским это больше поглазеть на пару дней.
Естественно, это моё мнение.
Почему такое сложилось?
Потому что для русских у нас семинар по пчеловодству (по волонтёрской программе - бесплатно, но с трудовой занятостью)... И тишина.....
Для русских нужно писать - "Практический семинар по Пчеловодству". Тогда оценивать будут реально свои возможности и желания. Это мне так кажется) Я бы наверное приехала)))
То же на 14 дней?
Практический семинар "Северное пчеловодство"
Обычно хватает 7-11 дней.
Может надо что-то исправить? Вы прочтите текст по ссылке!
Вот даже не знаю, что сказать. Наверное вопрос не в содержании текста, а в том сколько человек посещает ваш сайт. Может параллельно сайту еще и в соц сетях по рекламировать себя.