Я очень домашний человек. Но, видать, где-то в глубине моих генов притаились предки-кочевники и с завидной периодичностью шлют мне приветы))) Сколько раз в жизни своей я переезжала - не сосчитать. Каждый раз вила гнездо, любила свой дом, привыкала, ииииииии...... Снова зАново.
2016 год для нас с мужем снова переЕздный и нелегкий. И я хочу в своем новом блоге, во-первых, оставить для себя, запечатлеть светлые, яркие и хорошие моменты этого года (их много, оказывается))), а во-вторых, отражать наши первые шаги очередной новой жизни.
Укороченные ряды (носок от мыска) - мастер-класс Леры https://fermer.ru/comment/1077206295#comment-1077206295
Квашеные зеленые помидоры (азерб. кухня) https://fermer.ru/comment/1078903456#comment-1078903456
Как давать птице левамизол
https://fermer.ru/comment/1077716644#comment-1077716644
Кормление коров до отела
https://fermer.ru/comment/1078323717#comment-1078323717
Измерение температуры корове
https://fermer.ru/comment/1078941508#comment-1078941508
Вино от Близнецов
https://fermer.ru/comment/1078951207#comment-1078951207
Как запустить корову
https://fermer.ru/comment/693287#comment-693287
обсуждение заквасок и рецепты, отсюда и на две страницы)) https://fermer.ru/comment/1079137247#comment-1079137247
Как щенка переводить на 2-разовое кормление (Мила)
https://fermer.ru/comment/1079170419#comment-1079170419
Тосканский хлеб от Татьяны
https://fermer.ru/comment/1079184842#comment-1079184842
Рецепт пирога от Яны
https://fermer.ru/comment/1079225994#comment-1079225994, фото этого пирога https://fermer.ru/comment/1079223460#comment-1079223460
Нарезной батон (стащила из "Дневника", рецепт Татьяны Ключики)
https://fermer.ru/comment/1079226498#comment-1079226498
по Александру65: переход на траву и кормление в пастбищный период
https://fermer.ru/comment/1079220092#comment-1079220092
Календарь отелов (у Иришки-Савуши)
https://fermer.ru/comment/1078045751#comment-1078045751
Колбаса очень вкусная от Яны
https://fermer.ru/comment/1079549473#comment-1079549473
Шоколадная паста от Юры Шерстова
https://fermer.ru/comment/1076076985#comment-1076076985
Как узнать выход мяса с коровы
https://fermer.ru/comment/1079746954#comment-1079746954
Запускать ли корову раньше времени (про Ладу) и про кормление Матрешки (новая корова, в запуске, 2,5 мес до предполагаемого отела) - Наташа71 подробно все рассказала
https://fermer.ru/comment/1079752466#comment-1079752466
"Зебра" от Яны
https://fermer.ru/comment/1079771167#comment-1079771167
Новокаиновая блокада корове
https://fermer.ru/comment/1079776868#comment-1079776868
Выпадение матки (крупный плод, нетель), лечение
https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Мазь из Катиного блога от фурункулеза и всяких нагноений
https://fermer.ru/comment/1077764730#comment-1077764730
Как солить икру (Юля 0706)
https://fermer.ru/comment/1079799743#comment-1079799743
Про инкубацию гусят этот пост и ниже девочки делятся
https://fermer.ru/comment/1079843984#comment-1079843984
инкубация гусят
https://fermer.ru/comment/1079855727#comment-1079855727
Зефир от Яны https://fermer.ru/comment/1080094638#comment-1080094638
Таблица определения живого веса теленка https://fermer.ru/comment/1080059130#comment-1080059130
Печенье "Тающий снег" (Близнецы)https://fermer.ru/comment/1080161868#comment-1080161868
Ну и финишная прямая - из шариков скатать улитки (типа чтоб как в самсе тесто получилось нежно - слоистым), раскатать в лепешки, положить фарш на половинки лепешек, залепить края красиво, жарить в БОЛЬШОМ количестве масла.![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn2570.jpg?itok=YQWVZ1-Y)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn2571.jpg?itok=SZrMkHIk)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn2572.jpg?itok=5iY5iTAG)
А еще у нас вот))))))![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn2576.jpg?itok=RO-vpbjR)
Ну и как следствие.... Вы ж понимаете))))![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn2577.jpg?itok=wVsAIfg2)
Вот этот момент меня поднапряг)))) это для меня уже оч долго))
Это меня вовсе убило)) Как ты их скатала?
Я поняла, что тесто без яиц? только в этом отличие.. Ну а масло я всегда добавляю.
И улитки!
А в остальном!! Поятно дело вкуснятина) Я бы поела такого!!!!! У тебя в гостях) Да под сидр))
Ммммммммм.....
Я сначала хотела с тестом, как Яна учила, но мне ж вступило срочнопрямнезнаюкак, не дождалась ответа и сделала с другим тестом. В след раз попробую с Яниным рецептом, там просто совсем, на пельмени, вареники, чебуреки, лепешки... Только что сходила с лопатой - замелоооооооо
Вдохновляет надежда похудеть после плюшек))))
катаешь колбаски, потом скручиваешь как спиральки от комаров
Мне тоже муж 29 января на день рождение подарил,а я шуруповёрт заказывала
хочу свой личный.Анжелика, а вы пробовали в ней печь или нет ещё, у меня вторая корова сегодня отелилась теперь некогда, а хочется испытать теперь
Прям сразу и опробовала - плюшки на фото как раз из нее)) Но передержала малость, давно не пекла.
У маленьких духовочек таких еще есть особенность: стенки ближе — направленного жара больше, чем в обычной духовке. Можно чуть поменьше температуру ставить, чем в большой — на 5-10°С. У меня в городе такая была.
меня такая маленькая ,ей уже лет 8 - пеку все))) Ни разу не подводила ттт))
У нас всё метет!!! При этом 0 градусов.... Снег мокрыыыыыый!!!! Ну а когда мокрый снег и гости, это заканчивается - (на первой фотке смазано - это из-за снега, сплошь сыпет...)
Всем привет! Анжелика, сколько такая духовка стоит и где покупала?
Оль, так получилось, что хотела я взять с регулировкой температуры, а получилось (почему - даже не спрашивайте, я и сама не знаю
), что взяла самую простую, без выкрутасов. Чудо-пекарь ЭДБ-0121, 2600р. В одном из интернет-магазинов (комфорт-бт), самовывоз. Я сначала расстроилась малек, что нет регулятора температур (я хотела ваще-то эдб-0123), а потом подумала - ну все, шо я пеку, я пеку на 200-220. И тогда нафига та переплата?
Спасибо, гляну!![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Ооой, Анжеликаааа…![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
Я думала, у тебя крутая-дорогая… чо ж ты не спросила, у меня ж стоит на веранде старенький мой Идеал на 45 л, он живой, и самый большой его недостаток — что минимальная тем-ра 150, и безе печь приходится с открытой дверкой, и получаецца коричневое, но получаецца!
Я б тебе его отдала за 2000
А новые Идеалы — ну чутка подороже твоей, я ж давала ссылку-то… И тут уже без упомянутого недостатка — от 100 градусов, и с конвекцией. Это очень надежная техника, хоть и дешевая.
Вот: https://tdbt.ru/product/zharochnyj-shkaf-ideal-id-45to1/ и вот: https://tdbt.ru/product/zharochnyj-shkaf-ideal-id-45to2/ (первый без конвекции, второй с конвекцией и вертелом).
ну ты погоди, может мне и он нада? для безе-то))) Поглядим, как за бролями по весне приедем![wink](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wink.gif)
Анжелика, подскажи рецептик теста для пельменей. Я не люблю тяжелое тесто. Плиз![blush2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/blush2.gif)
Ща!!! Рецепт теста для пельменей (вареников, чебуреков, лепешек) от Яны Саулит
"Мука просеянная 4 стакана
Вода 1 стакан
Масло подсол. 2 стол. Ложки
Соль 1чайная ложка.
муку просеять и взять половину. В стакане кипятка растворить соль и влить масло. Тонкой струйкой вливать в муку и мешать вилкой. Добавить еще муки (частями) и начать вымешивать тесто. Мука уйдет практически вся,но не бухать все сразу. Тесто получится мягким,эластичным,упругим. В пакет его на 20минут. Разделить на 3-4 части и раскатывать в тонкий пласт. Пока один кусок катаешь, другой в пакете. Получается из этого количества 137 штук. Если с картошкой то 2 кг.
Вырезаю я емкостью для сбора анализов)))))новой конечно)))) у нее нужный размер и острый край".
Спасибо огромное. Сразу не ответила, на сайт со вчерашнего дня не могла зайти.
Ага, то же самое. Муж сказал, что настоящие фермеры сегодня снег чистят)))))) А снова выпечку делала (кормить-то фермера надо))))). Завтра отчитаюсь!!!
Это для затравочки))))![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/130503/dscn25991.jpg?itok=350suBZY)
Вкусно, но вредно
как вся жизнь. Я вот безумно все жаренное люблю. Пирожки, пончики и т д, но мне это противопоказано
. ХОЧУ
Привет. Читаю описание теста и думаю, что то знакомое же....![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/78700/wp_20180127_23_41_48_pro.jpg?itok=3FoB3X0y)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/78700/wp_20180128_01_16_06_pro.jpg?itok=qZoS4yzr)
А это ты меня цитируешь))))
Я очень тесто это люблю. Лепешки из него и адыгейского.ну что бы на ночь всем есть хотелось))
Ян, и на лепешки годится?! Супер! Я прям сразу на него глаз положила… Но пока попробовала другое для чебуреков. Ща тузика и кысь накормлю, и буду пробовать первые в жизни чебуреки слепить.
Анжелика виноватая, ага
Я уж тыщу лет ничего не пекла, а она что ни день — дразниЦЦа. Нынче спать не лягу, пока чебуреков не наделаю.
Очень даже годится! Можно сделать впрок и наморозить чебуреки или лепешки.
Тесто очень податливое, благодарное. Если больше масла положить, то болеее пузыристое. Можно слвочного в замес.
У меня когда начинки нет я и так просто жарю, все лопают толки так. Полежат и не высыхают.
Пробуй.
Это что такое скусненькое???)))![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
Всем привет!![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
![scratch_one-s_head](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/scratch_one-s_head.gif)
Тоже Штоль испечь чего?
Ага))! В холодильнике стоИт замес теста на блины, тесто на пончики![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)