Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
Раздел:
Ключевые слова:
Вы здесь
Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
А вот и он - борщ на утиных потрошках.
Виктор,здравствуйте.А можно рецепт пампушек?
Можно.... Чуть позже выложу.
Чесночные пампушки к борщу!
Хочу поделиться рецептиком просто наивкуснейших пампушек к борщу с чесночной заправкой. Пампушки очень сочные, мягкие и даже на 2 день, в чем я сомневаюсь, что они останутся до 2 дня, так как съедаются мгновенно!!
Итак, нам нужно для теста:
1. 200 мл. тёплой воды
2. 100 мл. тёплого молока
3. 500 грамм муки
4. 1,5 ч. л. дрожжей
5. 1 ч. л. сахара
6. ½ ч. л. соли
7. 30 мл растительного масла
Для чесночной заправки:
1. 1 ч. л. соли
2. 2 ст. л растительного масла
3. 4 зубчика чеснока
4. ½ пучка укропа
Приготовление:
Для начала нужно замесить тесто. Делается как всегда, но перед подъемом смазать его растительным маслом, указанным в составе и оставить подниматься в теплом месте. Я делал тесто в хлебопечке, так намного проще и бережет мое время.
После того как тесто готово, мы его обминаем и делим на шарики по 50-70 грамм и выкладываем довольно плотно друг к другу в форму, смазанную предварительно маслом.
И оставляем наши пампушки подниматься минут на 30 в теплом месте. Перед тем как отправлять в духовку смазываем пампушки молоком.
Потом отправляем их в духовку на 30 минут, разогретую до 180 градусов.
А в это время сделаем чесночную заправку.
Для этого чеснок, укроп мелко режем или протираем или молем в блендере. Добавляем туда 1 ч. л. соли, растительное масло и воды кипяченой 4 ст. л. и снова перемешиваем.
время наши пампушки уже готовы, достаем их разламываем на отдельные булочки складываем в кастрюлю поливаем чесночным соусом. Накрываем крышкой и трясем, чтобы все булочки покрылись соусом.
И подаем пампушки к борщу.
Уверяю Вас, что они не оствят Вас равнодушными. Они безумно вкусные и мягкие.
Приятного аппетита!
Рецептик был подсмотрен в жж у iren_mel .
Всем добрый вечер!
Витя, рецепт супер! сама им пользуюсь иногда:)
Я ещё к таким пампушкам делаю сало, свежее пропускаю через мясорубку в пасту, добавляю перец, соль, чеснок, укроп по вкусу.
Свет , сырое? И сразу кушать?
Да, Вить, прямо сырое, не солёное, чем свежее тем лучше. Мы и бутеры с таким салом очень уважаем.
Обязательно попробую так.
Огромное спасибо.Приготовлю своей семье обязательно.Сыновья подрастают и вкусовые пристрастия меняются.Начали много и сытно есть.
Всем здравствуйте! Как Вы ВКУСНО все рассказываете
Так оно так и есть...!
Добрый день, Виктор. А какие вы используете дрожжи?
Поставила пампушки по Вашему рецепту) Сегодня заценим!)))) Тесто выглядит вкусно!))) И заправка пахнет- на слюни изошли)))
А на горяченькую пампушечку, да под ложечку горячего борща... я мазохистка...мне ж нельзяяя
Сухие
Я сегодня из САФ МОМЕНТ делала. Постоянно их использую. Отлично всё получилось!
Виктор, ещё раз спасибо, что делитесь с нами вашими вкусняшками! Всем ОЧЕНЬ понравились ваши пампушки!
На здоровье...
Виктор, и от меня огромное спасибо!
Может, напомните - кажется, у вас читала рецепт ветчины из индейки, не могу найти
Или если не было - может поделитесь, если знаете?
Пост 928
Сегодня забивали цыпляток 50 дневных, на фаршик ( почти 4 кило . )
Кобб 500 ?
А чем Вы кормили их, что они такими толстячками выросли?
Да
Они не толстячки ( жира нет совсем ). Кормим пк5 Истра. Не все такие, это передовики. А так от 2.8 и до 3.8 в 50 дней.
Я поняла, что они не жирные, на фото видно. Мне очень понравились тушки, у меня такие не получаются. Ну что ж , значить есть к чему стремиться.
Весь период на ПК5, на 6-ку не переводите?
У меня как раз сейчас в инкубаторе КООБы крутятся, так что будет на ком в очередной раз потренироваться.
Весь