В общем, регулярно ругаю народ за "это мой новый блог и я всё шарашу в комментах", но пусть будет.
Сижу сейчас на севере Столицы, в Шереметьево, Марина в это время прилетела во Внуково, на юге.
Буду выкладывать фотки и маленькие заметки о ближайших 4-ёх днях.
Обновление от 11:00 28 февраля
Мы с Мариной практически одновременно прилетели в Москву.
Я в Шереметьево, она во Внуково.
Во Внуково её встретили некие товарищи, которые партнёры, как я понял и повезли за молоком в Зеленоград, что в пятничное утро из Внуково в Зеленоград очень круто и приятно.
Часа на 2-3 они встряли 100%.
Потом ещё молоко надо будет отвезти на МК и вернуться в хостел.
Увижу Марину часам наверно к 15-16
Обновление от 16:00 28 февраля
Заселились, Марина поехала за буклетами
Ноу коммент!
Классные фотки! Поздравляю всех кто попал туда и конечно Мариночку за такое большое дело! Очень хочется побывать на мастер-классе. Где следующий планируется?
Э-эх а я записался и пришлось отменить, ну что же остаётся ю-туб смотреть , Алексей Евгеньевич обещал выложить, на него вся надежда.
елы-моталы... я все проспала... ХОЧУ!!!!!!!!! сообщите когда будет следующий мастер-класс!
думаю, что скоро решится этот вопрос.
Я даже эту тему проспала. Если бы не люди добрые подсказали бы, так и сидела бы в неведении
Дорогие друзья! Форумчане и те, кто не зарегистрирован, но читает наш любимый сайт постоянно..
Хочу пригласить вас на очередной семинар по сыроделию, которые состоятся:
ПО ПРОСЬБАМ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ В МОСКВЕ - 6 июня
Адрес проведения семинара в Москве- 5ый Донской проезд, 15 строение 7 метро Ленинский Проспект
уточнение: при прохождении проходной нужно сообщить ФИО и сказать, что идёте на семинар по сыроварению на киностудию.
В Санкт- Петербурге Ленинградская область, дер. Хязельки, ул.Зеленая 33а, к.п."Зеленые каскады". от метро "Ладожская" 532 маршрут. 15 минут едем и на месте. По прибытию на место будет ждать машина, тех кто пешком. Уточнение: коттеджный посёлок "Зелёные каскады" шоу рум "ТЪРАГА"
КАРТУ ПРОЕЗДА И ПРОХОДА ОТ МЕТРО ВЫЛОЖУ ЧУТЬ ПОЗЖЕ.
Программа семинара
На семинаре вы узнаете об основах сыроделия, изучите несколько технологий приготовления сыров, поговорим о кисломолочной продукции, раскроем секреты качотты, сыра-косички и сыра Маасдам!
Побеседуем о экономической части сыроделия, как правильно представить свою продукцию покупателю, где? искать покупателя.
Поговорим о жизни на ферме и фермерских хозяйствах, увидите множество фото с моего хозяйства и и фото моей продукции
Я расскажу Вам все секреты сыроварения от выбора закваски и до правильной нарезки сыров.
Сама я применяю не пастеризованное молоко от собственных и проверенных животных, но участники семинара узнают тонкости изготовления сыров из пастеризованного молока, а также тонкости сыров быстрого созревания.
Все участники семинара получат в подарок - комплект для приготовления трёх сыров, а также брошюру с рецептурами
данных сыров, также можно приобрести закваски и ферменты для изготовления сыров: закваски для сыров, ферменты различные (сычужный и вегетарианский фермент), воск, ткани, пакеты для созревания, заказать пресс для прессования сыра, специи и травы для различных сыров, ароматные и вкусные, уже опробованные многими.
Во время семинара будут кофе-паузы.
На семинаре будет проведена дегустация некоторых видов сыров: качотта с разными наполнителями, бри, фета, и некоторые другие
Стоимость семинара 2000 рублей для форумчан. Семинар продлится с 10.00 и до 18.00.
Если вы посещаете сайт, но не зарегистрированы, то советую это сделать сейчас, для не форумчан (незарегистрированных) стоимость 2500 рублей.
Также 6 июня в Москве будет проведён полноценный семинар для тех, у кого есть свободное время в будний день
Первый семинар был проведён 1 и 2 марта в Москве, все отзывы о семинаре можно прочитать вот тут и вот тут, а также вот тут общение участников
Также я проводила несколько мастер классов на выставках:
Для того,чтобы записаться на семинар нужно произвести предоплату, после чего я бронирую за участником семинара место. Вы сообщаете мне день когда хотите посетить семинар. В Москве проведение семинара 6 и 7 июня, программа в эти дни одинаковая, в Санкт- Петербурге проведение семинара 8 июня. До встречи на семинаре:)
Жаль поздно узнала о семинарах ,ждем следующих .
Как раз уже планируется следующий в Москве и в Санкт- Петербурге.[/quote]
Привет Мариш а колбасный когда намечается?
Оля, привет! Давайте по колбасе блогом пока, сама буду учиться и в блоге буду писать, может кто ещё подтянется)))
МК на конец октября запланирован.
Абсолютно новое и интересное будет на МК, просто бомба))))
А что сложного в изготовлении колбас
, окромя "Ливерной", "Докторской" и "Хамона (окорока)".
Как и обещала своим семинаристам, что буду сообщать о своих семинарах заранее
hi 28, 29 и 30 ноября Москва - https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/209677
И запланировано - начата запись на конец января-начало февраля- Краснодар.
А также по просьбе сибиряков_ конец февраля-начало марта начата запись на Новосибирск.