«Горчичная поляна»: экоферма – это звучит гордо!
«Горчичная поляна» – единственный в России производитель колбасных изделий из парного мяса, и одна из немногих ферм в нашей стране, которая по праву может использовать приставку «эко». Но уникально хозяйство в Тульской области, конечно же, не только этим. Именно здесь Александр Бродовский, энтузиаст своего дела, смог создать на 1200 га «маленький кусочек Германии», сочетая строгие принципы европейского органического земледелия, скотоводства и производства продукции с отечественными природными возможностями.

Пойменная земля, раскинувшаяся в 270 км от Москвы, еще 10 лет назад пребывала в полнейшем запустении. Александр Бродовский рассказывает: «Когда я здесь появился, здесь было только тихо умиравшее сельхозпредприятие. Я еще застал два допотопных трактора, которые косили траву. Больше в округе ничего не было – то есть вообще ничего. И поэтому руководство района и Россельхознадзор поначалу даже не отреагировали, что мы здесь начали сеять».

Сегодня:
ЛПХ "Ушастый Крол" занимается племенным разведением кроликов мясных пород уже более 5 лет. Наше знакомство с этим удивительным зверьком началось с приобретения породы "Советское серебро", как наиболее простой в уходе, неприхотливой и идеально подходящей для дилетантов. Постепенно наше хозяйство росло, принимая новых жителей. В данный момент мы содержим 7 пород: Советское серебро, Новозеландцы красные и белые, Бургундцы, БСС, Немецкие Ризены и Французские Бараны. Каждая из пород имеет свои характерные особенности, каждая из пород уникальна.
Наталья Анатольевна Словацкая - глава приусадебного хозяйства. 