КФХ "Кутаринская ферма"

Вы здесь

Всем привет! Меня зовут Илья Кутарин. Год назад мы переехали в Псковскую область из Московского региона.
Уже пятый год мы связываем свою жизнь с фермерством.
Началось всё с рождения нашего первенца Тихона в 2013 году.
С появлением ребенка мы переехали из Москвы в подмосковную деревню, где завели огород, немного кур, индюков и коз.
Поголовье коз начало расти, молока стало больше, и мы решили искать способы его переработки. По этому случаю в Москве мы прошли курсы сыроделия.
После этого наши друзья и родные начали получать головки свежего молодого козьего сыра.
Постепенно объёмы начали расти, и, получив необходимые документы в ветеринарии, мы начали продавать наш сыр в Москве через собственный интернет-магазин.
Козьего молока перестало хватать, и мы привлекли к нашему делу местных небольших производителей коровьего молока.
В конце 2015 года мы приняли участие в фестивале Московская Осень, где в течение месяца торговали сыром на Тверской улице, напротив Московской мэрии.
Не спали сутками, постоянно делали сыр, искали коровье молоко, курсировали между нашей деревней и центром Москвы.
При отсутствии оборудования, мы вручную перерабатывали до 200 литров молока в сутки. Участие в этой ярмарке дало нам огромное количество постоянных клиентов, много знакомств и послужило прекрасной рекламой.
В начале 2016 года нас пригласили продавать наш сыр на Даниловский рынок!
А уже весной 2016 года я познакомился с людьми из Бежаницкого района, которые рассказали об этом регионе и пригласили в гости. Ну, честно, это была любовь с первого взгляда. Здесь огромное количество свободной земли, огромный потенциал развития.
На сегодняшний день мы реконструировали здание под сыроварню, закупили оборудование, построили камеру созревания и начали варить сыр.
9 сентября 2017 года знаменательный для нас день: состоялась первая техническая варка сыра, пока в небольшом объёме — обработано всего 50 литров молока. Но эти 50 литров стали первыми на нашей новой сыроварне в Махново. Уверен, впереди будет ещё тяжелей, но то будут задачи другого характера. А очередной шаг к нашей многолетней мечте сделан — мы запустили производство!

Файлы: 
  • varim.jpg
  • gub.jpg
  • kozy.jpg
  • koziy.jpg
  • my.jpg
  • murk.jpg
  • syr1.jpg
Аватар пользователя vivadiva
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
Россия
Регистрация: 27.11.2013 - 00:18
: 92

День добрый, мы ваши соседи по Волоколамскому р-ну))
А кроме индюшек птица другая есть что-то из куриного направления?

Чтоб не было в жизни порой напряженки
Хочу пожелать, чтоб водились деньжонки
И чтоб не лежали, а в деле крутились
И вскоре в большой капитал превратились!

Аватар пользователя Sabbath
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
Россия
: Деревня Махново, Псковская область
Регистрация: 02.08.2009 - 18:32
: 28

Приветствую!
Пока нет, но планируем расширение летом.

Become a farmer, change the world!

Аватар пользователя Red bull
Не в сети
Заходил: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: 12.02.2014 - 14:00
: 0

Добрый вечер! Индюк в чем кормление рецепты подскажешь blush2

Лучшие полеты Флюгтага в Майями. Это действительно было круто!

Аватар пользователя ALEXSIM75
Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Россия
: Химки, Тверь
Регистрация: 25.02.2015 - 19:02
: 9

Здравствуйте Илья! smile3
Меня зовут Александр, я житель ближнего подмосковья, но хотим всей семьёй переехать из города в деревню. Мной было прочитано, что у Вас в планах 2014г., завести птицу и в этой связи У меня к Вам вопрос: есть ли у Вас куры и какой пароды?. Дело в том, что мне трудно определиться каких мясо яичных кур завести себе учитывая отсутствия опыта. sad

С уважением, Александр

Аватар пользователя Sabbath
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
Россия
: Деревня Махново, Псковская область
Регистрация: 02.08.2009 - 18:32
: 28

Привет!
Я не специализируюсь на курах, то что мы выводили - ислючительно на семейный стол, по этому лучше всего обратиться за информацией на соответствующий раздел форума: https://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo/kury

Там и

Become a farmer, change the world!

Не в сети
Заходил: 2 недели 1 день назад
Туркмения
Регистрация: 23.06.2015 - 13:57
: 47

Здравствуйте Илья! Вот я читаю Ваши слова и на душе становится радужно: может действительно хорошо в деревне, где мы обитаем? Но извините за откровенность,не совсем убедительно звучит,что Вы переехали в деревню чтобы иметь натуральный сыр и парное молоко,когда все рвутся в мегаполиси,особенно молодежь. Ведь такие вещи Вы могли бы купить на рынке у бабушек или же съездить в деревню? Как нам известно у городских деньги куры не клюют? Давайте ответьте пожалуйста,только по честному.

Жизнь такая интересная шутка или штука,в которой даже можно жить, если больше негде.

Югутьский

Здравствуйте, Дядюшка, в этом нет ничего удивительного. Здесь делаешь выбор не только на натуральный продукт, кроме натур продукта масса причин почему люди предпочитают сельскую местность и заведение своего хозяйства: чистый воздух, тишина, нет всей этой городской суеты, да и люди кажутся совершенно иными. Да и к тому же купленный на рынке продукт, хоть и натуральный, не сравнить с тем, что ты выращиваешь своими руками.
Я сам родился и вырос в деревне, после армии уехал в город и только в прошлом году вернулся обратно, надоела городская жизнь и решил вернуться в родную деревню. Мне сейчас 36, ни капли не жалею, завели с супругой кроликов породы серый великан, в планах на весну хотим расшириться. Есть свой огород 40 соток, плюс взяли еще 2,5 га.