Пищевое производство

Жаровня предназначена для обжарки зерен арахиса, подсолнечника, тыквы, кофе. Корпус, вращающейся барабан, электронагревательные элементы, электропривод, блок управления – составляющие части данного оборудования. При вращении барабана, продукт размещается равномерно по всей длине, обеспечивая высокое качество обжарки. Реверсное вращения барабана обеспечивает быструю полную выгрузку. Загрузка используемого продукта до 25 кг, температура обжарки до 250°С, время обжарки – 15..30 минут.

Климатическая витринная Камера для сухого созревания мраморной говядины, вяления хамона, балыков, колбас.
Силовой каркас, внутренняя обшивка и стеллажи выполнены из нержавеющей стали AISI-304. Компрессорный блок находится с наружи.

Сыроварня автоматическая с подключением к газовому котлу. Контроль технологических параметров по 2 датчикам. Цифровой ПИД контроллер режима нагрева. Цифровой терморегулятор режима охлаждения. Импеллерный насос для наполнения и дозировки продукта. Силовой каркас, ёмкость, столешница и панели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Плавный пуск/стоп, регулировка оборотов мешалки. Объём ёмкости для молока 120л. Также могу предложить:
Пневматический пресс 95 000.
Дренажная ванна 47 000.

Сыроварня предназначена для приготовления твердых и мягких сортов сыра, оборудована ручной лирой-мешалкой, электронным терморегулятором.
мощность 4 кВ
объем рубашки 20л
напряжение 220 вольт

Комплектация - 600 литров за 1 цикл:
- модульное здание, толщина 100 мм (экструдированный полиуретан);
- пол изготовлен из нержавеющей стали AISI 304;
- весы для приемки молока;
- насос молочный, разборный из нержавеющей стали;
- фильтр на входе грубой очистки;
- фильтр молочный тонкой очистки (полипропиленовый);
- сыроизготовитель на 600 литров молока со съемными лирами (двухемкостной - восьмерка);
- отдельный бойлер с блок ТЭН;
- стол сырный для слива сыворотки;
- пресс пневматический - на 12 головок;

Противоточный пластинчатый охладитель молока - ПЛМ предназначен для мгновенного охлаждения молока в потоке. В качестве хладоносителя можно использовать воду, ледяную воду, россол, итд.
Противоточный пластинчатый охладитель молока - ПЛМ с использованием пластины FUNKE
(GERMANY) из нержавеющей стали, предназначен для охлаждения молока. Станина изготовлена из
стали 25 мм, обшитая со всех сторон нержавеющей сталью AISI 304, толщиной 2 мм (нет контакта с
черным металлом, в месте установления шпильки вставлена трубка и обварена аргонно-дуговой сваркой).

Противоточный пластинчатый охладитель молока - ПЛМ с использованием пластины FUNKE
(GERMANY) из нержавеющей стали, предназначен для охлаждения молока. Станина изготовлена из
стали 25 мм, обшитая со всех сторон нержавеющей сталью AISI 304, толщиной 2 мм (нет контакта с
черным металлом, в месте установления шпильки вставлена трубка и обварена аргонно-дуговой сваркой).
Преимущества молочного охладителя в том, что при маленьких размерах у него большая площадь теплообмена,
что говорит о быстром охлаждении молока.
ГЛВ-3000

Установка позволяет охлаждать молоко на ферме до 4оС. Укомплектована мотором редуктором с мешалкой. Имеет форму ванны с крышками на газлифтах. Объем ванны 2000л

Изготовление под заказ
1. Внутренняя и внешняя стенки молочного танка выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304. Все соединения сварены аргонно-дуговой сваркой с поддувом с двух сторон.
2. Толщина внутренней стенки 2мм, внешней обшивки 2 мм (AISI 304).
3. Испаритель изготовлен из нержавеющей стали, 3мм+1 мм. Соединение испарителя микроплазменной сваркой.
4. Теплоизоляция выполнена из экологически безопасного теплоизоляционного материала - пенополиуретана, толщина 50 мм;
5. Cлив обеспечивает полное опорожнение молочного танка.

Установка позволяет произвести тепловую обработку молока, сливок (сока и других продуктов с высокой вязкостью) при температуре Т = 95 - 121 °С с последующей выдержкой. При пастеризации продукта уничтожаются как вегетативные, так и споровые формы микроорганизмов, при этом продукты приобретают продолжительную стойкость при хранении.
Установка состоит из трубчатых теплообменников.
Основные части :
- блоки предварительного нагрева и охлаждения продукта за счет регенеративного теплообмена на промежуточном теплоносителе;
- блок дезодораци продукта вакуумом;

Компания ПетроКомплекс+ осуществляет поставки и запуск в эксплуатацию хлебопекарного оборудования.
ПетроКомплекс+ является официальным представителем предприятия Восход - ведущего российского производителя хлебопекарного и кондитерского оборудования.

Ванна моечная с левым столом и цельнотянутой емкостью ВСМЦ 1/1200Л-С предназначена для работы с посудой: для ее мытья, замачивания, обработки и ополаскивания. Кроме того, моечные ванны используют для мытья овощей, мяса, прочих продуктов питания.
Ванна моечная со столом не просто экономит место на кухне, она позволяет работникам общепита выполнять множество дополнительных манипуляций. Например, можно производить мытье и разделку мяса в одном месте.
Особенности: С цельнотянутой емкостью глубиной 250 мм из нержавеющей стали.

Изготавливаем оборудование и комплектуем полуавтоматические линии для производства заготовок (полуфабриката) картофеля "фри". Производительность комплекса заготовок "фри"- 200 кг/час. Технические характеристики оборудования будут сообщены при официальном запросе. Весь комплекс оборудования изготавливается из нержавеющей стали AISI-304. Конечным продуктом является вымытый, очищенный, порезанный на "соломку", просушенный, замороженный полуфабрикат картофеля "фри". Морозильные камеры машины мы не изготавливаем. Заказчик приобретает самостоятельно.

Дробилка для солода Красный Хомяк
производительность 700 кг/час ячменного солода
регулируемый зазор
изменяемый бункер (с наращиваемыми бортами для маленьких и больших мешков) на 30 - 55 кг ячменного солода
мощность двигателя - 0,55 (1,1) кВт
закаленные валы 76*150 мм
подробности на сайте https://maltmill.ru/

Генератор ледяной воды - это установка, позволяющая получать воду до Т=0,5 С в замкнутой системе, используя преждевременно накопленный лёд. Вода охлаждается при таянии льда, который производится в период отсутствия тепловой нагрузки. Полученная таким образом ледяная вода, увеличив температуру при охлаждении продукции до Т=+13 оС, возвращается в бак со льдом, где опять охлаждается до Т=0,5 оС. Это происходит до тех пока, пока лед не растает и не охладится продукция.

Рукомойник (умывальник) ASP-WL 04/3 сенсорный четырехместный, с задней стенкой от брызг, с двумя тумбами предназначен для санитарной обработки рук персонала. Для использования на пищевом производстве.
Основной принцип действия. Активация подачи воды осуществляется: - фотодатчиком при поднесении рук в зону срабатывания фотоэлемента с нижней стороны крана. На заднюю стенку можно дополнительно установить локтевой дозатор ASP-LD-01 для дезинфицирующего средства или мыла. Тумбы придают прочность конструкции. Возможны варианты без тумб, с коленным клапаном подачи воды.

Описание
Полуавтоматический розлив густых продуктов и запайка стаканов предназначен для розлива жидких и пастообразных продуктов в пластиковые стаканы и запечатывание их (герметичной запайки) алюминиевой фольгой. Оборудование комплектуется набором сменных узлов и деталей для стаканчиков 75 и 95 мм.

Принцип работы дозатора густых продуктов.:

Рабочий круг оборудования состоит из 6 отсеков:

1-й предназначен для закладки пустого стакана в рабочий круг;

2-й отсек дозировка продукта в стакан;

3-й фольга укладчик крышки;

Предназначены для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянные и жестяные банки. Могут быть использованы на предприятиях консервной промышленности. Автоклав комплектуется корзинами, расположение корзины в автоклаве вертикальное, что значительно облегчает выгрузку стерилизованных банок. Также по желанию заказчика автоклав может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки.

Технические характеристики:

Наименование 152 банок 300 банок 416 банок 520 банок

ООО "Пищевые технологии" предлагает технологические решения для молочной промышленности. Модульные цеха оснащенные молочным перерабатывающим оборудованием, комплекты оборудования для установки в помещении Заказчика. Оборудование для производства любых молочных и кисломолочных продуктов. Мощность переработки молока - до 30 тонн в сутки. Вид упаковки любой по желанию. Разрешительная документация, согласование с местными органами.