Массажер вакуумный (маринатор) для мяса 50л

Вы здесь



Массажер вакуумный (маринатор) для мяса
Массажер вакуумный для мяса производства Российской компании GruVior. Незаменим в мясном магазине, столовой, кафе, ресторане, при производстве ветчины и копченостей. Позволяет мариновать мясо за 20...40 минут с улучшением вкусовых и органолептических свойств. Вес продукции на выходе увеличивается на 10..20%. Предназначен для говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, фарша. Может использоваться как барабанный смеситель. Выполнен полностью из нержавеющей стали AISI-304. Загрузка 37кг. Вакуум -85кПа. Плавный пуск/стоп, регулировка скорости вращения от 0 до 10 об/мин. Работа по таймеру или в программном режиме.

Массажер состоит из силового каркаса, изготовленного из пищевой нержавеющей стали АISI-304, как и обшивки, вращающейся емкости, выполненной из того же материала, толщина стенки которой составляет 3мм. Емкость имеет 3 лопасти из прута круглого сечения, что обеспечивает более деликатную обработку мяса, исключая его травмирование, а так же загрузочный люк, оснащенный уплотнением из пищевого силикона.

В состав вакуумной системы входит насос соответствующей производительности, фильтр-конденсатосборник, трубопровод, фитинги и запорная арматура CAMOZZI. Возможность вращения емкости при вакуумировании исключена системой парковки быстросъемного соединения трубопровода.

Электропривод представлен червячным мотором-редуктором с прямым приводом на ось емкости.

Система управления на основе частотного преобразователя обеспечивает плавный пуск и остановку, позволяет регулировать скорость вращения емкости, защищая ее от механических перегрузок.

Предусмотрен как ручной, так и программный режим работы, в котором можно установить до 15 шагов с различными направлениями вращения, программами скорости и времени работы. Возможно как единичное, так и цикличное выполнение программы.

Технические характеристики
Напряжение питания, В 220
Электрическая мощность максимальная, кВт 0,4
Скорость вращения емкости, об/мин 0…10
Максимальное разрежение в емкости, кПа -85
Производительность вакуумного насоса, л/мин 40
Максимальная загрузка продукта, кг 25

Цена, руб.: 
128 000
Регион: 
Населенный пункт (город, село, поселок): 
Ростов на Дону
Фото: 
Телефон: 
+7 938 109 93 79 (WhatsApp)+7 961 308 20 72