А у нас такая вот тема. Есть у нас в горах в Краснодарском крае отара карачаевских овец мясного направления. Другого места экологически чище наверное найти будет не просто. Пастбища отличные, вода из родников. До ближайшей станицы с десяток километров. Порода овец, если кто понимает толк в овцеводстве уже сама за себя говорит. Отличие мяса карачаевской породы овец от мяса других пород в том, что в мясе нет холестерина, нет запаха присущего обычной баранине. По научному сказать, мясо отличается высоким вкусовым качеством.
А проблема у нас в том, что мы не можем найти стабильный сбыт. Хотя порода эта редкая, найти таких овец не так легко. К нам и из Абхазии приезжали за ними. А вот со сбытом проблема... Не знаю, как у других решается эта проблема.
Вы здесь
Экологически чистая баранина.
3 сообщения
пт, 27.03.2009 - 00:36
#1
Самые популярные темы
- Ошибки в овцеводстве подстерегающие новичка, на первом году
- Вопросы по Ветеринарии
- Курдючные овцы
- Гиссарская порода
- Создание фермерского хозяйства по разведению овец - выгодно ли это?
- Катумские овцы. Кто подскажет?
- Дорпер - мясная порода овец
- Машинка для стрижки
- Овцеводство мясной продуктивности как специализация фермерского хозяйства: актуальные вопросы и проблемы
- Трёхпородное скрещивание для получения мяса.
Привет, Наиль.
Действительно наслышан о прекрасных вкусовых качествах карачаев. Пробовать, правда не довелось. Так же слышал, что она весьма избирательна к корму и климату - поэтому, видимо, не получила широкого распространения.
Малое количество холестирина - это не свойство данной породы, а свойство баранины (любой).
У меня много знакомых-овцеводов. И все занимаются реализацией самостоятельно. У меня этой осенью будет на реализацию первая партия баранов. Если я буду сидеть и ждать - я дождусь одного: придёт дядя-перекуп и всё, что я заработал положит в свой карман. Меня такой расклад не устраивает. А вы этого ждёте?
Здравствуйте!Хотелось бы узнать в какую цену продаёте овец?Проживаю в Сочи-Адлере и мог бы помочь с реализацией... Пишите в личку,с УВ.Рафаэль.