Новости

Крупнейший в России и единственный на юге страны производитель спаржи, компания «Долина спаржи», планирует собрать 250 тонн урожая. Поставки будут осуществляться в различные регионы нашей страны.
Ежегодно местное предприятие «Долина спаржи» снабжает отечественный рынок качественным продуктом собственного производства, создавая новые рабочие места и повышая конкурентоспособность национальной пищевой промышленности. Крупнейшая в стране плантация, занимающая площадь свыше 50 гектаров, расположена именно в солнечной Осетии. В период активного созревания, который начинается ранней весной, сюда ежедневно приезжают сотни работников, каждый из которых собирает по несколько десятков килограммов спаржи за смену. Высококачественную продукцию отправляют по всей России, удовлетворяя растущие потребности покупателей.

На 14 мая в регионе яровыми засеяно 957 тысяч гектаров.
Яровые зерновые и зернобобовые культуры размещены на 454 тысячах гектаров. Самые большие площади под ними в Добринском, Задонском и Чаплыгинском районах. Сейчас аграрии досеивают кукурузу на зерно и яровую пшеницу.
Масличные посеяны на 365 тысячах гектаров. Здесь лидеры по площадям Данковский, Лев-Толстовский и Усманский районы. Сев сахарной свеклы проведен на 114 тысячах гектаров. Ее больше всего традиционно сеют в Добринском, Елецком и Задонском районах.

Свыше миллиона гектаров, порядка 65% от плана, аграрии Самарской области засеяли зерновыми на 14 мая.
Яровыми зерновыми засеяли 538,6 тысячи гектаров, техническими культурами — свыше 480 тысяч. На полях задействовано более 1000 посевных агрегатов.
В ряде районов области, таких как Шигонский, Сызранский и Безенчукский, сев яровых зерновых и зернобобовых культур уже полностью завершён или завершается, и хозяйства занимаются севом технических сельскохозяйственных культур — кукурузы, подсолнечника, сои и льна. Продолжается посадка картофеля и овощей.

Весенняя посевная кампания в Северной Осетии продолжается. Высокая производительность и эффективность отрасли невозможны без надежного технического оснащения. Сегодня современный агротехнологический парк региона насчитывает более 4 500 единиц оборудования: здесь представлены различные модификации тракторов, зерно- и кормоуборочные комбайны, разнообразные прицепные агрегаты и навесные устройства.
Так, парк включает в себя: 1352 трактора разных марок, 218 зерноуборочных комбайнов, 27 кормоуборочных комбайнов, более 2904 единиц прицепной и навесной техники.

FERMER.RU продолжает изучать сельское хозяйство Казахстана. В этот раз мы находимся на предприятии Антиген в Алматинской области, Карасайский район, с. Абай.
ТОО НПП «Антиген» — это Казахстанская научно-производственная компания, работающая на стыке биотехнологий, ветеринарии и медицины. Компания специализируемся на создании высококачественных иммунобиологических препаратов и диагностических тест-систем, отвечающих самым строгим международным стандартам GMP, GLP и GDP. Продукция компании разрабатывается с учетом уникальных особенностей эпидемиологической обстановки региона и успешно применяется как в Казахстане, так и за его пределами.

Именно на этом предприятии мы будем изучать верблюжье молоко и мясо которое мы получили в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области.
Мы побывали в уникальной биотехнологической лаборатории, где проводят исследования, которые могут изменить подход к ферментации продуктов и животноводству в Казахстане. Учёные здесь выделяют и культивируют пробиотические микроорганизмы — молочнокислые бактерии и дрожжи, полученные из национальных кисломолочных продуктов, таких как шубат и кумыс. Они не просто сохраняют ценные местные штаммы, но и изучают их свойства: устойчивость к патогенам, антибиотикам, их влияние на здоровье животных и даже вкус будущих продуктов.

Мы продолжаем наше погружение в мир лабораторных исследований, и следующая остановка — анализ шубата, привезённого из хозяйства «Алаколь-Агро». На этот раз мы наблюдали за определением содержания аскорбиновой кислоты, проще говоря — витамина С. Как нам объяснили, один стакан шубата (кисломолочный продукт на основе верблюжьего молока) может заменить до десяти стаканов апельсинового сока по содержанию этого витамина. В шубате, кисломолочном продукте из верблюжьего молока, его количество может достигать внушительных 400 мг/л. Мы шаг за шагом наблюдали сложный процесс по ГОСТу: от экстракции витамина метафосфорной кислотой, стабилизации pH среды, фильтрации через мембранный фильтр — до финального анализа на жидкостном хроматографе. И, наконец, на экране прибора появился заветный пик: предварительный результат — около 600 мг/л. Это более чем в два раза превышает содержание витамина С в лимоне. Наука — не просто интересно, но и полезно.

Далее мы смогли убедился, что в шубате присутствуют ещё и витамин D, содержание которого составило около 0,094 мкг/мл, что почти втрое выше, чем в коровьем молоке. Да, анализ предварительный, приборы требуют тонкой настройки, но даже эти данные уже говорят о высокой пищевой ценности продукта — и это не просто слова, я видел всё своими глазами.

Мы побывали в ещё одной лаборатории где поговорили о том, как с помощью современных методов, таких как иммуноферментный анализ и ПЦР, специалисты исследуют биоматериал птиц на наличие инфекций. Здесь определяют уровень материнских антител у суточных цыплят, чтобы понять, насколько эффективно было проведено вакцинирование родительского стада, и когда необходимо проводить первую вакцинацию. Более того, лаборатория помогает дифференцировать переболевших птиц от вакцинированных, а также установить предварительный диагноз при вспышках заболеваний, например, болезни Ньюкасла.

В ходе нашего визита в современную микробиологическую лабораторию мы стали свидетелями сложного и высокотехнологичного процесса обеспечения безопасности пищевых продуктов. Нас провели через целую систему шлюзов и стерильных зон, начиная от приемки потенциально инфицированных образцов молочной и мясной продукции и заканчивая их многоэтапным исследованием в ламинарных боксах, оснащенных мощными системами фильтрации воздуха. Нас особенно впечатлил строгий протокол работы, включающий культивирование образцов в термостатах, микроскопию, многократные проверки и последующую стерилизацию отработанных материалов в автоклавах перед их утилизацией специализированными службами.

Губернатор Липецкой области Игорь Артамонов принял участие в церемонии награждения 30 лучших тружеников региона, чьи имена в этом году занесены на Доску почета «Трудовая слава Липецкой области». Это педагоги, медики, аграрии, промышленники, работники правопорядка, соцслужбы, сферы культуры.
«Именно такие люди приумножают славу своих населенных пунктов и всей области. Мы гордимся, что такие труженики есть на липецкой земле, есть в России. Вы работаете в разных сферах, но каждый – герой своего труда. Вас выбрали коллективы, назвали достойными Доски почета. Это общая радость для всех – вас, ваших сослуживцев, родных», – сказал Игорь Артамонов.

Традиционная вспашка «первой борозды» прошла в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Уула» Мухоршибирского района, символизируя начало весенне-полевых работ.
Глава Бурятии Алексей Цыденов лично опробовал технику с системой навигации, что позволяет трактору ехать самостоятельно.
«Я вот попробовал пропахать борозду. Идёт сама с навигацией, трактор сам держит маршрут, сам держит борозду. И ему главное — не мешать. Поэтому я рад, что такая техника есть. Работать стало легче, и я всем молодым говорю: идите в сельское хозяйство! Зарплата хорошая, условия уже не те, что раньше. Пока едешь в тракторе, в процессе работы, можно даже учиться — например, физику повторять. Для студентов это отличная практика», - рассказал Алексей Цыденов.

В 2025 году по госпрограмме Липецкой области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия» на поддержку липецких сельхозтоваропроизводителей в федеральном и областном бюджетах предусмотрено 3,1 млрд рублей.
Хозяйствам региона уже полностью выплачены субсидии на закладку питомников, реализацию и переработку молока, содержание племенного маточного поголовья, производство овощей закрытого грунта, производство и реализацию зерновых культур.

В рамках выездного мониторинга эксперты посетили ООО «Заречное» и КФХ Инны Кузнецовой.
В хозяйстве Инны Кузнецовой функционируют два птичника, инкубационный цех, кормовой склад, здание котельной и водоочистки, административное здание, цех убоя, переработки и хранения продукции мощностью 600 голов в смену. В КФХ используют современное технологичное оборудование для выращивания сельскохозяйственной птицы и ее дальнейшей переработки. В настоящее время ведется строительство нового птичника на 32 тысячи голов.