Реализация молочной продукции КФХ

Здрасте . Какие документы нужны для реализации молочной продукции (молоко сливки творог) в магазины своего города.
До сегодняшнего дня спокойно сдавали продукцию по торговым точкам. Брали только вет. справку к каждой партии товара. Вдруг вчера санэпидемстанция решила проверить продукцию конкурента, кто то написал жалобу, в итоге запретили сдавать молочную продукцию всем фермерам нашего маленького города. Кроют тем что нужно декларировать свою продукцию. Но неужели из за 10 коров мне делать декларацию которая встанет в круглую сумму 30 тысяч рублей..... + ко всему этому говорят покупать заводик для пакетирования который стоит ОГОГО сколько.....
Что делать люди ?