как всегда...всем сразу и прямо сейчас! помошников нет?
Нет помощников.
Муж,старший сын и зять на работе от темна до темна.
Дочка с внуком,Спасибо хоть кухня,стирка,уборка на ней.
Младший сын мотается,оформляет документы,медкомиссию и т.д-надо успеть до НГ.Его девушка(пока не жена) еще учится.
Лера,меня надо тебе в "щипачи"
Я уже с закрытыми глазами могу щипать и разделывать.
Вчера за день 1 индюк,6 индоуток,6 бройлеров.
И это после рынка с перерывами на кормежку птицы и еще зелени 40 пучков,пока вода грелась на птицу.
Главное выяснить как петля делается. Написано полуавтоматически. Моя машина делает петлю сама
да ничо там страшного, не помню, кажется повороты надо самой делать. у меня так. нормальная машинка для школы, можно даже без учительницы обойтись - просто инструкцию читать . ну а это в любом случае обязательно, потому что у каждой машинки свои особенности.
Ой, у вас видно совсем раннее утро- вижу, что освещение еще не погасло. Холодно у вас? Детки тепло одеты. Скоро каникулы, погуляете все вместе, покатаетесь на горках, Программу то новогоднюю составили?
Всем утра...Тепло у нас ,с крыш течет, муж пытается машину завести,какой то странный у нее бзик-как теплеет на улице,она не заводится! ничего не можем сделать,муж смотрел смотрел так и не понял в чем дело
Ой, у вас видно совсем раннее утро- вижу, что освещение еще не погасло. Холодно у вас? Детки тепло одеты. Скоро каникулы, погуляете все вместе, покатаетесь на горках, Программу то новогоднюю составили?
Да, утро раннее - восьмой час) да не особо холодно, просто сыро, ехать долго, стоять на остановке тоже долго, вот и одеваемся как следует... А так - минус один)
Ой, каникул ждём все) самое главное - можно будет ВЫСПАТЬСЯ!)
Первого поедем на елку, второго - на горки, потом старший их заберёт..
Девочки!
Срочно рассказывайте кто как холодец варит!
Я сейчас поставила вариться. Положила свиные ноги, говяжьи коленки и кило с лишним телятины.
Вопросы: когда правильно солить, лук-чеснок добавлять? Или чеснок в посудину, когда уже готово?
Морковь же надо в бульон?
У кого какие тонкости, срочно пишите!!!!!
Девочки!
Срочно рассказывайте кто как холодец варит!
Я сейчас поставила вариться. Положила свиные ноги, говяжьи коленки и кило с лишним телятины.
Вопросы: когда правильно солить, лук-чеснок добавлять? Или чеснок в посудину, когда уже готово?
Морковь же надо в бульон?
У кого какие тонкости, срочно пишите!!!!!
Привет
Я солю сразу , чеснок после.,как разольёшь. Морковь не кладу ,мне не нравится.
Я варю в мульте на 5 л. Cначала ставлю на кипение, потом как закипит- на прог *томление* на 8 ч. Соли кладу 1 ст л . Морковь и лук кладу половинками, черн перец горошком и лаврушку. Чеснок кладу в чашки, когда разливаю. Обязательно надо снимать пену и слой жира при варке.Получается 3 л холодца. Разливаю в плоские контейнеры , одну чашку оставляю поесть, а остальное замораживаю.
Девочки!
Срочно рассказывайте кто как холодец варит!
Я сейчас поставила вариться. Положила свиные ноги, говяжьи коленки и кило с лишним телятины.
Вопросы: когда правильно солить, лук-чеснок добавлять? Или чеснок в посудину, когда уже готово?
Морковь же надо в бульон?
У кого какие тонкости, срочно пишите!!!!!
Привет
Я солю сразу , чеснок после.,как разольёшь. Морковь не кладу ,мне не нравится.
Моя коллега химик сказала. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ соль не добавляют вначале варки в жирные бульоны.
Вот она потом там долго рассказывала на своём языке про гидролизы и прочее.. но вывод такой.. соль в холодец с точки зрения науки только в конце варки.
Чеснок в тарелки иначе он потом и не пахнет. Я ещё луковицу кидаю большую в кожуре..
Луковицу большую тоже кидаю. Горошек, лаврушка, солю в конце.
Чеснок я тоже в посуду кладу.
Вроде правильно я делаю. Фух.
А то собралась в рецепты ползти. Сто лет не варила, думаю может что важное уже забыла)))
Вопросы: когда правильно солить, лук-чеснок добавлять? Или чеснок в посудину, когда уже готово?
Морковь же надо в бульон?
У кого какие тонкости, срочно пишите!!!!!
Шо поздно уже? все равно напишу...но у меня тонкости-варится в печи...А если на плите,то так: сложила все мостолыги+ коленки(уши-куски головы ) если мяса многовато ,то куриные ноги(если нет ничего) и куриные вообще остатки скелетные,соль сразу и луковицу репчатую чисто моем и в кастрюлю...Лаврушку тоже сразу,но на 5 л кастрюлю всего 1 листик и то не всегда.Любим желе побольше,что б дрожало,а не что бы одно мясо..чеснок давленый уже при разделке мяса...Бабуля раньше всегда старых кур рубила и варила всю тушку.вкуснее получалось...Никакого желатина,лучше свиные уши или куриные ножки .в общем все скотское
Ездили в село там голодные все ужасно...толпы населения штурмуют прилавки . поехали к свекрови в гости на чай потом в магазины пошли -пустота кругом я уж подумала что попала в параллельный мир
Такую же картину вчера наблюдала в Ашане .Тянут горы колбасы, ее по голоду есть не возможно не то, что в праздник. Такое ощущение, что люди не ели год и теперь хотят нажраться еще на год, а ведь в этом ашане и побаловать себя на праздники нечем, один ширпотреб, хотела конфет каких необычных, но ниче путнего, а я люблю в празник пусть немножечко, но добротное.
как всегда...всем сразу и прямо сейчас! помошников нет?
Маш, подключай свою толпу родственников, или долго не протянешь.
Нечего их жалеть
Нет помощников.
Муж,старший сын и зять на работе от темна до темна.
Дочка с внуком,Спасибо хоть кухня,стирка,уборка на ней.
Младший сын мотается,оформляет документы,медкомиссию и т.д-надо успеть до НГ.Его девушка(пока не жена) еще учится.
привлеки наемную силу а то
Лера,меня надо тебе в "щипачи"
Я уже с закрытыми глазами могу щипать и разделывать.
Вчера за день 1 индюк,6 индоуток,6 бройлеров.
И это после рынка с перерывами на кормежку птицы и еще зелени 40 пучков,пока вода грелась на птицу.
Ага,а потом как Лера -бройлером по мордам.
Записала, спасибо!
а ты сразу-по мордам и потом объясняй что требуется от работника и помещение на ключ что б не сбежал
притомила погода прыгать....с утра север - к вечеру юг
да ничо там страшного, не помню, кажется повороты надо самой делать. у меня так. нормальная машинка для школы, можно даже без учительницы обойтись - просто инструкцию читать . ну а это в любом случае обязательно, потому что у каждой машинки свои особенности.
Утречка всем бодрого!
Ой, у вас видно совсем раннее утро- вижу, что освещение еще не погасло. Холодно у вас? Детки тепло одеты. Скоро каникулы, погуляете все вместе, покатаетесь на горках, Программу то новогоднюю составили?
Всем утра...Тепло у нас ,с крыш течет, муж пытается машину завести,какой то странный у нее бзик-как теплеет на улице,она не заводится! ничего не можем сделать,муж смотрел смотрел так и не понял в чем дело
Да, утро раннее - восьмой час) да не особо холодно, просто сыро, ехать долго, стоять на остановке тоже долго, вот и одеваемся как следует... А так - минус один)
Ой, каникул ждём все) самое главное - можно будет ВЫСПАТЬСЯ!)
Первого поедем на елку, второго - на горки, потом старший их заберёт..
Нечего отлынивать
ты одна из немногих, кто может сам на себя работать, так, что работай 
ну, не знаю... не знаю...
ЗНАЮ! я точно знаю))) и дети тоже в курсе, что надо будет высыпаться) это стало нашей общей мечтой))
Девочки!
Срочно рассказывайте кто как холодец варит!
Я сейчас поставила вариться. Положила свиные ноги, говяжьи коленки и кило с лишним телятины.
Вопросы: когда правильно солить, лук-чеснок добавлять? Или чеснок в посудину, когда уже готово?
Морковь же надо в бульон?
У кого какие тонкости, срочно пишите!!!!!
Привет
Я солю сразу , чеснок после.,как разольёшь. Морковь не кладу ,мне не нравится.
У нас снега вообще нигде не осталось. + 5 и + 2 даже ночью. Тихая сухая погода. Сейчас ёлки привезли.
Я варю в мульте на 5 л. Cначала ставлю на кипение, потом как закипит- на прог *томление* на 8 ч. Соли кладу 1 ст л . Морковь и лук кладу половинками, черн перец горошком и лаврушку. Чеснок кладу в чашки, когда разливаю. Обязательно надо снимать пену и слой жира при варке.Получается 3 л холодца. Разливаю в плоские контейнеры , одну чашку оставляю поесть, а остальное замораживаю.
Моя коллега химик сказала. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ соль не добавляют вначале варки в жирные бульоны.
Вот она потом там долго рассказывала на своём языке про гидролизы и прочее.. но вывод такой.. соль в холодец с точки зрения науки только в конце варки.
Чеснок в тарелки иначе он потом и не пахнет. Я ещё луковицу кидаю большую в кожуре..
Луковицу большую тоже кидаю. Горошек, лаврушка, солю в конце.
Чеснок я тоже в посуду кладу.
Вроде правильно я делаю. Фух.
А то собралась в рецепты ползти. Сто лет не варила, думаю может что важное уже забыла)))
А я не морозила никогда.
В этот раз сложила в семисотки и закатала крышкой. Пойдёт вместо тушёнки. Но банки с мясом закипятила в духовке.
Шо поздно уже? все равно напишу...но у меня тонкости-варится в печи...А если на плите,то так: сложила все мостолыги+ коленки(уши-куски головы ) если мяса многовато ,то куриные ноги(если нет ничего) и куриные вообще остатки скелетные,соль сразу и луковицу репчатую чисто моем и в кастрюлю...Лаврушку тоже сразу,но на 5 л кастрюлю всего 1 листик и то не всегда.Любим желе побольше,что б дрожало,а не что бы одно мясо..чеснок давленый уже при разделке мяса...Бабуля раньше всегда старых кур рубила и варила всю тушку.вкуснее получалось...Никакого желатина,лучше свиные уши или куриные ножки .в общем все скотское
Ездили в село там голодные все ужасно...толпы населения штурмуют прилавки . поехали к свекрови в гости на чай потом в магазины пошли -пустота кругом я уж подумала что попала в параллельный мир
вчера в Гипере магнитовском были.
народ толпится только возле ящиков с овощами - фруктами - ковыряются, перебирают.
А так - пусто. Очередей особо нет нигде.
Взгляд итальянцев на наш новогодний стол)
привет всем!!!
я вылезла чуть с продажи уток..
продала несколько..ну и себе заложили неликвид...так обидно, так рассчитывала...
Машааа..научи меня щипать..наняла тетку...ну чуть лучше чем я...
Галя, без цитат, но Лаврушку всегда добавляют в конце....
иначе горчит..но...если ты ее бьешь мелким листом, речи нет....и всем скажи об этом...
Юля, поздравляю с призовым местом в конкурсе...
Такую же картину вчера наблюдала в Ашане
.Тянут горы колбасы, ее по голоду есть не возможно не то, что в праздник. Такое ощущение, что люди не ели год и теперь хотят нажраться еще на год, а ведь в этом ашане и побаловать себя на праздники нечем, один ширпотреб, хотела конфет каких необычных, но ниче путнего, а я люблю в празник пусть немножечко, но добротное.