а как вот метить своих кур? читала где то в птичьих темах что на ногу колечки пластиковые одевают,но думаю где их взять то?Мы тут одни конечно,но так вообще задумалась...
У бабушки в деревне, все куры бы краской помечены. У бабушки зеленой, у соседки синей, у другой соседки красной.... Просто мазок кистью по спине.. И не было ни у кого вопросов чья курица..
Юля, У меня Блиц-72 Ц6, выводит замечательно, я говорю не о шпагатиках, а о выворачивании суставов у тяжелой птицы, у нас нет в продаже хороших кк для птицы, в прошлом году вывела индюшат в марте, а кк появились только в июне, и сейчас еще есть остатки кое-где, но новый завоз будет весной. мне не обязательно 25 кг птица, мне важно чтоб росла и ходила на своих ногах.Хочу знать пропорцию как составить рацион из того зерна, что есть у нас, совет купи хороший комбикорм не принимается, у нас комбикорма самопальные, кто что положил не поймешь сразу, сегодня мне сказали жуткую историю про потравленную пшеницу, говорит передохла вся птица, правда нет не могу сказать, так инфа к размышлению. Места хранения у меня не много, беру размол пшеницы, ячменя, кукурузы, рыбную муку, премикс+витамины, смешиваю 3/1/1, соевого шрота нет, добавляю растит масло+тривит+ тертую морковь, тщательно перемешиваю и кормлю птицу, добавляю мел, ракушку, рыбную муку, серу, фелуцены,рыбий жир, чиктоник. Конечно не все сразу намешиваю, но регулярно. С курами выворачивания суставов нет, а с индюками не получается пока, начинается болезнь в 1,5 месяца, ползают и дохнут от слабости. Куры несутся, жизнью довольны, а индюки не растут никак. Что за секретный ингредиент, понять не могу. Творог, кисломолочка в достатке, у соседки корова, мешанку на простокваше делаю часто, из зелени зеленый лук и крапива, из овощей кабачки и морковь, тыква тертые в мешанке. Вот мясом не кормила и рыба не доступна мне, все остальное испробовала. Пока малыши, бегают шустро, как подрастать начинают, на ноги падают, суставы выворачиваются. Два года одна и та же картина, сейчас третья попытка. Яйцо выписываю из Москвы, поездом 2 суток и в инкубатор. Яйцо маркированое, чешский бройлер, в этот раз канадские.
а как вот метить своих кур? читала где то в птичьих темах что на ногу колечки пластиковые одевают,но думаю где их взять то?Мы тут одни конечно,но так вообще задумалась...
Стяжки купи , строительные , оне разноцветные.
Cветлана_02 пишет:
девочки,кому понадобится?
не приближает ... не вижу ниф..ничего
Черемуха пишет:
А кому каши пшенной с пенкой и маслицем прямо из печки???
наше меню :
гнездо глухаря (с копч.кроликом)
императрица
шашлык
бризоль из свинины
желе ягодное
прага или медовик
пироги с мяском , блины с икрой.
от таких названий-зашатаешься...
у нас попроще,готовить для двоих цельный стол-смысла нет....
2 салатика разных, кроликов если зарежем до праздника,значит будет кролик в духовке...а если нет, то шашлык из баранины сделаем.
Natascha.Reznikova пишет:
не приближает ... не вижу ниф..ничего
правой кнопкой на картинку=>сохранить как=> на компе увеличить
правой кнопкой на картинку=>сохранить как=> на компе увеличить
ээ та ш знаю как фотку спереть ... я хотела почитать ...поглядеть.
Бзык не засорять комп без надобности ..
Cветлана_02 пишет:
рецепт Императрицы в студию!
салат не я придумала ...сперла в сети .
==========================
икра красная ( можно другую доступную)- 70-100г,
яйца вареные- 5 шт.,
огурцы свежие- 3-4 шт.,
майонез домашний- 7-8 ст. ложек,
картофель в мундире (или печеный) – 3 шт.,
рыба красная- 250г.,
зелень-20-30г.
================================
Способ приготовления:
1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте ее кубиками.
2. Картофель натереть на крупной терке. Яйца измельчить любым способом.
3. Зелень очень мелко нарезать.
4. Салат выложить слоями с помощь разъёмной формы диаметром 22 см. Первый слой яйца, следом огурцы, майонез, картофель, рыба, майонез. Украсим зеленью и икрой.
Время приготовления- 10 минут ( плюс время, необходимое, чтобы отварить некоторые ингредиенты).
о кста и фотка есть ...нуно стерть нафик .с компа.
бризоль умеешь ?
Ингредиенты:
(4 порции)
1 свиная вырезка (400 гр.)
2 яйца
3-4 зубчика чеснока
пучок зелени
соль
черный молотый перец
мука
растительное масло
Для приготовления бризоля советую купить свиную вырезку – небольшой продолговатый кусочек особо нежного мяса из надпочечной части туши, я делала из длинной спинной мышцы свиноматки .
Вкусно .
Режем вырезку на тонкие длиные полоски, желательно не толще 0,5 см.
Если вы купили другую часть туши, например, тонкий край, то режем мясо строго поперек волокон. С вырезкой это правило можно не соблюдать )))
Отбиваем мясо молоточком. При этом мясо становится более тонким и широким. Пусть это вас не смущает, во время жарки мясо довольно сильно «усаживается». Солим и перчим наш будущий бризоль.
Кусочки вырезки сначала обмакиваем в муке, а затем во взбитом яйце.
Обжариваем мясо на хорошо прогретой сковороде.
Важно!!! Поскольку вырезка сама по себе готовится очень быстро, кроме того мы ее тонко порезали и отбили, то обжариваем мясо до готовности яйца. Это значит, как только поджарилось яйцо с одной стороны (слегка подрумянилось), сразу переворачиваем кусочек мяса на другую сторону. Как только подрумянилась вторая сторона, немедленно снимаем мясо со сковороды.
Подобным образом обжариваем все кусочки. В результате у нас получатся очень аппетитные свиные отбивные в яйце (в льезоне).
Пока еще мясо горячее, каждый бризоль смазываем майонезом, посыпаем смесью рубленой зелени и чеснока.
Каждый бризоль заворачиваем в рулетик, а чтобы мясной рулет не разворачивался, закрепляем конец либо деревянной, либо декоративной шпажкой.
В качестве гарнира подойдет рис, картошечка по-селянски, запеченные в духовке овощи.
(4-6 порций)
1 кг. мелкой картошки
1 ст.л. муки
1 ч.л. соли
специи: сушеный укроп, кари, кориандр, куркума, чеснок молотый, паприка
1 сушеный перчик чили
растительное масло для жарки
Для картошки по-деревенски лучше всего подходит некрупный картофель, именно с него картошечка получается самой вкусной.
Варим картошку в мундирах до полу готовности. Ориентировочное время 10 минут с момента закипания. Когда вода закипит, огонь уменьшаем.
Сливаем горячую воду, охлаждаем картофель в холодной воде.
Надолго в воде не оставляем, сливаем воду. Снимаем кожуру.
Режем картошку дольками. Если картошка мелкая, то достаточно разрезать ее на четыре части, очень мелку режем пополам.
Теперь приготовим обсыпку для нашей будущей картошечки по-домашнему. Смешиваем муку, соль и специи (кроме перца чили). На кило картофеля я обычно кладу столовую ложку муки, чайную ложку соли с хорошей горкой и две чайные ложки специй.
Можно приготовить картофель по-домашнему как в Макдональдсе, тогда в качестве основной специи берем обычную паприку (неострую).
Дольки картошки обваливаем в приготовленной обсыпке. Удобно обваливать картофель небольшими порциями, тогда присыпка ложится равномерно.
В небольшой кастрюльке нагреваем растительное масло.
Масла наливаем не очень много, высотой сантиметра четыре.
Важно! Масло должно хорошо прогреться. Если картошку по-домашнему пытаться жарить в теплом масле, то картофель впитывает много масла и не желает образовывать хрустящую корочку.
Чтобы проверить накал масла, опускаем в него соломинку спагетти. Если масло начало кипеть вокруг соломинки, значит нагрелось до нужной нам температуры (160–170°С).
Важный момент! Чтобы картошка получилась остренькой, кладем в масло один сушеный перчик чили, его еще называют острый каенский перец. Именно он дает особую пикантность, но важно не переборщить, одного вполне достаточно.
Картофельные дольки опускаем в горячее масло. Картошку лучше жарить небольшими порциями, так она не ломается и жарится лучше.
Жарим 5 минут. Если масло было достаточно горячим, то румяная хрустящая корочка образуется довольно быстро.
Аккуратно выкладываем первую порцию картошки и жарим следующую.
Чтобы абсорбировать лишний жир, жареный картофель выкладываем на бумажную салфетку.
Мы тогда жили рядом с лесом. В одно прекрасное и вполне обычное утро, наша соседка Галина, как водится, пошла на работу. Необычным было то, что по дороге она нашла на земле замёрзшую белку (мы потом так и не выяснили, с какой целью она её подобрала. Может на чучело, может на воротник или же по принципу "в хозяйстве всё сгодится"). В общем, отнесла она белку домой, а сама уехала на работу. Сын к тому времени уже был в школе, а муж в этот день из командировки возвращался.
Через пару часов заглядывает в отдел начальник и говорит нам, что звонит Галкин муж с какими-то странными вопросами, мол всё ли с его женой в порядке, не заметили ли мы чего-нибудь странного и просит срочно отправить её домой.
В общем, оказалась та белка отнюдь не мёртвой, а очень даже живой. Отогрелась в квартире и решила, что она тут хозяйка. А Галя наша, себе на беду, с утра блинов напекла и записку мужу оставила. Белка те блины по всей квартире на просушку и развесила. Особенно расстаралась в коридоре на лосиных рогах. Ну а когда дверь в квартиру стала открываться - спряталась.
А теперь представьте состояние мужа: дома неделю не был, заходит, а там... БЛИНЫ ВЕЗДЕ и записка "Дорогой, это для тебя!"
у нас попроще,готовить для двоих цельный стол-смысла нет....
О , вот это утверждение спорное .
Во первых , а вдруг гости ..
Во вторых , я готовлю 31 , салаты не всегда собираю все и сразу.
Обычно это заготовки .
Мясные спецом выбираю такие , что б и холодные были вкусные , то ись на 2 день , и на третий .. шож у всех НГ , а нам ацкая кухня ?Нас тоже двое , в прошлом годе супруга брат приехал 31 вечером, нежданчик такой ..
:Санкт-Петербург. деревня Маргусы, Гатчинский район.
Регистрация: 19.02.2014 - 00:06
: 2469
Не в сети
Заходил: 1 неделя 2 дня назад
Припевочка пишет:
Что за секретный ингредиент, понять не могу.
от недостатка меди ноги едут. Поэтому в схеме пропаивания постоянно мелькает медный купорос. От недостатка кальция ноги едут, но он без витамина Д не усваивается.
У бабушки в деревне, все куры бы краской помечены. У бабушки зеленой, у соседки синей, у другой соседки красной.... Просто мазок кистью по спине.. И не было ни у кого вопросов чья курица..
девочки,кому понадобится?
А кому каши пшенной с пенкой и маслицем прямо из печки???
с утреца бы
-----------------------------------------
минус 30....трое пар носков на мне,включая шерстяные...на улице не чувствуется
Надо топать в сараи.
Я сегодня весь день на тф провисела.
Вид психологической разрядки!
вспомнила!!!
Арбидол в таблетках-противовирусное.....
стоит не дорого,но действенное...
против ОРВИ пить 5-7 дней, грипп-больше
так же все ,но температура минус15+ 2 свитора и шапка...дома это!мне в шапке теплее...в доме 16 гр.сейчас
я сходила у одной двери снизу куртки положила, чтоб не сильно тянуло по полу...
Шторы позадергивала на дверях.
в любом хозяйственном где розетки, в фикс-прайсе. взрослым потолще надо выбирать.
солнце село, вторая ночь будет -20,жуть
это не жизнь.
Так я с утра сказала - нет жизни ниже -20
В качестве колечек птичьих стяжки строительные самые маленькие не пробовали?
самые маленькие взрослые куры могут разгрызть. маленькие - для цыплят
Юля, У меня Блиц-72 Ц6, выводит замечательно, я говорю не о шпагатиках, а о выворачивании суставов у тяжелой птицы, у нас нет в продаже хороших кк для птицы, в прошлом году вывела индюшат в марте, а кк появились только в июне, и сейчас еще есть остатки кое-где, но новый завоз будет весной. мне не обязательно 25 кг птица, мне важно чтоб росла и ходила на своих ногах.Хочу знать пропорцию как составить рацион из того зерна, что есть у нас, совет купи хороший комбикорм не принимается, у нас комбикорма самопальные, кто что положил не поймешь сразу, сегодня мне сказали жуткую историю про потравленную пшеницу, говорит передохла вся птица, правда нет не могу сказать, так инфа к размышлению. Места хранения у меня не много, беру размол пшеницы, ячменя, кукурузы, рыбную муку, премикс+витамины, смешиваю 3/1/1, соевого шрота нет, добавляю растит масло+тривит+ тертую морковь, тщательно перемешиваю и кормлю птицу, добавляю мел, ракушку, рыбную муку, серу, фелуцены,рыбий жир, чиктоник. Конечно не все сразу намешиваю, но регулярно. С курами выворачивания суставов нет, а с индюками не получается пока, начинается болезнь в 1,5 месяца, ползают и дохнут от слабости. Куры несутся, жизнью довольны, а индюки не растут никак. Что за секретный ингредиент, понять не могу. Творог, кисломолочка в достатке, у соседки корова, мешанку на простокваше делаю часто, из зелени зеленый лук и крапива, из овощей кабачки и морковь, тыква тертые в мешанке. Вот мясом не кормила и рыба не доступна мне, все остальное испробовала. Пока малыши, бегают шустро, как подрастать начинают, на ноги падают, суставы выворачиваются. Два года одна и та же картина, сейчас третья попытка. Яйцо выписываю из Москвы, поездом 2 суток и в инкубатор. Яйцо маркированое, чешский бройлер, в этот раз канадские.
а что, в ветаптеках нет мясокостной и рыбной муки? у нас везде. и рыбный жир на разлив продавали.
не приближает ... не вижу
ниф..ничего18 -00 уже было ?! , мне
наше меню :
гнездо глухаря (с копч.кроликом)
императрица
шашлык
бризоль из свинины
желе ягодное
прага или медовик
пироги с мяском , блины с икрой.
от таких названий-зашатаешься...
у нас попроще,готовить для двоих цельный стол-смысла нет....
2 салатика разных, кроликов если зарежем до праздника,значит будет кролик в духовке...а если нет, то шашлык из баранины сделаем.
правой кнопкой на картинку=>сохранить как=> на компе увеличить
рецепт Императрицы в студию!
ээ та ш знаю как фотку спереть ... я хотела почитать ...поглядеть.
Бзык не засорять комп без надобности ..
==========================
икра красная ( можно другую доступную)- 70-100г,
яйца вареные- 5 шт.,
огурцы свежие- 3-4 шт.,
майонез домашний- 7-8 ст. ложек,
картофель в мундире (или печеный) – 3 шт.,
рыба красная- 250г.,
зелень-20-30г.
================================
Способ приготовления:
1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте ее кубиками.
2. Картофель натереть на крупной терке. Яйца измельчить любым способом.
3. Зелень очень мелко нарезать.
4. Салат выложить слоями с помощь разъёмной формы диаметром 22 см. Первый слой яйца, следом огурцы, майонез, картофель, рыба, майонез. Украсим зеленью и икрой.
Время приготовления- 10 минут ( плюс время, необходимое, чтобы отварить некоторые ингредиенты).
о кста и фотка есть ...нуно стерть нафик .с компа.
бризоль умеешь ?
Ингредиенты:
(4 порции)
1 свиная вырезка (400 гр.)
2 яйца
3-4 зубчика чеснока
пучок зелени
соль
черный молотый перец
мука
растительное масло
Для приготовления бризоля советую купить свиную вырезку – небольшой продолговатый кусочек особо нежного мяса из надпочечной части туши, я делала из длинной спинной мышцы свиноматки .
Вкусно .
Режем вырезку на тонкие длиные полоски, желательно не толще 0,5 см.
Если вы купили другую часть туши, например, тонкий край, то режем мясо строго поперек волокон. С вырезкой это правило можно не соблюдать )))
Отбиваем мясо молоточком. При этом мясо становится более тонким и широким. Пусть это вас не смущает, во время жарки мясо довольно сильно «усаживается». Солим и перчим наш будущий бризоль.
Кусочки вырезки сначала обмакиваем в муке, а затем во взбитом яйце.
Обжариваем мясо на хорошо прогретой сковороде.
Важно!!! Поскольку вырезка сама по себе готовится очень быстро, кроме того мы ее тонко порезали и отбили, то обжариваем мясо до готовности яйца. Это значит, как только поджарилось яйцо с одной стороны (слегка подрумянилось), сразу переворачиваем кусочек мяса на другую сторону. Как только подрумянилась вторая сторона, немедленно снимаем мясо со сковороды.
Подобным образом обжариваем все кусочки. В результате у нас получатся очень аппетитные свиные отбивные в яйце (в льезоне).
Пока еще мясо горячее, каждый бризоль смазываем майонезом, посыпаем смесью рубленой зелени и чеснока.
Каждый бризоль заворачиваем в рулетик, а чтобы мясной рулет не разворачивался, закрепляем конец либо деревянной, либо декоративной шпажкой.
В качестве гарнира подойдет рис, картошечка по-селянски, запеченные в духовке овощи.
(4-6 порций)
1 кг. мелкой картошки
1 ст.л. муки
1 ч.л. соли
специи: сушеный укроп, кари, кориандр, куркума, чеснок молотый, паприка
1 сушеный перчик чили
растительное масло для жарки
Для картошки по-деревенски лучше всего подходит некрупный картофель, именно с него картошечка получается самой вкусной.
Варим картошку в мундирах до полу готовности. Ориентировочное время 10 минут с момента закипания. Когда вода закипит, огонь уменьшаем.
Сливаем горячую воду, охлаждаем картофель в холодной воде.
Надолго в воде не оставляем, сливаем воду. Снимаем кожуру.
Режем картошку дольками. Если картошка мелкая, то достаточно разрезать ее на четыре части, очень мелку режем пополам.
Теперь приготовим обсыпку для нашей будущей картошечки по-домашнему. Смешиваем муку, соль и специи (кроме перца чили). На кило картофеля я обычно кладу столовую ложку муки, чайную ложку соли с хорошей горкой и две чайные ложки специй.
Можно приготовить картофель по-домашнему как в Макдональдсе, тогда в качестве основной специи берем обычную паприку (неострую).
Дольки картошки обваливаем в приготовленной обсыпке. Удобно обваливать картофель небольшими порциями, тогда присыпка ложится равномерно.
В небольшой кастрюльке нагреваем растительное масло.
Масла наливаем не очень много, высотой сантиметра четыре.
Важно! Масло должно хорошо прогреться. Если картошку по-домашнему пытаться жарить в теплом масле, то картофель впитывает много масла и не желает образовывать хрустящую корочку.
Чтобы проверить накал масла, опускаем в него соломинку спагетти. Если масло начало кипеть вокруг соломинки, значит нагрелось до нужной нам температуры (160–170°С).
Важный момент! Чтобы картошка получилась остренькой, кладем в масло один сушеный перчик чили, его еще называют острый каенский перец. Именно он дает особую пикантность, но важно не переборщить, одного вполне достаточно.
Картофельные дольки опускаем в горячее масло. Картошку лучше жарить небольшими порциями, так она не ломается и жарится лучше.
Жарим 5 минут. Если масло было достаточно горячим, то румяная хрустящая корочка образуется довольно быстро.
Аккуратно выкладываем первую порцию картошки и жарим следующую.
Чтобы абсорбировать лишний жир, жареный картофель выкладываем на бумажную салфетку.
Блины для любимого . Весёлые истории из жизни .
Мы тогда жили рядом с лесом. В одно прекрасное и вполне обычное утро, наша соседка Галина, как водится, пошла на работу. Необычным было то, что по дороге она нашла на земле замёрзшую белку (мы потом так и не выяснили, с какой целью она её подобрала. Может на чучело, может на воротник или же по принципу "в хозяйстве всё сгодится"). В общем, отнесла она белку домой, а сама уехала на работу. Сын к тому времени уже был в школе, а муж в этот день из командировки возвращался.
Через пару часов заглядывает в отдел начальник и говорит нам, что звонит Галкин муж с какими-то странными вопросами, мол всё ли с его женой в порядке, не заметили ли мы чего-нибудь странного и просит срочно отправить её домой.
В общем, оказалась та белка отнюдь не мёртвой, а очень даже живой. Отогрелась в квартире и решила, что она тут хозяйка. А Галя наша, себе на беду, с утра блинов напекла и записку мужу оставила. Белка те блины по всей квартире на просушку и развесила. Особенно расстаралась в коридоре на лосиных рогах. Ну а когда дверь в квартиру стала открываться - спряталась.
А теперь представьте состояние мужа: дома неделю не был, заходит, а там... БЛИНЫ ВЕЗДЕ и записка "Дорогой, это для тебя!"
копирнула,но вырезки тю-тю...хотя может как-то и будет
благодарствую!
О , вот это утверждение спорное .
Во первых , а вдруг гости ..
Во вторых , я готовлю 31 , салаты не всегда собираю все и сразу.
Обычно это заготовки .
Мясные спецом выбираю такие , что б и холодные были вкусные , то ись на 2 день , и на третий .. шож у всех НГ , а нам ацкая кухня ?Нас тоже двое , в прошлом годе супруга брат приехал 31 вечером, нежданчик такой ..
из любого длинного куска любого мяса , будет
от недостатка меди ноги едут. Поэтому в схеме пропаивания постоянно мелькает медный купорос. От недостатка кальция ноги едут, но он без витамина Д не усваивается.
а меня последние недели две торкнуло на сырники ес-но с вареньем
с чаем ..малиновое...вкуснятина - ага и типа лечение 
.