ПРИВЕТЫ ВСЕМ!
=============================
закатки..всего по-маленьку
купила на рынке 9 кг помидор маленько попорченных за 18р/кг
половина помидоров ушла на хреновину...
квартиранты выслали на гостинец кабачков, огурцов и капусты
не знала что сделать с кабачками..морковки нет-высохла почти что вся...лука тоже нема...делала наобум,получилось вкусно рецепт беру на вооружение на следующие года!
3кг чищенных кабачков (накрутить на мясорубке)
3 кг. помидоров (тоже на мясорубке)
1 кг.болгарского перца очищенного (нарезать соломкой или любой формой)
500 мл.масло раст. примерно
соль - 2ст.л (может и больше-пробуем по своему вкусу)
сахар-1 ст.л.
перец горошком черный
чеснок-целая головка
кабачки в кастрюлю=>тушить 30-40 минут=>добавляем помидоры=>тушим вместе минут 30=>добавляем перец и чеснок (порезать кольцами)=>тушим минут 20=>соль,сахар,перец=>neibv 10 минут...ну и потом по банкам,закатываем....выход-получилось 6 банок по 0,7 мл , 1 банка литровая и 1 банка 0,5 л (ее слопали за ужином)
==================================================
кабачки еще свои растут слава Богу!...еще полнущий тазик огурцов..я купила приправу по-корейски,буду делать и крутить..всего по-маленьку получается,должны выжить
Вчера отмечал город День химиков.
С Глюкозой.
Вот сижу, читаю, оборжалась вся...
Народ обсудил все, что увидел!
Голоса, говорят, нет, зато трусы всем показала
Три года пытаюсь мужа уговорить. НОЛЬ. У него только коровы на уме...
Я тут и так 2 козы завела и кур десяток. С таким боем пробивала..
А по свинам у нас граница по АЧС. Завести можно, но... тогда проверки будут постоянно.
И сперва надо требования - построить отдельный хлев в стороне от коров. Сделать комнату где будет одежда и обувь для обслуживания 1 поросёнка, в дверях ванна с хим составом. Чтобы ноги ополаскивать.. НИКОГДА не выпускать их на улицу. обязательно журнал, в который записывать ВСЕ машины которые к нам будут приезжать. Кто, откуда и куда, когда и номер машины. купить железный герметичный ящик, мало ли сдохнет кто. И ещё.. по первому же требованию зарезать всех, несмотря на возраст.
И нахрен мне тогда свинья? На бойне можно купить полсвина по 170 руб за кг. А голова по 30, ливер так же,
Голоса, говорят, нет, зато трусы всем показала lol
У нас приезжал Агутин с Варум. Так так напился, что задержал концерт на 45 минут, первые 3 песни вообще в музыку не попадал, чуть не завалился.. прям на сцене.
П Р И В Ы Ч К А
Ир, прикинь, у них 100% нубики с документами, аж по 45 тысяч за 2 месячную. Я слюной давлюся. Но.. здесь и корова стока же стоит.
Ир, а ещё у козы 1 кг творога стоит - 580 рублей. А литр молока - 180.
А у коровы 1 кг творога - 188, а молоко - 36. ( это на рынке) А мы сдаём молоко на молокозавод по 11.
А коза доит 2 литра... а отдать я могу 1 раз в неделю, но... 2 кг творога козу окупают.
Моя БЕЗПОРОДНАЯ 2литра дала сегодня утром. + по 1 литру в обед и вечером.
На пике было 4,5.
Я ее осенью покрою 100% зааненским козлом от 6ти литровой козы.
ЗАБЕРЕШЬ козочку? - договоримся!
Я 50% нубийку (50% заан) купила за 20. Ей 6 мес и она выше моего колена.
Дворняжки в пр году на мясо пошли. В год выросли до колена. Больше я с бабками не связываюсь...Некогда время терять...
У меня на дочек от этой полу - нубийки БОЛЬШИЕ планы...
Уж больно должно быть шикарным сочетание качеств козла и этой козы (вымя, удойность и внешний вид)
Но первых продам. Отбить покупки нать.
Я б забрала, да за порем телушка полушка, да рубль перевоз. У нас тоже есть тут ферма, говорят что 850 литров средний по стаду удой на козу. 100% зааненки. Ехать тоже далеко и дороговато там. Хотят по 8 тысяч за козочку 3 месячную.
Классная коза. Моя дворняга максимум даёт 2,3 литра на день. а вторая вообще грамм 400 за день, переболела. да и до болезни давала только 1,4. Нифига нет в округе, всё далеко от нас.
У нас очередная попытка превращения листьев в чай. Сопротивляются. Никак не хотят завяливаться... сохнут, заразы! Ну ничего, мы их победим. Должны... наверное))
Ух, я пришла поболтать, а все разбежались... ну и я тогда пойду... полезного сотворю чего-нибудь...например, помидорок закатаю.... или может....полежать?...)
А мне не понравился, почему то... Кажется уж сильно амареттовый вкус. а вот кипрея ё моё.. всю зиму пили, наверное банки 3 или 4 трёхлитровых было. а в этом году, не могу... нет сил делать. В прошлый раз делала, фигня получается, через морозилку. Не могу досушить, лежат на столе, а духовка всё занята, то консервация ( я в ней банки стерелизую), то вот второй день мясо.
Почти всё.. тушёнки, слава Богу, всего 29 баночек получилось по 0,7. А то я думала, всё.. в магазин идти придётся. А ещё чуток есть.. но наверное не хватит, я ещё кабачки даже не начинала. Всё покупное пока катаю. Помидоры, перец, баклажаны. свои только - морковь и лук, кабачки. Чуток перца стои на гряде. Он ещё зелёный, но у меня ОГ, покраснеет??? Или рвать зелёным? Два перчика сорвала красными. А так - густо очень посадила. В следующем году решила, нафиг помидоры, фитофтора сожрёт, сажаю только перец. сладкий и горький.
Фу, осталось сварить голову... так же в банки, другого ничего не остаётся. я в прошлом году по 560 литр тушёнки отдала. Но у меня и было её всего баночек 7. С тёлки годовой, съела верёвку, исхудала, легла. только когда уже вороны все кишки доели, нашли в кучке обрывак верёвки с кипной нитки и замотаный ещё электропроводом. Видимо где-то в кишке застрял, потому и ела, а худела.
Иван-чай!
наготовили тоже в этом году...килограмма 1,5 вышло из 4 живых
АрчакоОльгинский пишет:
а вы как делаете?
мы когда иванку готовили, вяленным перекрутили на мясорубке, потом в таз и сверху полотенце вафельное мокрое..и постоянно чтоб полотенце смоченное было...называется энтот процесс-ферментация..так держишь до выделения аромата а потом ток сушить в духовке
==========================================
сделала я огурцы по-корейски...стоят,пропитываются..остро..сильно..вкусно
ПРИВЕТЫ ВСЕМ!
рецепт беру на вооружение на следующие года! 
=============================
закатки..всего по-маленьку
купила на рынке 9 кг помидор маленько попорченных за 18р/кг
половина помидоров ушла на хреновину...
квартиранты выслали на гостинец кабачков, огурцов и капусты
не знала что сделать с кабачками..морковки нет-высохла почти что вся...лука тоже нема...делала наобум,получилось вкусно
3кг чищенных кабачков (накрутить на мясорубке)
3 кг. помидоров (тоже на мясорубке)
1 кг.болгарского перца очищенного (нарезать соломкой или любой формой)
500 мл.масло раст. примерно
соль - 2ст.л (может и больше-пробуем по своему вкусу)
сахар-1 ст.л.
перец горошком черный
чеснок-целая головка
кабачки в кастрюлю=>тушить 30-40 минут=>добавляем помидоры=>тушим вместе минут 30=>добавляем перец и чеснок (порезать кольцами)=>тушим минут 20=>соль,сахар,перец=>neibv 10 минут...ну и потом по банкам,закатываем....выход-получилось 6 банок по 0,7 мл , 1 банка литровая и 1 банка 0,5 л (ее слопали за ужином)
==================================================
кабачки еще свои растут слава Богу!...еще полнущий тазик огурцов..я купила приправу по-корейски,буду делать и крутить..всего по-маленьку получается,должны выжить
получилось что-то среднее между икрой и лечо
ты это дело прекращай! жить вообще не выгодно-одни убытки..что ж теперь
Тоже самое что и из свинины, только с костями и с верху залить жиром, что бы не испортилась.
заводи свинью- пусть все доедает
Утро всем доброе
у меня сегодня почти английский завтрак: овсянка + гренки.
Если бы вместо кофе - чай - то и ваще не придерешься!
Утра!!!
Вчера отмечал город День химиков.
С Глюкозой.
Вот сижу, читаю, оборжалась вся...
Народ обсудил все, что увидел!
Голоса, говорят, нет, зато трусы всем показала
Три года пытаюсь мужа уговорить. НОЛЬ. У него только коровы на уме...
На бойне можно купить полсвина по 170 руб за кг. А голова по 30, ливер так же,
Я тут и так 2 козы завела и кур десяток. С таким боем пробивала..
А по свинам у нас граница по АЧС. Завести можно, но... тогда проверки будут постоянно.
И сперва надо требования - построить отдельный хлев в стороне от коров. Сделать комнату где будет одежда и обувь для обслуживания 1 поросёнка, в дверях ванна с хим составом. Чтобы ноги ополаскивать.. НИКОГДА не выпускать их на улицу. обязательно журнал, в который записывать ВСЕ машины которые к нам будут приезжать. Кто, откуда и куда, когда и номер машины. купить железный герметичный ящик, мало ли сдохнет кто. И ещё.. по первому же требованию зарезать всех, несмотря на возраст.
И нахрен мне тогда свинья?
У нас приезжал Агутин с Варум. Так так напился, что задержал концерт на 45 минут, первые 3 песни вообще в музыку не попадал, чуть не завалился.. прям на сцене.
нахрен тебе козы,если есть коровы?
Ир, прикинь, у них 100% нубики с документами, аж по 45 тысяч за 2 месячную. Я слюной давлюся. Но.. здесь и корова стока же стоит.
Ир, а ещё у козы 1 кг творога стоит - 580 рублей. А литр молока - 180.
А у коровы 1 кг творога - 188, а молоко - 36. ( это на рынке) А мы сдаём молоко на молокозавод по 11.
А коза доит 2 литра... а отдать я могу 1 раз в неделю, но... 2 кг творога козу окупают.
Моя БЕЗПОРОДНАЯ 2литра дала сегодня утром. + по 1 литру в обед и вечером.
- договоримся!
На пике было 4,5.
Я ее осенью покрою 100% зааненским козлом от 6ти литровой козы.
ЗАБЕРЕШЬ козочку?
Я 50% нубийку (50% заан) купила за 20. Ей 6 мес и она выше моего колена.
Дворняжки в пр году на мясо пошли. В год выросли до колена. Больше я с бабками не связываюсь...Некогда время терять...
У меня на дочек от этой полу - нубийки БОЛЬШИЕ планы...
Уж больно должно быть шикарным сочетание качеств козла и этой козы (вымя, удойность и внешний вид)
Но первых продам. Отбить покупки нать.
Я б забрала, да за порем телушка полушка, да рубль перевоз. У нас тоже есть тут ферма, говорят что 850 литров средний по стаду удой на козу. 100% зааненки. Ехать тоже далеко и дороговато там. Хотят по 8 тысяч за козочку 3 месячную.
Классная коза. Моя дворняга максимум даёт 2,3 литра на день. а вторая вообще грамм 400 за день, переболела. да и до болезни давала только 1,4. Нифига нет в округе, всё далеко от нас.
Ох, скорее бы я уже козюльку (две, три, четыре))))) завела.. сыр хочууууу!!! Свой!
Класс! Молодец казевна!
У нас очередная попытка превращения листьев в чай. Сопротивляются. Никак не хотят завяливаться... сохнут, заразы! Ну ничего, мы их победим. Должны... наверное))
Ух, я пришла поболтать, а все разбежались... ну и я тогда пойду... полезного сотворю чего-нибудь...например, помидорок закатаю.... или может....полежать?...)
полежать!
Каких?
эх...я бы полежала, но бью бролей...сделала 12, осталось 13...
Уже))
На этот раз виноградных. А были ж ещё грушевые, вишневые, яблочные.
А мне не понравился, почему то... Кажется уж сильно амареттовый вкус. а вот кипрея ё моё.. всю зиму пили, наверное банки 3 или 4 трёхлитровых было. а в этом году, не могу... нет сил делать. В прошлый раз делала, фигня получается, через морозилку. Не могу досушить, лежат на столе, а духовка всё занята, то консервация ( я в ней банки стерелизую), то вот второй день мясо.
Почти всё.. тушёнки, слава Богу, всего 29 баночек получилось по 0,7. А то я думала, всё.. в магазин идти придётся. А ещё чуток есть.. но наверное не хватит, я ещё кабачки даже не начинала. Всё покупное пока катаю. Помидоры, перец, баклажаны. свои только - морковь и лук, кабачки. Чуток перца стои на гряде. Он ещё зелёный, но у меня ОГ, покраснеет??? Или рвать зелёным? Два перчика сорвала красными. А так - густо очень посадила. В следующем году решила, нафиг помидоры, фитофтора сожрёт, сажаю только перец. сладкий и горький.
Фу, осталось сварить голову... так же в банки, другого ничего не остаётся. я в прошлом году по 560 литр тушёнки отдала. Но у меня и было её всего баночек 7. С тёлки годовой, съела верёвку, исхудала, легла. только когда уже вороны все кишки доели, нашли в кучке обрывак верёвки с кипной нитки и замотаный ещё электропроводом. Видимо где-то в кишке застрял, потому и ела, а худела.
а как на вкус??? тут есть у заброшеного дома куча виноградных лоз. Листиков могла бы и порвать.
на вкус как?
А это что?
Иван-чай!
наготовили тоже в этом году...килограмма 1,5 вышло из 4 живых
а вы как делаете?
мы когда иванку готовили, вяленным перекрутили на мясорубке, потом в таз и сверху полотенце вафельное мокрое..и постоянно чтоб полотенце смоченное было...называется энтот процесс-ферментация..так держишь до выделения аромата а потом ток сушить в духовке
==========================================
сделала я огурцы по-корейски...стоят,пропитываются..остро..сильно..вкусно
Не нашла её тут...
Так не знаю) сделаем, попробуем))) говорю же - не получаеццца он у нас(((
дюже красивый!!!
у нас уже отцвел