Я сама сначала опробую. У меня редко "не сочетается". Я к борщу подаю соленую рыбу и холодную гречневую кашу, манку люблю со сметаной, и т.п. Мне только не надо "под руку" говорить, что это готовилось в антисанитарных условиях. Могу вернуть измельченный подогретый продукт... Даже если было вкусно.
У меня редко "не сочетается". Я к борщу подаю соленую рыбу и холодную гречневую кашу, манку люблю со сметаной, и т.п.
Не, я так не могу. У меня органы чувств возмущаются. По этой причине заведения общепита посещаю лишь по крайней необходимости. И если при входе сшибает с ног смесь ароматов (каждый из которых в отдельности вполне себе ничего), спешу выскочить на улицу, лучше голодной останусь.
Но карбонад с долькой апельсина - вкусно.
Есть немного. В теплице пришлось допобогрев включать,- чувствуется- не лето.
У меня, наверное, сказывается крестьянское происхождение и рыбацкое детство. Когда реально хочешь жрать, в пищу годится все. Жирная тушенка? деликатес! Ломоть валявшегося в рюкзаке хлеба в табачных крошках(папа курил, а даже стиранные пакетики- дефицит), обжаренный на прутике- слаще чоко-пая. Касатку из речки вытащил, грязью(т.е. глиной)обмазал, в костер с краю прикопал- сходил в китайский ресторан. А уж про печеную картошку и говорить нечего- вся моська чумазая, соль в спичечном коробке серая, и никаких комплексов. Потом в банку из-под тушенки воды из речки зачерпнул, на огонь поставил- суп и чай в одном флаконе.
А в студенчестве пирожки с котятами? или повидлом? И ничего. Я особенно любила пян-се. Есть такой корейский пирожок. Но это очень дорого- 25-30копеек. И вообще, кто несколько лет кушал в студенческой столовой, уже цианидами не отравится, а сальмонелла у него в организме переварится в сало.
а сальмонелла у него в организме переварится в сало.
Белок!
"Анива" пишет:
Когда реально хочешь жрать, в пищу годится все.
Запомнилось прочитанное в детстве: есть следует только тогда, когда вы голодны. Чтобы проверить, голодны ли вы на самом деле или это блажь (от стресса, скуки или привычка обжираться), представьте себе капустный листик и печенье. Что бы вы выбрали? Если вам всё равно, то вы действительно голодны, пойдите и съешьте капусты.
Но засада в том, что капустный листик не способен соблазнить меня голодную. Ни за что! Только в пироге. Толи тест неудачный, толи я.
Не-а.
Покупаешь масло какао - 1 кг.
Покупаешь какао бобы тёртые - 3 кг.
Расплавляешь это дело на водяной бане с добавлением сахара по вкусу.
Заливаешь на противень. Застыло. Ножичком поколоть, чтоб на куски раскололся.
Имеем шоколадные куски высшего сорта в количестве чуть больше 4 кг.
Такой в элит-магазинчиках продают.
Если + сгущёнка (или сахар и сухое молоко) - молочный шоколад.
Если без какао бобов - белый.
Вариантов далее множество: вишня спиртованная в шоколаде, сало, клопы сушеные в белом шоколаде...........финтиперцы всякие.
На что фантазии хватает.
Но шоколад такой - это вещь. Не плитка в золотинке.
Или горячий сварить можно. На молоке.
"Акация" пишет:
Но карбонад
..........кто такой?!
"Анива" пишет:
А в студенчестве пирожки с котятами?
.......да-да-да!
Купи 5 беляшей и собери кота!.........
У меня другой тест. Если открыла дверцу холодильника и раздумываю- чегоб съесть?, значит- просто от нечего делать. Если оглядываюсь по сторонам, хватаю первую попавшуюся еду- значит-проголодалась. Это потом залезу в холодильник и возьму первый попавшийся кусок сала.
Искать нужно на сайтах, где оптом продукция предлагается.
У нас это Олл.биз, Пром.юа......запрос типа такого: "масло какао (какао тёртое)оптом купить (продам)"
Смотрите по конфетным фабрикам, там можно с менеджерами договориться.
Но это минимум ящик брать, 25 кг. Меньше не дадут.
Уверена, что именно масло какао продают? Оно всегда было в дефиците, сейчас - тем более. А на конд. фабрике "Рошен" (вашей ) в основном идёт какой-то жир "спец. назначения" из Азии.
Придерживаюсь точки зрения - если это есть - значит оно для чего-то нужно?
"Акация" пишет:
А в сирийской кухне можно не жарить: сырой бараний фарш (
У венгров вам на стол могут поставить тарелку фарша из парного мяса( фарш в виде тарелочки) с сырым яйцом, ну и зелень-специи естесственно..
"Анива" пишет:
Она искренне не верила, что это сочетаемо, мол соленая рыба- это только к картошке.
А мы селёдку с чаем постоянно пьянствуем Супруга рассказывала, что у них одна подруга захотела "чего-то" ну и вывалила на стол - хлеб, молоко, селёдку, варенье, сало и ещё чего-то и всё это торжественно заточила... Они за ней весь день бегали дожидались когда у неё дно сорвёт.. Не дождались...
Ладно, гонють меня от компа - покудава! - 6, на завтрива до +1 !
Карбонад — это часть туши, мясо которй находиться вдоль позвоночника, бывает карбонад еще и на косточке, то есть, вместе с куском ребра.
Карбонад — это деликатесный продукт, отличающийся особенно нежным вкусом, напоминающим вкус куриного мяса. Его готовят из толстой мышцы корейки, отличающейся от остальных частей корейки более светлой окраской. Это наиболее ценная мясистая часть спинного отдела — спинная и поясничная мышцы с толщиной шпига не более 0,5 см.
При отделении указанной мышцы (филей) из корейки стараются, чтобы по всей длине куска сверху был оставлен равномерный слой жира толщиной примерно около 1 см. Такой слой жира способствует сохранению сочности карбонада и придает ему лучший вкус.
Карбонад бывает свиной, говяжий, бараний, куриный и др.
Небольшое лингвистическое отступление. Вопрос: "Ладно, с карбоном понятно — на углях мясо запекалось. А -ад откуда взялся?"
Суффиксы в иностранных языках, как и в русском языке, имеют свои значения. И если мы воспользуемся этимологическим словарём эсперанто, то определим, что суффикс -ad — это суффикс, который обозначает длительность действия. Который есть и во французском языке, и в латыни. То есть, на примере эсперанто: promeni — гулять, promenado — длительное гуляние. Соответственно, karbono — уголь, karbonado — на русский язык можно перевести приблизительно как "угление" — то есть, длительное выдерживание на углях.
За неимением других поручителей, кроме бумажек........не скажу, что так уж верю....
За пару лет, что на форуме СП проводят, девчёнки вычислили всех доступных поставщиков какао в Украину (сколько там её на карте)....практически всё идёт из пары очень оптовых складов по всей стране.
Всё, что возможно (для потребителя) от них получить в плане информации о продукте - получили.
Врут или не врут (поставщики) - это уже нужно искать где-то в Кот-Дивуаре.
Я сама сначала опробую. У меня редко "не сочетается". Я к борщу подаю соленую рыбу и холодную гречневую кашу, манку люблю со сметаной, и т.п. Мне только не надо "под руку" говорить, что это готовилось в антисанитарных условиях. Могу вернуть измельченный подогретый продукт... Даже если было вкусно.
Не, я так не могу. У меня органы чувств возмущаются. По этой причине заведения общепита посещаю лишь по крайней необходимости. И если при входе сшибает с ног смесь ароматов (каждый из которых в отдельности вполне себе ничего), спешу выскочить на улицу, лучше голодной останусь.
Но карбонад с долькой апельсина - вкусно.
Отогреваетесь за компом?
Работаю.
Есть немного. В теплице пришлось допобогрев включать,- чувствуется- не лето.
У меня, наверное, сказывается крестьянское происхождение и рыбацкое детство. Когда реально хочешь жрать, в пищу годится все. Жирная тушенка? деликатес! Ломоть валявшегося в рюкзаке хлеба в табачных крошках(папа курил, а даже стиранные пакетики- дефицит), обжаренный на прутике- слаще чоко-пая. Касатку из речки вытащил, грязью(т.е. глиной)обмазал, в костер с краю прикопал- сходил в китайский ресторан. А уж про печеную картошку и говорить нечего- вся моська чумазая, соль в спичечном коробке серая, и никаких комплексов. Потом в банку из-под тушенки воды из речки зачерпнул, на огонь поставил- суп и чай в одном флаконе.
А в студенчестве пирожки с котятами? или повидлом? И ничего. Я особенно любила пян-се. Есть такой корейский пирожок. Но это очень дорого- 25-30копеек. И вообще, кто несколько лет кушал в студенческой столовой, уже цианидами не отравится, а сальмонелла у него в организме переварится в сало.
В пьятницу)))
Белок!
Запомнилось прочитанное в детстве: есть следует только тогда, когда вы голодны. Чтобы проверить, голодны ли вы на самом деле или это блажь (от стресса, скуки или привычка обжираться), представьте себе капустный листик и печенье. Что бы вы выбрали? Если вам всё равно, то вы действительно голодны, пойдите и съешьте капусты.
Толи тест неудачный, толи я.
Но засада в том, что капустный листик не способен соблазнить меня голодную. Ни за что! Только в пироге.
Не-а.
Покупаешь масло какао - 1 кг.
Покупаешь какао бобы тёртые - 3 кг.
Расплавляешь это дело на водяной бане с добавлением сахара по вкусу.
Заливаешь на противень. Застыло. Ножичком поколоть, чтоб на куски раскололся.
Имеем шоколадные куски высшего сорта в количестве чуть больше 4 кг.
Такой в элит-магазинчиках продают.
Если + сгущёнка (или сахар и сухое молоко) - молочный шоколад.
Если без какао бобов - белый.
Вариантов далее множество: вишня спиртованная в шоколаде, сало, клопы сушеные в белом шоколаде...........финтиперцы всякие.
На что фантазии хватает.
Но шоколад такой - это вещь. Не плитка в золотинке.
Или горячий сварить можно. На молоке.
..........кто такой?!
.......да-да-да!
Купи 5 беляшей и собери кота!.........
У меня другой тест. Если открыла дверцу холодильника и раздумываю- чегоб съесть?, значит- просто от нечего делать. Если оглядываюсь по сторонам, хватаю первую попавшуюся еду- значит-проголодалась. Это потом залезу в холодильник и возьму первый попавшийся кусок сала.
А где ты его покупаешь?
Это мой наркотик.
Лорик, скажи где покупаешь? и какая цена? я по России ищу, по адекватной цене найти не могу.
- 24*С
Искать нужно на сайтах, где оптом продукция предлагается.
У нас это Олл.биз, Пром.юа......запрос типа такого: "масло какао (какао тёртое)оптом купить (продам)"
Смотрите по конфетным фабрикам, там можно с менеджерами договориться.
Но это минимум ящик брать, 25 кг. Меньше не дадут.
Уверена, что именно масло какао продают? Оно всегда было в дефиците, сейчас - тем более. А на конд. фабрике "Рошен" (вашей
) в основном идёт какой-то жир "спец. назначения" из Азии.
http://www.ua.all.biz/search/goods/?q=+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE+%D... типа таких объявлений.
Списываться с менеджером, гнобить его вопросами.
Экосерт запрашивать нужно.
Лорик спасибо, нашла в контакте одну фирму. написала, джу прайс.
Придерживаюсь точки зрения - если это есть - значит оно для чего-то нужно?
У венгров вам на стол могут поставить тарелку фарша из парного мяса( фарш в виде тарелочки) с сырым яйцом, ну и зелень-специи естесственно..
А мы селёдку с чаем постоянно пьянствуем
Супруга рассказывала, что у них одна подруга захотела "чего-то" ну и вывалила на стол - хлеб, молоко, селёдку, варенье, сало и ещё чего-то и всё это торжественно заточила... Они за ней весь день бегали дожидались когда у неё дно сорвёт.. 
Не дождались...
!
Ладно, гонють меня от компа - покудава! - 6, на завтрива до +1
В контакте?!...там по-любЭ дорого будет.
Ищи на пром. сайтах. Поставщиков.
Не хватай первого попавшего........пробуй докопаться до того, кто в страну ввозит.
У нас разница на опте от 50 до 178 грн. Я беру по 50. А предлагали по 178.
Так.........ищи СП на форумах по мыловарению.......косметике.......
Я через СП беру.....хотя можно и ящичек сразу....чего мелочиться.
Совсем на косметике съехала............сертификат качества....докУмент на продукцию.
Это понятно. Лара, ты веришь этим бумажкам?
Не стану ничего утверждать, но масло какао просто не может стоить 200 руб./кг. Не может.
Шутить изволите???
Чё это шутить? -21.
Карбонад — это часть туши, мясо которй находиться вдоль позвоночника, бывает карбонад еще и на косточке, то есть, вместе с куском ребра.
Карбонад — это деликатесный продукт, отличающийся особенно нежным вкусом, напоминающим вкус куриного мяса. Его готовят из толстой мышцы корейки, отличающейся от остальных частей корейки более светлой окраской. Это наиболее ценная мясистая часть спинного отдела — спинная и поясничная мышцы с толщиной шпига не более 0,5 см.
При отделении указанной мышцы (филей) из корейки стараются, чтобы по всей длине куска сверху был оставлен равномерный слой жира толщиной примерно около 1 см. Такой слой жира способствует сохранению сочности карбонада и придает ему лучший вкус.
Карбонад бывает свиной, говяжий, бараний, куриный и др.
Небольшое лингвистическое отступление. Вопрос: "Ладно, с карбоном понятно — на углях мясо запекалось. А -ад откуда взялся?"
Суффиксы в иностранных языках, как и в русском языке, имеют свои значения. И если мы воспользуемся этимологическим словарём эсперанто, то определим, что суффикс -ad — это суффикс, который обозначает длительность действия. Который есть и во французском языке, и в латыни. То есть, на примере эсперанто: promeni — гулять, promenado — длительное гуляние. Соответственно, karbono — уголь, karbonado — на русский язык можно перевести приблизительно как "угление" — то есть, длительное выдерживание на углях.
У нас + вообще. И дождь.
***
За неимением других поручителей, кроме бумажек........не скажу, что так уж верю....
За пару лет, что на форуме СП проводят, девчёнки вычислили всех доступных поставщиков какао в Украину (сколько там её на карте)....практически всё идёт из пары очень оптовых складов по всей стране.
Всё, что возможно (для потребителя) от них получить в плане информации о продукте - получили.
Врут или не врут (поставщики) - это уже нужно искать где-то в Кот-Дивуаре.
. ...а хим. анализ........кто его там делал.
Мариш, поделись потом прайсом, пожалуйста...
а то я дюже сооблазнилась домашним шоколадом ... как говорят" за компанию"
-20.
-10
-13
Всем привет
. 10 утра, а за окном-ночь. Гребаная питерская романтика, яйца по 63 р, заводить пора инкубатор!