переработка коровьего и козьего молока

Объёмная тема,включает: оборудование для сепарирования,для стерилизации, для изготовления масла,сыров.
Технологии и рецепты изготовления продуктов из молока.
Поделитесь, пожалуйста у кого есть опыт работы с сепараторами,какие сепараторы и мослобойки отрекомендовали себя отлично и какие просто выброшенные деньги.
Сепаратор Салют и Ротор Алтай - отзывы отвратительные. Если 1-й не выполняет вовсе сепарирования и жирных сливок не удвётся получить, то 2-й сломался ч/з месяц.