Помогите победить сепаратор

93 сообщения
russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

имеется сепаратор 2000 года рождения
ЭСБ-02 Пензмаш
достался в наследство :-)

со слов дарителя что-то не получалось на нем делать сливки

1) объясните принцип работы и регулировки
2) дисков 11 штук .. пупырчатый - ровный - пупырчатый ......... ровный-пупырчатый, это правильно ?
3) на видио из сети упоминается регулировочный винтик (шестигранник, четырехгранник) он есть, но вот принципа работы так и не понял

помогите, а то 20 литров молока перепало естественной жирности :-)
я все двадцать не выпью


ess
Аватар пользователя ess
Россия
: Рязанская область
04.01.2011 - 22:00
: 132

Добрый день. был у нас пензмаша сепаратор,другой чуток но думаю принцип тот же. Шестигранником этим в барабане надо подвинчивать по часовой жирнее сливки,против жиже, не понравилась густота разобрали покрутили и снова пробовать.

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

хм, у меня почемуто сточностью до наоборот
ну во всяком случае вчера хоть что-то получилось
но я не совсем понимаю как это работает, одни догадки

правильно ли я понимаю что из этого отверстия как раз и брызгают сливки
в верхний сборник ?
а вытекают в нижний с щели что ниже ?

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

Молоко должно быть температурой от свежевыдоенного и до 40 градусов. Под сепаратором имеется регулировочный винт с контргайкой, которым регулируется высота барабана относительно приемника сливок. Им выставляется зазор 3 мм. между осью регулировочного винта о котором говорилось в предыдущих постах и кромкой приемника сливок. Ну и густота сливок: если получаются жидкие, то винт завернуть, если густые - вывернуть.

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976
lk29 пишет:

правильно ли я понимаю что из этого отверстия как раз и брызгают сливки
в верхний сборник ?
а вытекают в нижний с щели что ниже ?

Так оно и есть. Только из щели что ниже вытекает обрат в приемник обрата.

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

хм, вот вот про винт только сегодня думал зачем он
в понедельник попробуем по науке

вот только по часовой и против... почему то у меня наоборот получается
что-то тут не так :-(
в понедельник по фотографирую крупно

еще вопрос
сегодня при сепарации

возник катаклизм не понятного явления

только начал вторую партию
и тут ... почему-то с дренажа что на корпусе потекло молоко ... огромной струей
почему ???

разобрал собрал вытер последствия и спокойно отсепарировал

ess
Аватар пользователя ess
Россия
: Рязанская область
04.01.2011 - 22:00
: 132

когда собирали возможно перекос был,у меня по первости частенько так было
и можно сепарировать не более 25 литров,потом промывать барабан и дальше в путь,можно конечно и больше 25 л,но тогда сливок меньше соберете.

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

не не про 25 литров понял сразу ..
рекламный ход про 50 литров в час как всегда позабавил
хотя производители могли бы просто комплектовать второй головой
..и все.. краник закрыл, на кастрюлю переставил весь кальян :-)
перевтулил быстренько и впуть

ess
Аватар пользователя ess
Россия
: Рязанская область
04.01.2011 - 22:00
: 132

50 литров это объем за час, а через 25 мыть надо
Мог бы конечно и вторым,но тогда и цена выше,а там и желающих меньше

ess
Аватар пользователя ess
Россия
: Рязанская область
04.01.2011 - 22:00
: 132

Я тоже и по 40 и по 60 гоняла,молоко из доильного аппарата чистое,а когда присматриваться начала заметила что если через 25 мыть все таки больше сливок.

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

И так хотелось бы все-же ясности

то-что я понял из разрозненных источников

1) молоко греем до 36-40 градусов
2) при сборке головки сепаратора гайку закручиваем вровень с трубкой(основанием)

Как правильно закрутить гайку головки сепаратора

3) При первой сборке настраиваем высоту "четырехгранника" относительно верхней "сливкочной" тарелки-сборника (регулируем путем вращения винта с контрагайкой на дне сепаратора

а вот дальше все сумбурно

1 и 2

1 и 2

4

выше говорилось что крутим по часовой "четырехгранник" (отмечен цифрой 4)
получаем более густые, крутим против более жидкие

при этом где-то в сети я вычитал что обрат всегда обезжиренный т.е "четырехгранником" регулируем количество обрата в сливках

тогда получается с точностью до наоборот, что собственно в своих эксперементах я и получил, т

Прав ли я ?
что "четырехгранником" мы регулируем количество обрата которые попадают в сливки именно поэтому когда мы закручиваем его увеличивается щель (цифра 5 на картинках) и по желобку (обозначен цифрой 2) через отверстие (цифра 1)
какое-то количество обрата попадает в в сливковый сборник

или я не прав ?

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

Просто выше писали

Саша Я пишет:

Ну и густота сливок: если получаются жидкие, то винт завернуть, если густые - вывернуть.

а по уму и по результату наоборот ибо регулируем количество обрата в сливках

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

Количество обрата в сливках регулируется установкой барабана по высоте. Если барабан высоко то обрат из щели под регулировочным винтом попадает в приемник сливок. Если барабан низко то сливки выходя из регулировочного винта попадают в приемник обрата.

Файлы: 
  • dsc00706.jpg
Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

А обрат ну никак не может вытекать через регулировочное отверстие cry Гайку затягиваем не вровень с трубкой, а от души чтобы плотно стянуть пакет тарелок.

Файлы: 
  • dsc00707.jpg
russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

Бррр

тоесть опять все сначала
блин
:-(
завтра буду пробовать

Саша Я Спасибо
буду пробовать

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26
Саша Я пишет:

А обрат ну никак не может вытекать через регулировочное отверстие cry Гайку затягиваем не вровень с трубкой, а от души чтобы плотно стянуть пакет тарелок.

я и не говорил что обрат из этого отверстия поступает, а говорил что оно поступает
из отверстия 1

а зачем тогда отверстие 1 и фаска 2

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

продолжу поток сознания :-)

Может быть у меня слишком не правильное уплотнительное кольцо?

толстое ?
толщина кольца

или может быть меньше диаметра чем надо? так как оно как бы чуть меньше диметра
щель хорошо видно на фото
размер кольца

так как если я пытаюсь закрутить в "холостую" то гайка закручивается сильней
на сколько сильно закручивать гайку ?

а если ставлю корпус (который получается опирается в кольцо) то закручивая со всей дури получаю
на сколько закручивать гайку

вот как сейчас у меня вкручен(выкручен) "четырехгранник" - 4
четырехгранник 4

ЗЫ! Написал письмо на Пензмаш может ответят
ЗЗЫ! вот поди половина пользуются и не задумываются

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26
Алекс16 пишет:

Вот как то так:

Спасибо Алекс16
Ухх.. почитал теорию, очень интересно (собственно так в голове и представлял себе).

russia
: e-burg
24.03.2009 - 21:17
: 26

Ура!

Благодаря оперативности со стороны менеджера Пензмаш
Бружа Ирины Владимировны
я стал счастливым обладателем инструкции от электросепаратора ЭСБ-02
производства Пензмаш

Благодарю Ирину Владимировну!
и делюсь паспортом.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
lk29_separator_esb_02.00.00.000_re.pdf687.43 КБ
Аватар пользователя aleks60
россия
: алтайский край
19.03.2011 - 08:29
: 575
"lk29" пишет:

возник катаклизм не понятного явления
только начал вторую партию
и тут ... почему-то с дренажа что на корпусе потекло молоко ... огромной струей
почему ???

а потому ,что первая партия молока закончилась,и обрат в приёмнике вспенился,вторая партия начинает поступать ,а деваться некуда и по барабану стекает на корпус сепаратора и в дренаж... вовремя подлевай молочко.и ещё найди стабилизатор от совдеповских телевизоров,и подключай сепаратор через него,скачки напряжения, то же влияют на качество сливок.

алтайский край.мтз80 2вд ,т-16м. три способа обанкротится
1.быстрый-казино
2.приятный-женщина
3.надёжный-вложится в сельское хозяйство!

Аватар пользователя aleks60
россия
: алтайский край
19.03.2011 - 08:29
: 575

да ещё не мог отрегулировать густоту сливок,2 дня в холодильнике и в банке масло-ложкой не откавырнёшь.пришлось регулировочный винт убрать совсем.молоко сильно жирное.

алтайский край.мтз80 2вд ,т-16м. три способа обанкротится
1.быстрый-казино
2.приятный-женщина
3.надёжный-вложится в сельское хозяйство!

Аватар пользователя aleks60
россия
: алтайский край
19.03.2011 - 08:29
: 575
"Алекс16" пишет:

Зима, однако. Молоко более жирное.

в том то и фокус, что это в июне было.потом сделал анализ молока,так у одной 5,75 у второй 5,57жир.при суточном удое 24-25л,вторым телком.анализ делали в ветлаборатории.

алтайский край.мтз80 2вд ,т-16м. три способа обанкротится
1.быстрый-казино
2.приятный-женщина
3.надёжный-вложится в сельское хозяйство!

Россия
: Ульяновск
01.11.2011 - 12:50
: 222

Люди добрые!Помогите разобраться!3 дня назад купили сепаратор "Ирид".Только сегодня затестили и проблема...СЛИВКИ не льются!Вместо обрата льётся молоко,а сливки в барабане(после его разборки).Так же сливками измазаны изнутри штуки,по которым стекает молоко и обрат!Всё собирали правильно!И видео посмотрели и инструкцию!Может брак?

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

Вера, тарелочек 11? Был у дяди сепаратор, так в комплект 9 положили. Он сразу не догадался пересчитать, понадеялся. Ну и регулировки смотрите. Наш "Ирод" сразу заработал. Я сразу делаю ему максимальные обороты, а молоко открываю не на всю. Как барабан немного согреется молоком - открываю полностью и ещё через немного времени сбавляя обороты добиваюсь нужной густоты сливок. Чем меньше оборотов, тем жиже сливки. Правда оборотами играться можно имея минимальный опыт. В чашу молоко подливаю постоянно, если уровень падает - густота сливок меняется. blush2

Россия
: Ульяновск
01.11.2011 - 12:50
: 222
Саша Я пишет:

Вера, тарелочек 11? Был у дяди сепаратор, так в комплект 9 положили. Он сразу не догадался пересчитать, понадеялся. Ну и регулировки смотрите. Наш "Ирод" сразу заработал. Я сразу делаю ему максимальные обороты, а молоко открываю не на всю. Как барабан немного согреется молоком - открываю полностью и ещё через немного времени сбавляя обороты добиваюсь нужной густоты сливок. Чем меньше оборотов, тем жиже сливки. Правда оборотами играться можно имея минимальный опыт. В чашу молоко подливаю постоянно, если уровень падает - густота сливок меняется. blush2

Александр,спасибо за ответ!В барабане тарелочек 11.Пробовали и так и сяк.в интернете вчера прочитала,что не желательно сепарировать молоко с жирность более 3-3,5 %.У моей коровы жирность 5,6 летом(значит сейчас,зимой около 6).Может в этом причина?

Аватар пользователя aleks60
россия
: алтайский край
19.03.2011 - 08:29
: 575
"Вера Волга" пишет:

с жирность более 3-3,5 %

бред! bang

алтайский край.мтз80 2вд ,т-16м. три способа обанкротится
1.быстрый-казино
2.приятный-женщина
3.надёжный-вложится в сельское хозяйство!

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

И правда бред! Не в обиду Вам - не феномен же Ваша корова. У многих коров молоко жирное, но сепарируют же как то. Пробуйте молоко постепенно открывать, сначала чуть чуть, как начнётся сепарация смотрите может приоткрыть больше можно будет.

Россия
: Ульяновск
01.11.2011 - 12:50
: 222
Саша Я пишет:

И правда бред! Не в обиду Вам - не феномен же Ваша корова. У многих коров молоко жирное, но сепарируют же как то. Пробуйте молоко постепенно открывать, сначала чуть чуть, как начнётся сепарация смотрите может приоткрыть больше можно будет.

Я не хвастаюсь и ничего конкретного не говорю,это просто предположение...я просто вычитала такое.Вы меня не правильно поняли! dntknw

Аватар пользователя xelqa
26.03.2012 - 19:45
: 719

Осенью купила сепаратор Уралмашевский,мучалась с настройкой пару недель,изматюкалась.Из патрубков(из обоих) хлестало молоко без каких либо изменений,а на тарелках собиралось масло.Потеряв терпение, заслала шайтанмашин производителям и через месяц получила его назад,отремонтированный и исцарапанный.Работает,однако!Причем с полпинка.Вывод-если не идут варианты с настройкой,попробуйте вернуть на завод.Пусть сами исправляют то,что не доделали сразу!

Аватар пользователя aleks60
россия
: алтайский край
19.03.2011 - 08:29
: 575
"Вера Волга" пишет:

Вы меня не правильно поняли!

да вас ни кто и не хотел обидеть.вы же написали, что инфа с инета.а чтоб не было лишних догадок хотябы фото сепаратора вставить нужно

алтайский край.мтз80 2вд ,т-16м. три способа обанкротится
1.быстрый-казино
2.приятный-женщина
3.надёжный-вложится в сельское хозяйство!

Аватар пользователя Саша Я
Россия
: Х. Пичугин, Ростовская обл.
29.06.2011 - 15:20
: 976

Вера, а мне показалось что это Вы меня неправильно поняли. Скажу по другому: судя по прочитанному Вами в интернете, что нежелательно сепарировать .... с жирностью более 3 - 3,5%, владельцам коров перед сепарированием молока нужно разбавить его водой чтобы довести жирность до 3%. Ну не верю я что есть коровы которые дают молоко 1,5%. bang И по теме: сепаратор это не космический корабль, нет там ничего сложного. Спокойно ПРАВИЛЬНО соберите барабан. Поставьте кольцо, потом правильно поставьте деталь на которую нанизываются тарелки, правильно поставьте тарелки-совмещайте вырезы в тарелках с выступом на предыдущей детали, естественно чередуйте - с выдавками, без них. плотно стяните барабан гайкой. Удачи!